軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)特勤營(yíng)養(yǎng)管理思考與展望

彭國(guó)良,楊 萍,劉艷春

(1.聯(lián)勤保障部隊(duì)臨潼康復(fù)療養(yǎng)中心,陜西 西安 710600;2.中國(guó)人民解放軍95285部隊(duì)醫(yī)院,廣西 桂林 541003)

軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)是軍隊(duì)醫(yī)療衛(wèi)生保障系統(tǒng)中非常重要的組成部分,在特勤保健、健康管理、疾病鑒定、康復(fù)治療、航空生理訓(xùn)練等方面發(fā)揮至關(guān)重要的作用。特勤部隊(duì)具有武器裝備更新快、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練強(qiáng)度大、訓(xùn)練任務(wù)頻次多、連續(xù)執(zhí)行任務(wù)強(qiáng)度高的特點(diǎn),這就對(duì)特勤人員身心素質(zhì)提出了更高要求。營(yíng)養(yǎng)管理作為特勤人員基礎(chǔ)保障性工作,對(duì)維護(hù)其身心健康、提高軍事作業(yè)能力、適應(yīng)作業(yè)環(huán)境和提高心理應(yīng)激能力具有重要意義。

1 營(yíng)養(yǎng)管理的內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)管理目前在我國(guó)還處于發(fā)展起步階段,它有別于傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保障,是應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和管理學(xué)理論、技術(shù)、方法及手段,對(duì)個(gè)體或群體的營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素,進(jìn)行檢測(cè)、分析、評(píng)估、有效干預(yù)以及連續(xù)跟蹤服務(wù)的醫(yī)學(xué)行為及過程,是健康管理的重要組成部分。管理內(nèi)容:一是服務(wù)對(duì)象營(yíng)養(yǎng)健康信息收集,建立營(yíng)養(yǎng)狀況檔案。二是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)。用以了解服務(wù)對(duì)象的熱能、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與代謝是否達(dá)到平衡。三是營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)。就是以多種形式來幫助服務(wù)對(duì)象采取健康行動(dòng),糾正不良的生活方式和飲食習(xí)慣,控制和消除影響營(yíng)養(yǎng)素吸收利用的因素,實(shí)現(xiàn)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)管理的目標(biāo)任務(wù)。

2 軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)特勤營(yíng)養(yǎng)管理的現(xiàn)況和可行性

2.1 軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)特勤營(yíng)養(yǎng)管理的現(xiàn)況

2.1.1架構(gòu)體系不夠科學(xué)

軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)管理工作還沒有形成完整統(tǒng)一的管理體系,與其他醫(yī)技科室相比依然處于弱勢(shì)地位,其學(xué)科建設(shè)及發(fā)展存在明顯不足。一是學(xué)科定位不統(tǒng)一。有些療養(yǎng)機(jī)構(gòu)編制開設(shè)營(yíng)養(yǎng)科,作為醫(yī)技科室管理使用;有些療養(yǎng)機(jī)構(gòu)沒有設(shè)立營(yíng)養(yǎng)管理機(jī)構(gòu),營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生工作由預(yù)防、護(hù)理等其他人員兼任。二是隸屬關(guān)系不明確。有些營(yíng)養(yǎng)科歸屬醫(yī)護(hù)職能部門管理,提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、衛(wèi)生監(jiān)督和治療膳食;有些營(yíng)養(yǎng)科歸屬后勤保障部門管理,更多的是體現(xiàn)在餐飲管理與服務(wù)功能上。三是營(yíng)養(yǎng)工作不規(guī)范。在特勤療養(yǎng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)健康教育、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)上參與度不高,管理工作不規(guī)范。

營(yíng)養(yǎng)管理工作仍然缺乏完整的理論體系,從而限制了特勤人員營(yíng)養(yǎng)管理水平的提高。在管理理念上,行政管理部門依然缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的大康復(fù)觀念,健康管理意識(shí)較為淡薄,對(duì)醫(yī)療護(hù)理、膳食保障的質(zhì)量管控遠(yuǎn)超對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理的重視程度。特勤人員在膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、跟蹤服務(wù)等營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方面存在薄弱環(huán)節(jié)。

2.1.2營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀不容樂觀

特勤人員餐飲保障形式以自助餐為主。盡管營(yíng)養(yǎng)保障水平在不斷提高和改善,但膳食結(jié)構(gòu)不合理的問題依然不同程度存在。

武彩蓮等[1-4]調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),我軍飛行人員自助餐模式下每天攝入的總能量已達(dá)到或超過GJB 823B-2016《軍人營(yíng)養(yǎng)素供給量》[5]的要求;碳水化合物供能比例遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn),谷物、粗雜糧的攝入不足;脂肪供能比例遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn),植物油及膽固醇攝入量過高,烹調(diào)用橄欖油或山茶油攝入量占比嚴(yán)重不足;蛋白質(zhì)供能比基本正常,但來源比例不合理,適當(dāng)增加米面、豆類和堅(jiān)果等富含植物性蛋白食品;維生素A、維生素B1、維生素B2和鈣的攝入明顯不足;鹽攝入量超標(biāo)。

某些膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入長(zhǎng)期低于或高于標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致特勤人員營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性慢性病,如高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等一系列代謝性疾病增加明顯[6]。飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致飛行人員脂肪肝、高三酰甘油血癥、高膽固醇血癥、混合型高脂血癥、高尿酸血癥等疾病呈顯著增高趨勢(shì)[7]。

2.1.3質(zhì)量管控不能缺失

由于醫(yī)療保健、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、膳食保障等工作分屬不同的管理部門,沒有形成統(tǒng)一的管理機(jī)制,營(yíng)養(yǎng)管理的質(zhì)量控制沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有管理體制下,各保障單元的功能設(shè)置、人員配備、工作流程、考核評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲措施等方面沒有形成統(tǒng)一的行之有效的規(guī)范化管理模式。

特勤人員的健康體檢與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)尚未有機(jī)融合,營(yíng)養(yǎng)管理人員不能及時(shí)獲取相關(guān)信息,因此無法實(shí)時(shí)針對(duì)性的制定個(gè)體營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。特勤人員尚未建立科學(xué)完備的營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系,缺乏有效的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案及措施,營(yíng)養(yǎng)宣教的目的性、指導(dǎo)性和時(shí)效性還不夠強(qiáng),尚未形成有效的教育體系[8]。膳食保障工作片面追求餐飲質(zhì)量、注重滿意度等外在因素,忽視膳食結(jié)構(gòu)、烹調(diào)方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用等內(nèi)在影響,致使規(guī)范化的營(yíng)養(yǎng)管理流程不到位,難以適應(yīng)新形勢(shì)下特勤人員營(yíng)養(yǎng)保障需要。

2.1.4健康教育不可忽視

隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變,健康教育已是療養(yǎng)保健的重要組成部分。特勤人員在其基礎(chǔ)教育和專業(yè)培訓(xùn)中,學(xué)習(xí)課目?jī)?nèi)容雖然較多,但是接受醫(yī)學(xué)教育內(nèi)容極少,預(yù)防保健常識(shí)普遍較為匱乏[9]。調(diào)查結(jié)果表明,大多數(shù)特勤人員缺乏主動(dòng)自我健康管理意識(shí),對(duì)健康體檢的認(rèn)識(shí)還停留在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)范疇的有病“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療”上,而缺乏“早預(yù)防、早調(diào)理、早保健”的科學(xué)養(yǎng)生認(rèn)識(shí)[10]。

特勤人員的健康教育通常是由醫(yī)療衛(wèi)生人員組織實(shí)施,尤其是航衛(wèi)部門和療養(yǎng)機(jī)構(gòu)的醫(yī)護(hù)人員承擔(dān)更為重要的教育管理職責(zé)。但部分保障單位對(duì)健康教育“全維、全程、全員”的意義認(rèn)識(shí)不足,觀念轉(zhuǎn)變較慢,缺乏主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。更多的是停留在醫(yī)療服務(wù)上并未對(duì)特勤人員的健康、亞健康和疾病各階段開展全面的健康管理。部分醫(yī)護(hù)人員健康教育的基礎(chǔ)理論掌握參差不齊,對(duì)知識(shí)的理解也不盡相同,接受新知識(shí)的愿望不夠迫切,不能滿足特勤人員對(duì)健康教育日益增長(zhǎng)的需求。

2.1.5智能管理不應(yīng)缺位

隨著信息時(shí)代的到來,信息作為一種重要資源,其地位日益重要[11]。營(yíng)養(yǎng)管理工作中信息化建設(shè)方面,還缺乏完備的管理服務(wù)體系,存在管理工作繁瑣、費(fèi)時(shí)費(fèi)力、容易出錯(cuò)等種種弊端,未能實(shí)現(xiàn)個(gè)人健康與營(yíng)養(yǎng)信息共享與同步[12]。

特勤人員各類信息還沒有得到有效利用與共享,軍隊(duì)療養(yǎng)系統(tǒng)特勤人員健康信息、體檢數(shù)據(jù)、訓(xùn)練數(shù)據(jù)、康復(fù)數(shù)據(jù)和評(píng)估數(shù)據(jù)還未整合到同一個(gè)系統(tǒng)平臺(tái)。關(guān)聯(lián)領(lǐng)域,如療養(yǎng)康復(fù)機(jī)構(gòu)、特勤體系醫(yī)院以及航衛(wèi)部門等特勤人員的信息數(shù)據(jù)收集不能同步,限制了數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮和利用。

現(xiàn)階段,營(yíng)養(yǎng)宣教多為傳統(tǒng)的灌輸式授課,缺乏互動(dòng)和直觀感受,教授內(nèi)容單一呆板,缺乏形象生動(dòng)、辨識(shí)度高、易于理解和掌握操作的高效信息化宣教模式。服務(wù)對(duì)象因缺乏智能化的自我管理服務(wù)平臺(tái),自我管理約束的主動(dòng)性不強(qiáng),多為被動(dòng)接受營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生人員的指導(dǎo),導(dǎo)致配合程度低、指導(dǎo)效果差。

以上表現(xiàn),均反映出營(yíng)養(yǎng)管理沿用傳統(tǒng)管理方式已經(jīng)不能滿足實(shí)際需要,且智能管理的信息化、數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化水平仍處于較低水平,導(dǎo)致管理工作跟不上現(xiàn)實(shí)發(fā)展的需要。

2.2 特勤人員營(yíng)養(yǎng)管理的可行性

多項(xiàng)研究證明,提供平衡膳食,提高營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的正確認(rèn)知,改變不健康飲食習(xí)慣,形成良好的膳食營(yíng)養(yǎng)行為,可以有效降低和改善慢性營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)生發(fā)展。

經(jīng)過多年的探索實(shí)踐和不斷完善,軍隊(duì)特色醫(yī)學(xué)中心、醫(yī)院、療養(yǎng)康復(fù)機(jī)構(gòu)、航衛(wèi)部門共同構(gòu)筑了維護(hù)特勤人員健康的管理服務(wù)體系。特別是軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)承擔(dān)特勤人員定期體檢鑒定和療養(yǎng)康復(fù)的保健任務(wù),接觸最前沿的健康管理理論和指導(dǎo)方法,在特勤人員營(yíng)養(yǎng)管理方面有著豐富的管理經(jīng)驗(yàn),他們是軍隊(duì)營(yíng)養(yǎng)管理的中堅(jiān)力量,在特色醫(yī)學(xué)中心和基層部隊(duì)之間承載著橋梁和銜接作用。

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展,推進(jìn)了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)與健康領(lǐng)域深度融合。加快營(yíng)養(yǎng)管理與信息技術(shù)協(xié)同發(fā)展,已經(jīng)成為軍隊(duì)人員健康管理的重要環(huán)節(jié)。特勤人員對(duì)健康理念認(rèn)知逐步提高,對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理服務(wù)需求日漸增強(qiáng),傳統(tǒng)的醫(yī)療衛(wèi)生保健難以滿足特勤人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)管理的現(xiàn)實(shí)需求。因此,營(yíng)養(yǎng)管理緊跟信息技術(shù)更新與發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用,搭建完善的營(yíng)養(yǎng)管理信息系統(tǒng),是推動(dòng)軍隊(duì)健康管理服務(wù)體系不斷發(fā)展完善的必然趨勢(shì)。

3 軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)特勤營(yíng)養(yǎng)管理設(shè)想

3.1 加強(qiáng)特勤營(yíng)養(yǎng)管理學(xué)科建設(shè)

營(yíng)養(yǎng)管理作為軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)重要的支柱學(xué)科應(yīng)得到充分重視和快速發(fā)展,這不僅是自身創(chuàng)新發(fā)展的需要,更是建設(shè)現(xiàn)代軍事療養(yǎng)體系的需要。要對(duì)原有的服務(wù)、保障資源重新整合,將營(yíng)養(yǎng)管理體系獨(dú)立出來,組建由機(jī)關(guān)垂直領(lǐng)導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)管理中心,明確工作職責(zé),避免營(yíng)養(yǎng)管理邊緣化。并將醫(yī)護(hù)、體檢、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理、烹飪服務(wù)等人員有序組合,對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)工作進(jìn)行管理、指導(dǎo)、服務(wù)和監(jiān)督。

依據(jù)特勤療養(yǎng)員營(yíng)養(yǎng)狀況,構(gòu)建規(guī)范化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)路徑。逐步完善營(yíng)養(yǎng)管理業(yè)務(wù)功能區(qū)劃,設(shè)立功能完備的營(yíng)養(yǎng)體檢區(qū)、測(cè)評(píng)區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、宣教區(qū)、就餐區(qū)以及食品檢驗(yàn)區(qū)、膳食制備區(qū)、管理辦公區(qū)。完善的功能區(qū)劃是順利開展特勤營(yíng)養(yǎng)管理的重要基礎(chǔ),可以有效促進(jìn)特勤人員戰(zhàn)斗力的提升。

3.2 重視特勤營(yíng)養(yǎng)管理隊(duì)伍培養(yǎng)

加強(qiáng)特勤營(yíng)養(yǎng)管理人才隊(duì)伍建設(shè),是軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),也是提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)之一。持續(xù)提升軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)特勤營(yíng)養(yǎng)管理水平,需要從頂層設(shè)計(jì)上拓展和提升營(yíng)養(yǎng)管理發(fā)展空間,從體制機(jī)制上保障營(yíng)養(yǎng)管理人才長(zhǎng)效發(fā)展。一是加強(qiáng)在崗人員培訓(xùn)。重視現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)管理人員崗位培訓(xùn)以及繼續(xù)教育,為其提供充足的深造機(jī)會(huì)和發(fā)展空間,使其專業(yè)知識(shí)得到不斷更新,專業(yè)能力與水平得到進(jìn)一步提升。重點(diǎn)培養(yǎng)綜合業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、有思想、敢擔(dān)責(zé)、會(huì)創(chuàng)新的中青年骨干、學(xué)科帶頭人,輻射帶動(dòng)其他人員共同提升營(yíng)養(yǎng)管理能力和水平。二是擇優(yōu)招聘文職人員。依托軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)職能發(fā)揮和戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,理順營(yíng)養(yǎng)學(xué)科發(fā)展路徑,在人員編制數(shù)量、能級(jí)結(jié)構(gòu)、崗位性質(zhì)布局合理的前提下,通過軍隊(duì)文職人員招聘吸納管理人才和專業(yè)技術(shù)骨干,使?fàn)I養(yǎng)管理人才隊(duì)伍梯次結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。三是開展柔性人才引進(jìn)。軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)發(fā)揮駐地高等院校的優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮院外知名專家的幫帶和指導(dǎo)作用,以專家顧問、技術(shù)咨詢、團(tuán)隊(duì)支持、項(xiàng)目合作等方式幫助特勤營(yíng)養(yǎng)學(xué)科做好軍內(nèi)外課題申報(bào)、發(fā)表高質(zhì)量論文、加大人才培養(yǎng)力度和開展特勤營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域研究等工作,以快速提升特勤營(yíng)養(yǎng)管理水平。

3.3 推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)管理信息化建設(shè)

軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)管理信息系統(tǒng)與其他信息系統(tǒng)有機(jī)融合,管理模式創(chuàng)新發(fā)展,工作流程全面優(yōu)化,能夠?yàn)樘厍谌藛T提供更加完善、全面、個(gè)性的營(yíng)養(yǎng)體檢、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、健康教育等營(yíng)養(yǎng)管理服務(wù)。

營(yíng)養(yǎng)管理信息系統(tǒng)承載特勤人員營(yíng)養(yǎng)體檢數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)整理、大數(shù)據(jù)分析以及數(shù)據(jù)加密存儲(chǔ)的功能,通過對(duì)個(gè)體體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)算分析與綜合評(píng)估,獲得營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素,并自動(dòng)生成個(gè)體或者群體的營(yíng)養(yǎng)管理方案,提供個(gè)性化干預(yù)及跟蹤服務(wù)。

3.3.1建立營(yíng)養(yǎng)檔案

依據(jù)特勤個(gè)體信息構(gòu)建個(gè)人或群體營(yíng)養(yǎng)健康檔案,包括個(gè)人基礎(chǔ)資料、周期性健康體檢報(bào)告、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估結(jié)果、營(yíng)養(yǎng)KAP問卷調(diào)查表、慢性營(yíng)養(yǎng)性疾病治療和干預(yù)記錄等。將這些數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳營(yíng)養(yǎng)管理信息系統(tǒng),形成實(shí)時(shí)更新的營(yíng)養(yǎng)健康電子檔案。

3.3.2開展?fàn)I養(yǎng)評(píng)估

營(yíng)養(yǎng)管理中心依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[13-16],對(duì)每批次特勤療養(yǎng)員開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查,并將結(jié)果上傳營(yíng)養(yǎng)管理信息系統(tǒng),結(jié)合特勤個(gè)人體檢信息和營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)結(jié)果,利用特勤智能化健康管理評(píng)估體系,對(duì)特勤身體健康情況和營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,為特勤提供重要體檢指標(biāo)趨勢(shì)分析、營(yíng)養(yǎng)性疾病風(fēng)險(xiǎn)因素提示、健康生活方式建議等。

3.3.3實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

系統(tǒng)結(jié)合特勤人員健康狀況,利用人工智能預(yù)判與營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師綜合評(píng)判的方式生成個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案,包括健康教育、營(yíng)養(yǎng)咨詢、膳食食譜、治療飲食、健康指導(dǎo)等內(nèi)容。療養(yǎng)期間由營(yíng)養(yǎng)管理中心醫(yī)技人員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù),出院歸建后采取電話、微信等方式跟蹤隨訪,并且對(duì)特勤的營(yíng)養(yǎng)健康狀況及時(shí)進(jìn)行評(píng)定、記錄和存儲(chǔ),方便后期查詢統(tǒng)計(jì)。

3.4 智能設(shè)備提升營(yíng)養(yǎng)管理水平

隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)等科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,智慧食堂的發(fā)展建設(shè)讓人耳目一新。智慧食堂除了在餐飲服務(wù)中體現(xiàn)高效、便捷、智能的特點(diǎn)以外,在促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康過程中也發(fā)揮著重要功能。軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)在特勤營(yíng)養(yǎng)管理中可以試點(diǎn)應(yīng)用并逐步推廣。

智慧食堂提供的食品展示有熱量和營(yíng)養(yǎng)成分,方便用餐者選取。智能化評(píng)估系統(tǒng)通過用餐人員自取食物的重量,自動(dòng)計(jì)算這一餐能量以及營(yíng)養(yǎng)素的攝入量,進(jìn)一步進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估[17],系統(tǒng)發(fā)送個(gè)人營(yíng)養(yǎng)報(bào)告提示每餐的營(yíng)養(yǎng)攝入情況,提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)建議和運(yùn)動(dòng)建議,指導(dǎo)就餐人員根據(jù)身體狀況和營(yíng)養(yǎng)需求選擇搭配不同的食品。

智能化評(píng)估系統(tǒng)的應(yīng)用,在一定程度上減輕了營(yíng)養(yǎng)管理的工作難度,也可提高特勤人員膳食指導(dǎo)的依從性,方便特勤人員進(jìn)行每日膳食攝入的自我監(jiān)督,有利于不良飲食習(xí)慣的糾正。

綜上所述,軍隊(duì)療養(yǎng)機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)管理工作目前還處于探索階段。雖然現(xiàn)階段營(yíng)養(yǎng)管理仍然面臨著困惑與挑戰(zhàn),但在緊緊圍繞“保障打贏”這一總目標(biāo)下,全軍療養(yǎng)機(jī)構(gòu)做出廣泛的響應(yīng),積極開展實(shí)踐和探索,從更新觀念、構(gòu)建體系、提升能力、突出“為戰(zhàn)”、促進(jìn)發(fā)展入手,在理念、方法、機(jī)制等方面進(jìn)行大膽的創(chuàng)新,使得軍事療養(yǎng)體系不斷擴(kuò)展,為特勤營(yíng)養(yǎng)管理事業(yè)贏得更好的發(fā)展空間,并在軍隊(duì)建設(shè)中發(fā)揮出更加重要的作用。