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      殘茶、藥渣和舊書(shū)卷

      2023-10-23 12:48:27李丹崖
      讀者·原創(chuàng)版 2023年8期
      關(guān)鍵詞:蓋碗藥鋪書(shū)卷

      文|李丹崖

      前年在皖南的一處民居內(nèi),見(jiàn)一位身著麻衣的先生在茶席邊沖茶,沸水高沖,泡的是生普。一般人是喝不慣生普的,尤其是新茶客,耐不得生普的澀,也不太懂得生普回甘生津的余味。我見(jiàn)這位先生很會(huì)泡茶,蓋碗迅速出湯,出湯后,茶水微微泛黃,茶湯清澈如一汪醉了的琥珀。品之,淡然中透著一絲蜜意,如冰糖的甜。問(wèn):“是哪片山頭上的茶,怎么這般清幽耐品?”答曰:“是易武山所產(chǎn),只不過(guò),此茶非新泡,而是昨晚所剩,僅僅飲了兩泡?!北娙私砸詾楦粢共璨患?,實(shí)則不然,茶在紫砂蓋碗中悶著,次日潤(rùn)杯來(lái)飲,高揚(yáng)的沸水似乎在喚醒睡懶覺(jué)的人—人在初醒之后的那幾分鐘,精神大好,茶亦如此。此茶的精妙在于,不澀不青,回甘也來(lái)得溫婉,如脈脈山泉。

      那日清晨,沒(méi)有用早點(diǎn),先吃了兩盞茶,頓覺(jué)精神大好,周遭的山野、清風(fēng)、朝暉連同鳥(niǎo)鳴都是澄澈的。人在山中,如沐山林之清幽。后來(lái),我亦用紫砂沖泡一些單樅茶。若是晚上僅僅喝過(guò)頭一泡,也不扔掉,次日來(lái)品,竟然也有那日山中所品早茶之妙。世人皆言,隔夜茶最好倒掉,這只是一家之言,若是儲(chǔ)存妥當(dāng),次日來(lái)飲,亦能給人如晤舊友的歡愉。

      喝殘茶,讓我不禁想到藥渣。

      父親是一名行醫(yī)多年的中醫(yī),常常幫人抓藥煮藥,解人疑難雜癥。年少時(shí),我常常在父親的藥鋪內(nèi)待著,嗅一嗅藥鋪里中草藥的氣息,竟然感到格外安穩(wěn)熨帖,似覺(jué)得這樣的中藥香氛能給人帶來(lái)免疫力。除了嗅藥鋪里的中藥香,待父親幫人煮藥之后,我還喜歡嗅一嗅放涼的藥渣,很多藥渣都有干果香。舊時(shí)有個(gè)迷信的說(shuō)法:熬過(guò)的藥渣需要扔在地上讓人去踩,踩著踩著,喝此藥的病人的病痛就被消減了。父親卻不這么做,他常常讓我到后園的林子里挖個(gè)坑,將藥渣埋在樹(shù)根處。他說(shuō)那是最好的肥料。中草藥取之于大地,還之于大地,各得其所。再說(shuō)了,讓別人踩藥渣,“沾走病痛”,太過(guò)自私,不如給藥渣一個(gè)好去處,也給人一種靈魂的安妥。

      在父親的藥房里,我還喜歡看一些舊書(shū)。我曾多次翻閱父親收藏的那本《本草綱目》,至今仍覺(jué)得很有用處。我也看過(guò)幾回《黃帝內(nèi)經(jīng)》,但實(shí)在是太過(guò)高深,非學(xué)養(yǎng)一般之人能解,莫說(shuō)是那時(shí)小小年紀(jì)的我,即便換作當(dāng)下,也未必能懂其一 二。

      其余的舊書(shū)倒也不錯(cuò)。比如,清代劉熙載所著的《藝概》,評(píng)論文藝,堪稱精到。我讀過(guò)一本豎排的,“上下其目”。不過(guò)仔細(xì)想想,倒也挺有意思,讀古書(shū)需要屢屢點(diǎn)頭,不住地強(qiáng)化自己對(duì)書(shū)卷的認(rèn)知和贊賞。文字是一架橋梁,于今人,于古人,都能在著與讀之間,通過(guò)目光的游歷,各得安妥。

      現(xiàn)在想來(lái),早些年在鄉(xiāng)間,祖父床頭常有這樣的豎排舊書(shū)卷,在外面包著錦布的大衣柜中存著。每逢六月六日,祖父亦會(huì)曬書(shū)。我聞過(guò)那些書(shū)香,很是特別。書(shū)中夾了一些奇異的樹(shù)葉,現(xiàn)在想來(lái),其味竟和我那年在皖南吃到的茶香出奇相似。

      草木,堪比大地的文章;至于茶,陸羽說(shuō)它是南方之嘉木,嘉木生香,堪比讀了唐宋文人的著作,齒頰留香,眼里也燦然有光。

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