江西高安：“優(yōu)質晚稻早種”何以創(chuàng)高效

“2022年我買了‘金珍優(yōu)早絲’雜交水稻種子，畝產高達600公斤，每公斤賣到了2.8元的好價格。早稻還能賣好價，這在以前我是想都不敢想的?！眹L到了首年首種的甜頭，江西省高安市村前鎮(zhèn)肖坊村的種糧大戶何國太從當地的種業(yè)公司又買了300公斤種子，打算今年種植120畝。

在江西等南方水稻主產區(qū)，大部分早稻米品質不高且收購價低，農民種植意愿不強。但為何像“金珍優(yōu)早絲”等種子廣受歡迎？在這神奇表現的背后，其實是江西在全國探索出了一條獨創(chuàng)的經驗：利用優(yōu)質晚稻早熟品種進行早稻種植。

“優(yōu)質晚稻早種—連種模式”不僅填補了江西早稻優(yōu)質米早上市的空白，破解了農民種植早稻收益低、種植意愿不強的難題，更成為發(fā)展早稻生產的重要抓手，為穩(wěn)定雙季稻生產面積、保障糧食安全作出了重要貢獻。

江西是雙季稻地區(qū)，早稻生產是關鍵。但在江西，缺乏早稻優(yōu)質稻品種，而優(yōu)質早秈稻育種難度大，農戶種植常規(guī)早稻時常面臨“不種不虧、一種就虧”的尷尬局面。

原因何在？江西早稻品種均為秈稻，普遍在3月中下旬播種、7月中旬左右收獲，生長期100～120天。早秈稻品種尤其是長江中下游的品種，由于其整體品質較差且不及中晚秈稻，大部分作為儲備糧或工業(yè)用糧使用，因而江西早稻優(yōu)質米早上市一直都是一個空白。

高安是全國首批商品糧基地縣之一，高安大米多年前就獲得了農產品地理標志登記。在高安，大大小小的大米加工廠有20多家。為把高安大米推向優(yōu)質優(yōu)價市場，高安從10多年前就傾力打造綠色稻米品牌，目前高安大米已經遠銷上海、浙江、福建、廣東等地。高安大米整體上深受市場歡迎，供不應求。但早稻米品質一般，無法作為優(yōu)質口糧供應市場。因此，對米廠來說，一年當中有三四個月“只有存糧、沒有新糧”，形成了銷售的空倉期。如果沒有優(yōu)質稻早種，米廠就要提前儲備高價位的晚稻谷子，無形中增加了倉儲成本，又占用資金，從而導致一些米廠全年效益減少了1/3左右。

米廠效益降低，農戶收入減少。對于以前種植早稻常規(guī)稻，高安市祥符鎮(zhèn)的種糧大戶胡聲平連聲嘆氣：“以前種早稻有時是賠錢賺吆喝，即使有些年掙了一點錢，但和操心費力不成正比。要是碰上哪一年收成不好、早稻收購價較低，種早稻相當于沒啥賺頭。”胡聲平2017年種了200畝早稻，由于效益太低，失望的他連續(xù)三年不敢再規(guī)模流轉土地種植水稻了。

2020年，江西創(chuàng)新品種管理方式，轉變品種審定思路，在全國率先創(chuàng)設了優(yōu)質稻品種審定新通道，對在市場上受歡迎的短生育期晚稻優(yōu)質品種，優(yōu)先進入試驗審定程序，推動江西晚稻早種優(yōu)質品種快速通過審定進入市場，并在生產上應用。

“泰優(yōu)398”是江西第一個晚稻早種審定品種。經過產銷考驗，“泰優(yōu)398”不負眾望，成為2021年江西推介的暢銷價好稻谷品種。第一個審定品種一經推廣生產就實現優(yōu)質優(yōu)價，這讓糧農看到了“優(yōu)質晚稻早種”增產增效的希望。胡聲平重新燃起了規(guī)模種稻的信心。2021年，他經過反復挑選，選擇了優(yōu)質雜交水稻品種“金珍優(yōu)早絲”來試種。當年試種的3畝田的“成績單”讓他喜出望外，畝產達到了475公斤，比常規(guī)稻產量高出100公斤/畝，而且米質很好。當地的米廠主動上門預約他第二年進行訂單生產。

2022年，胡聲平訂單種植了70多畝“金珍優(yōu)早絲”，銷售火爆，信心大增的他在2023年將種植規(guī)模擴大到100畝?！敖鹫鋬?yōu)早絲”等優(yōu)質晚稻早種助推了高安的雙季稻生產，2022年，雙季稻播種面積占到了水稻種植面積的87%。

一粒種子催生“江西模式”。據了解，近三年江西已審定6個晚稻優(yōu)質品種作早稻種植，畝增效達300元，在市場上普遍受到歡迎。備受糧農青睞的“優(yōu)質晚稻早種”面積約占2022年江西省早稻種植面積的9%。

“雖然目前種植面積不是太大，但正是有了這9%的占比，調動了我們糧農發(fā)展雙季稻99%的積極性，如果這些種子抗病性特別是抗稻瘟病能力持續(xù)增強，我們99%的積極性將轉變成100%。”胡聲平說。