韋振華

（廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣花香鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 廣西河池 547406）

隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖量逐年增加，導(dǎo)致動物機(jī)體免疫力下降、生產(chǎn)性能降低，甚至引發(fā)一些疾病，嚴(yán)重影響著養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。過去通常在養(yǎng)殖生產(chǎn)中添加抗生素類的飼料添加劑預(yù)防和治療畜禽疾病，但耐藥菌株的產(chǎn)生、環(huán)境污染、藥物殘留等問題，已對畜產(chǎn)品的安全構(gòu)成嚴(yán)重的威脅，因此尋找替代抗生素的飼料添加劑迫在眉睫。我國中草藥種類繁多、資源廣泛、取材方便，使其成為畜牧養(yǎng)殖中替代抗生素的主要飼料添加劑之一。中草藥制劑具有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗氧化、降壓、抗應(yīng)激、保肝、活血化瘀等功能[1,2]。中草藥制劑可以通過提高畜禽機(jī)體的免疫力，提高機(jī)體對外界病原微生物的抵抗力，進(jìn)而改善畜禽的生產(chǎn)性能[3,4]。目前，中草藥制劑在畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的研究主要集中在豬、雞、反芻動物生產(chǎn)中，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病力，調(diào)節(jié)免疫功能，提高抗氧化能力，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而提高生產(chǎn)性能和改善畜產(chǎn)品質(zhì)量[5-7]；而在麻鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究結(jié)果不是很多。麻鴨作為我國主要的肉鴨品種之一，養(yǎng)殖量巨大，提高其生產(chǎn)效益及經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。因此，本研究以麻鴨為受試對象，探討不同劑量的中草藥添加劑對其機(jī)體免疫力的影響，并確定中草藥制劑在麻鴨生產(chǎn)中的最適添加量，為中草藥制劑在麻鴨生產(chǎn)中高效應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支撐。

1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1 中草藥添加劑

本研究使用的中草藥添加劑由徐州某藥業(yè)公司提供，主要成分為黃芪、白術(shù)、首烏、山楂等。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

本研究選擇400 只體重?zé)o顯著差異、健康的麻鴨按照單因素試驗(yàn)設(shè)計分為4 個處理組，每組100 只麻鴨。對照組麻鴨飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1 組麻鴨飼喂含有0.1%中草藥添加劑的基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)2 組麻鴨飼喂含有0.2%中草藥添加劑的基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)3 組麻鴨飼喂含有0.4%中草藥添加劑的基礎(chǔ)飼料。試驗(yàn)周期為30 d。試驗(yàn)結(jié)束后采集麻鴨的血液，檢測血清中的免疫球蛋白及補(bǔ)體含量。試驗(yàn)設(shè)計及分組情況如表1 所示。麻鴨的基礎(chǔ)飼料配方見表2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計及分組情況

表2 麻鴨的基礎(chǔ)飼料配方

1.3 日常管理

試驗(yàn)前，對養(yǎng)殖舍及養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行消毒。養(yǎng)殖期間，控制好養(yǎng)殖舍的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件。養(yǎng)殖期間，麻鴨自由采食，保證飲水充足、干凈衛(wèi)生，免疫程序參考養(yǎng)殖場日常管理制度進(jìn)行。養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員仔細(xì)觀察麻鴨的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

1.4 免疫指標(biāo)的檢測

試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，麻鴨晨飼之前，每組選擇10 只麻鴨空腹采集血液約10 mL，使用離心機(jī)4 500 r/min 離心5 min，之后取上層血清保存于冰箱中（-20 ℃），用于檢測各組麻鴨血清中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、免疫球蛋白G、補(bǔ)體C3 及補(bǔ)體C4 水平。檢測方法及步驟參考試劑盒說明書進(jìn)行，試劑盒由萊爾生物科技有限公司提供。

1.5 數(shù)據(jù)分析

免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)使用Excel 2020 簡單整理后，再使用統(tǒng)計學(xué)軟件SPSS 24 處理與分析，方差齊性再進(jìn)行鄧肯氏法多重比較組間數(shù)據(jù)的顯著性，p〈0.05 表示數(shù)據(jù)具有差異顯著性，p〉0.05 表示數(shù)據(jù)無顯著性差異。

2 試驗(yàn)結(jié)果

不同水平的中草藥制劑對麻鴨血清免疫指標(biāo)的影響見表3，由表3 可見，試驗(yàn)2 組和試驗(yàn)3 組麻鴨血清中的免疫球蛋白A 含量顯著高于對照組（p〈0.05）；免疫球蛋白M 含量顯著高于對照組和試驗(yàn)1 組（p〈0.05）；免疫球蛋白G 含量顯著高于對照組（p〈0.05）；補(bǔ)體C3 含量顯著高于對照組和試驗(yàn)1 組（p〈0.05）。研究表明，在麻鴨生產(chǎn)中使用0.2%和0.4%的中草藥制劑可以顯著提高機(jī)體的免疫功能。

表3 不同水平的中草藥制劑對麻鴨血清免疫指標(biāo)的影響

3 討論

動物機(jī)體內(nèi)的免疫球蛋白和補(bǔ)體的含量可以反映機(jī)體免疫功能的強(qiáng)弱及對病原微生物的抵抗力，當(dāng)動物機(jī)體的免疫球蛋白及補(bǔ)體含量較高時，表示機(jī)體的免疫功能處于較強(qiáng)的狀態(tài)。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，麻鴨生產(chǎn)中使用0.2%和0.4%的中草藥制劑可以提高血清中免疫球蛋白（A、M、G）及補(bǔ)體C3 的含量，增強(qiáng)了機(jī)體的體液免疫功能，且綜合生產(chǎn)成本，中草藥制劑的最適添加量為0.2%。楊春花[8]研究發(fā)現(xiàn)，復(fù)方中草藥制劑可以提高蘇郵2 號肉用麻鴨的生長性能及機(jī)體免疫功能，且復(fù)方中草藥制劑的最適添加量為0.2%，與本研究結(jié)果類似。中草藥提高畜禽機(jī)體免疫力主要是由于中草藥中的活性成分可以通過提高免疫球蛋白和補(bǔ)體含量，促進(jìn)機(jī)體發(fā)揮免疫應(yīng)答、介導(dǎo)炎癥等功能，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體對病原的抵抗力；而且中草藥中也含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、微量元素、氨基酸等，對動物機(jī)體也具有營養(yǎng)作用，中草藥的營養(yǎng)與藥理雙重作用可以有效提高畜禽機(jī)體的免疫力。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)中，麻鴨基礎(chǔ)飼料中添加0.2%和0.4%的中草藥制劑可以提高血清中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M 含量和補(bǔ)體C3 含量，提高了機(jī)體的體液免疫功能，增強(qiáng)了機(jī)體的抗病力。