年輕人的地?cái)偨?/h1>
2023-12-10 22:40:25古晨茜
環(huán)球慈善 2023年4期
古晨茜
每每穿過喧鬧的夜市，處于職業(yè)焦慮期與倦怠期的小段，在和女朋友談?wù)撀殬I(yè)上升空間話題時(shí)，永遠(yuǎn)以“要不就回老家擺地?cái)們?，你賣烤冷面我賣烤面筋”大笑收尾。小段雖然沒有真正行動(dòng)，但近兩年興起的夜市經(jīng)濟(jì)、后備廂集市等新型業(yè)態(tài)，卻仿佛打開了許多年輕人的任督二脈，他們摩拳擦掌闖進(jìn)了“地?cái)偨?，用亞克力板熒光招牌，后備廂里的音響，帶著條紋的頂篷、纏著彩燈的小推車、豐富多樣的賣品，把以往土味的地?cái)傃b點(diǎn)成了頗具“調(diào)性”的光影集市。低門檻讓擺攤成為年輕人改變生活軌跡的一種嘗試，使人可以短暫擺脫“職場(chǎng)”“內(nèi)卷”這些現(xiàn)實(shí)焦慮；擺攤似乎也成為一種過渡，能讓暫時(shí)從職場(chǎng)中抽離的年輕人有安身之處，它本身也有著浪漫因子。
最高日賺5000 元， 計(jì)劃全國(guó)巡回?zé)?/p>
“當(dāng)時(shí)在小紅書發(fā)布擺攤賣燒烤月入6 萬的那篇內(nèi)容有點(diǎn)標(biāo)題黨，其實(shí)當(dāng)時(shí)是把41 天的收入合在一起算的?！眹O嘜爸說，但是這篇筆記仍成為他社交平臺(tái)中點(diǎn)贊量最爆的一篇。在持續(xù)更新擺攤?cè)粘０肽曛?，如今他的賬號(hào)已經(jīng)收獲了1.4 萬粉絲。
95 后嘜嘜爸，曾經(jīng)營(yíng)著一家小型電商公司，因市場(chǎng)調(diào)整，他解散了公司的全部員工，自己偶爾接些散單業(yè)務(wù)，多了一些空余的時(shí)間。他表示：“最開始擺攤，只是抱著娛樂的心態(tài)?！碑?dāng)時(shí)剛好工作不太忙，趕上了蘇州后備廂市集火爆出圈，他覺得好玩兒、自己燒烤手藝也不錯(cuò)，就入場(chǎng)開起了后備廂燒烤攤。
“擺攤半年來，最高的一天收入將近5000 元?！眹O嘜爸表示。從其分享的記錄來看，2022 年6 月左右到11 月，他每次出攤的收入少則兩三百，多則三四千，大多數(shù)時(shí)間能穩(wěn)定在出攤當(dāng)天收入千元。
“2022 年擺了85 天攤， 收入121851 元?！边@篇筆記也是嘜嘜爸筆記中點(diǎn)贊量破萬的一篇。不少評(píng)論在下面詢問燒烤爐、食材購(gòu)買、食物搭配等情況，希望能取取經(jīng)，也有不少網(wǎng)友質(zhì)疑這個(gè)數(shù)字是否有夸張的成分。他告訴記者，這些數(shù)字并沒有刨除成本，而且其所在的蘇州集市，每月租金也在2000 元左右，“獲得的利潤(rùn)大約只占到四成?！?/p>
為了提升競(jìng)爭(zhēng)力，嘜嘜爸先后進(jìn)行了幾次后備廂攤子的改造升級(jí)，燒烤肉品也選擇從大超市里進(jìn)行購(gòu)買?！盁具@個(gè)品類其實(shí)受眾很廣，你只要品質(zhì)好味道好，擺攤的時(shí)候就會(huì)有很多人來買，很多家長(zhǎng)看著干凈衛(wèi)生，也會(huì)帶小朋友來買?！彼ΨQ，不少小朋友第一次吃燒烤就是出自他手，他要爭(zhēng)取做成小孩子們的童年味道。
作為95 后電商從業(yè)者，嘜嘜爸深諳生意經(jīng)：想要紅火，就需要曝光和引流。在擺攤過程中，他運(yùn)營(yíng)了三個(gè)微信粉絲群，每個(gè)群都有二三百人，同時(shí)也嘗試在多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行“擺攤?cè)粘！钡姆窒??！耙婚_始我在多個(gè)平臺(tái)上同步發(fā)日常，但從實(shí)際數(shù)據(jù)和反饋來看，有些平臺(tái)用戶群體更加年輕化，和我的產(chǎn)品定位比較相符。”
為了調(diào)動(dòng)起粉絲的興趣，嘜嘜爸每次出攤時(shí)會(huì)在粉絲群中發(fā)布暗號(hào)，只要來攤子“接頭”的粉絲，就能獲贈(zèng)一份盲盒，里面是他隨心搭配的燒烤，粉絲群的運(yùn)營(yíng)也為他積累了一批穩(wěn)定的顧客群體?！昂芏囝櫩统?huì)催問我什么時(shí)候出攤，在哪里出攤。”嘜嘜爸笑道。
“但從12 月至今我暫時(shí)沒有出攤?！眹O嘜爸說，作為副業(yè)，擺攤的收入并不及他自己的主業(yè)，對(duì)于體力也是一種考驗(yàn)，“每次擺攤的時(shí)間是下午4 點(diǎn)到晚上10 點(diǎn)，雖然很多時(shí)候八九點(diǎn)就能賣完，但是回去串串也要熬到兩三點(diǎn)?！辈粌H疲憊，偶爾還會(huì)影響到白天的工作，所以他讓自己暫時(shí)停了下來，休息一段時(shí)間。
但3 個(gè)粉絲群里近千個(gè)粉絲的催促和呼喚，以及隨著社交平臺(tái)上筆記的走紅被引流而來的全國(guó)粉絲，讓嘜嘜爸對(duì)于燒烤攤的規(guī)劃有了一些新想法，他準(zhǔn)備買一輛二手車進(jìn)行改造，首先在江浙滬周邊進(jìn)行巡回?zé)?，再?jì)劃開車到全國(guó)各個(gè)城市擺起說走就走的流浪式燒烤攤，邊走邊烤邊玩。他將這些看作是一個(gè)有意思的歷程，“可以玩一玩，接觸更多的人，對(duì)后續(xù)創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)積累”。
找工作之余開始賣美甲，副業(yè)讓她更有安全感
在深圳摸爬滾打了7 年后，90 后的星星也不得不重新站在求職的賽道上，經(jīng)過思考，星星決定去擺地?cái)偂！伴T檻低、成本低、時(shí)間自由這三點(diǎn)是我選擇擺攤的原因，畢竟還要繼續(xù)找全職工作。”
說干就干，星星從朋友那里批發(fā)了同為女孩子喜歡的穿戴甲產(chǎn)品，帶上家里的小推車，就開始練攤了?！俺杀炯悠饋硪簿桶僭笥??！睖?zhǔn)備出攤前，星星難免有些緊張，頭一天就在腦子里模擬著各種銷售的場(chǎng)景，不過第一天就給了她很大的驚喜，“我攤子還沒擺好就有很多小姐姐圍了上來，大家一起試戴，討論喜歡的樣式和花式，出攤1 小時(shí)就收入了425 元，這給了我很大的鼓勵(lì)?！?/p>
在從2 月上旬到3 月初的半個(gè)多月，星星用以往的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)在流動(dòng)擺攤中迅速摸索出了一些規(guī)律?！皵[攤的不確定因素有很多，譬如天氣、城市活動(dòng)、運(yùn)氣等。選擇擺攤地點(diǎn)之前，一定要先清楚明白自己的目標(biāo)客源，根據(jù)客源去思考合適的擺攤地點(diǎn)”。
在社交平臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)分享中，星星用評(píng)星的方式，對(duì)擺攤位置進(jìn)行了客觀分析：“人流量大的地鐵出入口、住宅群、商業(yè)區(qū)，下班高峰期就能遇到很多努力賺錢又精致的女孩客戶群體；周末的書城門口，大多數(shù)是帶著孩子來玩的家長(zhǎng)，客戶群不匹配；最好能在攤主扎堆的地方擺，比較熱鬧……”
疫情過后，她轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了大學(xué)城門口，“這里的客源足夠多?！毙切菍?duì)攤位和銷售方式的改進(jìn)也在不斷進(jìn)行，她吸取了顧客的意見重新裝飾了攤位，把冷光燈換成了暖光燈；學(xué)習(xí)某個(gè)賣花的攤主告訴她的要主動(dòng)建立微信群，維持穩(wěn)定的客源，“在社交平臺(tái)我也接觸到了很多志同道合、經(jīng)歷相似的姐妹，我很喜歡和大家互相交流學(xué)習(xí)?！?/p>
出攤大半個(gè)月，星星認(rèn)為自己收獲到了很多，“雖然每天只出攤幾個(gè)小時(shí)，但最高峰營(yíng)業(yè)額達(dá)到540 元，低峰期也有260 元左右，白天除了面試之外可以看看書，晚上出攤有收入?！?/p>
等找到稱心的全職工作之后，我也希望把擺攤堅(jiān)持下來，有副業(yè)的確會(huì)讓人更有安全感?！毙切钦f。
貨物批量積壓，被現(xiàn)實(shí)當(dāng)頭一擊
隨手搜索多個(gè)平臺(tái)，“日入五百、月入上萬”的帖子隨處可見，令人心動(dòng)地想要推起小車就進(jìn)場(chǎng)，企圖成為嘜嘜爸或者星星這樣的幸運(yùn)者。但同樣也有很多“不要盲目擺攤”的勸退例子，在一片分享擺地?cái)偸杖氩环频募t火局面中撕開了一個(gè)令人冷靜的口子。
擺攤近一個(gè)月后，網(wǎng)友小噻在社交平臺(tái)分享了自己兼職擺地?cái)傎u襪子的真實(shí)心路歷程。從激情滿滿開始進(jìn)貨擺攤，到經(jīng)歷了難以搶到好位置、無法預(yù)估客流量，幾天收入進(jìn)項(xiàng)為零或者只有幾十塊，為了和周邊同類型攤位競(jìng)爭(zhēng)顧客開始降低選品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量后，她最初擺攤的激情和歡喜幾乎被消磨殆盡了。
“以前看別人擺攤覺得不賺錢，到擺攤以后覺得能賺到錢，再到現(xiàn)在只能感慨哪有那么容易賺錢?！睆拈_始到放棄，小噻累計(jì)投入進(jìn)貨的近9000 元成本還有一半未回本，看著家里積壓的一堆貨物，她只想盡快處理掉。
更多親身實(shí)踐擺攤的年輕人也在分享著各種勸退理由，“最開始賣燈籠時(shí)街上只有我一家，第三天就出現(xiàn)了大量競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，生意眼見就不行了”“生意好、客流量大的地方基本上都要按月或者按年交攤位費(fèi)，免費(fèi)的地方既不穩(wěn)定人流量也少，很多店門口也不讓擺”“應(yīng)對(duì)顧客的討價(jià)還價(jià)真的是一件很心累的事情”“每天要站好幾個(gè)鐘頭，雨雪天氣也不想出去擺攤，很容易擺爛”“擺攤真的不是往那里一站就會(huì)有生意，根本無人問津”“擺了攤才知道有些利潤(rùn)真的沒有想象中那么高”……
多種聲音交雜之下，有人黯然退場(chǎng)，也有人不斷進(jìn)場(chǎng)，已經(jīng)獲取收益的人，則在考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
作為曾經(jīng)電商公司的老板，嘜嘜爸為自己的燒烤進(jìn)行了品牌注冊(cè)，未來希望借助勢(shì)頭開發(fā)出線上產(chǎn)品。而星星也不再只把擺攤當(dāng)作自己人生歷程中的一個(gè)小小的過渡，而是將其當(dāng)作一個(gè)可以增加依靠的副業(yè)，希望能通過線上線下共同發(fā)力，把攤子持續(xù)完善，做到更好。
“擺攤后我變得外向了，打破了過往的常規(guī)，也發(fā)現(xiàn)了自己新的可能性，所以也想告訴有著同樣想法的年輕人，想做的話就不要害怕。我的心得是準(zhǔn)備的東西越簡(jiǎn)單，就越能讓自己行動(dòng)起來，與其找不到工作每天焦慮，不如先做好這些小事，開始‘輕創(chuàng)業(yè)’?！毙切钦f。
“如果暫時(shí)沒有更好的選擇，年輕人可以去嘗試擺攤，因?yàn)檫@對(duì)于成本控制、時(shí)間、社交等都是一種鍛煉。但任何業(yè)務(wù)不能只看當(dāng)下，還是需要有規(guī)劃和關(guān)于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的考慮。不要盲目跟風(fēng)?！眹O嘜爸認(rèn)為。
從各種聲音中看出，擺攤或許不是一項(xiàng)可以長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，但或許能讓兩點(diǎn)一線的年輕人，在漫漫人生的路程中多一種可能與選擇。
稿件來源正觀新聞
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95 后嘜嘜爸，曾經(jīng)營(yíng)著一家小型電商公司，因市場(chǎng)調(diào)整，他解散了公司的全部員工，自己偶爾接些散單業(yè)務(wù)，多了一些空余的時(shí)間。他表示：“最開始擺攤，只是抱著娛樂的心態(tài)?！碑?dāng)時(shí)剛好工作不太忙，趕上了蘇州后備廂市集火爆出圈，他覺得好玩兒、自己燒烤手藝也不錯(cuò)，就入場(chǎng)開起了后備廂燒烤攤。
“擺攤半年來，最高的一天收入將近5000 元?！眹O嘜爸表示。從其分享的記錄來看，2022 年6 月左右到11 月，他每次出攤的收入少則兩三百，多則三四千，大多數(shù)時(shí)間能穩(wěn)定在出攤當(dāng)天收入千元。
“2022 年擺了85 天攤， 收入121851 元?！边@篇筆記也是嘜嘜爸筆記中點(diǎn)贊量破萬的一篇。不少評(píng)論在下面詢問燒烤爐、食材購(gòu)買、食物搭配等情況，希望能取取經(jīng)，也有不少網(wǎng)友質(zhì)疑這個(gè)數(shù)字是否有夸張的成分。他告訴記者，這些數(shù)字并沒有刨除成本，而且其所在的蘇州集市，每月租金也在2000 元左右，“獲得的利潤(rùn)大約只占到四成?！?/p>
為了提升競(jìng)爭(zhēng)力，嘜嘜爸先后進(jìn)行了幾次后備廂攤子的改造升級(jí)，燒烤肉品也選擇從大超市里進(jìn)行購(gòu)買?！盁具@個(gè)品類其實(shí)受眾很廣，你只要品質(zhì)好味道好，擺攤的時(shí)候就會(huì)有很多人來買，很多家長(zhǎng)看著干凈衛(wèi)生，也會(huì)帶小朋友來買?！彼ΨQ，不少小朋友第一次吃燒烤就是出自他手，他要爭(zhēng)取做成小孩子們的童年味道。
作為95 后電商從業(yè)者，嘜嘜爸深諳生意經(jīng)：想要紅火，就需要曝光和引流。在擺攤過程中，他運(yùn)營(yíng)了三個(gè)微信粉絲群，每個(gè)群都有二三百人，同時(shí)也嘗試在多個(gè)平臺(tái)進(jìn)行“擺攤?cè)粘！钡姆窒??！耙婚_始我在多個(gè)平臺(tái)上同步發(fā)日常，但從實(shí)際數(shù)據(jù)和反饋來看，有些平臺(tái)用戶群體更加年輕化，和我的產(chǎn)品定位比較相符。”
為了調(diào)動(dòng)起粉絲的興趣，嘜嘜爸每次出攤時(shí)會(huì)在粉絲群中發(fā)布暗號(hào)，只要來攤子“接頭”的粉絲，就能獲贈(zèng)一份盲盒，里面是他隨心搭配的燒烤，粉絲群的運(yùn)營(yíng)也為他積累了一批穩(wěn)定的顧客群體?！昂芏囝櫩统?huì)催問我什么時(shí)候出攤，在哪里出攤。”嘜嘜爸笑道。
“但從12 月至今我暫時(shí)沒有出攤?！眹O嘜爸說，作為副業(yè)，擺攤的收入并不及他自己的主業(yè)，對(duì)于體力也是一種考驗(yàn)，“每次擺攤的時(shí)間是下午4 點(diǎn)到晚上10 點(diǎn)，雖然很多時(shí)候八九點(diǎn)就能賣完，但是回去串串也要熬到兩三點(diǎn)?！辈粌H疲憊，偶爾還會(huì)影響到白天的工作，所以他讓自己暫時(shí)停了下來，休息一段時(shí)間。
但3 個(gè)粉絲群里近千個(gè)粉絲的催促和呼喚，以及隨著社交平臺(tái)上筆記的走紅被引流而來的全國(guó)粉絲，讓嘜嘜爸對(duì)于燒烤攤的規(guī)劃有了一些新想法，他準(zhǔn)備買一輛二手車進(jìn)行改造，首先在江浙滬周邊進(jìn)行巡回?zé)?，再?jì)劃開車到全國(guó)各個(gè)城市擺起說走就走的流浪式燒烤攤，邊走邊烤邊玩。他將這些看作是一個(gè)有意思的歷程，“可以玩一玩，接觸更多的人，對(duì)后續(xù)創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)積累”。
找工作之余開始賣美甲，副業(yè)讓她更有安全感
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在從2 月上旬到3 月初的半個(gè)多月，星星用以往的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)在流動(dòng)擺攤中迅速摸索出了一些規(guī)律?！皵[攤的不確定因素有很多，譬如天氣、城市活動(dòng)、運(yùn)氣等。選擇擺攤地點(diǎn)之前，一定要先清楚明白自己的目標(biāo)客源，根據(jù)客源去思考合適的擺攤地點(diǎn)”。
在社交平臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)分享中，星星用評(píng)星的方式，對(duì)擺攤位置進(jìn)行了客觀分析：“人流量大的地鐵出入口、住宅群、商業(yè)區(qū)，下班高峰期就能遇到很多努力賺錢又精致的女孩客戶群體；周末的書城門口，大多數(shù)是帶著孩子來玩的家長(zhǎng)，客戶群不匹配；最好能在攤主扎堆的地方擺，比較熱鬧……”
疫情過后，她轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了大學(xué)城門口，“這里的客源足夠多?！毙切菍?duì)攤位和銷售方式的改進(jìn)也在不斷進(jìn)行，她吸取了顧客的意見重新裝飾了攤位，把冷光燈換成了暖光燈；學(xué)習(xí)某個(gè)賣花的攤主告訴她的要主動(dòng)建立微信群，維持穩(wěn)定的客源，“在社交平臺(tái)我也接觸到了很多志同道合、經(jīng)歷相似的姐妹，我很喜歡和大家互相交流學(xué)習(xí)?！?/p>
出攤大半個(gè)月，星星認(rèn)為自己收獲到了很多，“雖然每天只出攤幾個(gè)小時(shí)，但最高峰營(yíng)業(yè)額達(dá)到540 元，低峰期也有260 元左右，白天除了面試之外可以看看書，晚上出攤有收入?！?/p>
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隨手搜索多個(gè)平臺(tái)，“日入五百、月入上萬”的帖子隨處可見，令人心動(dòng)地想要推起小車就進(jìn)場(chǎng)，企圖成為嘜嘜爸或者星星這樣的幸運(yùn)者。但同樣也有很多“不要盲目擺攤”的勸退例子，在一片分享擺地?cái)偸杖氩环频募t火局面中撕開了一個(gè)令人冷靜的口子。
擺攤近一個(gè)月后，網(wǎng)友小噻在社交平臺(tái)分享了自己兼職擺地?cái)傎u襪子的真實(shí)心路歷程。從激情滿滿開始進(jìn)貨擺攤，到經(jīng)歷了難以搶到好位置、無法預(yù)估客流量，幾天收入進(jìn)項(xiàng)為零或者只有幾十塊，為了和周邊同類型攤位競(jìng)爭(zhēng)顧客開始降低選品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量后，她最初擺攤的激情和歡喜幾乎被消磨殆盡了。
“以前看別人擺攤覺得不賺錢，到擺攤以后覺得能賺到錢，再到現(xiàn)在只能感慨哪有那么容易賺錢?！睆拈_始到放棄，小噻累計(jì)投入進(jìn)貨的近9000 元成本還有一半未回本，看著家里積壓的一堆貨物，她只想盡快處理掉。
更多親身實(shí)踐擺攤的年輕人也在分享著各種勸退理由，“最開始賣燈籠時(shí)街上只有我一家，第三天就出現(xiàn)了大量競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，生意眼見就不行了”“生意好、客流量大的地方基本上都要按月或者按年交攤位費(fèi)，免費(fèi)的地方既不穩(wěn)定人流量也少，很多店門口也不讓擺”“應(yīng)對(duì)顧客的討價(jià)還價(jià)真的是一件很心累的事情”“每天要站好幾個(gè)鐘頭，雨雪天氣也不想出去擺攤，很容易擺爛”“擺攤真的不是往那里一站就會(huì)有生意，根本無人問津”“擺了攤才知道有些利潤(rùn)真的沒有想象中那么高”……
多種聲音交雜之下，有人黯然退場(chǎng)，也有人不斷進(jìn)場(chǎng)，已經(jīng)獲取收益的人，則在考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
作為曾經(jīng)電商公司的老板，嘜嘜爸為自己的燒烤進(jìn)行了品牌注冊(cè)，未來希望借助勢(shì)頭開發(fā)出線上產(chǎn)品。而星星也不再只把擺攤當(dāng)作自己人生歷程中的一個(gè)小小的過渡，而是將其當(dāng)作一個(gè)可以增加依靠的副業(yè)，希望能通過線上線下共同發(fā)力，把攤子持續(xù)完善，做到更好。
“擺攤后我變得外向了，打破了過往的常規(guī)，也發(fā)現(xiàn)了自己新的可能性，所以也想告訴有著同樣想法的年輕人，想做的話就不要害怕。我的心得是準(zhǔn)備的東西越簡(jiǎn)單，就越能讓自己行動(dòng)起來，與其找不到工作每天焦慮，不如先做好這些小事，開始‘輕創(chuàng)業(yè)’?！毙切钦f。
“如果暫時(shí)沒有更好的選擇，年輕人可以去嘗試擺攤，因?yàn)檫@對(duì)于成本控制、時(shí)間、社交等都是一種鍛煉。但任何業(yè)務(wù)不能只看當(dāng)下，還是需要有規(guī)劃和關(guān)于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的考慮。不要盲目跟風(fēng)?！眹O嘜爸認(rèn)為。
從各種聲音中看出，擺攤或許不是一項(xiàng)可以長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的事業(yè)，但或許能讓兩點(diǎn)一線的年輕人，在漫漫人生的路程中多一種可能與選擇。
稿件來源正觀新聞
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