劉永常 柳文玲 鄒哲 彭成 胡蓮 鄒美汝

摘 要 隨著“‘三分地養(yǎng)活一個人糧食高產綠色優(yōu)質科技創(chuàng)新工程”（以下簡稱“三一工程”）工作的深化，提升水稻種植產量的方式已經逐漸向著再生水稻的方向轉變。為實現(xiàn)提升再生水稻產量的目標，簡述了湖南省婁底市新化縣再生稻的生產現(xiàn)狀、示范成效等，分析了目前新化縣再生稻推廣中存在的政策支持不夠、沒有配套保險服務、配套技術不完善等問題，從加大財政投入、出臺配套保險、加強宣傳培訓、落實技術措施等方面提出生產建議與推廣對策。

關鍵詞 再生稻；示范推廣；發(fā)展對策；湖南省婁底市新化縣

中圖分類號：S511.42 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.12.057

再生稻利用水稻的再生特性，在頭季收割后，通過水肥管理等措施促使稻樁重新發(fā)苗、長穗，是一種只進行一次稻田耕整、育秧和栽插，收獲兩季稻谷的稻作制度。2017年開始，湖南省婁底市新化縣大力示范推廣“一季超級雜交稻+再生稻”糧食周年生產模式，再生稻生產行業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)已成為新化縣一種經濟高效的稻米增產增收辦法，并將逐步成為水稻種植的主要模式。筆者針對目前新化縣再生稻的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的一些問題，提出今后再生稻的發(fā)展建議與推廣對策。

1 新化縣再生稻生產現(xiàn)狀

1.1 面積逐年增加

新化縣大部分地區(qū)在海拔400 m以下，溫光資源一季有余、兩季不足，比較適宜發(fā)展再生稻[1]。2021年，新化縣快速擴大再生稻種植規(guī)模，在創(chuàng)建

333.33 hm2高產示范基地的同時，輻射帶動全縣發(fā)展再生稻種植面積3 333.33 hm2。再生稻的種植區(qū)域主要分布在石沖口鎮(zhèn)、維山鄉(xiāng)、圳上鎮(zhèn)、瑯塘鎮(zhèn)、洋溪鎮(zhèn)、孟公鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)、桑梓鎮(zhèn)及科頭鄉(xiāng)等地，從事種植的農業(yè)經營主體主要是規(guī)模種植大戶、家庭農場、合作社等，種植再生稻面積6.67 hm2以上的有33戶，占總戶數的82.5%。

1.2 產量有新突破

根據2020年、2021年對示范片進行的測產結果，正中村種植的甬優(yōu)4149頭季最高667 m2產量達到822.4 kg；南中村種植的鳳兩優(yōu)464、沙井龍村種植的晶兩優(yōu)1237等5個示范片的優(yōu)質稻，667 m2產量均在600 kg以上[2]。核心示范片的再生稻表現(xiàn)突出，直觀效果可比晚稻，產量再創(chuàng)新高，平均667 m2產367.9 kg，比非示范區(qū)每667 m2增產211.6 kg，增收806.9元；比傳統(tǒng)栽培的一季稻增產417.9 kg，增收1 200多元，取得了良好的經濟效益和示范效果，實現(xiàn)了“一種兩收、畝產噸糧”的目標，成為新化縣助力農民增收、保障糧食安全的特色產業(yè)。

1.3 技術不斷成熟

經過幾年的試驗示范，加上科學技術水平的進步，新化縣的技術人員和經營主體都積累了大量的實際操作經驗，再生稻生產技術不斷成熟，具備了大規(guī)模推廣的條件。同時，普及了“超級稻+再生稻”的栽培技術，逐步完善形成了“早播種、早插秧、早收割”的成熟種植模式，摸索出“3月中下旬播種、4月插秧、8月上中旬收割頭茬”的高產栽培時間表。

2 技術推廣措施

2.1 強化管理責任

新化縣加強組織領導，成立了再生稻生產及“三分地養(yǎng)活一個人”糧食高產綠色優(yōu)質科技創(chuàng)新工程示范基地建設領導小組，由縣農業(yè)農村局局長任組長，推廣、糧油、植保、土肥、農藥等業(yè)務股站的股站長為小組成員，加強統(tǒng)籌協(xié)調，確保示范成功[3]。政府還出臺了《2021年全縣糧食生產工作意見》（新辦發(fā)〔2021〕2號），制定了新化縣2021年“三一工程”一季超級雜交中稻+再生稻實施方案。

2.2 整合資金投入

新化縣積極爭取湖南省雜交水稻研究中心的項目經費，將其全部用于再生稻的示范推廣。還出臺了一系列政策，從耕地地力提升資金和縣糧食發(fā)展資金中安排適當資金進行財務補貼，同時還實行物化補貼。2021年全縣再生稻種植統(tǒng)一按100元每667 m2的標準進行補貼，同時可享受種子補貼、集中育秧補貼，在縣級集中示范片的按200元每667 m2的標準進行補貼，在其他區(qū)域的按120元每667 m2的標準進行補貼，確保超高產栽培各項技術措施貫徹到丘到塊，全面實現(xiàn)項目高產目標和示范面積規(guī)模達標。

2.3 建立服務體系

新化縣建立“一主多元”的農技推廣服務格局，邀請湖南省再生稻首席專家唐啟源博士到新化縣針對再生稻生產開展專題講座，聘請湖南農業(yè)大學教授黃璜博士作為新化縣稻田綜合種養(yǎng)首席技術專家，對再生稻的種植進行技術指導?？h農業(yè)農村局組織糧油、植保、土肥、農藥、種子等部門骨干力量組成專家技術團隊，形成了“科研院所+推廣機構+示范基地”和“科研人員+推廣人員+新型職業(yè)農民”的推廣模式和服務方式。

2.4 制度措施到位

1）制定技術實施方案，要求技術人員定期對示范區(qū)內農戶進行臨田指導，并在農戶需要時以電話、微信等方式提供咨詢服務，幫助其在日常生活及未能得到專業(yè)蒞臨指導期間解決生產中遇到的實際困難[4]。2）推行包村聯(lián)戶制度，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)安排一名技術骨干，每名骨干負責3～5個示范片（點），在農業(yè)生產的重要時節(jié)和關鍵環(huán)節(jié)，蹲村駐點，手把手、面對面開展技術指導。3）圍繞再生稻“四防一增”、病蟲草害綠色防控、測土配方施肥等關鍵技術，實行統(tǒng)一播種、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一機耕機收等，保障各項技術措施應用到位。4）開展再生稻品種篩選試驗與生產適應性展示，全程監(jiān)測和記錄田間苗情進度，做好生產數據、田間農事操作檔案和相關數據的記錄，及時分析和總結各項高產技術應用效果，以便提供科學指導，推進水稻超高產關鍵技術攻關和綠色高質高效生產技術集成示范工作。

3 示范推廣成效

3.1 有效利用資源，提高糧食產能

新化縣現(xiàn)發(fā)展再生稻面積3 333.33 hm2，如果按每667 m2增收300 kg計算，可增產1.5萬t糧食，可滿足3.13萬人的糧食需求（根據世界銀行《中國經濟簡報》數據，2020年中國人均糧食消費量479 kg計算）[5]。大力發(fā)展再生稻生產，可在有限的耕地面積上，破解新化縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)“種植兩季水稻時間周期不夠、種植一季普通水稻效益不高”的難題，有效利用土地資源，穩(wěn)定糧食面積，增加糧食總產量，保障糧食安全，保證糧食供給質量。同時可明顯提高農民的種糧積極性，進一步加快新品種新技術的推廣速度，集成一批糧食作物優(yōu)質、高產、高效、可持續(xù)發(fā)展的關鍵技術模式，促進農民增收。

3.2 降低生產成本，提高種糧效益

再生稻相比傳統(tǒng)的雙季稻具有一種兩收的特點，再生季不需要播種、移栽，有效回避了新化縣“種植雙季稻第二季機插技術不成熟，人工移栽費工、費時、成本高”等問題。據初步測算，目前新化縣雙季晚稻人工插秧，視勞動力熟練程度每667 m2成本420～500元，翻耕每667 m2成本140元，病蟲害防治每667 m2成本80～100元，如果種植再生稻，

每667 m2可節(jié)約直接成本640～740元。

3.3 減少面源污染，提高稻米品質

再生稻再生季較少施用農藥，是打造高檔農產品的關鍵舉措。在再生稻生產中，新化縣大力推廣生物農藥防治病蟲、生物調控技術等綠色防控技術和測土配方施肥技術。據統(tǒng)計，實施前3年，示范區(qū)較當地常規(guī)種植模式化肥、農藥使用量均減少15%以上，667 m2平均增效200元以上，實現(xiàn)“兩減一增”目標；較其他常規(guī)一季稻種植區(qū)，化學農藥利用效率、氮肥利用率、機械化率分別提高了1.28%、2.56%和1.20%，實現(xiàn)了化肥農藥用量負增長，有效降低了農業(yè)面源污染，符合當前資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會建設的要求。

4 主要問題

4.1 政策支持不夠

1）新化縣目前也在大力發(fā)展雙季稻，擴大雙季稻的種植面積，這在一定程度上擠占了再生稻的發(fā)展空間。2）目前國家支持發(fā)展再生稻的政策較少，耕地地力補貼、適度規(guī)模經營補貼、稻谷目標價格等對再生稻均只按一季稻進行補貼，補貼力度不足。

4.2 未能出臺配套保險

新化縣每年3—4月極端低溫天氣較多，不利于培育壯秧，不利于早播早插。因此，在應對極端天氣的過程中，還應出臺配套保險，針對自然條件造成的影響提供保險服務。當前農業(yè)保險工作不夠完善，不利于農戶規(guī)避風險。

4.3 配套技術不完善

1）目前，缺乏適宜收獲再生稻的機械，應用的大多是普通機械，收割時對稻樁碾壓嚴重，導致再生稻產量損失30%～40%，降低了再生稻生產效益。2）新化縣沒有制定再生稻生產技術規(guī)程，標準化、產業(yè)化水平不高。后季的栽培管理粗放，稻茬留高不夠，施肥量不足，種植技術水平還有待進一步提高。

5 發(fā)展對策

5.1 加大財政投入

1）加大扶持力度，將再生稻納入雙季稻補貼范疇，將“中稻+再生稻”模式納入耕地輪作試點補貼范疇，切實提高農戶種植再生稻的積極性，加快推廣速度。2）提高示范補貼標準。新化縣自2017年開始種植再生稻時即設有專項補貼，從核心示范區(qū)每667 m2補貼200元、普通區(qū)域每667 m2補貼120元，逐年增加到核心示范區(qū)每667 m2補貼250元、普通區(qū)域每667 m2補貼150元，政策激勵效果明顯。但2021年普通區(qū)域又降到每667 m2補貼100元，建議相關部門協(xié)調好農業(yè)政策制定依據，穩(wěn)定獎補政策，將補貼標準增加到核心示范區(qū)每667 m2補貼350元、普通區(qū)域每667 m2補貼250元。

5.2 出臺配套保險

就目前農業(yè)保險的現(xiàn)實情況來看，雙季稻有雙季稻保險，一季稻有一季稻保險，但再生稻沒有專項保險，不利于種植戶規(guī)避自然風險。建議縣委、縣政府研究出臺相關政策，加快建立風險分散機制，引導保險公司參照雙季稻保險的方式，開設再生稻專項保險服務，提高種植戶抵抗自然災害風險的能力，為種植戶解決后顧之憂，確保再生稻穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。

5.3 合理搭配種植

基于新化縣典型的丘陵山區(qū)地貌實際，雙季稻種植面積無論是在政策激勵層面還是行政推動層面都已達到極限。可利用再生稻增產、省工、節(jié)支、環(huán)保等特點，破解糧食增產瓶頸。1）立足于?？诩Z和維護糧食安全，積極引導農戶種植再生稻，特別是規(guī)模種植戶，建議其按照1∶1∶1的比例配置雙季稻、再生稻和一季稻的種植面積，合理分配耕作時間，降低勞動強度，提高農機具使用率。2）積極開展品種生態(tài)適應性試驗示范，篩選出適應當地的高產、穩(wěn)產、優(yōu)質的再生稻品種。3）加強技術培訓，加快制定生產技術規(guī)程，強化高效栽培技術集成，不斷提高再生稻產量。4）應用機拋、機播、機插等輕簡高效栽培技術，推廣適宜收獲的機械，減輕頭季收獲時機械對稻樁的碾壓，降低再生稻產量損失。

5.4 落實技術措施

5.4.1 培育壯秧

再生稻適宜播種期在3月18—25日，最遲不超過4月2日。選用高產優(yōu)質品種，全生育期125～135 d。適時早播，雜交稻大田667 m2用種量1 kg。播種前曬種，用45%咪鮮胺浸種12 h，預防惡苗病、稻瘟病等；用吡蟲啉拌芽谷，預防黑條矮縮病。催芽桶恒溫催芽，做好苗床消毒，集中機插育秧，分段秧田管理，逐步揭膜煉苗，防止生理失水、青枯死苗。培育帶蘗壯秧，施好斷奶肥和送嫁肥。適時移栽，淺水機插為主，保證大田基本苗秧齡20 d左右，葉齡3葉左右。合理密植，機插規(guī)格15.24 cm×22.86 cm。

5.4.2 頭季管理

1）重施基肥，早施追肥，控氮增鉀增硅，以m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=1.0∶0.5∶1.0的比例配施肥料，促早發(fā)，防倒伏。氮肥按70%基蘗肥、30%穗粒肥分配，每667 m2施用純氮18～20 kg。2）合理灌溉，做到淺水活蔸、濕潤促蘗、曬田控苗、足水養(yǎng)胎、濕潤長穗、寸水開花、干濕壯籽、深水打藥。3）在水稻幼穗分化前曬田，以稻田小開裂為度，復水后追施穗肥。齊穗后15～20 d，灌淺水施促腋芽肥，自然落干擱田養(yǎng)根，做到干田收割。4）加強病蟲防病抗逆，有條件的地方可采取深水灌溉滅蛹、安裝頻振式殺蟲燈、利用性信息素、撒施生石灰、增施鋅肥等綠色防控措施。開展統(tǒng)防統(tǒng)治，選用低毒生物農藥，重點防治稻瘟病、紋枯病、稻飛虱、稻縱卷葉螟。

5.4.3 適時收獲

頭季稻適時收獲，90%以上成熟時即可收割，搶晴天青稈、活稈收割，機收時盡量減少碾壓與覆蓋稻樁，收割后將秸稈粉碎均勻撒在田里。合理留樁高度，控制在35～40 cm左右，保留倒二位芽，如頭季收獲在8月20日后收，留樁高度應在40 cm以上。頭季收后第2 d立即灌淺水，水深3 cm，防止稻樁干枯。及時撥開壓在稻樁上的稻草，扶正壓倒的稻樁。

5.4.4 再生季栽培

頭季收獲復水后，早施壯苗肥，每667 m2追施尿素8 kg、氯化鉀5 kg，促進再生苗整齊健壯。待其自然落干，后期勤灌跑馬水，堅持淺水勤灌，保持田面濕潤，保持根系活力，杜絕淹深水或長期干旱。合理使用調節(jié)劑，在頭季稻收割后3～5 d，每667 m2用赤霉酸2 g或蕓薹素10 g兌水噴霧；在再生季始穗期間，每667 m2用1 g赤霉酸與50 g志信高鉀葉面肥混合，兌水噴霧。堅持“十黃熟”收割，由于再生稻上下位芽分化不同步，生育期長短不一，抽穗期較長，成熟期參差不齊，應全田成熟后再收割，不宜過早，以免影響產量。

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（責任編輯：張春雨）