楚夢(mèng)楠 韓敏 梁超 蘇琳

摘? ? 要：文章分析了品種選擇、精細(xì)整地、科學(xué)施肥、機(jī)械精播、合理密植、田間管理、適時(shí)收獲等青貯玉米高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要領(lǐng)，為青貯玉米良種配套良法、提高青貯玉米種植效益提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：青貯玉米；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）10-0040-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S548? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：楚夢(mèng)楠（1986—），女，漢族，陜西韓城人，本科，初級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技宣傳、培訓(xùn)及推廣。

青貯玉米是應(yīng)用專用青貯品種在乳熟期至蠟熟期進(jìn)行全株收獲、機(jī)械切碎，可以在短期獲得較多青綠莖稈、葉片、未完全成熟果穗，經(jīng)封閉高溫發(fā)酵制成青貯飼料，可長(zhǎng)時(shí)間保存，解決了冬、春季節(jié)青綠飼料缺乏的問(wèn)題。青貯飼料具有顏色青綠、氣味酸甜芳香、柔嫩多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、消化率較高、飼喂效果好等特點(diǎn)，對(duì)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、糧改飼、種養(yǎng)殖相結(jié)合等方面都有積極的促進(jìn)作用[1]。

1 青貯玉米品種與普通玉米品種的區(qū)別

1.1 從品種選育方面看

普通玉米品種選育要求低稈、抗倒伏、株型緊湊、耐密、產(chǎn)量高、早熟、脫水快、軸細(xì)、粒深，適宜機(jī)械化收獲。青貯玉米品種要求稈高、稈粗、葉大、葉多、生物產(chǎn)量高、持綠性好、抗倒伏、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好，適宜機(jī)械化播種收割。

1.2 從品種用途方面看

青貯玉米品種以在短期間獲得青綠莖稈、葉片、未完全成熟果穗，并經(jīng)封閉高溫發(fā)酵制成青貯飼料，是飼喂牛、羊等牲畜的飼料來(lái)源。普通玉米品種以收獲玉米籽粒為主，既能用于養(yǎng)殖業(yè)配合飼料，又能食用，秸稈可用于飼草、秸稈還田、培肥地力等。

1.3 從品種生長(zhǎng)發(fā)育特性方面看

普通玉米品種生長(zhǎng)后期，植株葉片、果穗苞葉會(huì)發(fā)黃變白，一般在籽粒乳線完全消失、黑層出現(xiàn)后機(jī)械化收獲脫粒。青貯玉米品種植株高大、持綠性好，一般在玉米籽粒乳熟末期至蠟熟前期收割，此時(shí)全株生物產(chǎn)量高，青貯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最佳[2]。

2 青貯玉米品種的特點(diǎn)

2.1 生物產(chǎn)量高

青貯玉米植株高大、莖粗、葉繁茂，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株保綠性好，抗倒伏[3]，一般生物產(chǎn)量可達(dá)57 000～60 000 kg/hm2。

2.2 莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富

玉米秸稈曬干后養(yǎng)分可損失20％～30％，而青貯后僅損失5％～8％。青貯玉米全株?duì)I養(yǎng)較為全面，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素、粗脂肪、粗纖維和無(wú)氮浸出物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.3 適口性好

青貯玉米全株直收青貯發(fā)酵后，顏色依然青綠、柔嫩多汁，氣味酸甜芳香，易消化，適口性好，能增強(qiáng)牛、羊食欲。

2.4 保存時(shí)間長(zhǎng)

玉米乳熟末期全株直收并經(jīng)封閉高溫發(fā)酵制成青貯飼料，可以長(zhǎng)時(shí)間保存，一年四季可均衡供應(yīng)，是解決牛、羊、鹿等所需青粗飼料的有效途徑。

3 青貯玉米與普通玉米種植效益比較

3.1 青貯玉米種植成本及經(jīng)濟(jì)效益

推廣種植青貯玉米需備種子37.5 kg/hm2，種子成本1 125元/hm2，種肥成本270元/hm2，追肥成本2 700元/hm2，除草劑300元/hm2，農(nóng)藥300元/hm2，機(jī)械整地播種成本900元/hm2，玉米拔節(jié)期、大喇叭口期2次灌溉成本1 350元/hm2，間定苗、追肥、灌溉、噴藥人工勞務(wù)投入2 250元/hm2，種植青貯玉米生產(chǎn)成本共計(jì)9 195元/hm2。

青貯玉米的利用率高，果實(shí)、莖稈和葉片都能被充分利用。專用青貯玉米品種生物產(chǎn)量一般為57 000～60 000 kg/hm2，目前機(jī)械全株收割飼草價(jià)格為0.32元/kg，青貯玉米種植收益為18 240～19 200元/hm2，減去生產(chǎn)成本9 195元/hm2，種植青貯玉米凈收益為9 045～10 005元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益較為明顯。

3.2 普通玉米種植成本及經(jīng)濟(jì)效益

種植普通玉米需備種子37.5 kg/hm2，種子成本為1 125元/hm2，種肥成本270元/hm2，追肥成本2 700元/hm2，除草劑300元/hm2，農(nóng)藥300元/hm2，機(jī)械整地及播種成本900元/hm2，機(jī)械收獲成本1 500元/hm2，玉米拔節(jié)期、大喇叭口期2次灌溉成本1 350元/hm2，間定苗、追肥、灌溉、噴藥、脫粒、晾曬人工勞務(wù)成本4 500元/hm2，種植普通玉米生產(chǎn)成本為12 945元/hm2。

普通玉米只是收獲玉米籽粒，一般田間產(chǎn)量為7 500～8 250 kg/hm2，玉米籽粒價(jià)格為2.3元/kg，普通玉米生產(chǎn)效益為17 250～18 975元/hm2，減去生產(chǎn)成本12 945元/hm2，種植普通玉米凈收益為4 305～6 030元/hm2。

綜上，普通玉米比青貯玉米凈收益少3 975～4 740元/hm2。

4 播前準(zhǔn)備工作

4.1 選擇優(yōu)良品種

4.1.1 因地制宜，科學(xué)選種

選擇區(qū)域玉米品種布局中的主推品種，種子推廣部門每年選擇引進(jìn)一大批優(yōu)良品種，開(kāi)展引種試驗(yàn)篩選、區(qū)域展示、大田生產(chǎn)示范，鑒定引入品種的適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性，篩選出適宜區(qū)域種植的主推品種是審定通過(guò)適宜區(qū)域種植的品種，是優(yōu)中選優(yōu)的品種。韓城青貯玉米推廣種植興民3388、秦鑫630、晉單青貯42、屯玉青貯50、興民28、秋潤(rùn)100、登峰705等專用品種。

4.1.2 優(yōu)化品種，合理搭配

農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)由于種植面積規(guī)?；?，要推行早、中、晚熟品種合理搭配，避免種植品種單一化，一般要選1個(gè)主推的中熟品種，搭配2～4個(gè)早熟或晚熟主栽品種。這樣的品種布局，可以延長(zhǎng)品種適宜青貯收割期，成熟一片收割一片，實(shí)現(xiàn)種植高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、均衡增產(chǎn)。

4.1.3 良種和良法相結(jié)合

選擇青貯玉米品種時(shí)要熟悉和掌握所選品種的特征特性、適宜區(qū)域、栽培要領(lǐng)、生育期、抗逆性、抗病性、產(chǎn)量表現(xiàn)等，做到良種和良法相結(jié)合，才能充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

4.2 種子處理

一是在玉米播種前選擇晴朗的天氣，在地面鋪棚布，把種子均勻地?cái)傇谂锊忌希B續(xù)翻曬、晾曬種子1～2 d，通過(guò)紫外線殺死附著在種皮上的病菌，促進(jìn)種子后熟和酶的活動(dòng)，降低種子含水量，從而提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。二是玉米播種前選用17％種衣劑13號(hào)，按藥、種1∶40的比例混合，通過(guò)專用包衣機(jī)械或人工途徑在種子外面均勻包裹1層藥劑。包衣種子播種后，種衣劑在種子周圍形成防治病蟲(chóng)的保護(hù)屏障，使種子消毒和防治病原菌侵染，可有效防治地下害蟲(chóng)。

4.3 播前精細(xì)整地

青貯玉米品種植株高大、根系發(fā)達(dá)，需水、需肥量比較大，在播種前應(yīng)用機(jī)械深耕技術(shù)對(duì)田塊進(jìn)行機(jī)械滅茬、平茬、滅除雜草、精細(xì)整地，目的是滅除和深埋蟲(chóng)卵、病原體，翻曬耕層土壤，一般耕深不能低于25 cm，達(dá)到土壤疏松、土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量豐富、無(wú)漏耕、無(wú)土塊、上虛下實(shí)，提高土壤蓄水、保水、保肥能力。

4.4 施足基肥

青貯玉米持綠性能好、生物產(chǎn)量高，對(duì)養(yǎng)分的需求量也較大，基肥應(yīng)以農(nóng)家有機(jī)肥或生物有機(jī)菌肥為主，基肥一般要深施土壤18～25 cm，施入農(nóng)家有機(jī)肥22 500～37 500 kg/hm2或者生物有機(jī)菌肥750～900 kg/hm2，同時(shí)配合施用一定量的復(fù)合化肥，一般施入純氮270～330 kg/hm2、純磷120～150 kg/hm2、純鉀150～180 kg/hm2。施肥后機(jī)械旋耕、耙平、磨細(xì)，達(dá)到地平、無(wú)雜草、無(wú)土塊，符合一播全苗要求。

5 適期播種

玉米機(jī)械精量播種進(jìn)度快、效率高，有利于夏玉米搶時(shí)早播，機(jī)播種子直接播種在濕土上，做到一次播種保全苗，精量播種可使種子分布與規(guī)定的行、株距一致，保苗率高，易達(dá)到合理密植的要求。

玉米機(jī)械精量播種深度一般控制在3～4 cm，有利于早出苗，易培育壯苗。如果是硬茬機(jī)械播種，機(jī)播時(shí)應(yīng)適當(dāng)播得深一些，一般以4～5 cm為宜。

選擇播種的種子應(yīng)大小基本一致，色澤黃亮。在確定合理種植密度的前提下，一般機(jī)械精量播種播量為37.5～45 kg/hm2，粒播種子播量為82 500～93 000粒/hm2。

6 田間管理

6.1 化學(xué)除草

目前，玉米田間化學(xué)除草一般以玉米播后出苗前田間封閉除草為主、出苗后田間除草為輔。應(yīng)根據(jù)地力水平、管理水平、灌溉條件選用除草技術(shù)。

6.1.1 苗前封閉除草

玉米播后出苗前，田間封閉除草可選擇40％阿特拉津懸浮劑3 750～4 500 mL/hm2。苗前田間封閉除草是在玉米3葉1心時(shí)用藥。配藥時(shí)，先在容器中注水300 kg/hm2，加入90％的藥劑，再注水150 kg/hm2并加入剩余藥劑攪勻，灌入噴霧器后再次攪勻。

噴藥時(shí)，種植人員應(yīng)在田間倒退行走，邊走邊持噴桿左右移動(dòng)，噴頭霧化均勻噴霧，地頭、邊行都要噴到，切記不能重噴、漏噴。

6.1.2 玉米出苗后除草

玉米出苗期化學(xué)除草可選擇4％煙嘧磺隆懸浮劑1 500 mL/hm2。在玉米苗后3～4葉期、雜草2～3葉期噴除草劑，一般原藥按使用量?jī)端?50 kg/hm2，采用二次稀釋法配藥進(jìn)行田間噴霧，噴藥時(shí)間應(yīng)選擇在10：00前和16：00后，無(wú)風(fēng)或風(fēng)小時(shí)施藥。

6.2 間苗、定苗

為培育壯株，間苗宜早進(jìn)行，當(dāng)玉米葉片達(dá)到3～4片葉時(shí)應(yīng)及時(shí)間苗，做到“四去四留”，即去弱留壯、去小留齊、去病留健、去雜留純，苗不足要及時(shí)補(bǔ)苗。

6.2.1 及早疏苗、間苗

為了保證玉米田間有足夠的株數(shù)，如果種子發(fā)芽率高達(dá)92％以上，玉米苗過(guò)分擁擠，株間根系相互交錯(cuò)，玉米苗相互爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光，容易出現(xiàn)大小苗現(xiàn)象。當(dāng)玉米生長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)，應(yīng)及早疏苗、間苗，避免幼苗相互擁擠、遮光，節(jié)省土壤養(yǎng)分和水分，培育生長(zhǎng)整齊一致的壯苗。

6.2.2 留苗密度要適宜

合理密植是玉米高產(chǎn)的基礎(chǔ)，緊湊型、抗倒伏能力強(qiáng)的品種宜密，平展型、抗倒伏能力差的品種宜稀，定苗時(shí)可依據(jù)推薦的密度確定株距。一般情況下，緊湊型、耐密、抗倒伏能力強(qiáng)的品種適宜密度為67 500～75 000株/hm2，半緊湊型品種適宜密度為60 000～67 500株/hm2，平展型品種適宜密度為52 500～60 000株/hm2。

6.2.3 適時(shí)定苗

玉米生長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)要定苗，定苗要掌握去弱留強(qiáng)、間密留勻、間小留壯的原則，徹底間除矮小苗、黃葉苗、蟲(chóng)侵苗、病害苗及雜苗，選留苗大小一致、植株生長(zhǎng)均勻、葉片濃淥的壯苗，缺穴、斷壟處可在相鄰穴留雙苗，以保證田間足夠的株數(shù)。

6.3 中耕培土除草

一般玉米苗期中耕1次，疏松土表，提高地溫；拔節(jié)期結(jié)合間苗、定苗中耕1次，破除板結(jié)，達(dá)到蓄水保墑作用，能促使地上節(jié)根產(chǎn)生和下扎，增強(qiáng)植株抗倒伏能力。

6.4 及時(shí)追肥

6.4.1 追施玉米拔節(jié)肥

玉米拔節(jié)肥也叫攻稈肥，一般可追施尿素75～150 kg/hm2，可促進(jìn)玉米根、莖、葉生長(zhǎng)，促進(jìn)雄穗、雌穗生理分化。

6.4.2 追施玉米大喇叭口肥

玉米大喇叭口肥也稱攻穗肥，玉米拔節(jié)至大喇叭期是玉米根系吸收營(yíng)養(yǎng)成分的高峰期，玉米在這一生育階段既有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)也有生殖生長(zhǎng)，因此在玉米大喇叭口期追肥、灌水尤為重要。大喇叭口期追施尿素150～225 kg/hm2，可促進(jìn)雄穗、雌穗生理分化、同步生長(zhǎng)，提高葉片光合物質(zhì)積累和輸送。

6.4.3 追施玉米灌漿肥

玉米灌漿肥也稱攻粒肥，一般在授粉后期追施尿素75～150 kg/hm2，可補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，保障和延長(zhǎng)穗上部葉片的持綠性及葉片功能期，防止植株早衰，起到保粒、增粒重、增加產(chǎn)量的作用。

6.5 玉米適時(shí)灌溉

玉米播種出苗后，玉米苗期植株較小，耐旱、怕澇，一般情況下可以不澆水，只需中耕松土。進(jìn)入玉米拔節(jié)期后，植株生長(zhǎng)旺盛，雄穗和雌穗開(kāi)始分化，需水量逐漸增加，墑情不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水。玉米大喇叭口期是生長(zhǎng)旺盛期，也是需水臨界始期，此期干旱會(huì)遭遇“卡脖旱”。玉米抽雄開(kāi)花期前后必須灌足水，不能“等天靠雨”，否則就會(huì)減產(chǎn)。玉米籽粒灌漿期間應(yīng)視地墑情況及時(shí)灌水，維持表土疏松，保持3 cm以下土壤濕潤(rùn)。

6.6 玉米病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)

6.6.1 清除田間地頭雜草，破壞害蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所

結(jié)合播前整地，選用50％乙草胺乳油＋72％ 2，4-D丁酯乳油滅除田間四周、地頭、渠旁的雜草，破壞害蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所，切斷病蟲(chóng)寄生病原體，減少田間病蟲(chóng)的積累。

6.6.2 玉米穗期病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

玉米穗期的病害主要有紋枯病、褐斑病、莖腐病等，蟲(chóng)害主要有玉米螟、蚜蟲(chóng)、薊馬等。要加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)清除病株，減少再侵染源，用辛硫磷殺蟲(chóng)顆粒劑撒施心葉防治玉米螟，用吡蟲(chóng)啉噴霧防治蚜蟲(chóng)、薊馬等，噴施井岡霉素防治紋枯病，用三唑酮防治褐斑病。

6.6.3 玉米花粒期病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

花粒期葉部病害有絲黑穗病、瘤黑粉病、莖腐病，此時(shí)田間玉米高大密集，加之夏季酷熱高溫，一般是加強(qiáng)田間管理，及時(shí)灌溉，提高植株抗病蟲(chóng)害的能力。

7 適時(shí)收獲

青貯玉米一般適宜收割期為乳熟末期至蠟熟初期，乳線處于1/3～1/2時(shí)適期機(jī)械收割，收獲過(guò)早植株含水量高、干物質(zhì)低，收獲過(guò)晚水分降低，不易壓緊，導(dǎo)致青貯玉米發(fā)霉變質(zhì)，品質(zhì)下降，降低經(jīng)濟(jì)效益。

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