長沙市開福區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 徐仕敏 張媛

開福區(qū)位于長沙市北部，具有一江四河的水域優(yōu)勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)是推動(dòng)開福區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、拓寬農(nóng)民增收致富渠道的一個(gè)重要內(nèi)容。全面掌握開福區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的水面分類分布、養(yǎng)殖品種的數(shù)量和整群結(jié)構(gòu)等現(xiàn)狀，對水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)存在的問題進(jìn)行利弊分析，探索壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利途徑，可以促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益發(fā)展，為全區(qū)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展打好基礎(chǔ)。

一、開福區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基本情況

2022年底，開福區(qū)擁有養(yǎng)殖水面586.67公頃，其中精養(yǎng)水面266.67公頃，全區(qū)養(yǎng)殖面積1334平方米以上的養(yǎng)殖戶有1336戶。2022年鮮魚總產(chǎn)量1940噸，其中名特優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量1200噸，約占總產(chǎn)量的61.9%。全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種豐富，有魚類良種繁育基地3個(gè)，分別為湖南省水產(chǎn)原種場、湖南海博水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司、湖南子非魚漁業(yè)有限公司。

二、近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的成果

1.全方位提升，水產(chǎn)行業(yè)管理體系發(fā)展勢頭良好 開福區(qū)將水產(chǎn)行業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興重點(diǎn)統(tǒng)籌鋪排，每年舉辦2期以上名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專題培訓(xùn)班，全面提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技能和生產(chǎn)管理水平；組織重點(diǎn)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和專業(yè)戶開展技術(shù)交流學(xué)習(xí)活動(dòng)5次以上，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短。湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所、長沙大學(xué)和長沙市駐開福區(qū)科技特派員團(tuán)隊(duì)，在養(yǎng)殖技術(shù)上全程提供培訓(xùn)和跟蹤服務(wù)，為養(yǎng)殖戶和企業(yè)提供科學(xué)技術(shù)支持。大力實(shí)行“十年禁漁”相關(guān)措施，加強(qiáng)宣傳教育，每年組織社會(huì)團(tuán)體、愛護(hù)環(huán)境人士進(jìn)行人工放流，2022年組織放流活動(dòng)18次，共放流四大家魚夏花1445萬尾，促進(jìn)水資源生態(tài)環(huán)境更優(yōu)更好。

2.集“優(yōu)”扶“重”，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展趨勢良好 示范養(yǎng)殖場的創(chuàng)建和重點(diǎn)企業(yè)的迅速發(fā)展，為大力推廣區(qū)域名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2014年至2022年，開福區(qū)引進(jìn)了具有年產(chǎn)30億尾優(yōu)良魚類繁育規(guī)模的良種場，擁有全省最大規(guī)模的羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地，日本錦鯉規(guī)模繁養(yǎng)場和生態(tài)養(yǎng)殖鳙魚、美國斑點(diǎn)叉尾鮰和甲魚基地；建設(shè)了連片8公頃名特優(yōu)水產(chǎn)示范養(yǎng)殖場、連片7.34公頃生態(tài)甲魚示范養(yǎng)殖場。根據(jù)國家鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興的具體要求，結(jié)合開福區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，選擇開福區(qū)沙坪街道雙湖村低洼田興建了8公頃稻蝦生態(tài)綜合種養(yǎng)基地，通過連續(xù)兩年的示范種養(yǎng)，已取得了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，成為開福區(qū)生態(tài)綜合種養(yǎng)的示范基地。

三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.魚苗引種不規(guī)范 開福區(qū)85%以上山塘、農(nóng)田水域養(yǎng)殖戶以養(yǎng)殖四大家魚為主，多數(shù)養(yǎng)殖戶存在不規(guī)范引種的問題，魚種質(zhì)量得不到保障。

2.養(yǎng)殖模式單一 由于受養(yǎng)殖水面責(zé)任承包年限及水源、交通等條件的影響，多數(shù)養(yǎng)殖戶沒有對養(yǎng)殖池塘定期進(jìn)行出淤清整，缺少池堤加固保水、池塘加深提質(zhì)投資建設(shè)，普遍采取“一草養(yǎng)三鰱，三鰱搭一鳙，每畝搭三青”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖水面的生產(chǎn)潛力沒有得到充分發(fā)揮。

3.優(yōu)勢種質(zhì)資源推廣存在局限性 加州鱸、甲魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖水面只占全區(qū)養(yǎng)殖水面的40%左右。存在部分大面積優(yōu)質(zhì)水面沒有引資開發(fā)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖等問題，生產(chǎn)潛力待挖掘。

4.疾病防治和管理仍需加強(qiáng) 病害對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展仍有制約作用，容易造成經(jīng)濟(jì)損失，但養(yǎng)殖戶過量使用藥物又會(huì)產(chǎn)生相關(guān)藥物殘留問題。經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)魚類打印病在山塘水域及常年不干池的休閑水域中普遍存在，直接影響了養(yǎng)殖成活率。

四、推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的建議

1.加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系建設(shè) 建議業(yè)務(wù)主管部門建立健全監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)推進(jìn)區(qū)域水產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的扶持政策，加大政策和養(yǎng)殖技術(shù)的正確引導(dǎo)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，積極爭取上級(jí)資金扶持，加快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極推進(jìn)科技創(chuàng)新，完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。認(rèn)真做好山塘、農(nóng)田養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)，正確指導(dǎo)農(nóng)民規(guī)范引種，投放優(yōu)良品種和大規(guī)格魚種；改良傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，規(guī)范山塘、農(nóng)田池塘水域養(yǎng)殖模式；增大草魚的放養(yǎng)量，在池塘養(yǎng)魚管理、魚病防治、市場營銷方面進(jìn)行指導(dǎo)。引導(dǎo)培養(yǎng)山塘、農(nóng)田水域養(yǎng)魚示范戶，組織養(yǎng)殖戶到養(yǎng)殖示范戶參觀學(xué)習(xí)，挖掘山塘、農(nóng)田水域生產(chǎn)潛力，提高全區(qū)魚產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)重要作用，提升行業(yè)內(nèi)部發(fā)展的活力。

2.提高優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源建設(shè)，加大宣傳推廣力度 著重支持區(qū)域內(nèi)良種場優(yōu)勢種類的推廣與使用，培養(yǎng)核心競爭力，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)抓好“苗”頭，支持企業(yè)申請科技攻關(guān)、提質(zhì)改造項(xiàng)目。增加區(qū)域內(nèi)引種率，同時(shí)，將優(yōu)良苗種推向全國，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)苗種產(chǎn)能和經(jīng)濟(jì)效益成倍增長，提高全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的品質(zhì)和地位。開展羅氏沼蝦標(biāo)粗蝦苗的培育，滿足開福區(qū)乃至全市、全省大規(guī)格蝦苗的需求。

3.持續(xù)推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造響亮品牌名片 政府要不斷優(yōu)化投資環(huán)境，擴(kuò)大原有品牌的影響力，通過調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，暢通產(chǎn)銷渠道，發(fā)揮品牌優(yōu)勢，帶動(dòng)小型漁業(yè)養(yǎng)殖（休閑）企業(yè)和養(yǎng)殖戶共同養(yǎng)殖，達(dá)到提升名牌企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民養(yǎng)殖戶增收雙贏的目的。鼓勵(lì)名牌企業(yè)幫帶扶，承擔(dān)起行業(yè)發(fā)展重任。扶持新型創(chuàng)新型企業(yè)，鼓勵(lì)并積極組織規(guī)模企業(yè)申報(bào)省級(jí)、市級(jí)支持項(xiàng)目，支持湖南漁斯特農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)新養(yǎng)蝦技術(shù)，使之成為全省養(yǎng)蝦和苗種標(biāo)粗的標(biāo)桿企業(yè)。支持湖南莧鮮生態(tài)科技有限公司草魚等品種的生態(tài)養(yǎng)殖模式，為創(chuàng)新企業(yè)搭建更大的發(fā)展平臺(tái)。

4.創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，摸索農(nóng)民致富新路子 在發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用的同時(shí)，也要積極探索新型養(yǎng)殖模式，拓展養(yǎng)殖戶高產(chǎn)增收途徑。開福區(qū)推廣湖南莧鮮生態(tài)科技有限公司種植莧菜經(jīng)發(fā)酵糖化、風(fēng)干打包喂養(yǎng)草魚的生態(tài)養(yǎng)殖方式，形成新的養(yǎng)殖特色；創(chuàng)建雙塘稻蝦綜合種養(yǎng)基地農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的示范點(diǎn)，著力解決種稻技術(shù)和南美白對蝦苗種標(biāo)粗、提高養(yǎng)殖成活率等關(guān)鍵問題；積極發(fā)展長沙市開福區(qū)竹坡水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司漁業(yè)基地池塘主養(yǎng)鮰魚結(jié)合休閑垂釣、湖南惟志農(nóng)林發(fā)展有限公司池塘主養(yǎng)加州鱸魚結(jié)合休閑垂釣的高產(chǎn)高效養(yǎng)殖經(jīng)營模式。

5.加強(qiáng)水產(chǎn)病害防治和質(zhì)量監(jiān)管，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加大宣傳力度，促進(jìn)養(yǎng)殖戶形成健康生態(tài)養(yǎng)殖理念，科學(xué)選擇養(yǎng)殖環(huán)境，合理飼養(yǎng)，規(guī)范養(yǎng)殖管理行為，重視病害防治工作，注重環(huán)境安全，避免造成污染。業(yè)務(wù)主管部門要加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量檢測把關(guān)，加大對違法違規(guī)行為的打擊力度，保障食品安全。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)殖企業(yè)做好尾水治理工作。同時(shí)，對養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)行常態(tài)化管理，督促其落實(shí)好安全生產(chǎn)工作。