情境創(chuàng)設(shè)“識”漢字 任務(wù)驅(qū)動“尋”文化

甘婷

一、學(xué)習(xí)內(nèi)容

統(tǒng)編版二年級語文下冊第三單元第4課《中國美食》第一課時

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1. 認(rèn)識“菠”“煎”等15個字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會寫“燒、烤”2個字。

2. 發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系，能說出“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

3. 能夠?yàn)榉朗彻?jié)設(shè)計(jì)“中華美食套餐”，并能大方地向客人介紹中國美食，感受中國特色的飲食文化。

三、情境任務(wù)

一年一度的番禺美食節(jié)開幕了，我們追夢班很榮幸成功申請并承辦本次番禺美食節(jié)的一個攤位，請你設(shè)計(jì)一份中華美食套餐，并向中外游客介紹。

四、設(shè)計(jì)思路

根據(jù)本單元的主題“傳統(tǒng)文化”，創(chuàng)設(shè)爭當(dāng)“中國文化小使者”為單元大情境，根據(jù)大單元的設(shè)計(jì)思路，本課時設(shè)計(jì)了“美食菜名我會報(bào)—烹飪方法我知道—爭做書寫小達(dá)人—中華套餐我推薦”四個學(xué)習(xí)任務(wù)，通過有趣的學(xué)習(xí)活動，向?qū)W生介紹了豐富的中國美食，重視引導(dǎo)學(xué)生主動去了解傳統(tǒng)文化，激發(fā)學(xué)生對中華傳統(tǒng)文化的熱愛。

五、評價(jià)任務(wù)

本節(jié)課設(shè)計(jì)了“美食菜名我會報(bào)”“烹飪方法我知道”“爭做書寫小達(dá)人”和“中華套餐我推薦”四個學(xué)習(xí)活動，并附有相應(yīng)的評價(jià)指標(biāo)，旨在引導(dǎo)學(xué)生通過活動完成對本課生字的識記及運(yùn)用。體現(xiàn)了番禺區(qū)“三全三主”全要素評價(jià)、全過程評價(jià)、全員評價(jià)的要求，促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、主動達(dá)標(biāo)、主動提升。

“星級美食家”評價(jià)表

六、學(xué)習(xí)支持

學(xué)具1：烹飪方式字卡魔術(shù)貼學(xué)具

學(xué)具2：食材字卡魔術(shù)貼學(xué)具

學(xué)具3：中華美食套餐設(shè)計(jì)卡

七、學(xué)習(xí)方法

自主學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)

八、學(xué)習(xí)過程

活動一：美食菜名我會報(bào)

情景導(dǎo)入：番禺美食節(jié)開幕了，老師向美食節(jié)主辦方申請了一個攤位，我們追夢班的小朋友可以借此攤位向客人介紹我們的中國美食，爭做番禺美食節(jié)形象大使，要向客人介紹美食，首先我們要學(xué)會認(rèn)識菜名。

1. 指名報(bào)菜名，能讀準(zhǔn)“菠”“煎”等生字的字音，重點(diǎn)指導(dǎo)讀好輕聲和多音字“炸”。

2. 組內(nèi)識菜名，小組分享識字方法，相機(jī)指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)聯(lián)系生活識字、形聲字識字的方法。

3. 開火車報(bào)菜名，能去掉拼音讀準(zhǔn)生字的字音，檢查識字效果。

4. 看圖辨食材，能區(qū)分菜和主食。

【設(shè)計(jì)意圖】新課標(biāo)指出要根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，結(jié)合識字內(nèi)容，選擇適宜的學(xué)習(xí)主題，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境。本環(huán)節(jié)創(chuàng)設(shè)參加美食節(jié)，報(bào)美食菜單這樣的真實(shí)情境，通過看圖識字、聯(lián)系生活識字和菜名識字的方法引導(dǎo)學(xué)生自主識字，在識字的過程中注意提醒學(xué)生讀準(zhǔn)“腐、菇”兩個字的輕聲，認(rèn)識多音字“炸”，并利用形聲字特點(diǎn)識記和蔬菜有關(guān)的字一般都是“艸”字頭，如“菠、菜、菇”。通過真實(shí)的學(xué)習(xí)情境，借助直觀的圖片和生活中的食材，讓漢字本身形象化、直觀化，從而增強(qiáng)學(xué)生對漢字的識記能力和探究能力。

活動二：烹飪方法我知道

情景導(dǎo)入：原來中國美食里還藏著這么多文化，每一道美食都有獨(dú)特的烹飪方法。

1. 通過自讀菜名，能圈出烹飪方法的字，從而進(jìn)一步認(rèn)識“炒、烤、燒”等10個漢字。

2. 聯(lián)系生活，引導(dǎo)學(xué)生說說制作哪些食物需要用到這些方法，搭建支架“我知道……”來說一句話，相機(jī)解決課后習(xí)題一。

3. 通過學(xué)習(xí)微課發(fā)現(xiàn)“火”和“灬”的規(guī)律，相機(jī)介紹看偏旁猜意思的識字方法，突破教學(xué)難點(diǎn)。

4. 借助字卡魔術(shù)貼，看視頻找烹飪方法，學(xué)生舉生字卡，讀烹飪方法，鞏固識字。

5. 同桌合作報(bào)菜名，玩找字游戲，體會識字的樂趣，檢測識字的效果。

【設(shè)計(jì)意圖】新課標(biāo)指出第一學(xué)段識字寫字教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生嘗試發(fā)現(xiàn)漢字的一些規(guī)律，初步學(xué)習(xí)分類整理課內(nèi)外認(rèn)識的字。本環(huán)節(jié)中先讓學(xué)生自主圈畫出表示烹飪方法的詞語，引導(dǎo)學(xué)生對漢字進(jìn)行分類，并鼓勵學(xué)生利用自己的生活經(jīng)驗(yàn)猜一猜“火”和“灬”的意思，再通過微課視頻展現(xiàn)漢字的演變歷程，讓學(xué)生直觀了解部首為“火”和“灬”的字在意義上的關(guān)聯(lián)，突破教學(xué)難點(diǎn)。通過玩“烹飪方法我知道”的游戲，能提升認(rèn)字的效能，在掌握字的基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)用，讓識字更具有靈活性。

活動三：爭做書寫小達(dá)人

情景導(dǎo)入：這么多美食吸引了不少客人，有客人來點(diǎn)菜了，客人想吃剛剛大廚做的烤鴨，我們要學(xué)會寫菜牌。

1. 出示田字格中的生字：燒、烤。

2. 引導(dǎo)學(xué)生觀察共性，提示要點(diǎn)，指導(dǎo)寫好火字旁。

3. 教師范寫，書空筆順，學(xué)生練寫，個別指導(dǎo)。

4. 書寫展示，評價(jià)反饋。

5. 指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)評價(jià)建議，再規(guī)范練寫一個生字。

【設(shè)計(jì)意圖】寫字教學(xué)必須要為學(xué)生扎扎實(shí)實(shí)地落實(shí)基礎(chǔ)，新課標(biāo)指出，第一學(xué)段能按照基本的筆順規(guī)則用硬筆寫字，注意間架結(jié)構(gòu)，初步感受漢字的形體美，努力養(yǎng)成良好的寫字習(xí)慣，寫字姿勢正確，書寫規(guī)范、端正、整潔。本環(huán)節(jié)筆者先引導(dǎo)學(xué)生觀察字形，分析占格位置，最后重點(diǎn)講解關(guān)鍵筆畫，火字旁的最后一筆點(diǎn)的書寫，指導(dǎo)寫好火字旁。融通技術(shù)，利用粵教翔云中的拍照功能及時對學(xué)生的書寫進(jìn)行評價(jià)，并引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)書寫，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的增值評價(jià)。

活動四：中華套餐我推薦

情景導(dǎo)入：追夢班的小朋友真厲害，菜牌寫得這么好看，客人們都迫不及待地嘗一嘗。請你為我們的番禺美食節(jié)設(shè)計(jì)一套中華美食套餐。

1. 小組合作設(shè)計(jì)本次番禺美食節(jié)的中華美食套餐。

2. 小組交流，互相評價(jià)。

3. 小組展示，全班交流。對照評價(jià)表進(jìn)行評價(jià)，頒發(fā)番禺美食節(jié)小使者的獎杯。

4. 拓展延伸，通過圖片認(rèn)識八大菜系和粵菜，播放視頻，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)番禺的美食，熱愛家鄉(xiāng)美食文化。

【設(shè)計(jì)意圖】新課標(biāo)指出語文課程應(yīng)該在真實(shí)的語言運(yùn)用情境中，通過積極的語言實(shí)踐，積累語言經(jīng)驗(yàn)，體會語言文字的特點(diǎn)和運(yùn)用規(guī)律，培養(yǎng)語言文字運(yùn)用能力。本環(huán)節(jié)小組合作、設(shè)計(jì)、展示中華美食套餐，要求學(xué)生對照評價(jià)表有條理地介紹套餐，做到套餐中有葷有素有主食，營養(yǎng)均衡，在匯報(bào)中落實(shí)評價(jià)，鼓勵學(xué)生有創(chuàng)意地介紹，由此進(jìn)行語言運(yùn)用和思維能力的訓(xùn)練。此過程教師落實(shí)對個別學(xué)生的重點(diǎn)評價(jià)，通過評價(jià)逐步引導(dǎo)學(xué)生主動達(dá)標(biāo)、主動提升。

九、板書設(shè)計(jì)