進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗成因分析*

林 浩 韓 偉 蓋玉偉 彭亞平 羊榮祥 王進(jìn)衛(wèi)

(1 中央儲(chǔ)備糧煙臺(tái)直屬庫(kù)有限公司 265200)(2 中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司山東分公司 250014)(3 中央儲(chǔ)備糧青島直屬庫(kù)有限公司 266100)(4 中央儲(chǔ)備糧日照直屬庫(kù)有限公司 276800)(5 中央儲(chǔ)備糧威海直屬庫(kù)有限公司 264400)

中儲(chǔ)糧山東分公司部分沿海直屬企業(yè)具有多年接收、儲(chǔ)存、保管進(jìn)口大豆的經(jīng)驗(yàn),結(jié)合儲(chǔ)存規(guī)模、年限、保管經(jīng)驗(yàn)等,研究人員采集中央儲(chǔ)備糧日照、青島、威海直屬庫(kù)有限公司2016年以來(lái)一個(gè)完整儲(chǔ)存周期的79棟進(jìn)口大豆倉(cāng)房出庫(kù)損耗作為研究樣本數(shù)據(jù),并對(duì)出庫(kù)損耗成因進(jìn)行對(duì)比分析。

1 樣本單位基本情況

1.1 氣候條件

日照、青島、威海市均臨近海洋,屬于溫帶季風(fēng)氣候,四季分明,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,年均氣溫10℃～13℃;年均降水量一般在650 mm～850 mm,年降水量約60%集中于夏季;大氣濕度年均70%左右。

1.2 倉(cāng)房條件

本次選擇的三家直屬企業(yè)79棟倉(cāng)房中,74棟為磚混結(jié)構(gòu)高大平房倉(cāng),裝糧線高度6 m,跨度分別為21 m、24 m;5棟為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)淺圓倉(cāng),裝糧線高度20 m,直徑30 m。所有倉(cāng)房均具備機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測(cè)溫條件,倉(cāng)房完好。

1.3 儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用

79棟進(jìn)口大豆倉(cāng)房在儲(chǔ)存期間根據(jù)各庫(kù)區(qū)不同設(shè)施條件,分別采用了屋面架空隔熱、空調(diào)控溫、降溫通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫等控溫儲(chǔ)糧技術(shù)措施。秋冬季節(jié),采用機(jī)械通風(fēng)方式降低糧溫,一個(gè)儲(chǔ)存周期內(nèi)通風(fēng)次數(shù)0～4次不等;夏季高溫季節(jié)平均糧溫一般控制在20℃左右,最高糧溫不超過(guò)30℃;倉(cāng)內(nèi)濕度60%左右。

2 出庫(kù)損耗成因分析

2.1 數(shù)據(jù)采集

為保證采集的數(shù)據(jù)具有比較廣泛的代表性,研究人員統(tǒng)一制作了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集表,對(duì)樣本單位2016年以來(lái)完成出庫(kù)的進(jìn)口大豆進(jìn)行采集。

2.2 數(shù)據(jù)分析

對(duì)采集的79棟樣本倉(cāng)房分別從產(chǎn)地、入庫(kù)水分、入庫(kù)時(shí)期、儲(chǔ)存時(shí)間、通風(fēng)次數(shù)等方面進(jìn)行匯總分析,研究上述因素對(duì)出庫(kù)損耗的影響。

2.2.1 不同產(chǎn)地進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗分析 不同產(chǎn)地進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況見(jiàn)表1。

表1 不同產(chǎn)地進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況表 (單位:%)

從表1可以看出,進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗依次為:美國(guó)<烏拉圭<阿根廷。美國(guó)進(jìn)口大豆26個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗0.93%,溢余0.69%,加權(quán)平均損耗0.10%;阿根廷進(jìn)口大豆23個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.76%,最低損耗0.33%,加權(quán)平均損耗1.47%;烏拉圭進(jìn)口大豆30個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.31%,最低損耗0.43%,加權(quán)平均損耗1.02%。

2.2.2 不同入庫(kù)水分進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗分析 不同入庫(kù)水分進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況詳見(jiàn)表2。

表2 不同入庫(kù)水分進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況表 (單位:%)

從表2可以看出,入庫(kù)水分較低的進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗明顯低于入庫(kù)水分較高的進(jìn)口大豆。入庫(kù)水分11.0%以內(nèi)的29個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗0.93%,溢余0.69%,加權(quán)平均損耗0.25%;入庫(kù)水分11.1%～12.0%的21個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗1.51%,最低損耗0.01%,加權(quán)平均損耗0.74%;入庫(kù)水分12.1%～13.0%的22個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.76%,最低損耗0.62%,加權(quán)平均損耗1.68%;入庫(kù)水分13.1%以上的7個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.23%,最低損耗1.97%,加權(quán)平均損耗2.09%。

2.2.3 不同入庫(kù)期間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗分析 不同入庫(kù)期間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況見(jiàn)表3。

表3 不同入庫(kù)期間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況表 (單位:%)

從表3可以看出,高溫季節(jié)入庫(kù)的進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗明顯高于其他季節(jié)入庫(kù)的進(jìn)口大豆。當(dāng)年10月以后至次年5月以前入庫(kù)的26個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗0.93%,溢余0.69%,加權(quán)平均損耗0.10%;當(dāng)年6月份至9月份之間入庫(kù)的53個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.76%,最低損耗0.31%,加權(quán)平均損耗1.23%。

2.2.4 不同儲(chǔ)存時(shí)間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗分析 不同儲(chǔ)存時(shí)間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況見(jiàn)表4。

表4 不同儲(chǔ)存時(shí)間進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況表 (單位:%)

從表4可以看出,不同儲(chǔ)存時(shí)間的進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗規(guī)律性并不強(qiáng)。儲(chǔ)存期15個(gè)月以內(nèi)的20個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗1.50%,最低損耗0.31%,加權(quán)平均損耗0.64%;儲(chǔ)存期15個(gè)月至20個(gè)月的18個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗1.51%,溢余0.69%,加權(quán)平均損耗0.11%;儲(chǔ)存期20個(gè)月至40個(gè)月的進(jìn)口大豆35個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.76%,最低損耗0.28%,加權(quán)平均損耗1.59%;儲(chǔ)存期40個(gè)月以上的進(jìn)口大豆6個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗0.41%,最低損耗0.12%,加權(quán)平均損耗0.28%。

2.2.5 儲(chǔ)存期間不同通風(fēng)次數(shù)進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗分析 不同通風(fēng)次數(shù)進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況見(jiàn)表5。

表5 不同通風(fēng)次數(shù)進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗情況表 (單位:%)

從表5可以看出,不同通風(fēng)次數(shù)的進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗規(guī)律性并不強(qiáng)。儲(chǔ)存期未通風(fēng)的進(jìn)口大豆25個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.76%,最低損耗0.01%,加權(quán)平均損耗0.78%;儲(chǔ)存期通風(fēng)1次的進(jìn)口大豆19個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗1.43%,溢余0.57%,加權(quán)平均損耗0.62%;儲(chǔ)存期通風(fēng)2次的進(jìn)口大豆21個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.31%,溢余0.69%,加權(quán)平均損耗1.03%;儲(chǔ)存期通風(fēng)3次的進(jìn)口大豆6個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗0.93%,溢余0.65%,加權(quán)平均損耗0.25%;儲(chǔ)存期通風(fēng)4次的進(jìn)口大豆8個(gè)樣本倉(cāng)中,單倉(cāng)最高損耗2.23%,最低損耗0.46%,加權(quán)平均損耗1.89%。

3 結(jié)論

3.1 進(jìn)口大豆產(chǎn)地、入庫(kù)水分、入庫(kù)時(shí)間對(duì)出庫(kù)損耗有明顯影響,儲(chǔ)存時(shí)間、通風(fēng)次數(shù)與出庫(kù)損耗無(wú)明顯相關(guān)性。美國(guó)進(jìn)口大豆因?yàn)槿霂?kù)水分較低,且入庫(kù)時(shí)間一般在秋冬季節(jié),出庫(kù)損耗明顯低于阿根廷、烏拉圭等南美國(guó)家進(jìn)口大豆。

3.2 進(jìn)口大豆入庫(kù)水分越高,出庫(kù)損耗越高。79個(gè)進(jìn)口大豆倉(cāng)儲(chǔ)存期內(nèi)倉(cāng)內(nèi)平均相對(duì)濕度均在60%左右,從糧食平衡水分表可查出,大豆對(duì)應(yīng)的60%濕度平衡水分最高11.8%,最低8.86%(溫度0～30℃)。進(jìn)口大豆水分如果超過(guò)11.8%,即便沒(méi)有機(jī)械通風(fēng),水分也存在解吸流失的可能。

3.3 同樣是阿根廷、烏拉圭等南美國(guó)家進(jìn)口大豆,出庫(kù)損耗也存在明顯的高低差距,證明通過(guò)合適的儲(chǔ)存保管方式,能夠進(jìn)一步降低進(jìn)口大豆出庫(kù)損耗,這也是今后要研究探索的課題。