朱蘭

摘 要：在社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下，人們生活水平有了極大提高，對(duì)于飲食安全也越來(lái)越關(guān)注。無(wú)公害蔬菜可以滿足人們飲食安全需求，切實(shí)維護(hù)人們身體健康。本文主要針對(duì)無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)進(jìn)行分析，目的是針對(duì)無(wú)公害蔬菜制定科學(xué)合理的病蟲(chóng)害防治措施，優(yōu)化栽培技術(shù)，推動(dòng)我國(guó)無(wú)公害蔬菜種植的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；病蟲(chóng)害防治；栽培技術(shù)

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚氖澄镏?，蔬菜可以為人體提供諸多方面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是確保人體健康非常重要的元素。如果蔬菜種植中施加了大量的化肥或者農(nóng)藥則會(huì)嚴(yán)重威脅人體健康。在人們食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)的背景下，對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越高，但是無(wú)公害蔬菜在栽培過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)害，如何落實(shí)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防止，確保無(wú)公害蔬菜高質(zhì)量的栽培管理是越來(lái)越多人們普遍關(guān)心的問(wèn)題。

1 無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施

1.1 選擇優(yōu)良的抗病蟲(chóng)品種

蔬菜都有專門(mén)的抗病蟲(chóng)害品種，因此種植人員要結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和常見(jiàn)病蟲(chóng)害選擇針對(duì)性的抗病蟲(chóng)害品種，確保所選擇的抗病蟲(chóng)害蔬菜品種滿足當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、季節(jié)、基礎(chǔ)設(shè)施等方面的要求，抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng)的病蟲(chóng)害蔬菜品種可以有效降低后期蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)害發(fā)生率。

1.2 嚴(yán)格消毒種子

蔬菜種子如消毒不全面會(huì)感染真菌病害，因此種植人員在播種蔬菜種子前要做好徹底的消毒處理，可采用高溫干熱消毒法和溫湯浸種消毒法，預(yù)防后期蔬菜種植播種期間出現(xiàn)的真菌感染[1]。

1.3 溫室土壤采用太陽(yáng)能消毒或石灰消毒法

蔬菜種植地施加的氮肥，一部分被作物吸收，還有部分殘留在土壤中。土壤中積累的氮肥含量越來(lái)越多會(huì)導(dǎo)致土壤酸堿值下降。此時(shí)施加一定量的石灰可以起到殺菌殺蟲(chóng)，調(diào)節(jié)土壤酸堿值的作用。施加的石灰要確保土壤酸堿值在6.5～7.0之間，該標(biāo)準(zhǔn)下可以有效防治蔬菜病蟲(chóng)害。太陽(yáng)能消毒法作為菜地常見(jiàn)的土壤消毒法，此種消毒法不會(huì)污染周圍環(huán)境，且不存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，適合溫室大棚和露天地的土壤消毒。

太陽(yáng)能消毒法可以殺滅雜草和地下病蟲(chóng)害，因此在蔬菜溫室大棚土壤消毒中較為常見(jiàn)。太陽(yáng)能消毒法效果最佳的月份在7～8月，此時(shí)溫度較高土壤消毒效果會(huì)更高，采用此種消毒方法土層溫度可達(dá)到50℃以上，該溫度下可將土壤中存在的有害病菌、線蟲(chóng)、雜草等直接殺滅，并且加快了有機(jī)質(zhì)的分解，增強(qiáng)土壤肥力。

1.4 深翻整地，施加腐熟有機(jī)肥

深翻整地可以使得病殘株和落葉覆蓋在土層內(nèi)部，加快期腐爛。此種處理方式配合地表曬壟可以起到很好的消毒滅菌效果，消滅土壤中的蟲(chóng)源。此外，深翻整地處理方式還可以使得土層呈現(xiàn)疏松的狀態(tài)，使得蔬菜根系發(fā)育，對(duì)于改善土壤結(jié)構(gòu)，避免蔬菜根系腐敗，降低蔬菜枯萎病發(fā)生率具有重要作用。

1.5 控制溫室溫、濕度防治病蟲(chóng)害

有害生物和寄主對(duì)于環(huán)境條件要求不一樣，種植人員可以利用此種差異對(duì)溫室大棚的溫濕度合理化控制，創(chuàng)造有利于蔬菜生長(zhǎng)，不利于有害生物成長(zhǎng)的環(huán)境，起到降低病蟲(chóng)害發(fā)生率的作用。

控制溫室溫濕度的病蟲(chóng)害防治方式帶有很大程度的生態(tài)防治特點(diǎn)。比如在天氣晴朗的條件下可閉棚提溫，高溫悶棚的方式可有效防治黃瓜霜霉病。此外，針對(duì)黃花霜霉病的防治還可以采用四段變溫管理方式，此種方式也具有很好的病蟲(chóng)害防治效果[2]。

1.6 采用物理措施防治病蟲(chóng)害

物理防治措施在是無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害常見(jiàn)的防治方式，此種防治方式可以減少農(nóng)藥的使用，從根本上解決了蔬菜農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。蔬菜種植中常見(jiàn)病蟲(chóng)害物理防治方式主要包括以下幾種：

一是顏色誘殺法。此種方式主要是借助害蟲(chóng)對(duì)光、顏色、波段的敏感性誘殺或者驅(qū)趕害蟲(chóng)。種植人員可以將黃色粘蟲(chóng)板或者藍(lán)色粘蟲(chóng)板懸掛在大棚或者菜地中，并放置雙波燈和黑光燈起到誘殺害蟲(chóng)的作用。但是種植人員采用此種方式誘殺害蟲(chóng)要注意經(jīng)常清理雙波燈、黑光燈、粘蟲(chóng)板，尤其是在害蟲(chóng)較多的時(shí)期要每天清理一次，確保誘殺效果。

二是設(shè)置防護(hù)措施防治蔬菜病蟲(chóng)害。種植人員可以搭設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)或者遮陽(yáng)網(wǎng)起到防治病蟲(chóng)害的作用。防蟲(chóng)網(wǎng)和遮陽(yáng)網(wǎng)可以將病蟲(chóng)害隔離開(kāi)來(lái)，以免害蟲(chóng)損害蔬菜。夏季溫度較高的季節(jié)種植人員可以采用銀灰色反光膜，此種反光膜可以起到趨避害蟲(chóng)的作用，銀灰色反光膜可以直接鋪設(shè)的田間，也可以鋪設(shè)在大棚通風(fēng)口和門(mén)口位置，趨避害蟲(chóng)。

1.7 采用化學(xué)措施防治病蟲(chóng)害

針對(duì)無(wú)公害蔬菜的種植不主張采用化學(xué)防治措施?；瘜W(xué)防治措施病蟲(chóng)害防治效果較好，是一種較為傳統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治手段，可以將病蟲(chóng)害徹底清除，起到消滅病原體的作用，如今化學(xué)防治措施依然在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。

化學(xué)防治病蟲(chóng)害需要耗費(fèi)的成本較高，因此在選擇化學(xué)藥劑時(shí)要非常謹(jǐn)慎，以免殘留的化學(xué)藥劑過(guò)量威脅人體健康。蔬菜種植人員要嚴(yán)格按照化學(xué)藥劑使用說(shuō)明噴灑藥水，科學(xué)合理把控化學(xué)藥劑的使用量，以免大劑量使用威脅人體健康。

無(wú)公害蔬菜種植中可以采用自然植物材料土法制作藥劑，此種藥劑也可以起到很好的病蟲(chóng)害防治效果。且使用此種方式制作出來(lái)的藥劑不會(huì)污染環(huán)境，具有很高的綠色環(huán)保性，在蔬菜病蟲(chóng)害防治中起到了很好的作用。

2 無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)

2.1 選擇合適的種子品種并進(jìn)行處理

無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要選擇合適的種子品種并對(duì)其進(jìn)行處理。在蔬菜種子品種選擇時(shí)要考慮以下問(wèn)題。蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提升與科學(xué)選種密切相關(guān)，所選擇的蔬菜品種要符合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，這樣菜可以確保蔬菜質(zhì)量。比如在地勢(shì)較低，容易積水的地區(qū)選擇的蔬菜種子要確保較強(qiáng)的抗?jié)承?。而在地?shì)較高且雨水較少的地方選擇的蔬菜種子要確保較強(qiáng)的耐旱性。

無(wú)公害蔬菜種植人員要注意選擇抗病蟲(chóng)害較強(qiáng)、產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)良的蔬菜品種，這樣才可以滿足無(wú)公害蔬菜種植的要求。在處理蔬菜種子品種時(shí)要注意以下問(wèn)題。蔬菜種子品種選擇好后要徹底消毒種子，消毒處理后的種子可以將里面攜帶的蟲(chóng)卵和致病菌殺滅，降低蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率。未經(jīng)消毒的蔬菜種子，后期成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害問(wèn)題。

2.2 選擇合適的種植地點(diǎn)并進(jìn)行處理

種植地點(diǎn)的選擇和處理是綠色無(wú)公害蔬菜在栽培技術(shù)需要注意的問(wèn)題。選擇合適的種植地點(diǎn)可以降低蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，確保蔬菜健康生長(zhǎng)。因此種植人員要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥匀画h(huán)境選擇合適的蔬菜種植地點(diǎn)，確保種植地點(diǎn)不被污染，且有足夠的水源和肥沃的土壤。以上因素直接影響無(wú)公害蔬菜的成長(zhǎng)。

無(wú)公害蔬菜種植區(qū)域有干凈的水源，可以滿足后期蔬菜成長(zhǎng)過(guò)程中灌溉的需求。此外，無(wú)公害蔬菜種植區(qū)要遠(yuǎn)離工廠、煤礦以及醫(yī)院等污染較為嚴(yán)重的地方，并且保證種植區(qū)域有足夠的陽(yáng)光照射和寬闊的場(chǎng)地，可以滿足蔬菜大規(guī)模種植的需求。

無(wú)公害蔬菜種植點(diǎn)選好后，工作人員需要妥善處理種植區(qū)域，做好對(duì)種植區(qū)域土地的消毒處理，消滅土壤中的致病菌，以免種植區(qū)域消毒不嚴(yán)格影響蔬菜的正常成長(zhǎng)[2]。

2.3 嚴(yán)格落實(shí)耕種與施肥管理

種植人員要注意了解蔬菜的特性，并根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜃兓攸c(diǎn)選擇合適的播種時(shí)間。大棚作為無(wú)公害蔬菜主要的種植場(chǎng)所，后期種植人員要注意落實(shí)對(duì)大棚的嚴(yán)格管理，確保大棚里面的溫濕度控制得當(dāng)，以免溫濕度不滿足要求，影響無(wú)公害蔬菜的健康成長(zhǎng)。無(wú)公害蔬菜種植中需要加強(qiáng)水肥管理，種植人員要根據(jù)蔬菜不同成長(zhǎng)階段對(duì)水肥的要求制定科學(xué)合理的水肥管理方案。

因此，種植人員要清楚了解不同蔬菜品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)。比如對(duì)于幼苗階段的蔬菜對(duì)于水量的需求較高，該階段種植人員適當(dāng)增加澆水的頻率，滿足蔬菜幼苗生長(zhǎng)階段對(duì)水分的需求。

蔬菜生長(zhǎng)到了開(kāi)花結(jié)果階段對(duì)于水分的需求也相對(duì)較大，此時(shí)也需要種植人員勤為澆水，尤其是果實(shí)生長(zhǎng)階段對(duì)于水分的需求量更大，需要增加澆水頻率。無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中所需的肥料，以有機(jī)肥為主，可以適當(dāng)搭配一些復(fù)合肥，但是要嚴(yán)格控制復(fù)合肥的使用量[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治和栽培需要注意的問(wèn)題較多，秉持綠色無(wú)污染的原則針對(duì)無(wú)公害蔬菜制定有效的病蟲(chóng)害防治措施，并配合田間管理可以確保蔬菜健康生長(zhǎng)，提高無(wú)公害蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳從兵.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)探究[J].農(nóng)家參謀，2019（20）：68.

[2] 王紅霞.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)[J].工程管理，2022，3（2）：141-143.

[3] 李春柳.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)探究[J].科學(xué)與財(cái)富，2019（25）：228.