重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2023年第27期

盧 祎，陳姝君，吳永淑，宋 琦，李雪燕，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第758 期，2023-07-03—2023-07-09）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第27 周（2023-07-03—2023-07-09）重慶糧食均價5.32 元、食用油均價15.44 元（千克價，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別平穩(wěn)、明顯上漲9.23%。環(huán)比2 跌8 平穩(wěn)。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉、粳米零售價分別穩(wěn)中略跌1.07%、1.11%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。重慶市夏收糧油面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)都有增長，根據(jù)農(nóng)情調(diào)度，收獲夏糧37.44 萬hm2。夏糧單產(chǎn)221.3 kg/667 m2，夏糧124.3萬t。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第27 周重慶市肉禽蛋均價35.28 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.52%。近期，天氣炎熱，處于肉類消費(fèi)淡季，生豬市場儲備、供給較為充足，供過于求，豬價持續(xù)低迷，其中生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價分別下跌3.47%、4.50%、3.19%、0.60%。豬糧價比4.47∶1，環(huán)比下跌3.16%，同比陡降23.42%。白條雞肉上漲5.98%，其余肉類價格波動較為平緩。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價略漲，批發(fā)量平價跌，零售價略跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比、同比均略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第27 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.63 元，環(huán)比略漲3.14%，同比略漲3.75%。具體看7漲9跌6平穩(wěn)。本周前半段重慶市部分地區(qū)暴雨洪澇災(zāi)害嚴(yán)重，影響蔬果生長、采摘、運(yùn)輸，部分蔬菜價格漲幅明顯。其中，蓮藕價格環(huán)比陡升64.71%，蓮花白、馬鈴薯價格環(huán)比大幅上漲28.45%、26.20%，萵筍、老姜、小白菜環(huán)比明顯上漲13.55%、12.37%、10.29%。青椒、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜環(huán)比分別明顯下跌17.50%、15.25%、11.36%、11.11%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量持平，價格上漲

第27周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比下滑0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯減少19.10%。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價6.01 元，環(huán)比上漲8.60%，同比陡升53.64%。本周雙福蔬菜批發(fā)上市量持續(xù)低位，多數(shù)蔬菜品種價格漲幅明顯。分品種看16 漲2 跌4 平穩(wěn)。其中，小白菜、青椒、瓢兒白環(huán)比分別陡升67.74%、36.64%、30.64%，冬瓜、老南瓜環(huán)比分別大幅上漲25.07%、23.01%，蓮花白、白蘿卜環(huán)比分別明顯上漲19.79%、15.83%，其余蔬菜批發(fā)價格波動相對較小。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比略跌，同比上漲

第27 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.52 元，環(huán)比略跌2.55%，同比上漲7.17%。本周蔬菜零售價結(jié)束持續(xù)平穩(wěn)狀態(tài)小幅下滑，與往年同時期比仍相對較高。分品種看，12 跌10 平穩(wěn)。冬瓜環(huán)比明顯下跌13.07%，四季豆、茄子、蓮藕環(huán)比分別跌6.31%、5.98%、5.29%，其余蔬菜波動幅度均在5.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

第27 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.66 元，環(huán)比略跌4.07%，同比上浮1.77%，表現(xiàn)平穩(wěn)。本周所有水果品種均跌，其中西瓜、巨峰葡萄、李子夏季水果上市量大，價格跌幅明顯，環(huán)比分跌9.55%、8.23%、7.15%。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價平穩(wěn)，批發(fā)量減價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第27周重慶水產(chǎn)總體零售均價23.94 元，環(huán)比下滑0.08%，價格持平，同比明顯下跌4.86%。其中，僅草魚價格平穩(wěn)，白鰱、花鰱、鯉魚價格分別上漲1.28%、3.97%、1.76%，鯽魚、大帶魚分別跌2.44%、2.11%。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚、小龍蝦均價41.39元，環(huán)比小幅下跌2.50%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)總量環(huán)比大增9.86%，同比減少3.09%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價14.51元，環(huán)比略漲1.19%，同比大幅下跌9.44%。暑期來臨，重慶旅游旺季，帶動水產(chǎn)市場的消費(fèi)。本周批發(fā)量增價漲，鯽魚、草魚價格略漲，花鰱、白鰱略跌。零售市場保持平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第27 周重慶市農(nóng)資總體均價5.94 元。環(huán)比下滑0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比2 漲6 跌6平，同比小幅下跌3.05%。本周前半段暴雨較多，后期高溫高濕。目前，玉米總體處于吐絲—灌漿期等，農(nóng)作物追肥忙。其中，過磷酸鈣、碳酸氫銨價格分別上漲17.79%、14.76%，高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素價格略跌1.05%、1.25%，25%復(fù)合肥價格平穩(wěn)。避雨防落果、水果增糖技術(shù)等的推廣，加上正處李子上市旺季，普通棚膜、普通地膜價格繼續(xù)高位運(yùn)行，價格平穩(wěn)。生豬行業(yè)內(nèi)卷持續(xù)，生豬養(yǎng)殖依然虧損。生豬存欄量充足，飼料價格穩(wěn)中略跌。其中，豆粕、魚粉、麥麩價格分別跌4.85%、3.49%、2.59%，育肥豬飼料價格平穩(wěn)。本周蛋雞全價料價格跌2.15%。0號柴油價格平穩(wěn)。