安徽合肥：開展高校食堂隨機(jī)查行動(dòng)

6月26日，合肥高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展高校食堂隨機(jī)查行動(dòng)，排查食品安全隱患，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，牢牢守護(hù)師生的“舌尖安全”。

此次檢查行動(dòng)采取不打招呼、隨機(jī)抽查、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式進(jìn)行。檢查組重點(diǎn)檢查了高校食堂餐飲服務(wù)提供者證照是否合法有效、設(shè)施設(shè)備是否配備齊全、食品從業(yè)人員是否持有健康證明上崗、操作是否規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否保持整潔衛(wèi)生、食材的來(lái)源追溯和貯存運(yùn)輸?shù)?。檢查組還重點(diǎn)檢查了防蟲、防蠅、防鼠等設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行與維護(hù)情況。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令其當(dāng)場(chǎng)改正或限期整改。

下一步，合肥高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)進(jìn)行“隨機(jī)查”行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)重要時(shí)段、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種食品安全監(jiān)管，織牢織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳，積極引導(dǎo)社會(huì)各界人士參與食品安全監(jiān)管工作，形成部門監(jiān)管、行業(yè)自律、公眾參與相結(jié)合的社會(huì)共治格局。（劉珊）