“茶王”蘭橋林的傳奇故事

曾繁斌

在江西省遂川縣，有這么一位青年，他放棄外地高薪職業(yè)，毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興；他埋頭鉆研，初學(xué)制茶技藝便得到業(yè)內(nèi)肯定；他初次參賽，就奪得江西省選拔賽吉安市制茶技藝大賽的冠軍。他出生在世界名茶狗牯腦茶原產(chǎn)地吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)，他叫蘭橋林。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)艱難起步

蘭橋林，1983年出生在遂川縣湯湖鎮(zhèn)南坪村。他年少時(shí)外出闖蕩，沒幾年就和朋友一起做起了奢侈品外貿(mào)工作。2015年，他看到家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，便回到家鄉(xiāng)開始創(chuàng)業(yè)。

為了盡快熟悉制茶行業(yè)，蘭橋林先找到好朋友王成路請(qǐng)教怎么制茶。王成路一邊操作制茶機(jī)器，一邊詳細(xì)地解說給蘭橋林聽。就這樣，蘭橋林在王成路的廠里學(xué)了制茶的方法。制茶的手藝也從原來(lái)的略知一二提高到一定的水平。

不久，蘭橋林開始建立制茶作坊。他在家旁邊蓋了40平方米左右的鐵皮棚子，然后買了一整套制茶機(jī)——一臺(tái)殺青機(jī)、兩臺(tái)揉捻機(jī)、一臺(tái)風(fēng)干機(jī)、一臺(tái)篩選機(jī)。他從自家茶園采了茶葉，又收購(gòu)些新鮮茶葉，準(zhǔn)備操作機(jī)器制茶。想到自己對(duì)制茶的技術(shù)還不是很有把握，蘭橋林很是忐忑。為了保險(xiǎn)起見，他請(qǐng)來(lái)幾個(gè)叔伯到場(chǎng)觀看。雖然幾個(gè)叔伯也不太會(huì)擺弄機(jī)器，但制手工茶的經(jīng)驗(yàn)十分豐富，還是能幫上忙的。

開好機(jī)器，調(diào)好溫度，蘭橋林把準(zhǔn)備好的鮮茶葉放進(jìn)機(jī)器。還沒開始翻炒，他們就聞到一絲焦味。蘭橋林趕緊讓機(jī)器翻炒起來(lái)。等茶葉全炒干了，蘭橋林便把茶葉起鍋，將茶葉攤在簸箕上。叔伯們圍過來(lái)一看，三分之一的茶葉都焦了。把焦了的茶葉揀去后，蘭橋林又把茶葉倒進(jìn)揉捻機(jī)，茶葉卻很難揉捻成形，大都碎掉了。第一鍋茶葉，以失敗告終。

就這樣一次次的摸索操作，蘭橋林才摸索出原因。原來(lái)，炒出的茶葉不能直接倒入揉捻機(jī)，而是要讓茶葉攤放一段時(shí)間，讓茶葉吸收空氣中的水分。等茶葉回點(diǎn)潮后，再揉捻，這樣揉出來(lái)的茶葉就好多了。那天，蘭橋林從下午六時(shí)忙活了到了第二天上午七八時(shí)。用了20多公斤鮮葉，終于制出了60公斤干茶。這一批干茶品相不算好，每公斤只賣到260多塊錢。

這樣的過程持續(xù)了兩三天，慢慢地做快了，成本也下降了，2.3公斤鮮葉就能做出0.5公斤干茶。蘭橋林制茶的技術(shù)更成熟，茶葉品相也更好，同等級(jí)的茶葉每公斤已經(jīng)能賣到400多元。

制作茶葉不成問題了，茶葉的銷路又成了擺在蘭橋林面前的難題。因?yàn)橹频牟铔]有自己的品牌，也沒有精美包裝，蘭橋林就用蛇皮袋裝一大包茶葉，天還沒亮就跑到街上擺攤吆喝。因?yàn)樗牟枞~沒有知名度，與別人的茶葉相比辨識(shí)度也不高，一天下來(lái)也難賣幾斤茶。為了銷量能上去，蘭橋林只好便宜賣給那些收購(gòu)茶葉的商人。為了有穩(wěn)定的客戶，蘭橋林開始想辦法找銷路。他首先向以前合作過的朋友推銷茶葉，初步建立起客戶群體。后來(lái)，他又通過朋友們的推薦，慢慢形成了自己的銷茶渠道。從2016年開始，蘭橋林將茶葉推廣到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，逐漸發(fā)展了一些穩(wěn)定的客戶。同時(shí)，他走遍全縣城和各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉店，將茶葉推薦給這些實(shí)體店，逐漸拓展了市場(chǎng)。

首次參賽一舉奪魁

遂川縣是中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。近年來(lái)，遂川縣“茶王”輩出，為當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很好的推動(dòng)作用。蘭橋林看到前輩們一次次捧獎(jiǎng)而歸，也想著有一天能參加比賽。

現(xiàn)在，自己的茶園、茶廠、銷售都基本走上正軌。那時(shí)，遂川縣承辦吉安市茶產(chǎn)業(yè)技能大賽，蘭橋林便抱著試試看的心理，報(bào)名參加了鎮(zhèn)里的選拔賽。比賽時(shí)，有很多選手都是做茶年份比較長(zhǎng)的茶伯們。蘭橋林看到他們的嫻熟手法，頓時(shí)感到了壓力。最終，蘭橋林只是獲得了第十名，勉強(qiáng)拿到了晉級(jí)的入場(chǎng)券。

比賽的前兩天，蘭橋林專門試炒了一鍋茶練手?？吹阶约褐谱鞒鰜?lái)的茶葉比選拔賽時(shí)做的茶葉好很多，他頓時(shí)信心又回來(lái)了。他對(duì)自己說，下次面對(duì)的不僅是這些選手，還要面對(duì)全市的高手。自己是第一次參加比賽，能得到鍛煉就很好了。至于其他選手的技術(shù)怎么樣，自己能不能獲得好的名次，他都不去想了，只要能正常發(fā)揮就知足了。

帶著這樣的心境，蘭橋林和來(lái)自全市的40名選手參加了比賽。比賽當(dāng)天，天氣不冷也不潮，正是制茶的好天氣。殺青、揉捻、篩選、二青、復(fù)揉、提毫、烘干……所有工序在蘭橋林的手中一氣呵成。蘭橋林細(xì)細(xì)檢查了自己做出的茶葉，微微撥弄擺放好后，才把茶葉交上去。

比賽結(jié)束那天晚上，蘭橋林躺在賓館的床上翻來(lái)覆去，就像參加高考的學(xué)生一樣，很期待盡早知道自己的成績(jī)。不管最終結(jié)果如何，想著能拿個(gè)優(yōu)勝獎(jiǎng)也是值得的。不曾想，在第二天的頒獎(jiǎng)會(huì)上，大賽的頭獎(jiǎng)竟被他斬獲。

前輩貴人引領(lǐng)前行

回想制茶創(chuàng)業(yè)之路，幾經(jīng)坎坷。好在前行路上，蘭橋林遇到了很多的貴人。

當(dāng)年，聽聞蘭橋林回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，而且他家還是貧困戶，駐南屏村第一書記、縣人社局主任李小軍專程來(lái)到他家里。了解到他想走制茶創(chuàng)業(yè)之路，李小軍便介紹他參加縣里、鎮(zhèn)里組織的免費(fèi)茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)。通過參加培訓(xùn)，蘭橋林不僅學(xué)了制茶等方面的知識(shí)，還學(xué)習(xí)了電商和企業(yè)管理知識(shí)，拿到了評(píng)茶師的證書。李小軍還向蘭橋林宣講政府的貼息貸款政策，幫他貸了5萬(wàn)元用于創(chuàng)業(yè)。他還建議蘭橋林：“創(chuàng)業(yè)之初不要貪大求全，要穩(wěn)扎穩(wěn)打。廠房的規(guī)模也好，機(jī)器的采購(gòu)也好，都不要投資太多。等今后發(fā)展好了，再來(lái)擴(kuò)大規(guī)模?！本瓦@樣，蘭橋林的茶廠很快建起來(lái)了。

因?yàn)闆]經(jīng)驗(yàn)，蘭橋林剛開始制茶時(shí)碰到了不少技術(shù)上的難題。有一年制茶，蘭橋林揉捻茶葉時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶葉不容易成條，怎么也揉不成形，炒了幾鍋都是這種情況。蘭橋林急忙請(qǐng)教蘭年石。蘭年石也是湯湖鎮(zhèn)人，是當(dāng)?shù)赜忻摹安柰酢薄Ｕ?qǐng)教了蘭年石后，蘭橋林才知道是因?yàn)闅夂虻年P(guān)系。那年的天氣比較冷，北風(fēng)天氣，風(fēng)的濕度也和平時(shí)不一樣，所以制茶工序在細(xì)節(jié)上會(huì)有所不同。第二天，蘭年石冒著嚴(yán)寒，騎著摩托車趕了13公里的山路，專程來(lái)蘭橋林的廠里指導(dǎo)。殺青的火候、氣候和溫度的影響、揉捻的力度和程度、風(fēng)干的溫度和時(shí)間等制茶技術(shù)上的心得，他都毫無(wú)保留地傳授給蘭橋林。有了他的指點(diǎn)，蘭橋林的制茶技術(shù)得到了質(zhì)的提升。

有一次，民政部門下派的第一書記來(lái)到蘭橋林的茶廠，得知他沒有穩(wěn)定的鮮葉來(lái)源，便建議他要建茶園，擴(kuò)大茶林面積，同時(shí)可以帶動(dòng)周邊貧困戶一起勤勞致富。蘭橋林便開始建茶園，從六七畝的茶園發(fā)展到了現(xiàn)在的二三十畝，還成立了茶葉合作社。

傳遞善行回報(bào)家鄉(xiāng)

鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親幾十年來(lái)的幫襯，創(chuàng)業(yè)路上眾人無(wú)私的幫助，讓蘭橋林常懷感恩之心。這么多年來(lái)，若是誰(shuí)家遇到了難事，誰(shuí)家親人得了重病，只要蘭橋林知道了，他都會(huì)主動(dòng)捐助。

南坪村離湯湖鎮(zhèn)有十幾公里，留守的村民們大部分都是老人。平時(shí)，老人們?cè)诩依飼?huì)摘些鮮茶葉。由于交通不便，老人們又不會(huì)騎車，每當(dāng)逢圩的時(shí)候，老人們要么委托別人將鮮葉帶出去賣，要么就自己步行十幾公里去賣，茶葉經(jīng)常賣不到好價(jià)錢?，F(xiàn)在，蘭橋林在家門口開了茶廠，大大方便了南坪村民。收購(gòu)茶葉時(shí)，雖然蘭橋林是按市場(chǎng)價(jià)收，但在鮮葉的斤兩上經(jīng)常上浮尾數(shù)，主動(dòng)讓利給老人們。有時(shí)，蘭橋林還會(huì)跑到老人家里去收鮮葉，得到了村民的一致好評(píng)。

“大家好才是真的好?！睘榱藥?dòng)大家一起致富，蘭橋林還經(jīng)常教村民們種茶和制茶技術(shù)。陳觀明是南坪村民，也是貧困戶，以前開店銷售茶葉。后來(lái)，他看到制茶效益還好，就想向蘭橋林學(xué)制茶。蘭橋林便去他家傳授制茶的經(jīng)驗(yàn)，介紹銷售的路子。一年后，陳觀明也成立了茶廠，采購(gòu)了一整套制茶的設(shè)備?，F(xiàn)在，陳觀明茶廠的年產(chǎn)值也能達(dá)到十多萬(wàn)元了。

作為遂川“新茶王”，蘭橋林感受到了肩膀上的那份責(zé)任——振興遂川狗牯腦茶產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。

一枝獨(dú)秀不是春，百花齊放春滿園。蘭橋林想好了，今后要將所學(xué)毫無(wú)保留地傳授出去，讓更多的家鄉(xiāng)人走上制茶之路，讓這一片“黃金葉”引領(lǐng)家鄉(xiāng)人民奔走在致富的康莊大道上。