沈兆峰

榆樹市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林榆樹 130400

牛類作為反芻性動(dòng)物，在日常的進(jìn)食以及消化過程中腸胃發(fā)揮極其重要的功能。一些養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)的過程中，由于缺少科學(xué)有效的喂養(yǎng)方式，間接導(dǎo)致了很多肉牛在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同癥狀的胃腸疾病。相關(guān)從業(yè)者必須要結(jié)合日常工作經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)手段對(duì)此展開專項(xiàng)研究和治理，在確保肉牛健康的同時(shí)實(shí)現(xiàn)專業(yè)領(lǐng)域水平的提升。

1 常見胃腸疾病及具體治療

在日常的肉牛養(yǎng)殖過程中，通常以大塊粗飼料為主，這種飲食方式導(dǎo)致了很多肉牛在進(jìn)食過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模胃腸道阻塞現(xiàn)象。因此，飼養(yǎng)從業(yè)者必須要從連續(xù)觀察肉牛飲食情況入手，并做好及時(shí)的文字記錄。一旦肉牛在進(jìn)食過程中出現(xiàn)停滯或者是反復(fù)咀嚼、吞咽困難等現(xiàn)象，就應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間對(duì)其進(jìn)行近距離查看，觀察其是否出現(xiàn)吞咽困難等問題，特別是出現(xiàn)流淚、咳嗽現(xiàn)象時(shí)就基本可以判斷肉牛食道有梗阻現(xiàn)象。

1.1 前胃弛緩

一些肉牛由于長(zhǎng)期食用粗飼料，為此它們的胃部構(gòu)造會(huì)因?yàn)槟Σ炼绕渌鼊?dòng)物略微嚴(yán)重。這種現(xiàn)象如果沒有得到及時(shí)的處理，便會(huì)導(dǎo)致肉牛胃壁過厚，影響整個(gè)胃酸分泌，這一系列的現(xiàn)象將會(huì)直接導(dǎo)致肉牛消化功能出現(xiàn)不同水平的下降。從外觀上來看，主要體現(xiàn)在肉牛食欲下降以及精神狀態(tài)萎靡，如果沒有得到及時(shí)根治或者是根治不徹底，這些肉牛還容易患上腸炎、胃炎等慢性消化系統(tǒng)疾病。這些疾病的出現(xiàn)，不僅會(huì)對(duì)肉牛的身體健康帶來巨大影響，同時(shí)也給它們?cè)龇试鋈鈳磔^大的負(fù)面影響，一旦肉牛不能順利出欄，將會(huì)直接給養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收益帶來傷害。

從實(shí)際治療經(jīng)驗(yàn)來看，當(dāng)肉牛出現(xiàn)這類疾病時(shí)，首先要從其發(fā)病根源入手，弄清病牛是繼發(fā)性還是原發(fā)性的前胃遲緩，并據(jù)此提供相應(yīng)治療：在原發(fā)性前胃遲緩治療中，并不需要過為復(fù)雜的治療手段，而是要避免喂食一些低檔飼料、變質(zhì)食品等來進(jìn)行緩解；對(duì)于繼發(fā)性的前胃遲緩病癥而言，其致病因素相對(duì)復(fù)雜。通常而言，以傳染病和內(nèi)科病為主要起因，在治療的過程中，首先要對(duì)病牛進(jìn)行徹底的洗胃處理，用4%的碳酸氫鈉進(jìn)行沖洗，隨后再用4%的碳酸氫鈉、5%的葡萄糖鹽水進(jìn)行靜脈注射，一般情況下以每天1 次、連續(xù)注射3 d 為宜。

1.2 肉牛胃積食與脹氣

脹氣與積食是肉牛養(yǎng)殖過程中十分常見的胃腸疾病，其發(fā)病原因主要是由于食用了大量的飼料或者其他食物導(dǎo)致無法及時(shí)消化。當(dāng)這些不當(dāng)飲食發(fā)生時(shí)，肉牛自身就會(huì)產(chǎn)生各類氣體發(fā)酵最終出現(xiàn)脹氣。如果癥狀相對(duì)輕，原則上不需要通過專門治療進(jìn)行處理，但如果已對(duì)肉牛的發(fā)育和生長(zhǎng)帶來明顯的影響，那就應(yīng)當(dāng)采取相關(guān)的治療手段，盡早減輕或者消除這種積食現(xiàn)象。

在實(shí)際的治療過程中，這種肉牛積食又被稱為瘤胃阻塞，主要是由于胃內(nèi)滯留大量的飼料所導(dǎo)致。針對(duì)這種問題，在臨床治療的過程中必須要與單純性消化不良進(jìn)行區(qū)分，結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)來看，二者最主要的區(qū)別在于流胃積食在發(fā)病初期會(huì)有不同程度的腹痛癥狀，病牛無法正常蹲起，并且通過觀察可以看到病牛腹圍出現(xiàn)了明顯的雙側(cè)增大現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)伴隨著便秘等問題。如果沒有得到有效的控制和根治，這種積食還會(huì)最終轉(zhuǎn)變成為胃腸炎，一周之內(nèi)沒有得到妥善處理便極易導(dǎo)致死亡發(fā)生。

因此在實(shí)際的治療過程中，首先要排除掉胃中殘留的各種不易消化物質(zhì)，通過服用瀉藥和切胃手術(shù)方式進(jìn)行。在使用瀉藥前，通過大量的生理鹽水清洗肉牛胃壁，并在體外對(duì)瘤胃進(jìn)行充分按摩，隨后配合瀉劑進(jìn)行處理。在選擇瀉藥時(shí)要以鹽類瀉劑為主要治療藥品，將4 000 ～5 000 mL 常溫水與硫酸鈉500 g 進(jìn)行融合，通過胃部插管投入的方式開展治療。而對(duì)于手術(shù)療法而言，則是應(yīng)當(dāng)在一些相對(duì)緊急的情況下開展應(yīng)用，在操作過程中也是要通過先使用瀉藥的方式對(duì)其胃部進(jìn)行清理，隨后通過手術(shù)來取出瘤胃中的殘留食物，需要注意的是在完成縫合前，一定要用金屬探測(cè)儀檢查網(wǎng)胃是否留有異物。

1.3 肉牛腸胃炎

作為常見的一種肉牛胃腸疾病，在實(shí)際的飼養(yǎng)過程中還經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腸炎等現(xiàn)象。這兩種都是潛伏期相對(duì)較短的疾病，然而卻存在著較強(qiáng)的暴發(fā)性。暴發(fā)后肉牛會(huì)出現(xiàn)拒絕進(jìn)食、脫水嘔吐等現(xiàn)象，此時(shí)飼養(yǎng)員和牧場(chǎng)主必須要做好病牛的隔離工作，特別是要關(guān)注牛犢和母牛的護(hù)理，最大程度上避免間接感染和傳染。在這種病癥的治療過程中，首先是要從消脹排氣入手，通過強(qiáng)心輸液、緩泄等方式做好后續(xù)治療。

2 常見肉牛胃腸疾病的預(yù)防策略

2.1 關(guān)注科學(xué)喂養(yǎng)

俗話說“病從口入”，對(duì)于肉牛飼養(yǎng)來說胃腸疾病的預(yù)防關(guān)鍵也是要從科學(xué)喂養(yǎng)入手，在關(guān)注肉牛飼養(yǎng)整個(gè)過程與細(xì)節(jié)的同時(shí)，通過關(guān)注不同年齡和不同階段的肉牛，為其提供與生長(zhǎng)發(fā)育相匹配的飼料營(yíng)養(yǎng)。例如，犢牛期的喂養(yǎng)要盡可能提供一些精細(xì)的飼料；成年階段的肉牛則應(yīng)當(dāng)關(guān)注其內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)均衡，但在質(zhì)地上則可以相對(duì)粗放一點(diǎn)。此外，在實(shí)際的喂養(yǎng)過程中也要關(guān)注不同時(shí)期肉牛的科學(xué)喂養(yǎng)工作，通過具有針對(duì)性地添加來實(shí)現(xiàn)科學(xué)喂養(yǎng)。例如，在母牛備孕以及哺乳、妊娠階段，要從高鈣、高蛋白食物搭配的層面入手，通過增加一些特殊的維生素物質(zhì)來進(jìn)行喂養(yǎng)；對(duì)于那些已患有胃腸疾病的肉牛來說，飼養(yǎng)者要通過提供更加精細(xì)、熱量相對(duì)較低的食物來減少其胃部壓力的摩擦，并定時(shí)向患牛提供相關(guān)藥物以及熱敷治療，在科學(xué)喂養(yǎng)的同時(shí)確保其能夠在短期內(nèi)得到康復(fù)。

2.2 關(guān)注飼養(yǎng)環(huán)境

一方面，在肉牛飼養(yǎng)過程中必須要關(guān)注牛舍的通風(fēng)、寬敞以及溫度情況，在確保陽光普照的同時(shí)，為每一頭肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的保障和適應(yīng)的環(huán)境。在進(jìn)行牛舍選址時(shí)更是要從一牛一欄的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)與建設(shè)，盡可能避免日后因?yàn)橥话l(fā)傳染性胃腸疾病所出現(xiàn)的群體感染問題。另一方面，飼養(yǎng)者和相關(guān)畜牧領(lǐng)域從業(yè)人員還應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)有牛舍進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)、定量消毒，通過做好臺(tái)賬記錄等方式最大程度上避免各類細(xì)菌的蔓延與滋生，從源頭上切斷肉牛疾病的發(fā)生。

在日常的飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)者還應(yīng)當(dāng)對(duì)肉牛的活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行關(guān)注，以定量、定時(shí)的方式展開科學(xué)喂養(yǎng)，通過科學(xué)搭配蛋白質(zhì)和維生素的方式做好具體工作，從基礎(chǔ)上不斷提高肉牛自身身體素養(yǎng)以及抵抗能力。對(duì)于有條件的肉牛飼養(yǎng)企業(yè)而言，還應(yīng)當(dāng)通過一定的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練來加強(qiáng)肉牛進(jìn)食效率，從關(guān)注胃腸疾病預(yù)防的角度，也能夠?yàn)樘岣弋a(chǎn)肉量、增強(qiáng)食用口感提供更好的幫助，從根本上強(qiáng)化肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的進(jìn)步與發(fā)展，幫助廣大飼養(yǎng)者和從業(yè)者獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 做好專業(yè)護(hù)理工作

與其他肉牛疾病相比，肉牛的胃腸疾病對(duì)藥物的需求并不是十分巨大，因此在實(shí)際的胃腸疾病預(yù)防過程中，從業(yè)者必須要做好相關(guān)的醫(yī)療護(hù)理工作，備用一定計(jì)量的乳酶生等藥物，一旦在病牛出現(xiàn)早期胃腸疾病癥狀時(shí)就給予科學(xué)、有效地干預(yù)，避免出現(xiàn)更大范圍的疾病傳播。此外，對(duì)于一些疑似已經(jīng)被感染上的病牛而言，飼養(yǎng)人員還要通過做好標(biāo)記等方式對(duì)其進(jìn)行隔離與觀察，并第一時(shí)間對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)所以及病牛用過的喂養(yǎng)用具展開科學(xué)消毒，阻止各種病原體的出現(xiàn)和滋生。

另外，各級(jí)肉牛養(yǎng)殖戶在日常的胃腸道疾病預(yù)防工作中，還必須要從供給清潔飲用水入手開展日常飼養(yǎng)工作，在天氣相對(duì)較冷或者是秋冬時(shí)節(jié)，更是要對(duì)飲用水進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訙?，在避免肉牛直接飲用生冷硬水的同時(shí)最大程度上減輕其感染各種胃腸疾病的概率。

2.4 構(gòu)建有效的肉牛免疫程度

與其他的畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域相比，肉牛養(yǎng)殖過程中更是需要大量的資金投入以及資源應(yīng)用，特別是在免疫工程建設(shè)方面，必須要通過引入大量的專業(yè)人才和優(yōu)秀人才隊(duì)伍，將肉牛養(yǎng)殖、免疫與防疫工作落到實(shí)處。一方面，要借助嚴(yán)格的績(jī)效考核和定期抽查、不定期檢查等手段來對(duì)具體的肉牛養(yǎng)殖情況進(jìn)行關(guān)注和監(jiān)督，在堅(jiān)決貫徹“預(yù)防為主”的防控要求的同時(shí)，定期對(duì)管轄范圍內(nèi)的動(dòng)物疫情流行情況展開科學(xué)排查和總結(jié)，并制定出周詳?shù)念A(yù)防策略與推進(jìn)計(jì)劃。對(duì)于政府職能部門更是要加大對(duì)動(dòng)物防疫物品和藥品的發(fā)放、應(yīng)用保障力度，確保所有的藥品和設(shè)備都能夠達(dá)到國(guó)家現(xiàn)有要求，從基礎(chǔ)上減少各種不合理治療和過度治療，將藥物在肉牛體內(nèi)所產(chǎn)生的副作用降到最低，最大程度上確保廣大人民群眾的餐桌安全。

3 小結(jié)

綜上所述，在實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖及胃腸疾病治療與預(yù)防工作過程中，必須要做好理論與實(shí)踐的轉(zhuǎn)化，在關(guān)注肉牛實(shí)際患病原因的同時(shí)因地制宜地選擇合適的治療手段，在不斷研究和探索中提升現(xiàn)有的工作方式與工作質(zhì)量，為整個(gè)畜牧領(lǐng)域的發(fā)展奠定夯實(shí)保障。