常吃奶酪 延緩骨質(zhì)疏松
2023-07-20 04:37:14紓佩
保健與生活 2023年13期
紓佩
近日，英國(guó)一項(xiàng)研究結(jié)果表明，每天食用57克奶酪有助于避免骨質(zhì)疏松，且不會(huì)使低密度脂蛋白膽固醇水平升高。
研究人員以66名健康女性（平均年齡為33歲，平均體重指數(shù)為24）為受試者，飲食中每天分別添加57克奶酪，連續(xù)食用6周。隨后，研究人員抽取所有受試者血液樣本，檢查其中參與骨轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵蛋白、骨鈣素、維生素K和血脂等含量水平。分析顯示，受試者血液中骨鈣素和維生素K的含量6周后顯著增加。
摘自《生命時(shí)報(bào)》
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