吳梅農(nóng)

摘要：【目的】為篩選出適宜泉州市鯉城區(qū)春季露地種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的黃瓜品種?！痉椒ā恳M(jìn)8個(gè)黃瓜新品種，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘德瑞特2號(hào)為對(duì)照進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)?！窘Y(jié)果】‘琬美60-1‘中廈16號(hào)‘粵豐2號(hào)等3個(gè)新品種的生育期、果實(shí)外觀、品嘗風(fēng)味、產(chǎn)量和抗病性等綜合表現(xiàn)好，值得推廣種植；而適宜搭配種植的輔助良種為‘明研5號(hào)?！窘Y(jié)論】引種的黃瓜中共有4個(gè)品種適宜在鯉城區(qū)春季露地種植，在栽培上琬美60-1和中廈16號(hào)要注重防治白粉病，粵豐2號(hào)要注重防治霜霉病和細(xì)菌性角斑病，明研5號(hào)需注重田間管理降低畸形瓜率。

關(guān)鍵詞：黃瓜；新品種；露地；比較試驗(yàn)；鯉城區(qū)

中圖分類號(hào)：S642.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2095-5774（2023）03-0205-06

Comparative Experiment on Introduction of New Spring Cucumber Varieties at Open

Field in Licheng District

Wu Meinong

（Social Affairs Service Center，F(xiàn)uqiao Street，Licheng District，Quanzhou，F(xiàn)ujian 362000，China）

Abstract： 【Objective】The paper aimed at selecting cucumber varieties with high quality，high yield and strong stress resistance which were suitable for spring planting at open field in Licheng district of Quanzhou City. 【Method】Eight new cucumber varieties were introduced and compared with local main cultivar‘Dreit No. 2as control. 【Result】 The results showed that‘Wan Mei 60-1，‘Zhong Xia 16and‘Yuefeng 2had good performance in growth period，fruit appearance，taste flavor，yield and disease resistance，and 'Mingyan 5' was the suitable auxiliary variety for planting. 【Conclusion】There were 4 cucumber varieties suitable for open field cultivation in Licheng District. The control of mildew should be paid attention to in‘Wan Mei 60-1 and ‘Zhongxia 16，the control of downy mildew and bacterial angular leaf spot should be paid attention to in ‘Yuefeng 2，and the field management should be paid attention to in ‘Mingyan 5 to reduce the rate of abnormal fruits.

Key words： Cucumber；New varieties；Open fields；Comparative test；Licheng district

黃瓜（Cucumis sativus L.）是葫蘆科黃瓜屬植物，又稱胡瓜、青瓜，以嫩果為食，是全國(guó)各地主要蔬菜之一［1］。黃瓜因其上市快、產(chǎn)量高、效益好，已成為福建、廣東、廣西等省種植較為普遍的主要蔬菜種類［2］。鯉城區(qū)位于泉州市晉江下游，為泉州平原的一部分，海拔8～9 m，東、北鄰豐澤區(qū)，西、北毗南安市，西、南與晉江市交界，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，熱量豐富，雨水充沛，光照充足，夏季長(zhǎng)而炎熱，冬季短無(wú)嚴(yán)寒，氣候環(huán)境適合黃瓜栽培。為減少畸形瓜、苦味瓜，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，王春芳［3］總結(jié)了閩南山區(qū)黃瓜春提早高產(chǎn)栽培技術(shù)。李忠慧等［4］和陳家秀等［5］在貴州開展大棚黃瓜新品種比較試驗(yàn)研究，譚政［6］報(bào)道西寧地區(qū)的黃瓜新品種比較試驗(yàn)結(jié)果。

鯉城區(qū)浮橋街道素有種植蔬菜的傳統(tǒng)，露地春黃瓜上市早、行情好，產(chǎn)量高，既豐富了老百姓的“菜籃子”，又增加了菜農(nóng)的收入。但是，由于本地區(qū)菜農(nóng)多憑經(jīng)驗(yàn)種植，土壤連作日趨嚴(yán)重，品種更新滯后，導(dǎo)致霜霉病、細(xì)菌性角斑病和白粉病等嚴(yán)重發(fā)生，造成黃瓜品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低。2023年1月引進(jìn)8個(gè)黃瓜新品種，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘德瑞特2號(hào)為對(duì)照進(jìn)行比較試驗(yàn)，旨在篩選出適宜地處泉州平原的鯉城區(qū)春季露地種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的黃瓜新品種，以優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高菜農(nóng)收入，為黃瓜新品種的推廣提供理論依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1供試品種及來(lái)源

供試黃瓜品種共9個(gè)，其中8個(gè)是引進(jìn)的新品種，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N德瑞特2號(hào)為對(duì)照，品種名稱與種子來(lái)源詳見表1。

1.2? 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)時(shí)間

供試黃瓜品種由廈門百利種苗有限公司育苗基地統(tǒng)一育苗，均于2023年1月10日播種，2月9日定植。

1.2.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

黃瓜試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)在泉州市鯉城區(qū)浮橋街道新步社區(qū)。供試土壤為砂壤土，pH值6.4，有機(jī)質(zhì)含量2.71％，堿解氮含量129 mg/kg，有效磷含量125.6 mg/kg，速效鉀含量215.7 mg/kg。前作為水稻。黃瓜定植前，深耕、耙細(xì)、整平土壤后，混勻撒施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥22 500 kg/hm2和三元復(fù)合肥600 kg/hm2地表后深耕深翻再整平，然后起壟作畦。隨機(jī)排列，3次重復(fù)，共27個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積為19.5 m2。株行距40 cm×75 cm，雙行種植，每小區(qū)66株。人字架栽培，試驗(yàn)區(qū)防蟲不防病。同一管理措施在同一天內(nèi)完成，以控制試驗(yàn)誤差。

1.2.3? 試驗(yàn)記載

調(diào)查記錄黃瓜各品種的始花期、第一雌花節(jié)位、結(jié)果初期、盛果期和采收末期等花果生育期。于采收盛期（4月21日）對(duì)每個(gè)品種每個(gè)小區(qū)調(diào)查熟性一致的商品瓜5條，共選取15條，包括瓜形，瓜色，瓜刺特征，瓜長(zhǎng)，瓜橫徑，瓜把長(zhǎng)，瓣色和單瓜質(zhì)量，取平均值。果形指數(shù)＝瓜長(zhǎng)/瓜橫徑。

鑒定風(fēng)味品質(zhì)采用品嘗法［7］，根據(jù)個(gè)人口感打分。4月24日對(duì)供試品種進(jìn)行品嘗，采用5分制7人次參與品嘗。于4月2日開始收瓜，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取10株并掛牌，分批采收，每次采收記錄商品瓜和畸形瓜的數(shù)量，同時(shí)稱量商品瓜質(zhì)量，至6月7日收獲結(jié)束，折算小區(qū)總產(chǎn)量和每hm2產(chǎn)量，統(tǒng)計(jì)采收期間的畸形瓜率。田間進(jìn)行病害調(diào)查，細(xì)菌性角斑病、白粉病、霜霉病分別于4月10、17、24日對(duì)每個(gè)小區(qū)隨機(jī)調(diào)查10株，每個(gè)品種共調(diào)查30株。

病情分級(jí)按病部（斑）面積占葉面積的百分率分級(jí)，0級(jí)：葉片上無(wú)病斑；1級(jí)：0＜病斑面積占葉面積≤5%；3級(jí)：5%＜病斑面積占葉面積≤15%；5級(jí)：15%＜病斑面積占葉面積≤30%；7級(jí)：30%＜病斑面積占葉面積≤50%；9級(jí)：病斑面積占葉面積＞50%。細(xì)菌性角斑病、白粉病和霜霉病的病情指數(shù)計(jì)算公式為：病情指數(shù)＝∑（病級(jí)值×該病級(jí)病葉數(shù)）/（最高病級(jí)值×調(diào)查總?cè)~數(shù)）×100［8］。

1.2.4? 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用DPS 6.0軟件和Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用單因素方差分析法對(duì)各參試品種的小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1 供試黃瓜品種的生育期比較

由表2可知，8個(gè)引進(jìn)的黃瓜新品種與對(duì)照的始花期相比，津優(yōu)358號(hào)、明研5號(hào)、粵豐2號(hào)和津優(yōu)10號(hào)等4個(gè)品種早1～2 d，津冬365和津典808的晚2～4 d，其它2個(gè)品種和對(duì)照的相同。與對(duì)照的結(jié)果初期相比，僅津冬365晚6 d，其余品種均早1～3 d。與對(duì)照的盛果期相比，中廈16號(hào)與津冬365晚8～15 d，琬美60-1相同，明研5號(hào)等品種早1～4 d。與對(duì)照的采收末期相比，以津優(yōu)10號(hào)最早、比對(duì)照早13 d，其次是粵豐2號(hào)，津冬365的6月7日最晚。

第一雌花節(jié)位的高低是衡量一個(gè)品種早熟性的重要指標(biāo)，結(jié)果高度越低，成熟越早、上市越早、經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高。參試品種中津冬365的第一雌花節(jié)位最高為8.2節(jié)，其次是粵豐2號(hào)為5.0節(jié)，津優(yōu)10號(hào)最低，其余品種與對(duì)照相近，說(shuō)明津優(yōu)10號(hào)和粵豐2號(hào)可提早上市，津冬365上市時(shí)間最遲。中廈16號(hào)的初果期與對(duì)照相當(dāng)，但盛果期卻遲了8 d，從而推遲了上市時(shí)間。其余參試品種的上市時(shí)間與對(duì)照相當(dāng)。

2.2? 供試黃瓜品種的果實(shí)性狀比較

2.2.1? 瓜條性狀

瓜長(zhǎng)與瓜把長(zhǎng)的比以71～81為宜［9］。由表3可知，供試9個(gè)品種的平均瓜把長(zhǎng)介于 3.2～5.3 cm之間，尤以津典808最短，津優(yōu)10號(hào)和粵豐2號(hào)、琬美60-1較短。瓜長(zhǎng)與瓜把長(zhǎng)的比71～81的有津優(yōu)358 號(hào)和中廈16，比值為61～71的有明研5號(hào)，比值81～91的有津冬365、粵豐2號(hào)和琬美60-1，均高于對(duì)照。

2.2.2? 畸形瓜率

畸形瓜率的高低直接反映該品種在栽培過(guò)程中的適應(yīng)性和抗逆性。由表3可知，供試9個(gè)品種中，津冬365的畸形瓜率最低為8.2 %，其次是津典808、津優(yōu)10號(hào)、琬美60-1；畸形瓜率大于10 %的有津優(yōu)358號(hào)、粵豐2號(hào)、明研5號(hào)和中廈16號(hào)，但也均低于對(duì)照的15.3 %，引進(jìn)的8個(gè)品種全都表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性。

2.3 風(fēng)味品質(zhì)比較

從表4可以看出，品嘗風(fēng)味得分5分為滿分，參試的9個(gè)品種中以粵豐2號(hào)的4.69分為最高；4.50分以上的還有明研5號(hào)、中廈16號(hào)、琬美60-1和津優(yōu)10 號(hào)；4.00～4.50分的有津典808、津冬365和津優(yōu)358 號(hào)；對(duì)照的3.92分為最低。

2.4豐產(chǎn)性

豐產(chǎn)性是新品種篩選對(duì)比試驗(yàn)中最重要的考核性狀，品種經(jīng)濟(jì)推廣價(jià)值高低的排序定位就是依據(jù)同期的產(chǎn)量指標(biāo)確定的。從表5可知，單株坐果數(shù)以津優(yōu)10號(hào)和對(duì)照的12個(gè)為最多，津冬365的最少，僅7個(gè)。單瓜質(zhì)量以津冬365為最大，達(dá)0.31 kg，其次是明研5號(hào)、中廈16號(hào)、津優(yōu)358號(hào)、琬美60-1、粵豐2號(hào)、津典808、對(duì)照，津優(yōu)10號(hào)（0.17 kg）為最低。

從表5可以看出，以琬美 60-1的產(chǎn)量87 998 kg/hm2為最高，比對(duì)照增產(chǎn)22.22%，差異達(dá)極顯著水平；中廈16號(hào)、粵豐2號(hào)產(chǎn)量分別居第2、3位，與對(duì)照的差異達(dá)顯著水平；津優(yōu)358 號(hào)與明研5號(hào)比對(duì)照增產(chǎn)，但差異不顯著。津典808、津冬 365、津優(yōu)10號(hào)較對(duì)照減產(chǎn)1.19 %～11.46 %，但差異均不顯著。

2.5 抗病性

由表6可知，粵豐2號(hào)、對(duì)照的霜霉病病情指數(shù)分別為37.3和37.0，表現(xiàn)霜霉病抗性差；其余7個(gè)品種病情指數(shù)為19.10～21.50，較對(duì)照降低41.89%～48.38%，表現(xiàn)霜霉病抗性強(qiáng)?；涁S2號(hào)和對(duì)照的細(xì)菌性角斑病病情指數(shù)分別為35.50和38.40，表現(xiàn)細(xì)菌性角斑病抗性差；其余7個(gè)品種病情指數(shù)為18.30～21.30，較對(duì)照降低44.53%～52.34%，表現(xiàn)細(xì)菌性角斑病抗性強(qiáng)。津冬365、琬美60-1、中廈16號(hào)和對(duì)照的白粉病病情指數(shù)分別為28.00、28.40、29.50和32.50，白粉病的抗性表現(xiàn)較差；其余5個(gè)品種的白粉病病情指數(shù)為13.70～21.90，較對(duì)照降低32.62%～57.85%，表現(xiàn)白粉病抗性強(qiáng)。

3? 結(jié)論

琬美60-1產(chǎn)量居首位，為87 998 kg/hm2，極顯著高于對(duì)照；畸形瓜率8.7%，單株坐果數(shù)11個(gè)，單瓜質(zhì)量256 g，瓜把長(zhǎng)較短（4.1 cm）；品嘗風(fēng)味得分4.52分；霜霉病和細(xì)菌性角斑病的病情指數(shù)比對(duì)照降低48.38%和48.44%，抗性強(qiáng)；白粉病的病情指數(shù)與對(duì)照相近，抗性較差；盛果期和對(duì)照相同，采收末期比對(duì)照遲1 d，適宜在鯉城區(qū)推廣，但要注重白粉病的防治。

中廈16號(hào)產(chǎn)量居第2位，為82 494 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)14.58 %，差異顯著；畸形瓜率12.5%，單株坐果數(shù)11個(gè)，單瓜質(zhì)量268g，瓜長(zhǎng)與瓜把長(zhǎng)的比介于71～8 1，品嘗風(fēng)味得分4.55分，霜霉病和細(xì)菌性角斑病的病情指數(shù)分別較對(duì)照的降低41.89%和44.53%，抗性強(qiáng)；白粉病的病情指數(shù)與對(duì)照相近，抗性較差；盛果期比對(duì)照晚8d，采收末期比對(duì)照遲9d；適宜在鯉城區(qū)推廣，要注重白粉病的防治及田間管理，以降低畸形瓜率。

粵豐2號(hào)產(chǎn)量居第3位，為79 370 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)10.24%，差異達(dá)顯著水平；畸形瓜率10.9%，單株坐果數(shù)10個(gè)，單瓜質(zhì)量254 g，品嘗風(fēng)味得分4.69分；霜霉病、細(xì)菌性角斑病的病情指數(shù)都與對(duì)照相仿，抗性表現(xiàn)均較差；白粉病的病情指數(shù)較對(duì)照降低57.85%，高抗白粉病。結(jié)果初期、盛果期、采收末期比對(duì)照早3～5 d；適宜在鯉城區(qū)推廣，田間管理要注重防治霜霉病和細(xì)菌性角斑病。

明研5號(hào)產(chǎn)量居第4位，為76 763 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)6.64%，差異不顯著；畸形瓜率11.8%，單株坐果數(shù)9個(gè)，單瓜質(zhì)量273 g；品嘗風(fēng)味得分4.57分；霜霉病、細(xì)菌性角斑病和白粉病情指數(shù)較對(duì)照降低45.14%、51.56%和33.23%，綜合抗性強(qiáng)。盛果期、采收末期均比對(duì)照早1d；適宜在鯉城區(qū)推廣，要注重田間管理，降低畸形瓜率，以提高產(chǎn)量。

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（責(zé)任編輯：許玲）