林華

6月12日，“2023國際（大同）美食文化節(jié)”（以下簡稱“美食文化節(jié)”）新聞發(fā)布會在北京舉行。本屆美食文化節(jié)以“城有味 大有為”為主題，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、山西省商務(wù)廳、大同市政府聯(lián)合主辦，大同市商務(wù)局、大同市商業(yè)聯(lián)合會承辦，將于6月21日在山西大同開幕。

據(jù)介紹，本次美食文化節(jié)將持續(xù)4個月左右，時間覆蓋大同市旅游旺季。屆時，將有來自世界各地的美食家、著名飲食文化學(xué)者、美食博物館專家、知名廚師和餐飲公司領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人，從區(qū)域美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角，聚焦產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、產(chǎn)品升級、品牌戰(zhàn)略、美食文化、人才培養(yǎng)、技術(shù)交流等方面，弘揚(yáng)中華美食文化，促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全球的美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

本屆美食文化節(jié)在推動美食文化的傳播和交流，促進(jìn)中華美食文化的發(fā)展，提高中國在世界美食文化領(lǐng)域的影響力和地位的同時，也將進(jìn)一步推動大同市的文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升大同市的知名度和影響力，為游客提供更好的文化旅游服務(wù)。

美食文化節(jié)期間將舉辦多項精彩活動，包括大同美食進(jìn)高校系列活動，2023國際區(qū)域美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，2023中國飲食文化博物館建設(shè)研討會，國際中餐名菜、國際中餐名點、國際中餐名宴推介，城市品牌共建，大同餐飲TOP50及大同“尋味之旅”大型展會等豐富多彩的論壇和主題活動。