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      暢游海洋保護區(qū)

      2023-10-29 13:54:19紙月
      百科探秘·海底世界 2023年10期
      關(guān)鍵詞:環(huán)島鄭成功鼓浪嶼

      紙月

      沿著東海的海岸線一直向南走,飄逸水母、淘氣章魚、鵜鶘先生來到了福建省的南部,一個非常著名的沿海城市——廈門。廈門,閩海之門,這里不僅有沿著環(huán)島公路而建的國家海洋公園,更有致力于保護珍稀海洋物種的國家級自然保護區(qū)。

      廈門與漳州、泉州合稱“閩南金三角”,地處亞熱帶沿海,地理位置非常優(yōu)越。受到季風影響,廈門全年陽光充沛,冬無嚴寒、夏無酷暑,是一個四季如春的城市。

      廈門島上種植了許多三角梅和鳳凰樹,綠樹紅花,特別漂亮。廈門島也被稱為“鷺島”,據(jù)說在遠古時代,大量的白鷺從北方遷徙而來,用尖嘴啄泉眼,以利爪挖清泉,從外界銜來花草種子播撒,斗轉(zhuǎn)星移,這里從荒島變作花園。

      走在廈門島邊緣的環(huán)島路上,沙鷗翔集、海天一色,在繁華的城市和壯觀的海岸線之間穿梭。這條環(huán)島路長達31千米,是廈門有名的風景走廊。廈門的建設(shè)者們有一句宗旨:臨海見海,把最美的沙灘留給百姓。所以在環(huán)島路旁,趕海、沙灘散步、下水游玩如同家常便飯。

      廈門有廈門島、大小兔嶼、火燒嶼、鱷魚嶼,可一提到廈門,很多人還是會馬上想到鼓浪嶼,這是為什么呢?

      鼓浪嶼的面積雖然只有1.88平方千米,但島上風景秀麗、街巷蜿蜒,漫步其中,悠閑自在。而且當島南側(cè)的海蝕洞受到海浪的沖擊時,會發(fā)出如擂鼓一般的聲音,這可以說是很吸引人了。19世紀中葉,伴隨著傳教士進入這座港口城市,外國的教堂、民居、學校建了起來,西歐多國的建筑風格聚集在鼓浪嶼上,讓這座小島有了“萬國建筑博覽”的美譽。

      廈門是個會令人發(fā)胖的城市,藏匿在鼓浪嶼各個角落的美食,更是平平無奇的卡路里殺手,會讓你一口接著一口停不下來!海蠣煎、花生湯、魚丸……還有一道“黑暗料理”——土筍凍。

      土筍凍是廈門的特色小吃之一,這是一道“名不副實”的料理,因為,土筍不是筍,甚至不是植物,而是灘涂上的一種海洋動物——可口革囊星蟲。這道用蟲子做的“果凍”,你敢吃嗎?

      關(guān)于土筍凍的由來,還有一段故事。明末,鄭成功收復臺灣,駐扎在廈門地區(qū),當時軍隊糧草緊缺,但鄭成功堅決不占用老百姓的食物,于是下屬只好從沙灘挖出大量的“土筍”,煮湯來吃。鄭成功工作忙碌,常忘記用餐,“土筍湯”便變涼了,但因為湯中膠質(zhì)豐富,凝結(jié)成凍,將士們發(fā)現(xiàn)“土筍凍”似乎更加美味,于是就有了這道料理。

      鼓浪嶼的皓月園中,有一座鄭成功的石像,石像高15.7米,屹立在海邊,超有氣勢!

      在廈門人的心中,鄭成功是一位既功勛卓著又正直自律的將領(lǐng),對手下的士兵們很不錯。傳說,鄭成功屯兵廈門,時值中秋,為了排解將士們的思鄉(xiāng)之苦、穩(wěn)定軍心,他命部將組織了一場節(jié)日活動——博餅。參加者圍在一起,投擲骰子,按照點數(shù)博取“狀元”“榜眼”“探花”“進士”“舉人”“秀才”六個等第,并按等第獲取大小不同的月餅。不僅游戲有趣,士兵還能分到好吃的月餅,所以非常受歡迎。幾百年后的今天,中秋博餅依然是廈門地區(qū)備受人們喜愛的節(jié)日風俗,并成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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