文︱王麗

引言

大姜屬于食藥同源作物，不但能夠直接食用，并且可以加工之后食用，要特別注意其生產(chǎn)安全，通過(guò)合理運(yùn)用大姜拱棚安全高效栽培技術(shù)，能夠顯著提升大姜產(chǎn)量，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展起到推動(dòng)作用。鑒于此，本文主要探討大姜拱棚安全高效栽培技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)，以期為相關(guān)人員提供參考。

1.大姜拱棚種植特點(diǎn)

在傳統(tǒng)理念下，為提升大姜產(chǎn)量，主要采取擴(kuò)大實(shí)際種植面積的方法，但是，現(xiàn)階段土地資源越來(lái)越匱乏，在部分地區(qū)無(wú)法實(shí)現(xiàn)大面積種植，拱棚種植栽培技術(shù)的有效運(yùn)用，能夠更好提升大姜產(chǎn)量。

針對(duì)種植人員來(lái)講，通過(guò)運(yùn)用拱棚安全高效種植技術(shù)，能夠?qū)芭飪?nèi)部溫度和濕度進(jìn)行有效控制，滿足大姜的實(shí)際生長(zhǎng)需求，減小外界環(huán)境因素對(duì)大姜健康生長(zhǎng)帶來(lái)的不利影響，在全面提高大姜種植產(chǎn)量的基礎(chǔ)之上，有效提高其實(shí)際栽培效率，對(duì)當(dāng)?shù)氐拇蠼N植壓力起到比較好的緩解作用，推動(dòng)我國(guó)大姜種植業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理選地

在種植大姜之前，種植人員要結(jié)合現(xiàn)階段的具體情況，選取適宜土壤，一般來(lái)講，在選擇大姜種植土壤期間，要考慮到大姜的實(shí)際生長(zhǎng)需求進(jìn)行針對(duì)性選擇。因?yàn)榇蠼仓甑母挡⒉皇翘貏e發(fā)達(dá)，所以，不能有效深入到地下獲取、吸收大量養(yǎng)分，故在選地期間，要保持土壤較為疏松、深厚，并且具備比較好的保肥保水作用，確保灌溉之后，大姜植株能夠更好吸收養(yǎng)分和水分。

為有效提升大姜種植的經(jīng)濟(jì)效益，種植人員可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采用土地連作方法，故在選地期間，需要選取可以適合大姜土地連作4 年的土地[1]。

確定好土地后，種植人員方可進(jìn)行拱棚的搭建，拱棚搭建對(duì)該地區(qū)地勢(shì)具備一定要求，盡可能選擇地勢(shì)比較高的區(qū)域，土壤的酸堿值宜保持在5 到7 之間，拱棚的實(shí)際寬度不能超過(guò)13m，將其實(shí)際高度限制在規(guī)定范圍之內(nèi)，不宜超過(guò)2.2m。

如果拱棚的實(shí)際高度過(guò)高，會(huì)影響拱棚內(nèi)部溫度和濕度的調(diào)節(jié)效果，給大姜植株的正常生長(zhǎng)帶來(lái)很大影響。此外，在長(zhǎng)度層面，通常會(huì)選取較大數(shù)值，此時(shí)種植人員可結(jié)合實(shí)際情況來(lái)確定，通常情況下，拱棚長(zhǎng)度保持在50m 到100m 之間。

對(duì)于種植人員而言，還要在拱棚四周開(kāi)挖排水溝，保證大姜拱棚內(nèi)部積水可以有效排出，防止其對(duì)大姜植株的健康生長(zhǎng)帶來(lái)較多負(fù)面影響。

2.2 整地和施肥

種植人員選地完畢后，還要進(jìn)行整地，在整地過(guò)程當(dāng)中，通常會(huì)遺留上茬農(nóng)作物殘留體與有關(guān)病毒，所以，種植人員在實(shí)際整地期間，還要對(duì)上茬農(nóng)作物殘留體和有關(guān)病毒及時(shí)清理。整地盡量選取天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)節(jié)進(jìn)行，主要是因?yàn)榇蠼仓贻^為適合生長(zhǎng)在較為溫暖的環(huán)境當(dāng)中，同時(shí)外界天氣逐漸轉(zhuǎn)暖后，土地土質(zhì)會(huì)變得較為松軟，對(duì)整地有利。

對(duì)于種植人員而言，在開(kāi)始時(shí)期，針對(duì)土地實(shí)施翻耕操作，此操作通常會(huì)保持兩到三次，開(kāi)展翻耕工作，重點(diǎn)是確保土地的土質(zhì)變得較為松軟，提高土地實(shí)際深度，可以在后期種植期間促進(jìn)大姜植株能夠有效吸收土壤內(nèi)部的養(yǎng)分，并且可以提升土壤實(shí)際透氣性，促進(jìn)大姜植株在土地內(nèi)部快速扎根。

在施肥層面，種植人員在整地結(jié)束之后，第一次施肥特別重要，施肥效果對(duì)大姜幼苗的種植生長(zhǎng)情況，包括后期施肥效果起到?jīng)Q定性作用。在施加基肥的過(guò)程當(dāng)中，種植人員通常會(huì)采取有機(jī)腐熟肥料，由此能夠保證土壤內(nèi)部養(yǎng)分獲得進(jìn)一步提高，并且第一次施肥要充足，具體的施肥量種植人員可結(jié)合土壤酸堿度來(lái)確定，若在具體施肥期間，發(fā)現(xiàn)土壤酸堿度不滿足規(guī)定要求，可在有機(jī)腐熟肥料內(nèi)部加入土壤調(diào)節(jié)劑。

施加有機(jī)腐熟肥料之后，種植人員還要對(duì)土壤實(shí)施深耕處理，深度不能小于20cm，確保施加的肥料可以全部深入到土壤內(nèi)部，確保土壤肥力得到有效保持。除能夠施加有機(jī)肥料外，種植人員還要在大姜植株生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程當(dāng)中施加其他肥料，比如，在大姜植株生長(zhǎng)期間，可以施加一定量的微量元素肥料，在施肥期間，可以采取穴施方法，在大姜植株根部四周挖出深度是20cm、寬度是60cm 的溝，然后將化肥均勻有效灑至溝內(nèi)，肥料施加完畢后，還要利用薄土進(jìn)行覆蓋處理。

通過(guò)采取此種施肥方法，可以確保大姜根部更好吸收肥料的養(yǎng)分，同時(shí)可以減少肥料過(guò)度施加而對(duì)周圍環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p害。

2.3 選種

在大姜播種之前，做好選種工作特別的重要，在實(shí)際選種期間，種植人員要關(guān)注大姜品質(zhì)，確保大姜植株更加強(qiáng)壯，莖稈較為粗壯并且其長(zhǎng)勢(shì)比較快。在選擇姜種期間，還要觀察姜種表面是否較為光滑，姜種的表面是否出現(xiàn)大面積破損，若種植人員發(fā)現(xiàn)姜種表面存在上述情況，要立即更換，防止姜種種植后成活率過(guò)低[2]。

種植人員在選種期間，還要仔細(xì)觀察姜種表面是否存在不顯眼色斑，由于一些姜種表面攜帶較多的病菌，在種植結(jié)束之后，容易影響拱棚內(nèi)部其他大姜植株的健康生長(zhǎng)，所以，種植人員還要認(rèn)真挑選姜種。在選種環(huán)節(jié)，若發(fā)現(xiàn)某些姜種品質(zhì)比較好，同時(shí)其產(chǎn)量也較為理想，種植人員可適當(dāng)加大種植力度，同時(shí)還要結(jié)合不同品種的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，開(kāi)展系統(tǒng)性規(guī)劃，確保良種可以在種植期間起到比較好的增產(chǎn)作用。

2.4 催芽

姜種購(gòu)買后，種植人員還要對(duì)姜種實(shí)施催芽處理，為幼苗播種做好一系列準(zhǔn)備工作。種植人員需將購(gòu)買的姜種實(shí)施有效清洗，然后將其晾曬處理。通常來(lái)講，姜種的晾曬時(shí)間在兩到三天左右，需要特別注意的是，在姜種晾曬期間，需要對(duì)具體的晾曬問(wèn)題實(shí)施有效控制，防止姜種出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象。一般來(lái)講，姜種的實(shí)際晾曬溫度保持在20℃左右。姜種的催芽工作需在播種前的20 天到30 天進(jìn)行。

姜種曬干后，還要進(jìn)行困姜作業(yè)，種植人員要在紙箱內(nèi)部均勻鋪設(shè)姜種，然后在其上面鋪設(shè)一層紙，按照此順序，將全部姜種鋪墊完畢后，妥善保存紙箱。困姜時(shí)間不能短于7天，然后將姜種取出進(jìn)行晾曬。因?yàn)槔Ы臅r(shí)間較長(zhǎng)，此時(shí)若大姜的姜種表面出現(xiàn)破損，或攜帶病毒，此時(shí)會(huì)表現(xiàn)出較為顯著的癥狀，種植人員需要將此部分姜種及時(shí)挑出，經(jīng)過(guò)晾曬消毒后方可進(jìn)行催芽處理[3]。

在催芽過(guò)程當(dāng)中，種植人員需將姜種上火炕或者專用的生姜種的泡沫箱，確保姜種的總體催芽溫度不低于24℃。姜種經(jīng)過(guò)催芽之后，待其總體長(zhǎng)度超過(guò)1.5cm 后，方可進(jìn)行播種作業(yè)。通常姜種催芽時(shí)間為15 天。

2.5 播種

大姜實(shí)際播種時(shí)間要結(jié)合外界氣候環(huán)境來(lái)確定，由于大姜適宜生長(zhǎng)在溫度較高的環(huán)境當(dāng)中，故大姜的種植時(shí)間通常會(huì)集中在每年三月份到四月份，在此時(shí)間段內(nèi)部，外界氣溫逐漸升高，對(duì)大姜播種與生長(zhǎng)起到比較好的促進(jìn)作用[4]。在播種大姜的過(guò)程當(dāng)中，種植人員還要有效控制實(shí)際播種密度，提升大姜種植密度的合理性，可以確保大姜植株生長(zhǎng)條件更加適宜。若大姜播種密度較大，會(huì)降低其生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中養(yǎng)分的吸收速率，并且其葉片也會(huì)對(duì)周圍其他幼苗的生長(zhǎng)產(chǎn)生阻擋作用。若大姜的行距比較大，會(huì)影響土壤肥力，并且特別容易生長(zhǎng)大量雜草。

在大姜種植期間，種植人員還要注意具體播種手法，需要將大姜的芽眼向上，保持45°的傾角，然后其放入到土壤內(nèi)部，防止大姜植株在后續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)互相交錯(cuò)的現(xiàn)象，促進(jìn)大姜植株的健康生長(zhǎng)。大姜播種結(jié)束之后，種植人員還要施加適量的殺蟲(chóng)劑和有機(jī)肥，針對(duì)土壤內(nèi)部可能存在的各類病蟲(chóng)害實(shí)施有效預(yù)防，促進(jìn)大姜植株的健康生長(zhǎng)。

2.6 加強(qiáng)田間管理力度

2.6.1 水肥管理要點(diǎn)

大姜植株在實(shí)際生長(zhǎng)期間，針對(duì)肥料和水分的需求特別大，這也是大姜植株生長(zhǎng)期間的主要影響因素。在實(shí)際施肥過(guò)程當(dāng)中，大姜播種完畢后，需要施加適量的基肥，此次施肥能夠滿足大姜植株生長(zhǎng)發(fā)育所需的大部分養(yǎng)分[5]。

同時(shí)，在大姜植株生長(zhǎng)期間，還要結(jié)合其具體生長(zhǎng)的狀況開(kāi)展追肥工作。大姜植株進(jìn)入到出葉期之后，針對(duì)肥料的實(shí)際需求量比較高，此時(shí)種植人員需施加適量肥料，因?yàn)榛室褲M足大姜的基本養(yǎng)分，后續(xù)追肥主要采用微量元素，種植人員還要對(duì)肥料的實(shí)際施加量進(jìn)行有效控制。

在灌溉層面，因?yàn)榇蠼仓晟L(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中對(duì)水分需求量較大，所以，在實(shí)際灌溉過(guò)程當(dāng)中，需要為其提供充足的水分，種植人員需要對(duì)大姜植株的生長(zhǎng)情況進(jìn)行密切的觀察，為大姜植株提供水分。

一般情況下，大姜播種完畢后，需要對(duì)其實(shí)施首次灌溉，首次灌溉需要保持水分充足。在后續(xù)的灌溉過(guò)程當(dāng)中，種植人員還要結(jié)合大姜植株的生長(zhǎng)狀況，包括外界氣溫條件，對(duì)實(shí)際的灌溉量實(shí)施有效的調(diào)整。如果夏季溫度比較高，可以適當(dāng)增加實(shí)際的灌溉量，在秋季蒸發(fā)量比較少，可適當(dāng)減少實(shí)際的灌溉量。

另外，種植人員還要確保拱棚內(nèi)部濕度控制在一定范圍之內(nèi)，每隔一定時(shí)間實(shí)施澆水保濕。在正常情況下，大姜植株生長(zhǎng)的土壤濕度保持在50%到60%即可，若大姜進(jìn)入到生長(zhǎng)旺盛期，其對(duì)水分的實(shí)際需求量也比較大，此時(shí)可提高其實(shí)際灌溉量，提高到75%左右，能夠更好滿足大姜植株生長(zhǎng)對(duì)水分的實(shí)際需求[6]。

2.6.2 培土

種植人員通過(guò)進(jìn)行科學(xué)培土，可以對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥澜Y(jié)構(gòu)和養(yǎng)分組成起到改善作用，確保土壤養(yǎng)分可以更好滿足大姜植株的具體生長(zhǎng)發(fā)育需求，對(duì)大姜實(shí)際生長(zhǎng)狀況實(shí)施有效改良。種植人員需在大姜植株生長(zhǎng)出葉片時(shí)期進(jìn)行首次培土，由于大姜根部地下10cm 位置生長(zhǎng)速度最快，所以還要有效控制具體的培土深度，保持在2cm 左右。

在培土的過(guò)程當(dāng)中，種植人員可施加適量的硝酸鈣肥料，確保大姜植株的具體生長(zhǎng)期間獲取比較好的生長(zhǎng)環(huán)境。在二次培土期間，其實(shí)際培土深度和首次相同，同時(shí)在培土之后追加適量肥料，促進(jìn)大姜植株能夠健康生長(zhǎng)[7]。

2.6.3 除草

大姜植株生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)節(jié)，土壤當(dāng)中容易長(zhǎng)出較多雜草，所以，種植人員需要將此部分雜草全部清除，通常而言，種植人員需對(duì)大姜植株實(shí)施中耕，能夠取得比較好的除草效果。通過(guò)進(jìn)行中耕，可以確保大姜植株根部土壤獲得疏松，讓大姜植株根部的透氣性得到提升，促進(jìn)其健康生長(zhǎng)。

但是，在中耕的過(guò)程當(dāng)中還要特別注意的是，因?yàn)榇蠼当容^淺，所以，在中耕環(huán)節(jié)不可以影響大姜根部的正常生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)損傷。

2.6.4 加強(qiáng)溫度調(diào)節(jié)

大姜植株喜歡生長(zhǎng)在溫暖的環(huán)境當(dāng)中，在種植期間，為確保大姜植株能夠快速生長(zhǎng)，種植人員還要對(duì)大姜拱棚內(nèi)部的溫度實(shí)施有效調(diào)節(jié)[8]。

比如，可在大姜拱棚內(nèi)部設(shè)置地膜，可以取得比較好的保溫效果，并且采用科學(xué)的防風(fēng)操作方法，對(duì)大姜拱棚內(nèi)部溫度實(shí)施調(diào)節(jié)。對(duì)于種植人員而言，也可提前準(zhǔn)備好遮陽(yáng)網(wǎng)，在天氣較為炎熱的情況下進(jìn)行遮光處理，待天氣逐漸轉(zhuǎn)冷之后，將遮陽(yáng)網(wǎng)及時(shí)撤掉，有效提升大姜拱棚內(nèi)部光照強(qiáng)度。通過(guò)加強(qiáng)溫度的調(diào)節(jié)，能夠促進(jìn)大姜植株健康生長(zhǎng)。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，本文主要對(duì)大姜拱棚安全高效栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行合理性的分析，通過(guò)進(jìn)行合理的選地、整地、科學(xué)選種、催芽、播種，并加強(qiáng)田間管理力度，能夠保證大姜植株健康生長(zhǎng)發(fā)育，真正達(dá)到提升大姜品質(zhì)與含量的目的，故可以為有關(guān)工作人員提供比較好的幫助與借鑒。