仁 青

四川省阿壩州黑水縣瓦缽梁子鄉(xiāng)人民政府，四川阿壩州 623500

牛肉是一種優(yōu)質(zhì)的肉制品，具有脂肪含量低、肉質(zhì)鮮美、蛋白質(zhì)豐富等優(yōu)點(diǎn)，正因如此，使得牛肉的需求量與日俱增，面對(duì)這樣的情況會(huì)讓牛養(yǎng)殖的數(shù)量增加。但是由于規(guī)模的擴(kuò)大以及養(yǎng)殖管理的不規(guī)范會(huì)造成養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)細(xì)菌和病毒的數(shù)量急劇增加，引發(fā)牛相關(guān)疾病，尤其對(duì)于腸胃疾病來(lái)說(shuō)，大多是由于養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖不規(guī)范以及飼養(yǎng)不科學(xué)造成的。為了更好的滿足人們對(duì)于牛肉的需求，筆者針對(duì)牛胃腸疾病的發(fā)病原因進(jìn)行分析，并相對(duì)應(yīng)的提出了一系列預(yù)防措施，期望能夠?qū)ξ覈?guó)牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生一定的推動(dòng)作用。

1 牛胃腸炎的病因

牛是典型的反芻動(dòng)物，對(duì)于反芻動(dòng)物而言前胃是最為重要的消化器官，而這也使得牛前胃極易發(fā)生病變，而牛前胃一旦發(fā)生病變，會(huì)迅速蔓延至全身，導(dǎo)致病牛出現(xiàn)胃腸炎綜合征。而引發(fā)牛胃腸炎的病因，主要可以概括為以下幾方面。

1.1 原發(fā)性病因

通常情況下，所有能夠引發(fā)胃腸卡他的因素都可能引發(fā)牛胃腸炎，但是牛胃腸炎與胃腸卡他存在明顯區(qū)別，牛胃腸炎相較于牛胃腸炎卡他病原刺激會(huì)更加強(qiáng)烈，抗感染能力會(huì)相對(duì)較差。而引發(fā)牛胃腸炎的原發(fā)性病因，主要在于飼養(yǎng)管理，如草料含有化學(xué)成分或存在發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象等均有可能引發(fā)胃腸炎。除此之外，如果飼料、草料投喂不合理，營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，會(huì)對(duì)牛的機(jī)體免疫力造成不利影響，導(dǎo)致平時(shí)不會(huì)對(duì)牛胃腸造成較大影響的病菌對(duì)牛胃腸造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而導(dǎo)致牛感染胃腸炎。另外，如果在牛養(yǎng)殖過(guò)程中濫用抗生素，會(huì)對(duì)牛胃腸功能造成不良影響，進(jìn)而極易引發(fā)牛胃腸炎。

1.2 繼發(fā)性病因

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，許多疾病也可繼發(fā)感染胃腸炎，如急性胃擴(kuò)張、腸便秘等內(nèi)科疾病，寄生蟲(chóng)疾病，副結(jié)核病、牛瘟等傳染性疾病均可引發(fā)牛胃腸炎。

2 發(fā)病原理

牛胃腸道本身會(huì)受到不同致病因素的共同影響，牛胃腸道也會(huì)因當(dāng)前患病問(wèn)題產(chǎn)生不同類型的病理變化。通常情況下，牛在患上疾病后，會(huì)在致病因素與炎癥的共同影響下，出現(xiàn)黏液增多的情況，腸道蠕動(dòng)速度增快。之后牛胃腸黏膜處會(huì)產(chǎn)生充血、腫脹等炎癥問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使得牛無(wú)法進(jìn)行有效的消化，營(yíng)養(yǎng)吸收成效差，進(jìn)而誘發(fā)腸胃部機(jī)能降低，此時(shí)牛還會(huì)出現(xiàn)腸胃炎的患病問(wèn)題，引起腹痛。

3 牛胃腸炎的臨床癥狀

牛胃腸炎感染部位不同，臨床癥狀會(huì)出現(xiàn)些許差異。一是感染部位為大腸。初期患病牛會(huì)出現(xiàn)食欲減退、精神萎靡、口腔干燥等癥狀，大便稀薄，時(shí)常伴有黏液或血液，具有明顯腥臭、惡臭氣味。隨著病情的不斷加重，患病牛腸鳴音會(huì)逐漸減弱，但是肛門(mén)部位會(huì)變得非常松弛，進(jìn)而極易出現(xiàn)大便失禁現(xiàn)象；二是感染部位為小腸或胃部。初期患病牛會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，糞便干結(jié)，時(shí)常夾雜黏液。隨著病情的不斷加重，患病牛會(huì)出現(xiàn)腹瀉，也有部分患病牛始終不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀。在此過(guò)程中，患病牛的腎臟功能會(huì)受到嚴(yán)重影響，繼而導(dǎo)致患病牛出現(xiàn)眼球凹陷、皮膚干燥、尿黃量少等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致患病牛出現(xiàn)昏迷、肌肉震顫等現(xiàn)象。

4 牛胃腸炎的診斷要點(diǎn)

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要對(duì)牛群加強(qiáng)觀察，如果發(fā)現(xiàn)有牛只表現(xiàn)出疑似胃腸炎癥狀，要立即對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)判，測(cè)量其心率、體溫，觀察其精神狀態(tài)、臨床癥狀，查看其排便情況。如果患病牛體溫、心律均無(wú)異常，但是四肢發(fā)亮、舌苔發(fā)黃、口氣明顯、排便混有黏液或泡沫、排便量減少，則可初步判定為牛胃腸炎。

5 牛胃腸炎的治療方法

5.1 中醫(yī)治療

一是對(duì)于腹瀉嚴(yán)重、糞便中夾雜少量血液的患病牛，可以采用選取白術(shù)、黃連各20 g，厚樸、甘草、大黃各25 g，滑石、神曲、黃柏、白芍、梔子各30 g，柯子、木通40 g，麥芽、郁金各80 g，上述藥物煎煮灌服或研磨成粉拌入飼料中服用均可；二是對(duì)于口唇部位紅紫，糞便中夾雜大量血液的患病牛，可以選取甘草、苦參、厚樸、澤瀉各20 g，黃連、秦皮、黃芪、神曲各30 g，槐花40 g，豬苓、仙鶴草、白頭翁各60 g，麥芽65 g，上述藥物煎煮灌服或研磨成粉拌料服用均可。上述方劑均每天1 劑，連用2 d。

5.2 西醫(yī)治療

在運(yùn)用西醫(yī)方法對(duì)牛胃腸炎治療時(shí)，主要采取以下治療措施：一是采用胃管投服的方式，運(yùn)用液體石蠟油脂、魚(yú)石脂對(duì)患病牛的胃腸加以清理；二是對(duì)于病情較輕的患病牛，可采用維生素C 3 ～5 g、維生素B 0.1 ～0.5 g，穿心蓮片60 ～120 g，鹽酸黃連素片2 ～5 g，將上述藥物加水混合，為患病牛灌服，每天2 次，連用4 d；三是對(duì)于糞便稀薄，混有許多黏液的患病牛，可以選用碳酸氫鈉、磺胺脒各40 g，木炭末200 g，加水混合均勻后，為患病牛灌服，每天1 次，連用3 d；四是對(duì)于腹瀉嚴(yán)重的患病牛，可以采用400 ～800 mL 硫酸鈉溶液，靜脈注射治療，每天1 次，連用3 次。同時(shí)要對(duì)患病牛進(jìn)行補(bǔ)液，補(bǔ)液時(shí)采用5%的葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉溶液均可；五是對(duì)于失血較多的患病牛，可以采用1 000 mL 低分子右旋糖酐注射液，靜脈注射的方式加以治療；六是為保護(hù)患病牛心臟，幫助患病牛盡快恢復(fù)心臟功能，可以采用2 ～5 g 苯甲酸鈉咖啡因和0.9%生理鹽水配合治療。

6 牛胃腸炎的預(yù)防措施

6.1 做好飼料投喂工作

在牛飼養(yǎng)過(guò)程中，養(yǎng)殖人員必須做好飼料投喂工作。一般情況下，精飼料添加量要控制在40%左右，其中增加一些農(nóng)作物的秸稈以及其他飼料，這樣能夠防止精飼料對(duì)牛的腸胃產(chǎn)生不利影響。與此同時(shí)，要對(duì)飼料飼草合理加以搭配，確保營(yíng)養(yǎng)均衡全面，以此來(lái)充分滿足牛只生長(zhǎng)需求，增強(qiáng)牛只疾病抵抗力。另外，要定時(shí)投喂，每天早、中、晚三次進(jìn)行投喂，如果需要對(duì)牛只進(jìn)行短期增肥，可以對(duì)牛只每天增喂2 次，但是每次投喂與下一次投喂之間需要有一定的間隔，避免牛只出現(xiàn)飲食過(guò)量的現(xiàn)象，同時(shí)要為牛只提供充足的飲水，以此來(lái)更好地促進(jìn)牛只胃腸消化，從飼料的喂養(yǎng)工作入手，減少胃腸疾病的出現(xiàn)。

6.2 嚴(yán)防牛前胃疾病

牛有皺胃、瓣胃、網(wǎng)胃、瘤胃四個(gè)胃，而在這四個(gè)胃當(dāng)中網(wǎng)胃、瘤胃發(fā)病率相對(duì)較高。為了控制牛前胃疾病的發(fā)生，需要從多個(gè)方面來(lái)進(jìn)行疾病的預(yù)防，其主要的預(yù)防步驟如下：一是對(duì)牛群加強(qiáng)管理，防止牛群吞咽不易消化的物品，以此來(lái)避免對(duì)牛胃部消化造成負(fù)擔(dān)；二是要對(duì)飼料、草料質(zhì)量嚴(yán)格加以控制，禁止為牛群投喂發(fā)霉、變質(zhì)、遭受污染的飼料和草料。與此同時(shí)，在外出放牧過(guò)程中由于草料質(zhì)量得不到保障，所以養(yǎng)殖人員要盡量控牛群采食，以防牛的胃部遭受感染；三是要對(duì)豆制品投喂嚴(yán)格加以控制，合理確定投喂量，同時(shí)在投喂時(shí)要配合粗纖維飼料共同使用，盡量不要單獨(dú)投喂，以防牛群出現(xiàn)胃脹、胃積食現(xiàn)象。

6.3 創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，可以降低牛群接觸病菌、細(xì)菌風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而更好地促進(jìn)牛群生長(zhǎng)，減少牛群感染胃腸炎概率。而要想創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，具體可從以下幾方面著手：一是要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)合理選址建設(shè)，確保養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離化工廠、垃圾場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等污染性場(chǎng)所，同時(shí)要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部各個(gè)區(qū)間加以合理劃分，防止出現(xiàn)交叉感染現(xiàn)象；二是科學(xué)劃定牛群活動(dòng)場(chǎng)所，通過(guò)設(shè)置足夠面積的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，使牛群能夠得到足夠的運(yùn)動(dòng)、享受充足的陽(yáng)光，而這對(duì)于牛群疫病抵抗力的增強(qiáng)是極為有利的；三是根據(jù)自身牛群養(yǎng)殖規(guī)模，結(jié)合當(dāng)?shù)嘏Ｈ阂卟“l(fā)生情況，合理確定牛舍衛(wèi)生消毒頻次，定期對(duì)牛舍進(jìn)行衛(wèi)生、消毒、通風(fēng)，使牛舍始終處于干凈、衛(wèi)生、清潔的狀態(tài)，從而殺滅或減少牛舍存在的細(xì)菌、病菌；四是做好外出人員的監(jiān)管，無(wú)論是養(yǎng)殖人員還是非養(yǎng)殖人員在進(jìn)出牛生活區(qū)域，都需要進(jìn)行一定的消毒，防止將外界的細(xì)菌和病毒帶入到牛生活區(qū)域當(dāng)中，產(chǎn)生不利于牛正常生長(zhǎng)的因素，尤其在進(jìn)行疫苗的接種或者獸醫(yī)的檢查診斷時(shí)，更需要做好消毒政策，這樣能夠?qū)εＤc胃炎的發(fā)生縮小概率做出一定的貢獻(xiàn)。

7 牛胃腸炎的治療體會(huì)

在對(duì)牛胃腸炎治療時(shí)，獸醫(yī)人員要基于患病牛的臨床癥狀，認(rèn)真做好疾病檢查，明確患病牛的體溫、心率、呼吸等各項(xiàng)指標(biāo)，然后以此為基礎(chǔ)進(jìn)行合理用藥。在實(shí)際用藥過(guò)程中必須對(duì)用藥劑量加以嚴(yán)格控制，以此來(lái)確保用藥效果，同時(shí)要對(duì)患病牛的用藥效果加以跟蹤觀察，一旦發(fā)現(xiàn)患病牛在用藥后出現(xiàn)異常情況，立即停止用藥，發(fā)現(xiàn)用藥問(wèn)題，用藥方劑加以及時(shí)調(diào)整。除此之外，獸醫(yī)人員要根據(jù)患病牛的實(shí)際情況，對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)，以此來(lái)幫助患病牛盡快恢復(fù)健康。另外，獸醫(yī)人員還要根據(jù)養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖情況，給予他們針對(duì)性的養(yǎng)殖建議，以此來(lái)引導(dǎo)養(yǎng)殖人員在日常養(yǎng)殖過(guò)程中行之有效的做好防護(hù)舉措，進(jìn)而有效降低牛胃腸炎發(fā)病概率，減少因牛胃腸炎造成的養(yǎng)殖損失。

綜上所述，胃腸炎在其發(fā)病以后，會(huì)對(duì)牛身體內(nèi)部的器官造成不利影響，雖然不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成牛的死亡，但會(huì)影響后期牛的身體健康、育肥和繁育政策，最終影響牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖人員要加強(qiáng)牛胃腸炎防范，做好飼料投喂、嚴(yán)防牛前胃疾病、創(chuàng)設(shè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境等舉措，切實(shí)降低牛胃腸炎發(fā)生概率。而一旦牛只感染胃腸炎，要根據(jù)其具體病癥，采取針對(duì)性的治療方案，可以采用中西醫(yī)結(jié)合的方式，能夠盡快恢復(fù)牛的身體健康，進(jìn)而更好地促進(jìn)牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。