中國(guó)陶瓷泰斗葉麟趾陶瓷教育思想探究

鄧雅晴 吳衛(wèi)

摘 要：探究中國(guó)陶瓷泰斗葉麟趾的陶瓷教育思想，他對(duì)中國(guó)陶瓷專業(yè)的建立起到了至關(guān)重要的作用。通過(guò)大量的相關(guān)文獻(xiàn)的調(diào)研分析，從古陶瓷研究、陶瓷理論以及陶瓷專業(yè)建設(shè)三方面分析總結(jié)出葉麟趾“注重田野考察，重視考古研究”“悉數(shù)中外陶瓷，重視中西交流”“設(shè)立陶瓷專業(yè)，重視人才培養(yǎng)”的陶瓷教育思想。葉麟趾為我國(guó)近現(xiàn)代陶瓷、陶瓷教育事業(yè)的發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)是開創(chuàng)性的，在陶瓷實(shí)踐和陶瓷理論研究上的成果對(duì)我國(guó)陶瓷體系的建立產(chǎn)生了重要影響，為我國(guó)陶瓷教育培養(yǎng)了一大批人才。

關(guān)鍵詞：葉麟趾；陶瓷教育思想；古陶瓷研究；陶瓷理論；陶瓷專業(yè)建設(shè)

1 前言

1904年癸卯學(xué)制推行以后，早期的陶瓷教育被納入新式農(nóng)工商實(shí)業(yè)學(xué)堂逐漸發(fā)展。中國(guó)最早的陶瓷專業(yè)課程設(shè)置借鑒日本的教學(xué)內(nèi)容，重視藝術(shù)審美的培養(yǎng)與專業(yè)技能的掌握。民國(guó)時(shí)期，陶瓷教育體系在形式和內(nèi)容上進(jìn)一步完善，陶瓷藝術(shù)教育被列入圖案、工藝美術(shù)、實(shí)用美術(shù)的教育構(gòu)架內(nèi)進(jìn)行發(fā)展，但并沒(méi)有得到足夠的重視，又加上受到民國(guó)以前的學(xué)堂教育模式的影響，跟不上近現(xiàn)代發(fā)展生產(chǎn)所需，在工藝上缺乏對(duì)于傳統(tǒng)陶瓷技術(shù)的研究，與國(guó)際形勢(shì)相比明顯處于落后的態(tài)勢(shì)。葉麟趾（1888～1963）是我國(guó)著名陶瓷專家，也是促使我國(guó)高校陶瓷專業(yè)獨(dú)立的重要推動(dòng)者之一，曾先后在國(guó)立北平大學(xué)工學(xué)院、北平藝術(shù)?？茖W(xué)校陶瓷科任教，在中央美術(shù)學(xué)院陶瓷系任主任、教授。他強(qiáng)調(diào)陶瓷教育的重要性，提出在高校設(shè)立專門的陶瓷學(xué)科，還需要借鑒國(guó)外科學(xué)的專業(yè)教育模式。他的思想超前，在20世紀(jì)30年代便提出用科學(xué)的方法進(jìn)行陶瓷研究，他的實(shí)踐成果以及理論著作，為我國(guó)陶瓷專業(yè)的建立和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，培育了一批優(yōu)秀的人才。

2注重田野考察，重視考古研究

早在20世紀(jì)20至30年代，葉麟趾就開始了古陶瓷窯址的實(shí)地考察工作，并對(duì)采集到的樣本進(jìn)行科學(xué)研究。在當(dāng)時(shí)的艱苦條件下，他帶領(lǐng)助手、學(xué)生奔波于各地進(jìn)行田野考察，獲得了不少第一手的寶貴資料和圖片信息。他認(rèn)為到窯址采集古瓷片標(biāo)本，研究古瓷的配方及燒造方法，主要是為了改進(jìn)現(xiàn)代陶瓷的質(zhì)量和工藝，這對(duì)發(fā)展我國(guó)的陶瓷工業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。在田野考察的過(guò)程中他發(fā)現(xiàn)了宋代五大名窯之一——定窯遺址，還前往邯鄲市彭城鎮(zhèn)對(duì)磁州窯進(jìn)行考察，并做了較詳細(xì)的記述。他對(duì)北方定窯、磁州窯等方面的貢獻(xiàn)為中外陶瓷考古界所熟知[1]。

1922年，葉麟趾到河北曲陽(yáng)縣靈山鎮(zhèn)澗磁村進(jìn)行實(shí)地考察。他發(fā)現(xiàn)在澗磁村有許多散落在荒地里的巨大瓷堆，當(dāng)時(shí)還無(wú)人知曉這些瓷片的來(lái)歷。葉麟趾將這些瓷堆上的瓷片收集起來(lái)帶回北京化驗(yàn)分析，在研究中發(fā)現(xiàn)瓷片中的成分與定窯的傳世瓷品非常相似。歷來(lái)認(rèn)為定窯是在定縣，中外很多考古隊(duì)都曾到定縣尋找定窯遺址，但卻一直考察無(wú)果。在一般人的認(rèn)知里，定窯是因地名而得名，但卻出現(xiàn)在了曲陽(yáng)縣境內(nèi)，葉麟趾抱著疑惑進(jìn)行了大膽的猜測(cè)，他認(rèn)為在曲陽(yáng)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的這些瓷堆子很可能就是定窯的窯址。他的這一猜測(cè)也并非空穴來(lái)風(fēng)，在他看來(lái)，古陶瓷的窯址是沒(méi)有改變的，改變的是歷史地理的行政區(qū)域劃分。因此，他轉(zhuǎn)而通過(guò)研究歷史地理來(lái)揭曉這一謎底，他發(fā)現(xiàn)在唐宋時(shí)期，距定州只有25公里的曲陽(yáng)是屬于定州所管轄的區(qū)域。于是，在多次調(diào)查后，他打破縣界劃分思維模式，認(rèn)為曲陽(yáng)縣的這些瓷堆子正是古代定窯的遺跡，而澗磁村即是定窯古窯址，這一重要發(fā)現(xiàn)確立了葉麟趾在陶瓷考古界的學(xué)術(shù)地位[2]。

除了對(duì)定窯的研究，葉麟趾在田野調(diào)查過(guò)程中對(duì)磁州窯也進(jìn)行過(guò)一段時(shí)間的研究工作。河北邯鄲峰峰礦區(qū)的彭城鎮(zhèn)和義井鎮(zhèn)一帶是華北重要的陶瓷工業(yè)產(chǎn)地，以出產(chǎn)傳統(tǒng)的磁州窯產(chǎn)品為主。1950年至1952年，葉麟趾受邀去彭城指導(dǎo)陶瓷的研發(fā)工作，為當(dāng)?shù)氐拇胖莞G做整體規(guī)劃發(fā)展，在彭城工作的兩年時(shí)間里，葉麟趾為當(dāng)?shù)卮胖莞G進(jìn)行了整體的發(fā)展謀劃，改良了瓷土原料的結(jié)構(gòu)配方，開發(fā)生產(chǎn)出較白的細(xì)瓷，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。后來(lái)葉麟趾因?yàn)樯眢w原因回到北京，在陶瓷事業(yè)上受到葉麟趾極大影響的葉麟祥，接替哥哥繼續(xù)處理在彭城還未完成的工作，葉氏兄弟為磁州窯的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。

葉麟趾的考古研究找到并確定了宋代五大名窯定窯的遺址，在考古學(xué)領(lǐng)域來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的發(fā)現(xiàn)。除此之外，葉麟趾經(jīng)過(guò)不斷田野考察的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套確定古陶瓷窯址的方法，即對(duì)古窯址進(jìn)行考察并采集瓷片標(biāo)本進(jìn)行化驗(yàn)，通過(guò)查閱大量的歷史文獻(xiàn)結(jié)合州縣的歷史沿革并綜合考察論證來(lái)確定古窯的窯址。他的這種把理論文獻(xiàn)與實(shí)踐考察相結(jié)合的方法，為后世關(guān)于古窯址的考據(jù)和探索打開了一條新的思路。葉麟趾的長(zhǎng)子葉喆民就是根據(jù)他的方法，于1977年首次發(fā)現(xiàn)宋代五大名窯中汝窯的窯址，并于1985年論證了河南寶豐清涼寺就是汝窯遺址的事實(shí)[3]。葉麟趾對(duì)于古瓷片的研究，有利于破解古人造出精美瓷器的工藝密碼，為現(xiàn)代陶瓷的發(fā)展生產(chǎn)所服務(wù)，以提高我國(guó)現(xiàn)代陶瓷的質(zhì)量，促進(jìn)現(xiàn)代陶瓷的創(chuàng)新發(fā)展。除此之外，他認(rèn)為陶瓷實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于陶瓷教育理論體系的構(gòu)建及完善也具有重要的意義，有助于現(xiàn)代陶瓷教育工作的推進(jìn)。

3悉數(shù)中外陶瓷，重視中西交流

《古今中外陶瓷匯編》是葉麟趾的集大成之作，他的陶瓷教育思想在書中多有體現(xiàn)。這本書原是葉麟趾執(zhí)教于北平大學(xué)工學(xué)院的講義，于1934年發(fā)表在當(dāng)時(shí)北平大學(xué)工學(xué)院所編的《化學(xué)季刊》上，全書共59頁(yè)，雖然篇幅不長(zhǎng)，但內(nèi)容精煉，對(duì)于陶瓷理論研究具有重要的參考價(jià)值，填補(bǔ)了當(dāng)時(shí)陶瓷學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域的空白。書中詳細(xì)記述了從唐代至民國(guó)時(shí)期全國(guó)各地重要的瓷窯種類，介紹了不同種類瓷窯的相關(guān)信息，包括燒造地，瓷器的胎、釉、彩的特點(diǎn)，發(fā)展現(xiàn)狀等等，還對(duì)青、白兩大瓷器系統(tǒng)進(jìn)行了劃分。日本陶瓷考古學(xué)者小山富士夫受此書影響，于1941年親自前往河北曲陽(yáng)縣對(duì)定窯遺址進(jìn)行考察，并進(jìn)行了文字和圖像的記錄[4]。

值得關(guān)注的是，除了對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)陶瓷的研究外，葉麟趾對(duì)日本乃至歐美的陶瓷也做過(guò)對(duì)比研究，他認(rèn)為不同國(guó)家的陶瓷在生產(chǎn)的過(guò)程中都受到其文化和生產(chǎn)狀況的影響，從而呈現(xiàn)出其獨(dú)特的面貌。他從釉面、色澤、裝飾、形態(tài)等方面進(jìn)行分析，比如“德尚堅(jiān)牢，法崇華麗，英尊規(guī)矩，美重新奇[5]。”國(guó)外陶瓷在發(fā)展的過(guò)程中，基本上是通過(guò)對(duì)我國(guó)陶瓷進(jìn)行模仿而逐漸發(fā)展起來(lái)的，在模仿的過(guò)程中不斷創(chuàng)新，并通過(guò)造型、紋樣和色彩等處理上的不同而顯現(xiàn)出其文化特色。通過(guò)對(duì)國(guó)外陶瓷進(jìn)行研究，在一定程度上有利于促進(jìn)我國(guó)陶瓷事業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。他將國(guó)外陶瓷的面貌引入陶瓷教育中，啟發(fā)學(xué)生全面地認(rèn)識(shí)陶瓷，了解陶瓷在不同文化下的發(fā)展，開闊了當(dāng)時(shí)學(xué)生的眼界。

除此之外，葉麟趾還對(duì)我國(guó)現(xiàn)代陶瓷的種類以及用途進(jìn)行研究，將我國(guó)當(dāng)時(shí)的陶瓷發(fā)展?fàn)顩r與國(guó)外陶瓷做了分析比較。他認(rèn)為國(guó)外陶瓷在技術(shù)與藝術(shù)研究以及在現(xiàn)代教育模式上具有充分的優(yōu)勢(shì)，這是促使其陶瓷產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的關(guān)鍵因素。反觀我國(guó)現(xiàn)代陶瓷，只有加強(qiáng)陶瓷學(xué)科教育建設(shè)，提高生產(chǎn)技術(shù)，才能使我國(guó)現(xiàn)代陶瓷事業(yè)取得進(jìn)一步發(fā)展。一方面，需要關(guān)注對(duì)古陶瓷的研究，探索古代工匠對(duì)于瓷器的燒造方法，繼承并發(fā)揚(yáng)先輩們留下來(lái)的寶貴遺產(chǎn)；另一方面，隨著生活方式的改變，瓷器的種類和生產(chǎn)方式也會(huì)相應(yīng)作出調(diào)整，要結(jié)合科學(xué)技術(shù)手段，不斷提高陶瓷的質(zhì)量，豐富陶瓷的形式。

葉麟趾的陶瓷教育理論從中國(guó)古陶瓷研究、外國(guó)陶瓷發(fā)展研究以及現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)等幾個(gè)方面展開，他解決了遺留多年的定窯窯址問(wèn)題，并對(duì)古陶瓷進(jìn)行研究論述，為陶瓷考古工作提供了有力的線索。他悉數(shù)了國(guó)外的陶瓷，分析國(guó)外陶瓷的特點(diǎn)及當(dāng)時(shí)發(fā)展的狀況，這影響了后世對(duì)國(guó)外陶瓷進(jìn)行研究，促進(jìn)中外進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，其陶瓷理論無(wú)論是對(duì)于陶瓷工業(yè)還是對(duì)于陶瓷教育的發(fā)展都具有重要的意義。

4設(shè)立陶瓷專業(yè)，重視人才培養(yǎng)

20世紀(jì)30年代，葉麟趾在北平大學(xué)工學(xué)院任教，講授《應(yīng)用陶瓷》。當(dāng)時(shí)窯業(yè)這一門課程只是作為應(yīng)用化學(xué)系的選修課程出現(xiàn)在學(xué)生的培養(yǎng)計(jì)劃之中，并沒(méi)有開設(shè)獨(dú)立的陶瓷專業(yè)[6]。1933年，葉麟趾在北平大學(xué)工學(xué)院的《化學(xué)季刊》上發(fā)表《擴(kuò)充窯業(yè)教育之意見(jiàn)》一文，對(duì)我國(guó)當(dāng)時(shí)陶瓷業(yè)日漸衰落的根本原因進(jìn)行分析，一針見(jiàn)血地指出當(dāng)時(shí)陶瓷教育所面臨的問(wèn)題。他認(rèn)為陶瓷業(yè)的墨守舊法，粗制濫造，教育和實(shí)業(yè)兩界均未予以關(guān)注，當(dāng)局置之不理、理而不專的態(tài)度等是導(dǎo)致我國(guó)陶瓷業(yè)日趨凋敝的根本原因。在這樣的情況下，葉麟趾呼吁建立專業(yè)的窯業(yè)教育，至少在高校應(yīng)開設(shè)獨(dú)立的陶瓷專業(yè)，而并不是將之列入美術(shù)教育的圖案學(xué)之列或者是理工科的化學(xué)大類中作為輔修，要重視陶瓷學(xué)科的建設(shè)[7]。同時(shí)，還應(yīng)學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的教育模式，健全教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，將科學(xué)方法引入陶瓷學(xué)科教育中。只有這樣，才能培養(yǎng)專業(yè)的陶瓷人才，為振興我國(guó)陶瓷事業(yè)做長(zhǎng)遠(yuǎn)的準(zhǔn)備。

抗戰(zhàn)初期，葉麟趾在國(guó)立北平藝專首次創(chuàng)設(shè)了陶瓷科，并擔(dān)任陶瓷科主任，從事于陶瓷專門人才的培養(yǎng)工作，建立了我國(guó)陶瓷藝術(shù)教育的雛形。當(dāng)時(shí)，在高等院校學(xué)習(xí)陶瓷的人并不多，能擔(dān)任教師的人更是稀缺。為此，葉麟趾廣尋有志之士，甚至說(shuō)服自己的同學(xué)及親友來(lái)藝專陶瓷科任教。其弟葉麟祥也在他的影響下進(jìn)入北平藝專陶瓷科任講師。葉麟趾的長(zhǎng)子葉喆民在父親的耳濡目染之下，也與陶瓷結(jié)下了終身的不解之緣，成為陶瓷界的名家。臺(tái)灣著名陶藝家吳讓農(nóng)以及曾在中央工藝美術(shù)學(xué)院陶瓷美術(shù)系任教的蔡德春等，均是葉麟趾的得意門生。

1950年，中央美術(shù)學(xué)院成立，陶瓷科得到保留，歸屬實(shí)用美術(shù)系。1956年，中央工藝美術(shù)學(xué)院成立，原中央美術(shù)學(xué)院實(shí)用美術(shù)系陶瓷科轉(zhuǎn)入新成立的中央工藝美術(shù)學(xué)院，單獨(dú)成立了陶瓷美術(shù)系，為建院初創(chuàng)的專業(yè)系之一。原中央美術(shù)學(xué)院實(shí)用美術(shù)系陶瓷科的雄厚師資力量也一同被引入，匯集了如張仃、張光宇、祝大年、鄭可、梅健鷹、鄭乃衡等當(dāng)時(shí)全國(guó)最優(yōu)秀的工藝美術(shù)教育家和陶瓷藝術(shù)家，為國(guó)家的陶瓷事業(yè)培育了一批又一批的優(yōu)秀人才。這與葉麟趾倡導(dǎo)我國(guó)高校陶瓷教育應(yīng)獨(dú)立于其它專業(yè)的主張與實(shí)踐密不可分，中央工藝美術(shù)學(xué)院陶瓷美術(shù)系正是在此基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。

以葉麟趾為代表的陶瓷專業(yè)教育實(shí)踐，是我國(guó)陶瓷教育演進(jìn)的關(guān)鍵點(diǎn)。葉麟趾是促成我國(guó)陶瓷專業(yè)建立的重要人物，他提出科學(xué)發(fā)展陶瓷教育，要克服以前思想保守的一面，進(jìn)行以科學(xué)精神和實(shí)驗(yàn)方法為本的陶瓷教育。除此之外，葉麟趾重視學(xué)生對(duì)于陶瓷工藝的了解。他認(rèn)為對(duì)于陶瓷的設(shè)計(jì)藝術(shù)教育固然重要，但是了解制瓷工藝對(duì)于藝術(shù)的創(chuàng)作也是不可或缺的，這對(duì)于傳統(tǒng)手工藝的繼承具有深遠(yuǎn)的影響。

5結(jié)論

葉麟趾畢生致力于中國(guó)陶瓷的科學(xué)研究和窯業(yè)教育，他的陶瓷教育思想在教育實(shí)踐中逐漸形成，他認(rèn)為研究古陶瓷對(duì)于現(xiàn)代陶瓷事業(yè)現(xiàn)狀的改變具有重要的意義。葉麟趾在田野考察的過(guò)程中總結(jié)了一套以歷史文獻(xiàn)為基礎(chǔ)，結(jié)合瓷片標(biāo)本進(jìn)行研究的科學(xué)方法，為我國(guó)陶瓷考古研究提供了一條新的思路。在陶瓷理論上，他對(duì)我國(guó)歷代的陶瓷進(jìn)行分析介紹，對(duì)國(guó)外陶瓷的特點(diǎn)及發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行研究，并關(guān)注我國(guó)現(xiàn)代陶瓷的發(fā)展。他的《古今中外陶瓷匯編》一書在一定程度上為我國(guó)陶瓷理論的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，書中內(nèi)容至今仍被中外學(xué)者廣泛引用。他注重陶瓷教育的專業(yè)化，首先提出將陶瓷學(xué)科進(jìn)行獨(dú)立的設(shè)想，重視陶瓷專業(yè)的建設(shè)及發(fā)展，在提倡學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的教育模式的同時(shí)，也關(guān)注對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文化和陶瓷技藝的傳承。葉麟趾為我國(guó)現(xiàn)代陶瓷、陶瓷教育事業(yè)的發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)是開創(chuàng)性的，他的實(shí)踐成果以及理論著作，為我國(guó)陶瓷教育的建立和發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他對(duì)我國(guó)高校陶瓷教育的發(fā)展而言是舉足輕重的人物，為我國(guó)陶瓷事業(yè)的進(jìn)步培養(yǎng)專業(yè)人才，影響并培育了一批有志之士致力于陶瓷教育事業(yè)的發(fā)展。

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