龍巖市白羽肉雞養(yǎng)殖減抗技術(shù)方案

李華源

摘要：龍巖市年出欄白羽肉雞5500萬(wàn)羽，是龍巖正大的生產(chǎn)基地。白羽肉雞養(yǎng)殖是減抗的重要領(lǐng)域，推動(dòng)白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)“減抗”，采用生物制劑（益生菌）、球蟲苗、中獸藥、抗菌肽等替抗、合理使用中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑和不使用人獸共用藥、禁用藥，不超范圍和超劑量用藥等措施，實(shí)現(xiàn)白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)抗生素減量化使用。

關(guān)鍵詞：肉雞；減抗；養(yǎng)殖

獸用抗菌藥濫用會(huì)造成嚴(yán)重的后果，包括食用肉品中的藥物殘留和耐藥菌的產(chǎn)生。為了減少獸用抗菌藥的濫用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《全國(guó)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)方案（2021—2025年）》，省、市、縣、鄉(xiāng)相應(yīng)制定了“減抗”方案。龍巖市正大有限公司是一家白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈公司，在龍巖市范圍內(nèi)發(fā)展了207家農(nóng)戶養(yǎng)殖白羽肉雞，年屠宰白羽肉雞約5500萬(wàn)羽。白羽肉雞養(yǎng)殖是減抗的重要領(lǐng)域，筆者長(zhǎng)期在龍巖正大任職，為了推進(jìn)白羽肉雞養(yǎng)殖減抗，我們制定了白羽肉雞養(yǎng)殖減抗技術(shù)方案，供廣大養(yǎng)殖場(chǎng)參考。

1 基本原則

（1）減量使用抗生素，用生物制劑（益生菌）、球蟲苗、中獸藥、抗菌肽等替抗。

（2）合理使用中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑。

（3）不使用人獸共用藥、禁用藥，不超范圍和超劑量用藥。

2 具體做法

2.1 1～3日齡

目的：凈化雛雞垂直傳播疾病，提高雛雞活力。

傳統(tǒng)做法：在雛雞開口期，一般用恩諾沙星等抗生素飲水預(yù)防雞白痢、臍炎、大腸桿菌、支原體等疾病。

減抗做法：在飲水中添加生物制劑（益生菌）、中藥發(fā)酵產(chǎn)品，阻斷病原體在雛雞群內(nèi)傳播。

推薦措施：

2.1.1 中藥發(fā)酵益生菌產(chǎn)品 +電解多維+5%葡萄糖

中藥發(fā)酵益生菌產(chǎn)品應(yīng)用于雛雞開口，用于各種腸道疾病，能夠取得很好的效果，中藥成分經(jīng)過(guò)益生菌發(fā)酵后，提高了活性，和益生菌協(xié)同作用，具有抗菌、抗病毒，提高機(jī)體免疫力，恢復(fù)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)，等作用。哈爾濱中科公司的桿痢肽就是一款中藥發(fā)酵益生菌產(chǎn)品。

用法：

育雛溫度一般設(shè)定為33～35℃。先把雞舍內(nèi)充分預(yù)溫，在雛雞到場(chǎng)之前一小時(shí)把溫度降到28～30℃，之后每半小時(shí)升溫1℃，在2～3h內(nèi)升到正常溫度。在雛雞到場(chǎng)前3h將清潔的飲水放入水線預(yù)溫，使雛能喝上25℃左右的飲水，在飲水中加入中藥發(fā)酵益生菌產(chǎn)品，配伍電解多維和葡萄糖自由飲水，用后能夠消除雛雞因長(zhǎng)途運(yùn)輸引起的應(yīng)激，提高成活率，減少腸道疾病的發(fā)生，相對(duì)濕度保持65%～70%，光照要達(dá)到30～50LEX。

出殼24h后應(yīng)開食，第一周可用小料桶輔助開食，也可以直接用料槽開食盤，小料桶使用3d左右即可撤掉過(guò)渡到料槽，過(guò)長(zhǎng)的使用小料桶會(huì)增加勞動(dòng)強(qiáng)度并造成雞對(duì)料桶依賴。

3日齡同2日齡，在保溫的前提下，可進(jìn)行第一次通風(fēng)。如果舍內(nèi)濕度長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)75%，就應(yīng)考慮及早通風(fēng)，可以考慮采取自然換氣（開小窗或通風(fēng)管）和機(jī)械通風(fēng)的方式。

2.1.2 噬菌體

噬菌體是一種病毒，可視為一種“捕食”細(xì)菌的生物，對(duì)目標(biāo)病菌有高度特異性。一個(gè)噬菌體顆粒便可使幾十億個(gè)細(xì)菌感染而死亡。主治家禽大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、巴氏桿菌；徹底解決雞白痢、氣囊炎、腹膜炎、輸卵管炎、漿膜炎等細(xì)菌性疾病。

白羽肉雞可按以下程序預(yù)防性用藥：

1日齡雛雞開口，凈化垂直傳播的細(xì)菌?。?萬(wàn)羽/瓶，連用2d。

20日齡預(yù)防呼吸道疾?。?萬(wàn)羽/瓶，連用2～3d。

30日齡增強(qiáng)免疫力、提高出欄率：5000羽/瓶；連用2～3d。

接種：1日齡用馬立克氏病疫苗皮下注射，4日齡用傳染性支氣管炎飲水免疫，或用腎型傳支苗滴眼或滴鼻，預(yù)防馬立克氏病和傳支。免疫前后和當(dāng)天可在飲水中加入多維維生素和氨基酸。

2.2 ?3～7日齡

我們都知道，一批雞的出欄體重和此批雞的7日齡正相關(guān)，本時(shí)段保健目的主要是預(yù)防新城疫、傳支，預(yù)防球蟲病。免疫當(dāng)天可在飲水中加電解多維，減少應(yīng)激反應(yīng)。

傳統(tǒng)做法：一般于15～17d使用抗球蟲化藥。

減抗做法：使用球蟲苗預(yù)防球蟲病。一般用于3～7日齡飲水或拌料免疫。

推薦措施：三價(jià)或四價(jià)球蟲苗，目前國(guó)內(nèi)主要的球蟲苗生產(chǎn)商有佛山市正典生物技術(shù)有限公司和齊魯動(dòng)物保健品有限公司。

用法：

以佛山市正典生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的雞球蟲病四價(jià)活苗為例，每瓶為1000羽份，加水6L，加入1瓶雞球蟲苗佐劑，配成藥液，供1000羽雛雞自由飲水或拌入雛雞料供雞采食，注意無(wú)論飲水還是拌料給藥，都應(yīng)4～6h完畢。

注意事項(xiàng)：

（1）飼料中不得含有抗球蟲藥。

（2）接種球蟲苗的雛雞不要采取每日擴(kuò)欄的辦法，應(yīng)在接種球蟲苗后第七日，將育雛面積一次性地?cái)U(kuò)大到17日齡所需的育雛面積。

（3）墊料的濕度控制在25%～30%之間。

（4）接種球蟲苗后的第8～16日內(nèi)不可更換墊料。

（5）接種球蟲苗后的第12～14日，要盡量減少應(yīng)激因素的影響，個(gè)別雞只可能出現(xiàn)拉血痢的現(xiàn)象，不需用藥。如果出現(xiàn)嚴(yán)重血痢或有病死雞出現(xiàn)時(shí)，用磺胺類抗球蟲藥物按推薦劑量投藥1～2日。

2.3 8～10日齡

目的：防止球蟲病、沙門氏菌病和大腸桿菌傳染病的爆發(fā)。

傳統(tǒng)做法：在飲水中添加硫酸安普霉素、硫酸新霉素。

減抗做法：用中藥制劑飲水。

推薦：

（1）“禽瘟康”每100g兌水40000ml飲用，連用3d。

禽瘟康是一種藥用植物為載體的中藥發(fā)酵制劑，有廣譜抗病毒作用。

（2）楊樹花口服液，每瓶250ml兌水250kg，連用3～5d。楊樹花制劑有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化濕止痢的功能。

（3）貫葉連翹提取物，每100g兌水200kg，連用3d。根據(jù)研究，貫葉連翹提取物有廣譜抗病毒、抗菌和抗球蟲作用。

（4）白頭翁溶液，防治細(xì)菌、病毒性腹瀉、迅速消除畜禽的頑固性下痢，100ml兌100kg，連用5～7d。

（5）液體大蒜素，每500ml兌水1000kg，連用5～7d。大蒜素，又稱天然抗生素，有健胃、殺菌、去霉的作用。

2.4 11～14日齡

目的：預(yù)防球蟲病。

傳統(tǒng)做法：一般于15～17d使用抗球蟲化藥。

減抗做法：如果沒(méi)在3～7日齡使用球蟲的，可以用常山酮、青蒿常山制劑、金絲桃素等中藥抗球蟲藥輪換使用。

2.5 12～14日齡

目的：預(yù)防法氏囊病。

由于近年來(lái)一些肉雞養(yǎng)殖區(qū)域法氏囊疫情變得復(fù)雜化，流行毒株多樣，用多價(jià)苗能取得較好的預(yù)防效果。采取飲水免疫，在水中加入3g/kg水的脫脂奶粉，以保護(hù)疫苗。接種疫苗前后各2d，飲水中加電解多維。

2.6 15～18日齡

目的：預(yù)防因接種疫苗所引起的應(yīng)激反應(yīng)。

減抗做法：可用保禽肽、本草倍利康等中藥益生菌發(fā)酵類產(chǎn)品拌料預(yù)防腸道疾病。

育雛前期。每周帶雞消毒1～2次，不但可以凈化空氣，而且可以加濕，減少病原微生物含量。所使用的消毒藥要廣譜、高效、低毒。也可以用貝立爽干粉消毒劑帶雞消毒。一般消毒每平方米噴50～100g。

還可以用活菌M6噴霧消毒。用活菌M6按

1∶100～200噴霧，1次/d，連用8d，可在環(huán)境中優(yōu)勢(shì)占位，抑制病原微生物生長(zhǎng)，消除各種異味，其改善環(huán)境作用比消毒劑作用更安全、更持久。

2.7 19～21日齡

（1）預(yù)防法氏囊病。在當(dāng)前法氏囊疫情日趨復(fù)雜的形勢(shì)下，進(jìn)行法氏囊病的加強(qiáng)免疫。

（2）新城疫。如果第7天沒(méi)有進(jìn)行新城疫和傳支二聯(lián)油苗免疫的雞，此期可進(jìn)行新城疫Ⅳ系或clone30苗注射。

2.8 22～24日齡

減抗做法：預(yù)防接種疫苗引起的應(yīng)激反應(yīng)，預(yù)防大腸桿菌病、支原體病等。推薦使用“禽瘟康”，

1∶400兌水飲用，連用3d。

2.9 28～34日齡

28～30日齡預(yù)防新城疫。用新城疫Ⅳ系或clone30苗3～4倍飲水。接種當(dāng)天飲水中加入電解多維防止接種應(yīng)激。

32～34日齡 保肝健腎，預(yù)防各種病毒性傳染病如ND、AI、IB以及大腸桿菌、支原體的發(fā)生。因前期用藥多，會(huì)對(duì)肝腎造成一定損害，因此后期應(yīng)添加一些電解多維來(lái)保健。

為減少腸道疾病的發(fā)生，建議肉雞養(yǎng)殖全程飲用中藥益生菌發(fā)酵產(chǎn)品如活菌M6按1：200比例飲水，或每天集中飲水4～6h，但在使用益生菌產(chǎn)品時(shí)，注意不能和抗菌藥同用，前后24h內(nèi)不使用抗菌藥。

在養(yǎng)殖后期，可使用液體大蒜素、楊樹花提取物、白頭翁散等中藥制劑飲水。

參考文獻(xiàn)

[1] 曹衛(wèi)紅，王瑋.白羽肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].家禽科學(xué)，2014（2）：14-16.

[2] 李明.肉雞減抗養(yǎng)殖綜合技術(shù)[J].農(nóng)家致富，2018（16）：42-43.