關(guān)二旗，李萌萌，溫紀平，朱科學(xué)，林江濤，趙仁勇

（1.河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院，河南 鄭州 450001；2.江南大學(xué)食品學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

推進“雙一流”高校學(xué)科建設(shè)是黨中央國務(wù)院提出加快建設(shè)高等教育強國重大戰(zhàn)略舉措，也是當(dāng)前和今后我國高等教育發(fā)展與改革的重中之重。作為建設(shè)高等教育強國的重要力量，行業(yè)特色高校的“雙一流”建設(shè)成效至關(guān)重要。據(jù)教育部統(tǒng)計，2017 年9 月國家公布的“雙一流”建設(shè)高校名單中，入選一流大學(xué)建設(shè)名單的行業(yè)特色高校有11 所，占42 所入選高校的26.19%；入選一流學(xué)科建設(shè)名單的行業(yè)特色高校有68 所，占95 所入選高校的71.58%；行業(yè)特色高校入選“雙一流”建設(shè)的學(xué)科共計134 個，占全部入選學(xué)科的29.45%。這一統(tǒng)計結(jié)果表明，行業(yè)特色高校在國家“雙一流”建設(shè)高校名單上的數(shù)量占有較高的比例，但是入選學(xué)科較少的事實也說明行業(yè)特色高校的傳統(tǒng)優(yōu)勢學(xué)科與專業(yè)在相關(guān)高校的核心競爭力培育中的整體輻射帶動作用并未得到充分發(fā)揮。因此，作為支撐行業(yè)特色高?！半p一流”建設(shè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)如何建設(shè)，在“雙一流”創(chuàng)建過程中更好地抓住機遇實現(xiàn)內(nèi)涵發(fā)展就顯得極為關(guān)鍵。

河南省是全國人口大省、教育大省，但在教育部公布的河南省現(xiàn)有38 所公辦普通本科院校中，僅有鄭州大學(xué)在2017 年入選世界一流大學(xué)B 類建設(shè)高校名單及河南大學(xué)入選世界一流學(xué)科建設(shè)高校名單。2022 年2 月14 日，教育部公布了第二輪全國雙一流大學(xué)名單，共計147 所大學(xué)，河南省全省高校仍僅有鄭州大學(xué)與河南大學(xué)兩所高校入選，高等教育資源與人口數(shù)量及經(jīng)濟社會發(fā)展需求相差甚遠。為此，河南省省委、省政府高瞻遠矚，以前瞻30 年的戰(zhàn)略眼光謀篇布局全省高等教育事業(yè)發(fā)展，于2021 年12 月31 日發(fā)布了《河南省“十四五”科技創(chuàng)新和一流創(chuàng)新生態(tài)建設(shè)規(guī)劃》，明確指出要加快培育一流大學(xué)和一流學(xué)科，加快推進包括河南工業(yè)大學(xué)、河南科技大學(xué)、華北水利水電大學(xué)等原部屬行業(yè)特色高校在內(nèi)的7 所省內(nèi)大學(xué)的11 個優(yōu)勢學(xué)科專業(yè)開展“雙一流”創(chuàng)建，堅定推動全省高等教育內(nèi)涵式發(fā)展。

1 “雙一流”建設(shè)的內(nèi)涵

關(guān)于“高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”的認識，在我國高等教育不同發(fā)展階段有不同的觀點，但從國家對高等教育事業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計角度看，“內(nèi)涵式發(fā)展”的理念由來已久。2012 年，教育部頒布的《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》中明確提出了“牢固確立人才培養(yǎng)的中心地位，堅持穩(wěn)定規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、注重創(chuàng)新，走以質(zhì)量提升為核心的內(nèi)涵式發(fā)展道路”的理念。隨后，黨的十八大首次把“內(nèi)涵式發(fā)展”寫進了黨的報告，要求“推動高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”。2017 年黨的十九大報告更是明確強調(diào)，要“實現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展”，這也為我國加快高等教育發(fā)展、建設(shè)高等教育強國指明了方向。

站在人類發(fā)展新的歷史起點，著眼全局應(yīng)對世界百年未有之大變局，黨和國家高瞻遠矚，在高等教育領(lǐng)域作出了“建設(shè)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科”的重大戰(zhàn)略部署，并明確了建設(shè)總體目標(biāo)和基本原則。鑒于“雙一流”建設(shè)的整體系統(tǒng)性、綜合性與復(fù)雜性，統(tǒng)籌推進一流大學(xué)與一流學(xué)科建設(shè)的建設(shè)過程中，闡明其基本內(nèi)涵尤為重要。但是遺憾的是，目前還沒有對世界一流大學(xué)和一流學(xué)科進行精細化的評估標(biāo)準，基于學(xué)科建設(shè)和大學(xué)發(fā)展基本要素去揭示“雙一流”建設(shè)的深刻內(nèi)涵依舊缺乏。楊嶺等人[1]根據(jù)國內(nèi)外學(xué)者對一流大學(xué)和一流學(xué)科的研究結(jié)果，明確“雙一流”建設(shè)是“以一流的人才匯聚為核心、以一流的科學(xué)研究為基礎(chǔ)、以一流的教育治理為支撐、以一流的社會服務(wù)為動力、以一流的經(jīng)費投入為保障、走國際化必由之路的統(tǒng)籌世界一流大學(xué)和一流學(xué)科的建設(shè)工程”。周文輝等人[2]認為“雙一流”建設(shè)是我國重大戰(zhàn)略，其內(nèi)涵應(yīng)“扎根中國大地”。潘靜等人[3]提出“一流學(xué)科建設(shè)是‘雙一流’建設(shè)的核心”之觀點。鐘秉林等人[4]則認為“一流本科教育是‘雙一流’建設(shè)的重要內(nèi)涵”?；谇叭搜芯?，結(jié)合我國特色的高等教育發(fā)展現(xiàn)狀，認為“雙一流”建設(shè)其內(nèi)涵應(yīng)為著眼人類命運共同體建設(shè)的前提下，堅持中國特色，建設(shè)一流專業(yè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升社會與行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)優(yōu)秀文化傳承，廣泛開展國際交流，實現(xiàn)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，核心在于“人才培養(yǎng)質(zhì)量、學(xué)術(shù)團隊建設(shè)及科技創(chuàng)新能力與水平”。

2 “雙一流”建設(shè)背景下行業(yè)特色高校發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

行業(yè)特色高校是以行業(yè)為依托，圍繞行業(yè)發(fā)展的科學(xué)技術(shù)等諸多方面需求，針對所屬行業(yè)特點培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的大學(xué)或?qū)W院，舉辦多樣化的高等教育，是滿足多樣化人才培養(yǎng)的需求。大學(xué)應(yīng)根據(jù)自己的傳統(tǒng)、特色、優(yōu)勢以及經(jīng)濟社會發(fā)展的需求，進行科學(xué)定位，實施特色辦學(xué)，在各自的學(xué)科領(lǐng)域培養(yǎng)具有特色的各類人才[5-6]。在我國經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展中，行業(yè)特色高校發(fā)揮著不可替代的作用，為國家農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)及教育事業(yè)等各領(lǐng)域提供了重要的人才支撐和智力支持，也為推動行業(yè)快速發(fā)展做出了重要貢獻[7]。作為我國高等教育體系中的重要組成部分，行業(yè)特色高校也是“雙一流”建設(shè)的重要力量[8-9]。但是，在“雙一流”建設(shè)背景下，面對綜合性大學(xué)和其他類型大學(xué)的嚴峻挑戰(zhàn)，如何正確調(diào)整和確定傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)的辦學(xué)定位，進一步發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢、凸顯行業(yè)特色，避免與綜合性大學(xué)在學(xué)科專業(yè)設(shè)置等方面的趨同競爭，是當(dāng)前行業(yè)特色高校發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)[10-12]。另外，行業(yè)特色高校形成的優(yōu)勢學(xué)科與專業(yè)過于單一，重工程實踐而輕科學(xué)理論研究的客觀歷史原因造成的基礎(chǔ)學(xué)科薄弱、新興交叉學(xué)科培育拓展能力明顯不足也是其“雙一流”建設(shè)過程中所面臨的重大挑戰(zhàn)。

3 “雙一流”建設(shè)背景下行業(yè)特色高校發(fā)展面臨的機遇

“雙一流”建設(shè)背景下，行業(yè)特色高校發(fā)展雖然面臨諸多挑戰(zhàn)，但機遇并存。2015 年10 月，國務(wù)院印發(fā)的《統(tǒng)籌推進世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案》中，提出的動態(tài)多維度金字塔高等教育層次結(jié)構(gòu)體就明確了高等教育機構(gòu)的“縱向可流動、橫向可比較”，這就為行業(yè)特色高校積極辦學(xué)進行很好的松綁，有利于各個層次、各種類型、各個學(xué)科專業(yè)在發(fā)展特色中追求卓越、創(chuàng)造一流。2017 年1月，教育部等3 部委聯(lián)合印發(fā)的《統(tǒng)籌推進世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)實施辦法（暫行）》中明確提出要“扶優(yōu)扶需扶特扶新”，并明確要求要“打破身份壁壘，建立建設(shè)高校及建設(shè)學(xué)科有勁有出的動態(tài)調(diào)整機制”，在行業(yè)特色高校的人才引進、科研立項、經(jīng)費保障等多個方面給予了更大的自主權(quán)和競爭空間。河南省在全省“2+7”雙一流高校學(xué)科創(chuàng)建領(lǐng)域，更是給了相關(guān)院校學(xué)科專業(yè)建設(shè)的自主權(quán)和資源優(yōu)化配制，通過構(gòu)建“大學(xué)部制”，整合全省相關(guān)學(xué)科的人、財、物等各方面優(yōu)勢資源，聚焦在中原大地起高峰，集中力量鍛長板、補弱項、揚優(yōu)勢，發(fā)展重點學(xué)科、重點實驗室、重點團隊、重點課題，努力實現(xiàn)更多“從0 到1”的突破，打造學(xué)科高峰，搶占未來發(fā)展制高點，這都為行業(yè)特色高?！半p一流”學(xué)科專業(yè)建設(shè)提供了良好的發(fā)展機遇。

4 “雙一流”建設(shè)背景下行業(yè)特色高校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)定位

面對“雙一流”建設(shè)背景下所面臨的挑戰(zhàn)與機遇，行業(yè)特色高校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)如何通過內(nèi)涵建設(shè)，支撐“雙一流”高校學(xué)科建設(shè)目標(biāo)，實現(xiàn)傳統(tǒng)特色優(yōu)勢學(xué)科專業(yè)由過去服務(wù)行業(yè)發(fā)展的“?！鞭D(zhuǎn)變?yōu)檫~向世界一流學(xué)科專業(yè)的“精”，成功創(chuàng)建一流學(xué)科專業(yè)，其首要關(guān)鍵就是要合理定位建一流。2014 年，習(xí)近平總書記在北京大學(xué)師生座談會上曾強調(diào)指出：“辦好中國的世界一流大學(xué)，必須有中國特色。沒有特色，跟在他人后面亦步亦趨，依樣畫葫蘆，是不可能成功的?！痹凇半p一流”創(chuàng)建的背景下，地方行業(yè)高校一定要首先確定建設(shè)一流的目標(biāo)定位。例如，以糧油貯藏加工為傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)的河南工業(yè)大學(xué)為例，“雙一流”建設(shè)就必須面向國家糧食行業(yè)、充分立足河南產(chǎn)糧大省的現(xiàn)實條件，充分發(fā)揮糧油貯藏、加工、物流及倉儲建設(shè)等傳統(tǒng)特色專業(yè)優(yōu)勢，以培養(yǎng)國家糧食行業(yè)、河南地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要的特色專業(yè)型人才為目標(biāo)，堅持有所為、有所不為，自覺避免貪大求全，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，并積極爭取有效資源努力建設(shè)國內(nèi)、國際上具備廣泛影響力的糧油食品特色優(yōu)勢學(xué)科和科研平臺，將學(xué)校、學(xué)科、專業(yè)打造成為國家行業(yè)、河南地方經(jīng)濟社會發(fā)展的高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)和高水平自主創(chuàng)新成果產(chǎn)出的重要基地，支撐國家糧食行業(yè)及河南地方區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，確保國家糧食安全戰(zhàn)略落實。

5 “雙一流”建設(shè)背景下行業(yè)特色高校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)的內(nèi)涵發(fā)展路徑

“雙一流”建設(shè)背景下行業(yè)特色高校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)要充分結(jié)合學(xué)校自身辦學(xué)實際和優(yōu)勢，做好頂層設(shè)計，合理確定發(fā)展定位，明確面向行業(yè)、立足地方、培養(yǎng)行業(yè)和區(qū)域地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要的特色專業(yè)型人才為目標(biāo)。具體就河南工業(yè)大學(xué)“雙一流”建設(shè)背景下糧油食品傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)的建設(shè)來講，堅定不移地用新時代中國特色社會主義思想鑄魂育人，貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務(wù)；堅持高起點、高標(biāo)準著眼于國家糧食安全戰(zhàn)略需求，面向世界糧食科技前沿和國家糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展主戰(zhàn)場，堅持人民生命健康理念，瞄準“糧食產(chǎn)后安全及加工”領(lǐng)域，努力打造一流師資隊伍，建設(shè)一流科研平臺，創(chuàng)新科研組織及人才培養(yǎng)模式，持續(xù)推進國際合作，提升科技創(chuàng)新能力和人才培養(yǎng)質(zhì)量，傳承優(yōu)秀糧食文化，強化社會服務(wù)能力，打造糧油食品優(yōu)勢特色學(xué)科高峰，沖擊國家一流學(xué)科，助力國家糧食安全戰(zhàn)略實施。

5.1 建立糧油食品學(xué)科“大學(xué)部制”，提升科研組織形式的創(chuàng)新能力

糧油食品學(xué)科相關(guān)專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，具有明顯的多學(xué)科交叉滲透的特點，涉及到化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機械、環(huán)境、管理等多個學(xué)科領(lǐng)域。因此，從整體層面做好頂層設(shè)計，建立糧油食品學(xué)科“大學(xué)部制”，超越學(xué)院層次、以更高起點、更高標(biāo)準、更高要求的開放式跨學(xué)科組織不同院系優(yōu)勢資源，形成“學(xué)部”，就學(xué)科建設(shè)的中長期科研發(fā)展規(guī)劃、學(xué)術(shù)研究、學(xué)科發(fā)展和隊伍建設(shè)等重大問題開展戰(zhàn)略性、綜合性研判，組織協(xié)調(diào)跨學(xué)科和多學(xué)科研究，加強糧油食品學(xué)科及學(xué)科之間的橫向聯(lián)系與合作，持續(xù)提升科研組織形式的創(chuàng)新能力，推動糧油食品傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)建設(shè)的內(nèi)涵發(fā)展。

5.2 加強一流師資隊伍建設(shè)，打造高水平的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)師資團隊

堅持“引進、培養(yǎng)、穩(wěn)定、提升”相結(jié)合，從美國堪薩斯州州立大學(xué)、英國諾丁漢大學(xué)、國際谷物科技協(xié)會（ICC）、美國國際谷物化學(xué)家協(xié)會（AACC）、法國小麥中心、益海嘉里集團、杜邦公司等，以及江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中糧集團等國內(nèi)外著名高校、科研院所及跨國企業(yè)引進糧油食品領(lǐng)域的高端人才，建立有效的人才引進和培育機制，凝聚人才、培育大師，構(gòu)建與現(xiàn)代大學(xué)制度相適應(yīng)的二級學(xué)院高層次人才的人事管理體系，努力打造一支結(jié)構(gòu)優(yōu)化、德才兼?zhèn)洹⒏挥袊H競爭力的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)高水平教學(xué)、科研、管理師資隊伍。

5.3 加強科研平臺建設(shè)，打造一流糧食科技創(chuàng)新高地

緊緊圍繞國家糧食科技發(fā)展領(lǐng)域的重大基礎(chǔ)研究、科技前沿和行業(yè)共性、關(guān)鍵技術(shù)問題，通過聯(lián)合共建等形式建設(shè)一批高水平國家級工程研究中心及國際聯(lián)合實驗室，帶動糧油食品學(xué)科整體科研實力的提升。同時，整合并優(yōu)化現(xiàn)有國家級、省部級科研平臺資源，打造一流糧食科技創(chuàng)新高地，著力提升解決糧食科技領(lǐng)域重大前沿問題的能力和原始創(chuàng)新能力，充分發(fā)揮科研平臺在人才聚集和培養(yǎng)、學(xué)科建設(shè)和學(xué)科群協(xié)同發(fā)展等方面的支撐作用，倍增學(xué)科核心競爭力和學(xué)術(shù)影響力。

5.4 創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制體制，全面提升糧食行業(yè)高層次人才培養(yǎng)質(zhì)量

堅持突出糧油食品學(xué)科人才培養(yǎng)的核心地位，建立學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究與人才培養(yǎng)的資源協(xié)調(diào)與共享的運行機制，依托糧油食品特色學(xué)科優(yōu)勢進一步優(yōu)化“知識、能力、素質(zhì)”三位一體的人才培養(yǎng)體系，著力提升人才創(chuàng)新能力的培養(yǎng)質(zhì)量；形成“全過程、多維度、立體式”的教育教學(xué)質(zhì)量保障體系，培養(yǎng)出更多具有國家使命感和社會責(zé)任心，富有創(chuàng)新精神和實踐能力的創(chuàng)新型、應(yīng)用型、復(fù)合型的優(yōu)秀拔尖人才，全面提升糧食行業(yè)高層次人才培養(yǎng)質(zhì)量。

5.5 傳承創(chuàng)新優(yōu)秀糧食文化，助力“雙一流”學(xué)科傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)

依托糧油食品學(xué)科的特色優(yōu)勢，構(gòu)建完善的河南工業(yè)大學(xué)糧食特色文化體系，發(fā)揮中華民族傳統(tǒng)優(yōu)秀文化研究發(fā)展和傳承傳播的獨特作用，系統(tǒng)發(fā)掘糧食加工發(fā)展的歷史軌跡，傳承中創(chuàng)新糧食文化。發(fā)揮好中國糧食博物館的窗口作用，講好中國糧食故事，傳播好中國聲音、展示好中國形象，提升中華文化的國際影響力，以優(yōu)秀文化涵養(yǎng)一批愛糧、惜糧、懂糧、會用糧的一流人才，打造糧食學(xué)科領(lǐng)域的新型高端智庫，服務(wù)好國家糧食安全戰(zhàn)略需求和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展需要，助力“雙一流”學(xué)科傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)建設(shè)，激發(fā)學(xué)科文化發(fā)展的內(nèi)生動力。

5.6 堅持“四個面向”，積極推進國際合作

以一流學(xué)科建設(shè)為導(dǎo)向，堅持“四個面向”，多措并舉，有組織、針對性地選派優(yōu)秀教師赴世界一流大學(xué)、科研院所和企業(yè)開展合作交流，并按照國際標(biāo)準營造環(huán)境，在全球范圍內(nèi)吸引、招聘高層次人才，累積名師效應(yīng)，加速師資隊伍國際化建設(shè)步伐。實施全球化人才聯(lián)合培養(yǎng)計劃，強化糧油食品科學(xué)與工程專業(yè)與海外特色高校相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域建立密切的雙向交流合作關(guān)系，深化學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)、學(xué)分互認等人才培養(yǎng)措施，派遣優(yōu)質(zhì)生源出國交流，提高人才培養(yǎng)的國際合作交流能力，并深入實施“一帶一路”教育行動計劃，依托學(xué)科傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)特色，堅持“請進來、走出去”相結(jié)合，提升傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)的國際聲譽，積極推進國際合作，建設(shè)成糧油食品學(xué)科領(lǐng)域享有廣泛國際聲譽的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色專業(yè)，進一步提升學(xué)科國際知名度和影響力。