茶元素融入康養(yǎng)旅游模式推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)

趙璐璐，陳子昂，王子涵，孫璐野，吉 悅，付雪竹*

（1.河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，河北 石家莊 050091；2.河北醫(yī)科大學(xué)，河北 石家莊 050011；3.河北科技大學(xué)，河北 石家莊 050018）

1 康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)協(xié)同發(fā)展背景

健康與旅游概念的結(jié)合，最早可以追溯到古希臘，人們以尋求治療為目標(biāo)開始了長途跋涉，在隨后的幾個世紀(jì)中，對健康和醫(yī)療的追求一直是旅行的重要原因；1941年，托馬斯庫克等人組織了570人的旅行，這是有記載以來第一次由旅行社組織的旅行，不久后德國就在巴特·威利斯赫恩鎮(zhèn)創(chuàng)建了世界上第一個森林浴基地，這是最早的以療養(yǎng)為目的建立的旅游點(diǎn)；此后以療養(yǎng)為目的療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)便生根發(fā)芽，衍生出水療、冥想等理療基地；直至20世紀(jì)60年代，美國醫(yī)生Halber Dunn把wellbeing和fitness兩個都可表示身體和心理狀態(tài)的詞結(jié)合創(chuàng)作出一個組合詞語“wellness”，即當(dāng)下旅游產(chǎn)業(yè)中經(jīng)常提及的“康養(yǎng)”，自此康養(yǎng)旅游就逐步進(jìn)入大眾視野，被以美國為首的部分發(fā)達(dá)國家立為重點(diǎn)發(fā)展企業(yè)，部分發(fā)展中國家如泰國、印度等也發(fā)展出了具有本國特色的康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)體系[1]。

在社會科技和經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，人口老齡化局面越來越突出，與此同時現(xiàn)在的人工作和生活壓力越來越大，運(yùn)動越來越少，人們的城市居住環(huán)境越來越差，現(xiàn)在很多人都處于“亞健康”狀態(tài)；人們對健康的需求越來越強(qiáng)烈，找尋身心健康、提高生活品質(zhì)，加強(qiáng)幸福感，改變生活形式業(yè)已變成大家的主要需求，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展業(yè)已將大眾旅游變成個性的、健康的、養(yǎng)生的旅游形式，現(xiàn)在旅游已經(jīng)成為一種高度需求的生活形式，“緩慢生活節(jié)奏、深度生活感受”的思想越來越受到追捧，而康養(yǎng)旅游恰好符合大多數(shù)旅游者的需要；我們國家高度重視旅游產(chǎn)業(yè)和健康服務(wù)行業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，積極促進(jìn)并且開展健康中國策略，發(fā)布了《國家康養(yǎng)旅游示范基地》文件，開展《國家溫泉康養(yǎng)旅游》行動，準(zhǔn)備在2030年成立完備的康養(yǎng)服務(wù)行業(yè)。我國養(yǎng)老問題逐漸進(jìn)入大眾視野，2022年我國65歲以上的老年人口20,978萬，約占全國人口19%，養(yǎng)老問題日益凸顯，在此現(xiàn)狀下國家將康養(yǎng)旅游模式納入重點(diǎn)養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)，并先后在2016年、2019年出臺相應(yīng)文件規(guī)范、扶持康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，康養(yǎng)旅游能否高質(zhì)量、現(xiàn)代化、平民化發(fā)展是其作為養(yǎng)老重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)能否吸引國民選擇目光的重中之重[2]。

2 茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的契合性

從茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的契合性來看，首先，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化是一種強(qiáng)調(diào)修身的文化。作為康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾，具有修性、怡情等多元化的需求，而茶文化作為一種修身文化，能夠很好的滿足受眾的這些需求。具體而言，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化在發(fā)展過程中與我國儒家思想、道家思想以及釋家思想等實(shí)現(xiàn)了深度的互動與共融，通過挖掘茶文化體系中的這些內(nèi)容并融入到康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)當(dāng)中，既有利于拓展康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾的文化視野，也能夠凈化康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾心靈，促使康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)受眾在消除煩惱的過程中促使其內(nèi)心得到深化，這對于滿足受眾需求、優(yōu)化受眾體驗(yàn)以及提升受眾滿意度具有重要意義；其次，我國傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化中的許多元素都具有不容忽視的養(yǎng)生功能。我國社會大眾對茶的養(yǎng)生功能具有較高的認(rèn)同程度，無論是在《茶經(jīng)》、《茶譜》還是《本草綱目》等茶學(xué)專著、醫(yī)學(xué)專著中，都對茶的養(yǎng)生功能做出了論述。通過將這種具有養(yǎng)生“標(biāo)簽”且受到社會大眾高度認(rèn)同的元素融入到強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生的康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)當(dāng)中，能夠進(jìn)一步強(qiáng)化康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)功能的識別性，這無論是對于吸引更多消費(fèi)者還是對于品牌構(gòu)建工作都具有重要意義[3]。由此可見，茶元素與康養(yǎng)旅游項(xiàng)目開發(fā)、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)呈現(xiàn)出了較高的契合性，通過挖掘茶元素并將其融入到康養(yǎng)旅游和養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)當(dāng)中，能夠?yàn)槠鋷碡S富的資源和深厚的文化內(nèi)涵。

3 茶元素融入康養(yǎng)旅游模式推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)策略

3.1 明確茶元素融入工作價值取向

在推進(jìn)茶文化融入康養(yǎng)旅游以及養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)、發(fā)揮茶文化在推進(jìn)康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)協(xié)同發(fā)展作用的過程中，各方主體需要明確相關(guān)工作價值取向，確保相關(guān)工作能夠展現(xiàn)出積極意義。

首先，茶元素融入工作的開展，需要以促進(jìn)多方合作、實(shí)現(xiàn)多方共贏為重要目標(biāo)。茶文化在康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中的融入工作，涉及到了多個領(lǐng)域、多個專業(yè)以及多元主體，在茶文化傳承保護(hù)工作主體、康養(yǎng)旅游項(xiàng)目開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)工作組織與實(shí)施主體之外，其他各個行業(yè)也需要與相關(guān)工作展現(xiàn)出較高的匹配度，從而為相關(guān)工作的順利開展及其水平的提升構(gòu)建保障。例如，吃、住、行、購、娛行業(yè)主體以及產(chǎn)品與服務(wù)代購主體、信息咨詢服務(wù)主體、醫(yī)療保障主體、保險金融主體、緊急救助服務(wù)主體、信息宣傳主體等，都需要參與到茶元素的挖掘、融入與利用工作當(dāng)中。只有各方主體在通力合作的基礎(chǔ)上，才能夠各方主體實(shí)現(xiàn)共贏與協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造良好條件，也才能夠僅需激發(fā)各方主體參與動機(jī)、發(fā)揮各方主體主觀能動性。

其次，茶元素融入工作的開展，需要體現(xiàn)以人為本理念，彰顯出對受眾需求的關(guān)注。在發(fā)展康養(yǎng)旅游以及推進(jìn)康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)系統(tǒng)發(fā)展的過程中，無論選擇何種優(yōu)化策略，都需要將滿足受眾需求、提升受眾體驗(yàn)作為出發(fā)點(diǎn)，茶元素在康養(yǎng)旅游項(xiàng)目開發(fā)以及養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中的滲透，也應(yīng)當(dāng)遵循這一原則。在這一原則的指導(dǎo)下，一方面，在處理企業(yè)利益與受眾需求沖突的過程中，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體應(yīng)當(dāng)不忘初衷，積極順應(yīng)老齡化發(fā)展趨勢，以長遠(yuǎn)眼光審視康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)工作，將滿足受眾需求作為挖掘康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)經(jīng)濟(jì)價值的重要手段，從而實(shí)現(xiàn)自身利益與受眾利益的統(tǒng)一；另一方面，開發(fā)主體需要重視做好受眾需求調(diào)研工作，為康養(yǎng)旅游開發(fā)、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)工作找準(zhǔn)方向、提供依據(jù)，從而促使產(chǎn)品、服務(wù)的設(shè)計與開發(fā)能夠和受眾需求實(shí)現(xiàn)緊密對接。

再次，茶元素融入工作的開展，需要堅持市場導(dǎo)向原則，確保相關(guān)工作符合市場發(fā)展規(guī)律并獲得更高效益。市場導(dǎo)向原則既要求康養(yǎng)旅游開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體能夠關(guān)注、尊重與滿足受眾需求，也要關(guān)注旅游市場、養(yǎng)老市場發(fā)展趨勢，從而推進(jìn)茶元素融入工作得以持續(xù)發(fā)展。具體而言，從當(dāng)前階段來看，無論是康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)還是旅游養(yǎng)老的市場發(fā)展，都屬于新型行業(yè)，在這些行業(yè)的發(fā)展中，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體是推進(jìn)旅游養(yǎng)老的主要主體，需要承擔(dān)起依托茶文化豐富旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵、引領(lǐng)旅游養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)升級的重任[4]。與此同時，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體還需要關(guān)注傳統(tǒng)文化市場、養(yǎng)老市場發(fā)展趨勢，以此為依據(jù)制定茶文化融入策略，確保茶文化產(chǎn)品與服務(wù)能夠經(jīng)得起市場檢驗(yàn)。另外，康養(yǎng)旅游開發(fā)主體還需要具備持續(xù)發(fā)展意識，對市場發(fā)展動態(tài)進(jìn)行準(zhǔn)確掌握，重視了解市場期待、收集市場反饋信息，從而有針對性的細(xì)化茶文化服務(wù)、優(yōu)化茶文化產(chǎn)品。

3.2 提升茶文化旅游資源識別水平

在依托康養(yǎng)旅游推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)工作的過程中，提升茶文化旅游資源識別工作水平，是做好茶元素融入工作的前提與基礎(chǔ)。在茶文化旅游資源識別工作中，相關(guān)主體需要做好以下幾個方面的工作。

在對茶文化旅游資源進(jìn)行識別的過程中，相關(guān)主體需要明確茶文化旅游資源識別工作開展基礎(chǔ)。這要求相關(guān)主體能夠從康養(yǎng)旅游、社區(qū)養(yǎng)老發(fā)展需求入手，對與之契合的茶文化旅游資源進(jìn)行分析，在挖掘茶文化旅游資源康養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上，確保茶文化旅游資源能夠在推進(jìn)康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中發(fā)揮出應(yīng)有作用，從而滿足受眾需求、推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。需要注意的是，茶文化在發(fā)展過程中與多種文化實(shí)現(xiàn)了共融，這促使茶文化展現(xiàn)出了交叉性、復(fù)雜性的特征，也決定了并非所有的茶文化都能夠在康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中展現(xiàn)出運(yùn)用價值，因此，相關(guān)主體需要對茶文化旅游資源進(jìn)行客觀的識別與科學(xué)的把握，在構(gòu)建識別指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上，確保相關(guān)工作能夠得以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的開展，避免相關(guān)工作陷入隨意性誤區(qū)。

從茶文化旅游資源識別流程來看，在對茶文化旅游元素進(jìn)行識別的過程中，需要對多種因素進(jìn)行考慮，在對康養(yǎng)旅游地具有特色的茶文化進(jìn)行全面了解、對這些茶文化包含的康養(yǎng)要素進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，判斷茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)需求之間的匹配性。具體而言，首先，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體需要對茶文化開展分類，了解不同類型且具有旅游開發(fā)價值的茶文化內(nèi)容；其次，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體需要分析茶文化旅游資源與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)受眾需求之間的關(guān)聯(lián)，基于二者關(guān)聯(lián)構(gòu)建識別指標(biāo)體系；最后，圍繞茶元素識別、開發(fā)、利用目標(biāo)，有針對性的開展茶元素識別工作，確保融入康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的茶元素能夠更好的適應(yīng)康養(yǎng)旅游發(fā)展需求，充分發(fā)揮茶元素在推進(jìn)康養(yǎng)旅游發(fā)展、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中的價值[5]。

試驗(yàn)混凝土的水膠比統(tǒng)一為0.40，粗骨料和細(xì)骨料均分別為1 174 kg/m3及552 kg/m3。分別以粉煤灰摻量為水泥質(zhì)量的0 %、20 %、30%、40 %和50 %替代水泥，以研究粉煤灰摻量對混凝土水、氣體滲透性及其微觀結(jié)構(gòu)參數(shù)的影響。試驗(yàn)混凝土配合比見表2，粉煤灰的摻量百分比表示其替代水泥的質(zhì)量比。

從茶文化旅游資源識別指標(biāo)來看，在康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)中，需要強(qiáng)調(diào)茶元素與康養(yǎng)要素的緊密結(jié)合，從康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)受眾身心健康發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建茶文化旅游資源識別體系、篩選茶文化康養(yǎng)要素。具體而言，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體可以面向受眾身體健康、心理健康需求，對茶文化的康養(yǎng)要素進(jìn)行分類。其中，面向受眾身體健康、心理健康的茶文化又可以分為物質(zhì)文化、精神文化、制度文化三類。物質(zhì)文化主要包含茶文化飲食要素、勞動生產(chǎn)要素、服飾要素等；精神文化包含哲學(xué)要素、藝術(shù)要素、民風(fēng)民俗等；制度文化包括民族制度、區(qū)域制度文化等。通過細(xì)化茶元素類別、構(gòu)建茶元素識別指標(biāo)，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)開發(fā)主體可以更有針對性、更系統(tǒng)、更便捷的開展茶元素識別工作，從而為茶元素的有效滲透夯實(shí)基礎(chǔ)。

3.3 完善茶文化融入工作保障體系

將茶文化融入康養(yǎng)旅游模式以推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的過程中，無論是茶文化的識別、開發(fā)還是有效利用，都需要依賴于完善的保障體系。在保障體系的構(gòu)建中，主要需要做好以下幾項(xiàng)工作。

首先，康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要做好茶文化人才隊伍建設(shè)。對于任何行業(yè)而言，高素質(zhì)且能夠滿足行業(yè)發(fā)展需求的人才隊伍都是行業(yè)發(fā)展的重要資源。茶文化融入康養(yǎng)旅游以推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的過程，既涉及到了康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)與管理等內(nèi)容，也涉及到了茶文化等內(nèi)容，如何找到茶文化與康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)之間的契合性以及如何依托茶文化提升康養(yǎng)旅游項(xiàng)目、養(yǎng)老社區(qū)文化內(nèi)涵以及品質(zhì)等，都是人才隊伍需要探索與解決的重要課題，為此，培養(yǎng)能夠具備這種探索能力與問題解決能力的優(yōu)秀人才，是茶文化融入工作保障體系的重點(diǎn)。從實(shí)踐來看，一方面，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要做好優(yōu)秀人才的引入與自主培養(yǎng)工作。這要求康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體能夠明確各個崗位的勝任能力要求，構(gòu)建人才素養(yǎng)考評體系，嚴(yán)格把好人才關(guān)，有目的性的優(yōu)化人才培養(yǎng)體系。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體還需要提升崗位待遇與吸引力，為人才引入工作水平的提升夯實(shí)基礎(chǔ)[6]；另一方面，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體可以通過與高校、職業(yè)院校開展合作，培育急需人才。在此過程中，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要深度參與人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃制定工作，開展育人資源整合工作，確保教育機(jī)構(gòu)人才輸出與自身人才需求實(shí)現(xiàn)有效對接。

其次，康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要提升茶文化營銷推廣成效。將茶文化融入康養(yǎng)旅游項(xiàng)目以及養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)，能夠促使康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)彰顯出濃郁的傳統(tǒng)文化特色，而讓受眾了解這些特色，則是彰顯康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)吸引力的必要路徑，為此，做好茶文化營銷推廣至關(guān)重要。具體而言，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體既需要做好線下宣傳工作，也需要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、新媒體在營銷推廣中的優(yōu)勢，逐步構(gòu)建線下線上融合的營銷推廣體系。從線下宣傳工作來看，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要依托旅游推介會等活動，對康養(yǎng)旅游項(xiàng)目、養(yǎng)老社區(qū)具有的茶文化特色進(jìn)行推介。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體還可以對其他茶文化旅游景區(qū)營銷推廣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行借鑒，依托多元化的營銷手段提升康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)的影響力。例如，通過舉辦茶會、斗茶賽以及茶文化主題節(jié)日、表演等，都可以有效提升康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)的品牌知名度；從線上宣傳來看，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體需要了解各類互聯(lián)網(wǎng)平臺、新媒體平臺具有的信息傳播規(guī)律，依托這些平臺提升茶文化宣傳的范圍與效率，通過與受眾開展互動，獲取受眾反饋信息、深化受眾對康養(yǎng)旅游項(xiàng)目與養(yǎng)老社區(qū)的了解。與此同時，康養(yǎng)旅游市場開發(fā)主體、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)主體有必要對各類平臺進(jìn)行綜合應(yīng)用，通過構(gòu)建媒介矩陣，特斯恒自身的營銷推廣能力。

4 結(jié)語

綜上所述，康養(yǎng)旅游與養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的緊密融合，既能夠適應(yīng)老齡化社會發(fā)展趨勢、滿足老齡人群消費(fèi)需求，也體現(xiàn)出了不容忽視的社會價值與經(jīng)濟(jì)價值。在依托康養(yǎng)旅游模式推進(jìn)養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)的過程中，康養(yǎng)旅游項(xiàng)目開發(fā)主體需要認(rèn)識到茶元素與康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)之間的契合性，通過挖掘茶元素旅游資源，有效豐富康養(yǎng)旅游、養(yǎng)老社區(qū)建設(shè)資源與文化內(nèi)涵。在推進(jìn)茶元素融入過程中，各方主體需要以促進(jìn)多方合作、實(shí)現(xiàn)多方共贏為重要目標(biāo)之一，在關(guān)注受眾需求的基礎(chǔ)上展現(xiàn)以人為本的資源開發(fā)、項(xiàng)目建設(shè)理念，并在遵循市場導(dǎo)向原則的基礎(chǔ)上，提升相關(guān)工作開展效率。與此同時，各方主體需要重視做好茶文化旅游資源識別以及保障體系建設(shè)工作，從而為茶文化融入工作水平的提升夯實(shí)基礎(chǔ)。