探秘中國首家“能吃的博物館”

陳方詩

漕河驢肉火燒、稻香村點心、老馬號炸糕、老貳餡餅……走進保定宴飲食博物館，各種保定特色小吃琳瑯滿目，響亮的吆喝聲四起，各個攤位前更是人頭攢動，到處充滿濃濃的煙火氣。

在這座中國首家“能吃的博物館”里，可以一邊感受保定歷史文化，一邊品嘗保定味道。保定宴飲食博物館通過沉浸式餐飲體驗，將特色飲食、民俗傳承、文化展示、商務休閑、研學實踐等功能融合，打造食住行一站式城市旅游綜合體。

保定宴飲食博物館以“一城三餐四景五宴”為主題。博物館內(nèi)設靴城博物館、非遺老字號博物館、蓮池飲食書院、飲食瓷器博物館。在這里，食客能吃到“萬家燈火百姓宴”“非遺傳承保定宴”“崇禮菜單河北宴”“五湖四海中華宴”和“中西合璧國際宴”，各種風格應有盡有。