2023年12期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
食品教學
食品安全
食品檢測
食品前沿研究
- 響應面法在食品工業(yè)領(lǐng)域的應用
- 烹飪工藝對蔬菜食用品質(zhì)的影響研究
- 地方高校大學生膳食營養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究
- 新式飲茶企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型
- 廣西烹飪教育現(xiàn)狀調(diào)查研究
- 地理標志羊肉產(chǎn)地溯源的研究進展
- 海合會國家糧食安全的發(fā)展現(xiàn)狀與合作前景探究
- 小微型餐飲企業(yè)融資創(chuàng)新研究
- 酵母培養(yǎng)物的營養(yǎng)價值及其在反芻動物中的應用研究
- 淺析貴州茶葉深加工現(xiàn)狀及發(fā)展路徑
- 食品企業(yè)人力資源管理研究
- 食品對外貿(mào)易中商務英語翻譯研究
- 中餐菜名的英語翻譯策略分析
- 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督對食品加工過程的影響研究
- 信息化技術(shù)在食品安全管理中的應用研究