2023年13期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。
中國食品
高端對話
部委信息聯播
環(huán)球動態(tài)
- 山西太原：出臺“文明餐桌”行動方案
- 山西：出臺指導意見支持專業(yè)鎮(zhèn)高質量發(fā)展
- 山東：出臺“食安山東”建設三年提升行動計劃
- 湖南：建立四級黨政領導 聯系糧食生產示范片工作機制
- 北京：發(fā)布實施食品中溴酸鹽的檢驗方法
- 上海：印發(fā)食品生產企業(yè) 落實食品安全主體責任工作指南
- 湖北：發(fā)布首個反餐飲浪費團體標準
- 四川：土壤污染防治條例7月1日起正式實施
- 安徽合肥：食品快檢保障中高考食品安全
- 安徽合肥：開展食品抽檢合格備份樣品捐贈活動
- 安徽合肥：開展高校食堂隨機查行動
- 海南：出臺常態(tài)化監(jiān)管機制 整治海鮮市場消費欺詐行為
- 重慶：設立食品及農產品加工產業(yè)生態(tài)基金100億元
- 新疆：預制菜生產許可審查方案7月21日起正式實施
- 云南：三部門聯合開展為期5個月的養(yǎng)老機構、建筑工地食堂食品安全專項檢查
行業(yè)觀察
- “萬年水齡”礦泉水頻出是行業(yè)新風口還是新噱頭
- 藥膳+預制菜，市場前景幾何
- 氣泡水同質化嚴重 應注重研發(fā)創(chuàng)新和差異化
- 茶飲品牌扎堆進京 差異化是破局關鍵
- 持續(xù)融資開店 新式茶飲加大供應鏈布局
- 步入發(fā)展快車道 國產威士忌或將群雄并起
- 紛紛加碼“白酒+” 白酒企業(yè)不斷嘗試年輕化布局
- 加快構建新的糧食產銷格局 推動北糧南運向產業(yè)鏈合作轉型
- 頭部企業(yè)競相布局 成人奶粉市場存在兩大隱憂
- 奶粉企業(yè)淡出母嬰展會 行業(yè)內卷嚴重亟待破局
- 粽子禮盒“炫”包裝 突破時令性限制才是重點
- “鼠頭鴨脖”事件水落石出 鹵味企業(yè)面臨的問題仍有很多
- 兒童廚具熱銷 安全問題不容忽視
- “推新賣貴”初見成效 廚電品牌逐步擺脫價格戰(zhàn)
- 《中國小龍蝦產業(yè)發(fā)展報告（2023）》發(fā)布 養(yǎng)殖面積及產值均實現穩(wěn)步增長