李慧　曾韜

一、引言

“職教22條”提出要“深化教育教學(xué)改革，創(chuàng)新教學(xué)模式和方法”，要求職業(yè)教育應(yīng)對照企業(yè)真實崗位工作過程，創(chuàng)新教學(xué)方法和教學(xué)模式，提升教學(xué)成效，提高學(xué)生動手操作能力和解決問題能力，促進學(xué)生進行有效的技能學(xué)習(xí)?！疤豳|(zhì)”指的是“提高質(zhì)量”，推動職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展需要以課堂為主陣地、教師為主力軍?！霸鲂А敝傅氖恰霸鰪娊處熃虒W(xué)效果和學(xué)生學(xué)習(xí)效果”，要求教師在課堂教學(xué)過程中創(chuàng)新教學(xué)模式和教學(xué)方法，促進學(xué)生有效學(xué)習(xí)。近年來，國家對于職業(yè)教育發(fā)展要求已由規(guī)模擴張轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量提升，所以中職課堂技能教學(xué)如何提質(zhì)增效成為一個需要深入思考的問題。本研究以中職課堂技能教學(xué)提質(zhì)增效為出發(fā)點，在深入分析中職課堂技能教學(xué)存在問題的基礎(chǔ)上提出相關(guān)策略。

二、理論基礎(chǔ)

（一）職教22條

“職教22條”指的是《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》，“職教22條”相比于“職教20條”更加突出了職業(yè)教育的地位，使得職業(yè)教育由追求規(guī)模擴張向提高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，由此推動社會資源向職業(yè)教育流動，服務(wù)于國家產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)變革的戰(zhàn)略需求。“職教22條”政策主要聚焦在鞏固職業(yè)教育類型、構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系謀劃及高質(zhì)量發(fā)展、服務(wù)技能型社會建設(shè)三個方面。

（二）技能

技能是一種活動方式，它是按照特定的程序形成的動作或智力系統(tǒng)（朱智賢，1989），也是在已有知識經(jīng)驗基礎(chǔ)上運用技術(shù)解決問題的能力，主要有以下五個特點：遵循一定的程序、合乎一定的規(guī)則、由動作和執(zhí)行方式構(gòu)成、需要動作信息及其反饋、通過練習(xí)而形成。由這五個特點可知，技能包含程序、規(guī)則、動作三個要素，需要經(jīng)過模仿、練習(xí)、反饋三個階段來達到技能的熟練。由此，技能教學(xué)要達到效果，教師的示范與講解、適度與適量的練習(xí)、充分而有效的反饋是必不可少的（任毅梅、雷云濤、胡文泉，2006）。

三、中職課堂技能教學(xué)存在的問題

（一）課堂練習(xí)環(huán)節(jié)出現(xiàn)“搭便車”現(xiàn)象

在中職課堂技能教學(xué)過程中，練習(xí)是一個必不可少的環(huán)節(jié)，練習(xí)的分類包括課上練習(xí)、課下練習(xí)、自主練習(xí)、小組練習(xí)、集中練習(xí)、分散練習(xí)等。在初始的練習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生是帶著強烈的好奇心以飽滿的熱情投入到動手實踐中，但在練習(xí)過程中難免會遇到困難，比如因沒有掌握技巧導(dǎo)致動作不規(guī)范，這時學(xué)生就會出現(xiàn)泄氣的狀態(tài)，如果沒有教師的鼓勵或較強的自我調(diào)節(jié)能力就會出現(xiàn)敷衍了事的情況。在課堂上教師通常會采用小組方式組織學(xué)生進行練習(xí)，少則3-4人一組，多則8-10人一組，在小組練習(xí)當(dāng)中有些學(xué)生因為自身操作不理想、自制力不強，加之組員監(jiān)督力度不夠，會出現(xiàn)小組成員搭便車的現(xiàn)象，即輪到自己動手時草草了事，其他時間都游離在小組之外，作為一個無心的“旁觀者”觀看小組其他成員的操作。

（二）技能教學(xué)過程中缺少巡堂和反饋

在技能教學(xué)課堂上教師對學(xué)生的反饋存在差異化，會將注意力集中在表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生身上，忽略對表現(xiàn)較差學(xué)生的關(guān)注。有些教師會在布置完練習(xí)環(huán)節(jié)后忙于其他事情，忽視對學(xué)生技能練習(xí)過程中的巡堂檢查。課堂巡堂不僅可以及時掌握學(xué)生技能學(xué)習(xí)進度及技能掌握熟練度，也可以及時為學(xué)生答疑解惑。學(xué)生在練習(xí)過程中遇到困難會求助于教師，教師通過巡堂可以及時了解學(xué)生需求，給學(xué)生提供幫助。雖然教師在有限的上課時間內(nèi)不可能對每個學(xué)生進行一對一的反饋，但可以通過與學(xué)生交流互動的方式找到普遍存在的問題，統(tǒng)一為學(xué)生解答。有些教師對學(xué)生操作過程中存在的問題只采取口頭語言的方式告知學(xué)生應(yīng)該如何修改，而學(xué)生因為對技能步驟的掌握不夠扎實，理解能力不夠強，導(dǎo)致在教師口頭表述之后依然沒有改正錯誤，這時手把手教學(xué)就顯得非常必要。教師也需要針對學(xué)生的性格特點采用不同方式進行反饋，不能忽視每一個學(xué)生的需求，提供及時而必要的反饋。

（三）技能教學(xué)設(shè)計缺乏活動的引導(dǎo)

有些教師在技能教學(xué)課堂中會采用講授法等傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行技能教學(xué)，使得課堂較為枯燥和缺乏活力，也難以調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，學(xué)生參與課堂的程度也較低。職業(yè)學(xué)校學(xué)生普遍具有基礎(chǔ)知識不夠扎實，動手能力較強的特點，但很多教師并沒有針對職業(yè)學(xué)校學(xué)生的這一特點來設(shè)計教學(xué)，在課堂上依然采用死記硬背的方法教授學(xué)生技能動作步驟。在講授較為復(fù)雜的技能動作時也沒有設(shè)計活動來幫助學(xué)生記憶，學(xué)生通過死記硬背的方式記住的技能步驟和標(biāo)準在實際動手操作過程中會產(chǎn)生遺漏的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生技能操作不夠規(guī)范化，完整性程度不高。有些教師也沒有通過設(shè)計問題的方式進行引導(dǎo)，認為中職學(xué)生不能理解現(xiàn)象背后的原因，從而直接講授知識點，這就導(dǎo)致學(xué)生不能通過理解記憶達到長久記憶技能動作步驟和標(biāo)準的效果。

（四）對學(xué)生的評價方式較為單一

有些教師對學(xué)生的評價主要聚焦在特定的可以量化的指標(biāo)方面，比如技能考核優(yōu)秀或是期末考試成績高。成績的好壞的確是評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果的一個重要指標(biāo)，也是一個可以量化的指標(biāo)，在一定程度上也體現(xiàn)了學(xué)生能力的獲得。但是成績評價不是唯一的指標(biāo)，學(xué)生在平時學(xué)習(xí)過程中的課堂表現(xiàn)、技能展示，在小組合作當(dāng)中發(fā)揮的積極作用，在課前主動預(yù)習(xí)，在課后及時整理實訓(xùn)室物品、做好衛(wèi)生清潔等，這些都是學(xué)生可以加分的方面。對于技能考核方式也有很多種，主要包括隨堂技能小測、每小節(jié)技能考核、每月技能考核以及技能展示等，這些考核都應(yīng)計入學(xué)生期末成績當(dāng)中。過程性和結(jié)果性相結(jié)合的考核方式可以更加全面地評價學(xué)生，使得每個學(xué)生都可以得到全面發(fā)展。

四、中職課堂技能教學(xué)提質(zhì)增效的策略

（一）遵循練習(xí)規(guī)律，合理安排練習(xí)數(shù)量和練習(xí)方式

“職教22條”背景下要優(yōu)化實訓(xùn)課程體系，提升學(xué)生實踐能力。學(xué)生實踐能力的獲得在課堂上主要來源于實操課的技能學(xué)習(xí)，而練習(xí)環(huán)節(jié)又是技能學(xué)習(xí)必不可少的一環(huán)，學(xué)生通過練習(xí)既可以把所掌握的技能動作理論知識轉(zhuǎn)化為具體的動手操作過程，也可以鞏固完善技能動作。但是練習(xí)所產(chǎn)生的進步具有一定的規(guī)律性，練習(xí)的進步會出現(xiàn)先快后慢，由慢變快達到高原現(xiàn)象，在經(jīng)歷高原現(xiàn)象之后會出現(xiàn)時起時伏的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因主要受學(xué)生情緒和投入狀態(tài)的影響。教師在安排練習(xí)的時候要遵循練習(xí)所產(chǎn)生進步的規(guī)律，合理安排練習(xí)方式和練習(xí)數(shù)量。教師可以采用個人分散練習(xí)和局部練習(xí)相結(jié)合的方式讓每個學(xué)生都以飽滿的熱情投入到練習(xí)當(dāng)中，在這一階段既要保證練習(xí)的次數(shù)，也要讓學(xué)生熟練掌握分解動作。當(dāng)練習(xí)產(chǎn)生的進步出現(xiàn)減慢現(xiàn)象時，教師要適當(dāng)鼓勵學(xué)生。學(xué)生因多次練習(xí)依然不能準確掌握動作時會出現(xiàn)煩躁、泄氣的現(xiàn)象，這時教師要及時對學(xué)生進行答疑解惑，對學(xué)生錯誤的動作進行糾正，對學(xué)生的進步進行表揚，以此來提高學(xué)生的情緒。當(dāng)練習(xí)所產(chǎn)生的進步進入高原現(xiàn)象后，教師可以組織分組練習(xí)，讓學(xué)生在小組合作中互相指出對方存在的不足，面對面地分享和交流經(jīng)驗，相互借鑒、取長補短，通過小組成員的相互帶動來保持學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒和學(xué)習(xí)興趣。在進步出現(xiàn)時起時伏現(xiàn)象時，教師要采取整體練習(xí)的方式讓學(xué)生注重練習(xí)的整體性和完整性，從而達到完善技能動作的效果。

（二）抓住時機，提供及時而有效的反饋

“職教22條”背景下要提升課堂教學(xué)質(zhì)量。中職技能教學(xué)課堂質(zhì)量的提升需要教師在學(xué)生技能操作過程中以及操作完成后進行及時而有效的反饋，這種反饋不僅能夠糾正學(xué)生錯誤的技能動作，還能調(diào)節(jié)學(xué)生技能模式的形成。教師給學(xué)生提供反饋采用的方式既可以是面對面的言語交流，也可以是手把手現(xiàn)場教學(xué)，還可以一邊講解一邊示范。在操作過程中提供及時的反饋可以引導(dǎo)學(xué)生朝著正確的方向練習(xí)，降低錯誤發(fā)生的頻率；在操作完成之后提供有效的反饋可以讓學(xué)生及時回顧先前的操作是否存在錯誤，爭取在下次練習(xí)中減少錯誤的發(fā)生。針對學(xué)生在操作過程中出現(xiàn)的動作不標(biāo)準、不規(guī)范的現(xiàn)象，教師可以通過口頭講解的方式告知學(xué)生正確動作；也可以通過口頭講解和現(xiàn)場示范相結(jié)合的方式讓學(xué)生認真觀摩，細心領(lǐng)悟。教師應(yīng)針對學(xué)生掌握程度的不同提供不同形式的反饋，對于還沒有記住步驟的學(xué)生，教師可以采用手把手教學(xué)的形式進行反饋；對于在操作過程中存在一些小錯誤的學(xué)生，可以通過言語的形式進行反饋。在操作完成后，教師應(yīng)及時總結(jié)，對學(xué)生動作執(zhí)行的整體學(xué)習(xí)情況進行總結(jié)和反饋，讓學(xué)生及時意識到自己在操作過程中存在的不足，也可以借助輔助手段（錄制視頻）對所學(xué)技能進行鞏固完善。由此，教師不僅要抓住合適的時機，還要采用合適的方式對學(xué)生進行反饋。

（三）設(shè)計活動，帶領(lǐng)學(xué)生探究現(xiàn)象背后的原因

“職教22條”背景下要創(chuàng)新教學(xué)方法，創(chuàng)新教學(xué)方法需要教師精心設(shè)計教學(xué)活動和教學(xué)環(huán)節(jié)，促進學(xué)生有效參與。缺乏活動的課堂會導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣降低、學(xué)習(xí)熱情減退，缺乏理解記憶的課堂會導(dǎo)致學(xué)生記憶困難、遺忘迅速，產(chǎn)生“教師教學(xué)難、學(xué)生記憶苦”的現(xiàn)象。在中職課堂技能教學(xué)過程中教師應(yīng)精心設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)活動，采用提問、游戲、設(shè)置真實情境等方式帶領(lǐng)學(xué)生探究現(xiàn)象背后的原因，幫助學(xué)生理解記憶，讓學(xué)生對技能步驟和動作的記憶更加牢固。在技能學(xué)習(xí)過程中學(xué)生容易出現(xiàn)記憶混淆的現(xiàn)象，為了讓學(xué)生更加牢固地記憶技能動作和標(biāo)準，教師首先可以利用生活場景進行提問，從學(xué)生熟悉的場景進行切入，引導(dǎo)學(xué)生回憶起日常生活中接觸到此類技能的場景，之后再通過提問引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么”，在得到學(xué)生不同回答情況下，教師可以向?qū)W生統(tǒng)一解釋原因，幫助學(xué)生記憶。之后教師通過分組組織游戲的方式，讓學(xué)生進行對比實驗，總結(jié)得出結(jié)論，加深記憶。最后讓學(xué)生在實際操作當(dāng)中進行反復(fù)練習(xí)，達到牢固掌握技能動作步驟的效果。

（四）改革評價方式，注重過程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合

在“職教22條”背景下要提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果，而完善中職學(xué)生技能學(xué)習(xí)評價方式是提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要途徑。過于單一的評價方式不僅不利于學(xué)生動手實踐能力的培養(yǎng)，也不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。教師對學(xué)生技能學(xué)習(xí)效果的評價除了參照期末筆試和期末技能考核成績之外，也應(yīng)注重學(xué)生在平時技能學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)情況。在技能考核當(dāng)中，教師應(yīng)設(shè)計不同類別的考核，包括課堂技能操作表現(xiàn)考核、課程小結(jié)技能展示考核以及期末技能考核等。在課堂技能操作表現(xiàn)考核中，教師應(yīng)該對學(xué)生課堂技能學(xué)習(xí)過程中步驟的銜接、整合，標(biāo)準的記憶、理解、把控，動作的表征、模仿、練習(xí)、反饋以及執(zhí)行等方面的表現(xiàn)進行綜合考察；在課程小結(jié)技能展示考核中應(yīng)針對器具的使用、動作細節(jié)、步驟的正確性、操作的完整性等方面進行評價；在期末技能考核中，教師要設(shè)計出具體的評分表，對學(xué)生的儀容儀表、步驟順序的恰當(dāng)性、動作的準確性與規(guī)范性、操作流程的熟練性、操作過程中的語言表達等方面進行綜合評價。對中職學(xué)生技能學(xué)習(xí)效果的評價采用過程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合的方式，不僅可以讓學(xué)生熟練掌握技能，還可以提升學(xué)生動手操作能力，促進學(xué)生全面發(fā)展。

五、結(jié)論

職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展需要各方面的協(xié)調(diào)推進，課堂教學(xué)的提質(zhì)增效是主要渠道，不僅可以提高中職學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量，也可以促進中等職業(yè)教育質(zhì)量提升。而技能教學(xué)課堂是提升學(xué)生動手操作能力和培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的重要途徑，在技能教學(xué)課堂上，教師要針對中職學(xué)生特點和技能學(xué)習(xí)特點進行教學(xué)設(shè)計，提升課堂教學(xué)效果，課堂教學(xué)效果的提升也凸顯了學(xué)生技能學(xué)習(xí)效果，把學(xué)生培養(yǎng)成牢固掌握專業(yè)技能并且能夠適應(yīng)一線崗位需求的技術(shù)技能型人才，這也反映了中職技能教學(xué)課堂的“提質(zhì)增效”。

[曾韜為本文通訊作者。]

責(zé)任編輯 陳春陽