玫瑰花中含有芳香的醇、酚和含香精的油脂等多種化學(xué)成分,其氣味可舒緩壓力、放松心情,對調(diào)養(yǎng)氣色有好處。泡水常用的都是干花瓣,花瓣經(jīng)過日曬后營養(yǎng)物質(zhì)有一定程度的流失。因此,如果條件允許,建議用新鮮的玫瑰花瓣沖泡,效果更好。
鮮檸檬含有維生素C和類黃酮等物質(zhì),對高血壓、心血管疾病的患者身體是有益的。但檸檬泡水,一杯里只放一兩片,想光靠喝檸檬水補足維生素C是比較難的。另外,泡水最好選用鮮檸檬而不是干檸檬,溫水沖泡。腸胃不好的人常喝檸檬水會泛酸,建議飯后喝或少喝。
枸杞中的胡蘿卜素、玉米黃素含量豐富,被譽為“明眼子”。玉米黃素不溶于水,光是簡單的沖泡很難將枸杞中的玉米黃素析出。所以,最好將枸杞作為配料,在做飯時放入粥、湯或菜肴中煲或加工后食用。另外,體質(zhì)偏熱的人不宜多吃枸杞。
菊花有散風(fēng)熱、清肝明目等功效,很多“上了火”的人都喜歡喝些菊花茶來“敗火”,其實,脾虛、胃寒的人不宜喝菊花茶。雖然菊花有降血壓的功效,但是血壓正常和血壓偏低的人,每次泡茶也不宜超過3朵,更不宜每天飲用。
很多人嗓子啞了,首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中醫(yī)認(rèn)為,胖大海性寒味甘,可利咽開音。但是胖大海性涼,脾胃虛寒、腹瀉者不宜喝。另外,胖大海不是常備飲品,要喝之有度,喝上兩三天、癥狀好轉(zhuǎn)后就不要再喝了。若癥狀沒有減輕,也要停幾天再喝。過多飲用胖大海茶,易引起血糖升高,故糖尿病患者要慎喝。