特色種植助鄉(xiāng)村振興駛?cè)搿翱燔嚨馈?/h1>
2023-06-12 22:04:43劉越山
經(jīng)濟(jì) 2023年6期
劉越山
以特色種植為引領(lǐng)，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展為目標(biāo)，河北省邯鄲市近年來在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，有力促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。前不久，《經(jīng)濟(jì)》雜志記者來到這里進(jìn)行了深度采訪調(diào)研。
雞澤：辣椒之鄉(xiāng)“天下紅”
記者甫抵邯鄲的第一站是位于邯鄲市東北部的雞澤縣。雞澤是千年古縣、毛遂故里，是國家園林縣城、河北省文明縣城，是中國市政鑄件產(chǎn)業(yè)基地、中國氣流紡紗線生產(chǎn)基地，也是中國棉紡織名城，但它更是聞名海內(nèi)外的“中國辣椒之鄉(xiāng)”。
雞澤縣辣椒種植歷史悠久。據(jù)《雞澤縣志》記載，雞澤辣椒種植已有400多年歷史，明、清時(shí)期即為宮廷貢品，成為御膳房調(diào)料，聞名全國。1965年7月28日人民日?qǐng)?bào)對(duì)此進(jìn)行專題報(bào)道稱，“雞澤辣椒多年來暢銷全國各地，遠(yuǎn)銷東南亞一些國家，國內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)它的評(píng)價(jià)是肉厚、籽香、油性大”。雞澤辣椒在全國以及國際市場(chǎng)上享有極高的美譽(yù)度。
雞澤縣委宣傳部、雞澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的領(lǐng)導(dǎo)向《經(jīng)濟(jì)》雜志記者說，近年來，雞澤縣委、縣政府堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，不斷做大做強(qiáng)做優(yōu)辣椒產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
雞澤縣常年種植辣椒8萬畝，年產(chǎn)鮮椒16萬余噸，有辣椒加工企業(yè)130余家，年加工鮮椒60萬噸，年產(chǎn)值達(dá)46億元以上。在這里，擁有1家國家級(jí)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)湘君府，有5家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)：天下紅、中科天恩、湘廚味業(yè)、老菜坊、宇宙紅，有2個(gè)中國馳名商標(biāo)：天下紅和湘君府，產(chǎn)品涉及精品醬、鹽漬椒、剁辣椒、辣椒醬、調(diào)味粉等5大系列200多個(gè)品種，是中國北方最大的辣椒生產(chǎn)、加工集散中心。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并遠(yuǎn)銷韓國、日本以及東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū)。先后被命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”“中國辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣”、中國調(diào)味品原輔料（辣椒）種植基地、河北省首批“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣”“河北省辣椒調(diào)味品之鄉(xiāng)”“河北省十大單品蔬菜基地”等。剁辣椒系列產(chǎn)品占全國市場(chǎng)份額20%以上，帶動(dòng)周邊縣、市發(fā)展辣椒種植30余萬畝，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委評(píng)為首批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。
努力提升辣椒產(chǎn)業(yè)“品牌興農(nóng)強(qiáng)縣”工程。為進(jìn)一步提升“雞澤辣椒”的品牌知名度，雞澤縣委、縣政府努力提升辣椒產(chǎn)業(yè)“品牌興農(nóng)強(qiáng)縣”工程，成立了“雞澤縣辣椒行業(yè)協(xié)會(huì)”，注冊(cè)了“雞澤辣椒”商標(biāo)，出臺(tái)了品牌戰(zhàn)略發(fā)展意見及相關(guān)扶持政策，每年拿出專項(xiàng)資金用于品牌創(chuàng)建。自2004年開始先后在湖南韶山、省會(huì)石家莊等地連續(xù)舉辦“雞澤辣椒節(jié)”，并多次參加春、秋季糖酒會(huì)，綠博會(huì)、農(nóng)交會(huì)等國內(nèi)大型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷大會(huì)，全面提升了雞澤辣椒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。為雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)大發(fā)展奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)著雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)步向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。
為了加大雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，雞澤縣先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)林科學(xué)院、河北工程大學(xué)等多家科研院校建立了長期合作關(guān)系，組建了辣椒食品工程技術(shù)研究中心，研發(fā)了“降糖辣椒”系列新產(chǎn)品、“清火因子”、魚頭剁椒全料、精品辣醬、辣味醬菜等產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)，先后獲得國家專利26項(xiàng)，其中發(fā)明專利5項(xiàng)、實(shí)用新型專利17項(xiàng)、外觀專利4項(xiàng)。
筑牢“種子是農(nóng)業(yè)的芯片”這個(gè)關(guān)鍵。2021年5月，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省農(nóng)林科學(xué)院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司等在雞澤縣成立了河北省辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，研究院以河北蕾邦種業(yè)有限公司為依托單位，以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院、河北農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、河北工程大學(xué)、邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、邯鄲市蔬菜技術(shù)站、雞澤縣天下紅辣椒有限公司、雞澤縣依迪種植專業(yè)合作社、雞澤縣千惠種植專業(yè)合作社為共建單位，對(duì)辣椒育種、繁種、加工、病蟲害綜合防治、測(cè)土配肥、辣椒玉米套種及新產(chǎn)品研發(fā)開展技術(shù)攻關(guān)，推出辣椒新種子推廣種植。
不只是辣椒產(chǎn)業(yè)的育種選種，雞澤還在糧食種植上牢牢把握“種子是農(nóng)業(yè)的芯片”這個(gè)關(guān)鍵，確?！爸袊埻搿倍说美?，先后與中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)的校領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合設(shè)立了院士工作站；又與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)雞澤綜合實(shí)驗(yàn)站”，先后完成2000余個(gè)小麥品系的比較實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)造了河北省抗旱強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)紀(jì)錄、全國優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)紀(jì)錄。
多措并舉“組合拳”使產(chǎn)業(yè)壯大、農(nóng)民受益。為了切實(shí)克服辣椒連作的障礙問題，雞澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室多措并舉打出一套“組合拳”：一是與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所聯(lián)合開展土壤修復(fù)；二是充分發(fā)揮院士工作站職能，為群眾提供辣椒良種；三是做好辣椒育苗無毒處理；四是利用冬季農(nóng)閑季節(jié)，對(duì)辣椒大田深耕深翻處理；五是邀請(qǐng)專家做好辣椒種植技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)，提高農(nóng)民科學(xué)種田水平，抓好示范帶動(dòng)，提高農(nóng)民種植辣椒的積極性，擴(kuò)大辣椒種植面積。
一連串的措施，為的只是讓產(chǎn)業(yè)壯大、農(nóng)民受益。雞澤縣組建辣椒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，建立了企業(yè)與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，穩(wěn)定群眾收益，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，助力群眾增收致富。辣椒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體目前已使全縣19831戶農(nóng)民享受到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
按照融合發(fā)展的思路，雞澤縣近年來投資近2000萬元建設(shè)了辣椒科技展示中心、辣椒博物館、果品采摘園等。同時(shí)，還結(jié)合美麗鄉(xiāng)村、唐朝古墓遺址公園、毛氏宗祠、環(huán)城水系等旅游資源，打造了鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)線路，壯大了農(nóng)家樂、特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體店、小商品銷售攤點(diǎn)等鄉(xiāng)村振興新產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文教旅游休閑養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合，極大帶動(dòng)了全縣農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合的整體強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，有力地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。被河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳作為全省產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展典型案例進(jìn)行推廣。
磁縣：因地制宜發(fā)展特色種植
與雞澤縣的辣椒種植不同，位于邯鄲最南端也是河北省最南端的磁縣，則根據(jù)山區(qū)和丘陵地區(qū)的特點(diǎn)，因地制宜，以高粱、生姜芋頭、花椒、甘薯育種種植示范區(qū)“四個(gè)一萬畝”建設(shè)，有針對(duì)性地帶動(dòng)和幫助群眾發(fā)展特色種植，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收致富。
蒲公英產(chǎn)品在河北乃至全國市場(chǎng)占重要份額。蒲公英，是中藥材中八大金剛之一，有“天然抗生素”之稱，2002年被國家衛(wèi)生部列入了藥食兼用品種。由于種植上不受土壤環(huán)境限制，且不用施肥打藥就能生長，曾在磁縣完勝脫貧攻堅(jiān)上功不可沒、發(fā)揮了重要作用，而今又成為山區(qū)綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的重要作物之一。
在磁縣種植、加工方面有家代表企業(yè)——邯鄲市金益農(nóng)生物科技開發(fā)有限公司。在縣委宣傳部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的介紹下，記者來到這家公司做了深入了解、調(diào)研。該公司是河北省首家以蒲公英為主要原料深度開發(fā)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是集蒲公英種植、加工、銷售、科研及蒲公英文化推廣為一體的科技型企業(yè)。近年來，他們大力開展蒲公英藥食兩用的技術(shù)研究，創(chuàng)新蒲公英功能食品、藥品成品種類，并積極推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，以精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興為己任，全面提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了蒲公英產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。先后被授予“河北省巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”“國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”“河北省巧手脫貧示范基地”“河北省扶貧龍頭企業(yè)”“河北省新型研發(fā)機(jī)構(gòu)”“河北省山區(qū)‘一縣一業(yè)一基地一團(tuán)隊(duì)蒲公英科技示范基地”“邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“邯鄲市蒲公英產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”“邯鄲市蒲公英技術(shù)創(chuàng)新中心”等。
在金益農(nóng)公司的帶動(dòng)下，磁縣的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中已開展了蒲公英種植推廣，在磁縣的中、西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，已大面積種植，實(shí)現(xiàn)了由小到大，由弱到強(qiáng)的重大轉(zhuǎn)變。磁縣蒲公英產(chǎn)品目前已經(jīng)占據(jù)了全國7.2%、河北省21%以上的市場(chǎng)份額，是河北省重要的蒲公英產(chǎn)品供應(yīng)來源，穩(wěn)定保障了農(nóng)戶通過蒲公英產(chǎn)業(yè)增收致富。
集中成片生姜種植基地拓寬農(nóng)民致富渠道。除了蒲公英，磁縣近年來還把生姜種植作為特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村致富能手的作用，組織成立生姜種植專業(yè)合作社，打造集中成片的標(biāo)準(zhǔn)化科技示范種植基地，免費(fèi)為村民提供技術(shù)培訓(xùn)、種植服務(wù)等，目前全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村已有28個(gè)村發(fā)展種植生姜產(chǎn)業(yè)，種植面積也由最初50畝的試驗(yàn)田發(fā)展到生姜種植2000余畝，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民的致富渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
磁縣小屯洼村生姜種植帶頭人王海建走出他的生姜種植大棚告訴記者，小屯洼村地處丘陵地帶，以前種植小麥、玉米等大田作物收成低。2012年，他作為種糧大戶去山東考察，決定引進(jìn)生姜種植。由于知識(shí)欠缺、經(jīng)驗(yàn)不足，幾經(jīng)遭遇失敗，遇到過不少嘲笑熱諷，但他挺了過來。通過三年時(shí)間摸索、改進(jìn)，王海建種植的80畝生姜喜獲豐收，一畝地可收獲生姜1萬多斤，利潤1萬多元。王海建的成功，給村民找到了一條致富新門路。
由于在種植過程中，十分重視產(chǎn)品品質(zhì)，王海建種植生姜的技術(shù)更趨成熟，收獲的生姜經(jīng)過經(jīng)銷商化驗(yàn)，全部無藥殘，目前已經(jīng)遠(yuǎn)銷到美國。通過種植生姜，王海建先后帶動(dòng)了周邊100余貧困群眾實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。為了解決鮮姜的儲(chǔ)存問題，他還在基地建起了儲(chǔ)藏地窖，幫助姜農(nóng)儲(chǔ)存鮮姜。
王海建告訴《經(jīng)濟(jì)》雜志記者，未來他將帶動(dòng)更多的群眾通過種植生姜，實(shí)現(xiàn)共同致富增收。而他也有一個(gè)最大的愿望，那就是能夠?qū)⒏嗟纳N售到韓國、日本等生姜制品需要量大的國家，讓磁縣生姜制品成為名牌產(chǎn)品，被更多的人所知曉。
把種業(yè)變產(chǎn)業(yè)，打造中國甘薯種業(yè)“航母”。為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，磁縣還積極培育扶持脫毒甘薯省級(jí)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站的創(chuàng)建，把種業(yè)變產(chǎn)業(yè)，完善種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，集聚多方資源，打造中國甘薯種業(yè)航母。
位于磁縣的邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司是專注于脫毒甘薯種業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，承擔(dān)著國家區(qū)域性甘薯良種繁育重要任務(wù)。2016年被列為國家甘薯良種重大科研攻關(guān)單位，2022年入選國家種業(yè)陣型企業(yè)，為脫毒甘薯種苗在全國范圍內(nèi)的推廣應(yīng)用發(fā)揮了重要作用。禾下土公司經(jīng)理崔志科熱情地領(lǐng)著記者參觀他們的種業(yè)繁育基地，他告訴記者，截至2023年4月底，禾下土公司年培育優(yōu)質(zhì)脫毒甘薯種苗5億株，直接服務(wù)甘薯種植企業(yè)和薯農(nóng)1萬余戶，累計(jì)推廣種植面積達(dá)到100余萬畝，覆蓋全國29個(gè)省份，成為目前國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先、規(guī)模最大的脫毒甘薯種薯種苗生產(chǎn)企業(yè)。曾榮獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)、河北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、河北省十佳種業(yè)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。
作為專注甘薯種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，禾下土公司一直把種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新列為發(fā)展核心。以加強(qiáng)甘薯種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化為目標(biāo)，確立“技術(shù)引領(lǐng)+質(zhì)量為本+以銷定產(chǎn)+面向終端”的誠信運(yùn)營思路。自主投資5425萬元，建起1萬余平方米的現(xiàn)代化甘薯研發(fā)中心，全面提升科研基礎(chǔ)設(shè)施條件，構(gòu)建現(xiàn)代化甘薯種業(yè)創(chuàng)新基地。牽頭建立河北省鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河北省甘薯現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、河北省甘薯種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、河北省甘薯創(chuàng)新驛站等12個(gè)重點(diǎn)科研平臺(tái)，累計(jì)開展甘薯專項(xiàng)課題攻關(guān)128項(xiàng)，取得科技成果25項(xiàng)，多項(xiàng)科技成果廣泛應(yīng)用于甘薯良種繁育的各個(gè)環(huán)節(jié)，為甘薯種業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展注入了全新動(dòng)力。直接提供了100余個(gè)固定工作崗位和2000余個(gè)臨時(shí)崗位，讓大批農(nóng)村閑散勞動(dòng)力在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，帶動(dòng)和促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)壯大。
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劉越山
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雞澤：辣椒之鄉(xiāng)“天下紅”
記者甫抵邯鄲的第一站是位于邯鄲市東北部的雞澤縣。雞澤是千年古縣、毛遂故里，是國家園林縣城、河北省文明縣城，是中國市政鑄件產(chǎn)業(yè)基地、中國氣流紡紗線生產(chǎn)基地，也是中國棉紡織名城，但它更是聞名海內(nèi)外的“中國辣椒之鄉(xiāng)”。
雞澤縣辣椒種植歷史悠久。據(jù)《雞澤縣志》記載，雞澤辣椒種植已有400多年歷史，明、清時(shí)期即為宮廷貢品，成為御膳房調(diào)料，聞名全國。1965年7月28日人民日?qǐng)?bào)對(duì)此進(jìn)行專題報(bào)道稱，“雞澤辣椒多年來暢銷全國各地，遠(yuǎn)銷東南亞一些國家，國內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)它的評(píng)價(jià)是肉厚、籽香、油性大”。雞澤辣椒在全國以及國際市場(chǎng)上享有極高的美譽(yù)度。
雞澤縣委宣傳部、雞澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的領(lǐng)導(dǎo)向《經(jīng)濟(jì)》雜志記者說，近年來，雞澤縣委、縣政府堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，不斷做大做強(qiáng)做優(yōu)辣椒產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。
雞澤縣常年種植辣椒8萬畝，年產(chǎn)鮮椒16萬余噸，有辣椒加工企業(yè)130余家，年加工鮮椒60萬噸，年產(chǎn)值達(dá)46億元以上。在這里，擁有1家國家級(jí)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)湘君府，有5家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)：天下紅、中科天恩、湘廚味業(yè)、老菜坊、宇宙紅，有2個(gè)中國馳名商標(biāo)：天下紅和湘君府，產(chǎn)品涉及精品醬、鹽漬椒、剁辣椒、辣椒醬、調(diào)味粉等5大系列200多個(gè)品種，是中國北方最大的辣椒生產(chǎn)、加工集散中心。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并遠(yuǎn)銷韓國、日本以及東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū)。先后被命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”“中國辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣”、中國調(diào)味品原輔料（辣椒）種植基地、河北省首批“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣”“河北省辣椒調(diào)味品之鄉(xiāng)”“河北省十大單品蔬菜基地”等。剁辣椒系列產(chǎn)品占全國市場(chǎng)份額20%以上，帶動(dòng)周邊縣、市發(fā)展辣椒種植30余萬畝，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委評(píng)為首批“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。
努力提升辣椒產(chǎn)業(yè)“品牌興農(nóng)強(qiáng)縣”工程。為進(jìn)一步提升“雞澤辣椒”的品牌知名度，雞澤縣委、縣政府努力提升辣椒產(chǎn)業(yè)“品牌興農(nóng)強(qiáng)縣”工程，成立了“雞澤縣辣椒行業(yè)協(xié)會(huì)”，注冊(cè)了“雞澤辣椒”商標(biāo)，出臺(tái)了品牌戰(zhàn)略發(fā)展意見及相關(guān)扶持政策，每年拿出專項(xiàng)資金用于品牌創(chuàng)建。自2004年開始先后在湖南韶山、省會(huì)石家莊等地連續(xù)舉辦“雞澤辣椒節(jié)”，并多次參加春、秋季糖酒會(huì)，綠博會(huì)、農(nóng)交會(huì)等國內(nèi)大型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷大會(huì)，全面提升了雞澤辣椒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。為雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)大發(fā)展奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)著雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)步向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。
為了加大雞澤辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，雞澤縣先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)林科學(xué)院、河北工程大學(xué)等多家科研院校建立了長期合作關(guān)系，組建了辣椒食品工程技術(shù)研究中心，研發(fā)了“降糖辣椒”系列新產(chǎn)品、“清火因子”、魚頭剁椒全料、精品辣醬、辣味醬菜等產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)，先后獲得國家專利26項(xiàng)，其中發(fā)明專利5項(xiàng)、實(shí)用新型專利17項(xiàng)、外觀專利4項(xiàng)。
筑牢“種子是農(nóng)業(yè)的芯片”這個(gè)關(guān)鍵。2021年5月，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省農(nóng)林科學(xué)院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司等在雞澤縣成立了河北省辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，研究院以河北蕾邦種業(yè)有限公司為依托單位，以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院、河北農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、河北工程大學(xué)、邯鄲市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、邯鄲市蔬菜技術(shù)站、雞澤縣天下紅辣椒有限公司、雞澤縣依迪種植專業(yè)合作社、雞澤縣千惠種植專業(yè)合作社為共建單位，對(duì)辣椒育種、繁種、加工、病蟲害綜合防治、測(cè)土配肥、辣椒玉米套種及新產(chǎn)品研發(fā)開展技術(shù)攻關(guān)，推出辣椒新種子推廣種植。
不只是辣椒產(chǎn)業(yè)的育種選種，雞澤還在糧食種植上牢牢把握“種子是農(nóng)業(yè)的芯片”這個(gè)關(guān)鍵，確?！爸袊埻搿倍说美?，先后與中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)的校領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合設(shè)立了院士工作站；又與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)雞澤綜合實(shí)驗(yàn)站”，先后完成2000余個(gè)小麥品系的比較實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)造了河北省抗旱強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)紀(jì)錄、全國優(yōu)質(zhì)麥高產(chǎn)紀(jì)錄。
多措并舉“組合拳”使產(chǎn)業(yè)壯大、農(nóng)民受益。為了切實(shí)克服辣椒連作的障礙問題，雞澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室多措并舉打出一套“組合拳”：一是與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所聯(lián)合開展土壤修復(fù)；二是充分發(fā)揮院士工作站職能，為群眾提供辣椒良種；三是做好辣椒育苗無毒處理；四是利用冬季農(nóng)閑季節(jié)，對(duì)辣椒大田深耕深翻處理；五是邀請(qǐng)專家做好辣椒種植技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)，提高農(nóng)民科學(xué)種田水平，抓好示范帶動(dòng)，提高農(nóng)民種植辣椒的積極性，擴(kuò)大辣椒種植面積。
一連串的措施，為的只是讓產(chǎn)業(yè)壯大、農(nóng)民受益。雞澤縣組建辣椒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，建立了企業(yè)與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，穩(wěn)定群眾收益，降低種植風(fēng)險(xiǎn)，助力群眾增收致富。辣椒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體目前已使全縣19831戶農(nóng)民享受到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
按照融合發(fā)展的思路，雞澤縣近年來投資近2000萬元建設(shè)了辣椒科技展示中心、辣椒博物館、果品采摘園等。同時(shí)，還結(jié)合美麗鄉(xiāng)村、唐朝古墓遺址公園、毛氏宗祠、環(huán)城水系等旅游資源，打造了鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)線路，壯大了農(nóng)家樂、特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)體店、小商品銷售攤點(diǎn)等鄉(xiāng)村振興新產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文教旅游休閑養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合，極大帶動(dòng)了全縣農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合的整體強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，有力地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。被河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳作為全省產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展典型案例進(jìn)行推廣。
磁縣：因地制宜發(fā)展特色種植
與雞澤縣的辣椒種植不同，位于邯鄲最南端也是河北省最南端的磁縣，則根據(jù)山區(qū)和丘陵地區(qū)的特點(diǎn)，因地制宜，以高粱、生姜芋頭、花椒、甘薯育種種植示范區(qū)“四個(gè)一萬畝”建設(shè)，有針對(duì)性地帶動(dòng)和幫助群眾發(fā)展特色種植，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收致富。
蒲公英產(chǎn)品在河北乃至全國市場(chǎng)占重要份額。蒲公英，是中藥材中八大金剛之一，有“天然抗生素”之稱，2002年被國家衛(wèi)生部列入了藥食兼用品種。由于種植上不受土壤環(huán)境限制，且不用施肥打藥就能生長，曾在磁縣完勝脫貧攻堅(jiān)上功不可沒、發(fā)揮了重要作用，而今又成為山區(qū)綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的重要作物之一。
在磁縣種植、加工方面有家代表企業(yè)——邯鄲市金益農(nóng)生物科技開發(fā)有限公司。在縣委宣傳部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的介紹下，記者來到這家公司做了深入了解、調(diào)研。該公司是河北省首家以蒲公英為主要原料深度開發(fā)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是集蒲公英種植、加工、銷售、科研及蒲公英文化推廣為一體的科技型企業(yè)。近年來，他們大力開展蒲公英藥食兩用的技術(shù)研究，創(chuàng)新蒲公英功能食品、藥品成品種類，并積極推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，以精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興為己任，全面提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了蒲公英產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。先后被授予“河北省巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”“國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”“河北省巧手脫貧示范基地”“河北省扶貧龍頭企業(yè)”“河北省新型研發(fā)機(jī)構(gòu)”“河北省山區(qū)‘一縣一業(yè)一基地一團(tuán)隊(duì)蒲公英科技示范基地”“邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“邯鄲市蒲公英產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟”“邯鄲市蒲公英技術(shù)創(chuàng)新中心”等。
在金益農(nóng)公司的帶動(dòng)下，磁縣的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中已開展了蒲公英種植推廣，在磁縣的中、西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，已大面積種植，實(shí)現(xiàn)了由小到大，由弱到強(qiáng)的重大轉(zhuǎn)變。磁縣蒲公英產(chǎn)品目前已經(jīng)占據(jù)了全國7.2%、河北省21%以上的市場(chǎng)份額，是河北省重要的蒲公英產(chǎn)品供應(yīng)來源，穩(wěn)定保障了農(nóng)戶通過蒲公英產(chǎn)業(yè)增收致富。
集中成片生姜種植基地拓寬農(nóng)民致富渠道。除了蒲公英，磁縣近年來還把生姜種植作為特色產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村致富能手的作用，組織成立生姜種植專業(yè)合作社，打造集中成片的標(biāo)準(zhǔn)化科技示范種植基地，免費(fèi)為村民提供技術(shù)培訓(xùn)、種植服務(wù)等，目前全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村已有28個(gè)村發(fā)展種植生姜產(chǎn)業(yè)，種植面積也由最初50畝的試驗(yàn)田發(fā)展到生姜種植2000余畝，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民的致富渠道，助力鄉(xiāng)村振興。
磁縣小屯洼村生姜種植帶頭人王海建走出他的生姜種植大棚告訴記者，小屯洼村地處丘陵地帶，以前種植小麥、玉米等大田作物收成低。2012年，他作為種糧大戶去山東考察，決定引進(jìn)生姜種植。由于知識(shí)欠缺、經(jīng)驗(yàn)不足，幾經(jīng)遭遇失敗，遇到過不少嘲笑熱諷，但他挺了過來。通過三年時(shí)間摸索、改進(jìn)，王海建種植的80畝生姜喜獲豐收，一畝地可收獲生姜1萬多斤，利潤1萬多元。王海建的成功，給村民找到了一條致富新門路。
由于在種植過程中，十分重視產(chǎn)品品質(zhì)，王海建種植生姜的技術(shù)更趨成熟，收獲的生姜經(jīng)過經(jīng)銷商化驗(yàn)，全部無藥殘，目前已經(jīng)遠(yuǎn)銷到美國。通過種植生姜，王海建先后帶動(dòng)了周邊100余貧困群眾實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。為了解決鮮姜的儲(chǔ)存問題，他還在基地建起了儲(chǔ)藏地窖，幫助姜農(nóng)儲(chǔ)存鮮姜。
王海建告訴《經(jīng)濟(jì)》雜志記者，未來他將帶動(dòng)更多的群眾通過種植生姜，實(shí)現(xiàn)共同致富增收。而他也有一個(gè)最大的愿望，那就是能夠?qū)⒏嗟纳N售到韓國、日本等生姜制品需要量大的國家，讓磁縣生姜制品成為名牌產(chǎn)品，被更多的人所知曉。
把種業(yè)變產(chǎn)業(yè)，打造中國甘薯種業(yè)“航母”。為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，磁縣還積極培育扶持脫毒甘薯省級(jí)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驛站的創(chuàng)建，把種業(yè)變產(chǎn)業(yè)，完善種業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，集聚多方資源，打造中國甘薯種業(yè)航母。
位于磁縣的邯鄲市禾下土種業(yè)有限公司是專注于脫毒甘薯種業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，承擔(dān)著國家區(qū)域性甘薯良種繁育重要任務(wù)。2016年被列為國家甘薯良種重大科研攻關(guān)單位，2022年入選國家種業(yè)陣型企業(yè)，為脫毒甘薯種苗在全國范圍內(nèi)的推廣應(yīng)用發(fā)揮了重要作用。禾下土公司經(jīng)理崔志科熱情地領(lǐng)著記者參觀他們的種業(yè)繁育基地，他告訴記者，截至2023年4月底，禾下土公司年培育優(yōu)質(zhì)脫毒甘薯種苗5億株，直接服務(wù)甘薯種植企業(yè)和薯農(nóng)1萬余戶，累計(jì)推廣種植面積達(dá)到100余萬畝，覆蓋全國29個(gè)省份，成為目前國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先、規(guī)模最大的脫毒甘薯種薯種苗生產(chǎn)企業(yè)。曾榮獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)、河北省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、河北省十佳種業(yè)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。
作為專注甘薯種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，禾下土公司一直把種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新列為發(fā)展核心。以加強(qiáng)甘薯種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化為目標(biāo)，確立“技術(shù)引領(lǐng)+質(zhì)量為本+以銷定產(chǎn)+面向終端”的誠信運(yùn)營思路。自主投資5425萬元，建起1萬余平方米的現(xiàn)代化甘薯研發(fā)中心，全面提升科研基礎(chǔ)設(shè)施條件，構(gòu)建現(xiàn)代化甘薯種業(yè)創(chuàng)新基地。牽頭建立河北省鮮食甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河北省甘薯現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、河北省甘薯種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、河北省甘薯創(chuàng)新驛站等12個(gè)重點(diǎn)科研平臺(tái)，累計(jì)開展甘薯專項(xiàng)課題攻關(guān)128項(xiàng)，取得科技成果25項(xiàng)，多項(xiàng)科技成果廣泛應(yīng)用于甘薯良種繁育的各個(gè)環(huán)節(jié)，為甘薯種業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化發(fā)展注入了全新動(dòng)力。直接提供了100余個(gè)固定工作崗位和2000余個(gè)臨時(shí)崗位，讓大批農(nóng)村閑散勞動(dòng)力在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，帶動(dòng)和促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)壯大。
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