劉甲凡
在山東牟平方言里,“格路種”是“格外不同,路數(shù)不大眾”的意思。那一年,我家買回一頭小殼郎豬,確確實(shí)實(shí)是個(gè)“格路種”,也因此留下一段令人噴飯的小故事。
那是上世紀(jì)70年代,牟平酒廠用地瓜干和稻糠經(jīng)麩曲發(fā)酵、燒蒸釀酒。提取酒精后,那些稀溜溜的酒糟,沿著管道溝排放到酒廠西邊的護(hù)城河里。河床上用土筑壩修建了一長(zhǎng)溜酒糟沉淀池,安排專人看管,有到這里挑酒糟喂豬的,就收取每桶2分錢的費(fèi)用。那時(shí),大力提倡養(yǎng)豬積土雜糞種莊稼,不光農(nóng)民家家戶戶養(yǎng)豬,每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)還建有養(yǎng)豬場(chǎng)。如此,別說(shuō)精飼料,就連粗飼料也嚴(yán)重不足,這些酒糟就派上了用場(chǎng)。
用酒糟喂豬,實(shí)屬無(wú)奈之舉。因地瓜干和稻糠經(jīng)麩曲發(fā)酵后產(chǎn)生的酒糟,有一股刺鼻的酸臭味,別說(shuō)吃,有的豬連聞也不聞。為了解決這個(gè)問(wèn)題,人們都挖空心思想辦法,大多是采用清水沖洗或曬干去酸,但效果一直不理想。我也試過(guò)用酒糟喂豬,最終也是因豬不愿吃而放棄。
我結(jié)婚第二年春節(jié)期間,和大舅哥說(shuō)好了,讓他幫忙買個(gè)不挑食、長(zhǎng)膘快的小豬仔。他在公社獸醫(yī)站分管閹豬,一年到頭和豬打交道,見(jiàn)多識(shí)廣,一般不會(huì)看走眼。
過(guò)了幾天,他用自行車帶來(lái)一頭小殼郎豬,我打眼一看心里就有點(diǎn)不痛快。那頭豬60多斤,瘦得皮包骨頭,連站都站不穩(wěn)當(dāng)?shù)臉幼?。大舅哥告訴我,這是一所小學(xué)搞勤工儉學(xué)養(yǎng)的豬,9個(gè)多月了,因缺少飼料,加上豬本身嚴(yán)重挑食,眼瞅著快不行了。校長(zhǎng)說(shuō)趁著還有口氣賣了,收回當(dāng)初買豬仔的成本能平賬就行。就這樣,大舅哥給了他25元錢買了下來(lái)。大舅哥信誓旦旦地對(duì)我說(shuō),這頭豬的骨架、肚腹各方面都不錯(cuò),只要精心調(diào)理,想辦法打開它的胃口,肯定能養(yǎng)成一頭好豬。
按照大舅哥交代的幾個(gè)辦法,我和媳婦精心喂養(yǎng)了半個(gè)多月,卻一點(diǎn)不見(jiàn)收效。主要是這頭豬太挑食了,每次喂它吃食,它都和品茶一樣,閉著嘴“吱吱”小口吸,再好的飼料也吃不上幾口。看看實(shí)在沒(méi)指望了,我決定帶到集市上賣掉。
那時(shí)牟平大集的豬市,在老一中南墻外的護(hù)城河土坡上,向南不遠(yuǎn)就是牟平酒廠的酒糟池。我把豬從自行車后座的筐子里放下來(lái),后腿上系了一根長(zhǎng)繩,像遛狗一樣牽著等主顧。也就是一袋煙的工夫,那頭豬陡然間有了精氣神,“哼、哼”了兩聲,拽著繩子就沿著河道往上游走。它平時(shí)連路都快走不動(dòng)了,居然扭著屁股拖著我直奔酒糟池而去。
來(lái)到酒糟池邊,令我大跌眼鏡的一幕發(fā)生了——只見(jiàn)那頭豬把嘴巴拱進(jìn)酒糟池里,“啪、啪”地甩打著耳朵,一個(gè)勁“咣當(dāng)、咣當(dāng)”大吃起來(lái),眼瞅著癟癟的肚子都鼓起來(lái)了,才戀戀不舍地停了下來(lái)。
這一幕讓我愣住了,好一會(huì)兒才緩過(guò)神來(lái)。我轉(zhuǎn)念一想,既然它這么喜歡吃酒糟,那就不賣了,帶回家喂養(yǎng)一段時(shí)間看看再說(shuō)。就這樣,我把豬重新裝進(jìn)筐里,又到石頭樓工地找了兩個(gè)水桶裝滿酒糟,用橫棍吊在自行車后座上一塊兒帶回家了。
回家后,我把前后經(jīng)過(guò)和媳婦說(shuō)了,又當(dāng)場(chǎng)舀了兩瓢酒糟喂豬,它又“咣當(dāng)、咣當(dāng)”吃了個(gè)精光,這讓我媳婦高興得不得了。
第二天一大早,又發(fā)生了一件令我驚詫的事情——這頭豬排便時(shí)排出令人發(fā)瘆的一大團(tuán)蛔蟲。大舅哥說(shuō),它長(zhǎng)時(shí)間這么瘦弱、挑食,就是讓這些蛔蟲折騰的。這一次,它空癟癟的肚子,一下子吃下這么多酸氣難當(dāng)?shù)木圃?,那些蛔蟲自然受不了,算是歪打正著了。
打這天開始,我每隔一兩天下班時(shí)就帶回兩桶酒糟,我媳婦再添加少許精飼料拌合起來(lái)喂豬,每次都讓它撐得大肚溜圓躺著直哼哼。眼瞅著它一天一個(gè)樣,身上那層厚厚的老皮也褪去了,胖乎乎的油光水滑。
立秋了,秋風(fēng)微微涼了,正是豬長(zhǎng)膘的好時(shí)節(jié),可就在這個(gè)節(jié)骨眼上,酒廠要更新設(shè)備停產(chǎn)一個(gè)月。酒糟沒(méi)了,麻煩事也就隨之來(lái)了。自從沒(méi)了酒糟,那頭豬又和當(dāng)初一樣,死活不吃東西。一開始,兩只前腿放在豬圈墻上,“吱哇、吱哇”一個(gè)勁叫喚,后來(lái)干脆躺在豬窩里不起來(lái),還“哼哼”著打哆嗦。
我媳婦知道豬是想吃酒糟,也是急眼了,就把過(guò)年招待客人的牟平白干倒了一杯和豬食攪拌起來(lái)。剛把豬食倒進(jìn)槽里,那頭豬大約是聞到了白酒的味道,一個(gè)骨碌爬起來(lái),“啪、啪”地甩打著耳朵,“咣當(dāng)、咣當(dāng)”就把一槽子豬食吃了個(gè)一干二凈。豬愛(ài)喝酒,這確實(shí)是見(jiàn)所未見(jiàn)、聞所未聞,讓我和媳婦真是哭笑不得。
第二天,媳婦又讓我拿了一些地瓜干到酒廠兌換了幾斤白酒,每次喂豬時(shí)拌合上一小杯,總算把沒(méi)有酒糟的那些天對(duì)付過(guò)去了。
等酒廠恢復(fù)生產(chǎn)有了酒糟,我家里也分到了地瓜給它做精飼料,那頭豬又開始了瘋長(zhǎng)模式。到了臘月,這頭豬經(jīng)食品公司生豬管理員曲波確定,留在我們村殺年豬。殺豬那天,村里安排人捆綁起來(lái)一過(guò)磅,270多斤,是當(dāng)年村子里第一大豬,賣了120多塊錢,一下子轟動(dòng)了整個(gè)村子,成了村里人嘮嗑時(shí)的熱門話題。鄰居二奶奶說(shuō),這一定是前世有人欠了你的錢,這一世變頭毛豬來(lái)還債。若不然,天底下哪有這么蹊蹺的事。
過(guò)完春節(jié),我又讓大舅哥幫忙買了頭小豬仔。一開始還是試著用酒糟喂食,可它一聞那種酸臭味撒腿就跑,躲到豬窩里邊連頭都不轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。
現(xiàn)在想一想,那頭嗜酒如命的豬確屬有怪癖,真是應(yīng)了我們家鄉(xiāng)那句俗話:“黃瓜蔓上結(jié)茄子——格路種?!?/p>