史繼花
(臨沭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,臨沂 276700)
山東省臨沂市以高效農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興,建立了特色園區(qū),大力發(fā)展了棚式草莓栽培技術,為草莓提供了適宜的生長發(fā)育環(huán)境,有效提高了草莓的果實產(chǎn)量和品質(zhì),延長了草莓的市場供應期,顯著增加了農(nóng)戶的種植收益。為促進棚式草莓栽培技術的進一步推廣應用,現(xiàn)筆者擬對棚式草莓栽培的技術要點進行總結介紹,以供相關種植戶參考借鑒。
草莓育苗一般在清明節(jié)前后進行,此時氣溫適宜,利于萌芽。目前,草莓育苗多采用匍匐莖繁殖壯苗法,該育苗方法成本較低,且育出的苗多而壯,能有效保證幼苗存活。
選擇地勢較高、光照充足、保水保肥能力強、土壤疏松肥沃、沙質(zhì)壤土的田塊作為育苗地。育苗地前茬作物最好是小麥、瓜類等,忌用草莓重茬育苗地。在定植前1 周,育苗地進行旋耕整平,并結合整地每667 m2施入腐熟有機肥2 000 kg、平衡肥50 kg、聯(lián)苯噻蟲胺2 kg、嘧酯惡霉靈3 kg。若育苗地土壤偏堿性,每667 m2用硫酸亞鐵20~25 kg 進行改良。整地施肥后,育苗地作高壟(壟寬1.5~2.0 m、高30 cm,壟溝寬20~25 cm)待種。在育苗前1 周,育苗地施用二甲戊靈和丁草胺進行壟面封草。
選擇品種純正、無病毒、無病蟲害、經(jīng)過充分休眠的健壯植株作為草莓母株。草莓母株若采用雙行栽植的方式,要求株距為50~60 cm、行距為90~140 cm,且母株距離壟邊30 cm;若采用單行栽植的方式,要求株距為50~60 cm,且母株栽植在壟中間。草莓母株的栽植深度以苗心與地面平齊為宜,即“深不埋心,淺不露根”。
具體管理措施為:在草莓母株栽植后,先澆透地水,然后根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和土壤墑情,連續(xù)3 d在早晚各澆1 次水,要求澆至土壤濕潤、地面不積水。在草莓母株成活后,要多次進行中耕鋤草、松土。在草莓母株長出2~3 片葉時,每667 m2追施高氮肥5 kg、魚蛋白肥3 kg,并配合噴施1 次赤霉素(5~10 mL/ 株)。于8 月上旬,噴施磷鉀肥2 次或噴施0.3%磷酸二氫鉀1 次,并配施含有中微量元素、海藻素的肥料,以培育壯苗,促進花芽分化。同時,要注意防治病蟲害,尤其是要預防炭疽病、角斑病的發(fā)生。
草莓苗生長出匍匐莖后要及時進行引蔓,即在生苗發(fā)根節(jié)位上培土、壓蔓,一般每株草莓母株保留5~10條匍匐莖,每條匍匐莖保留3~5株幼苗,其余去除。草莓母株采用單行栽植方式,宜進行放射狀布蔓;采用雙行栽植方式,宜進行單向布蔓,以使幼苗均勻分布在壟面上。
草莓喜光、喜水、喜肥、怕澇,應選用光照充足、地勢稍高、地面平坦、灌溉方便、土壤肥沃疏松、土壤pH 為5.5~7.0 的地塊進行建棚種植。同時,草莓大棚需南北向建棚,頂棚外蓋遮陽網(wǎng),采用2層套膜加地膜的栽培方式。
具體措施為:(1)仔細清理棚內(nèi)植株病殘體,并運出園外燒毀,避免土傳病害。(2)做好溫室過道、后墻、兩側山墻、溫室前底腳1 m 處的殺菌消毒工作。(3)使用化學藥劑殺蟲、殺菌,殺蟲劑可用11%來福祿5 000 倍液或18 g/L 阿維菌素乳油,殺菌劑可用20%粉繡寧可濕性粉劑1 000~2 000 倍液或15%三唑酮1 000 倍液。
在作壟前,大棚每667 m2施腐熟有機肥2 500 kg、石灰40 kg、微生物菌肥200 kg、豆餅150 kg、辛硫磷5 kg 作基肥;若土壤偏堿性,每667 m2用硫酸亞鐵20~25 kg進行改良。當土壤含水量在70%以上時,大棚即可進行翻耕、開溝、作壟,一般要求壟高40 cm、寬35 cm。作壟后8 d 左右,可進行定植,每壟定植2 行,采用“Z”字形種植,并在兩行苗間鋪設滴管。
起苗前,清除幼苗上的老葉、枯葉、病葉及小的匍匐莖,留青綠葉片5 葉1 心。起苗前2~3 d,對幼苗噴施木霉菌可濕性粉劑500倍液1次,使草莓苗帶藥移栽。
臨沂市草莓苗的適宜定植期為8 月底—9 月初,此時日溫為28~30 ℃、夜溫為20~22 ℃,且以在晴天15時以后或在陰天全天進行定植為宜。選擇根系完整、長度在6~8 cm 之間、顏色呈微黃色或白色,莖粗為0.8~1.0 cm,有4~5 張葉片,葉片厚且顏色濃綠,苗齡在55~90 d 之間,葉柄粗壯,維管束不變色,髓心發(fā)白,根基部發(fā)白的健康種苗進行定植。
草莓苗起苗后,先用清水清洗種苗,然后把根莖放入25%嘧菌酯3 000 倍液、30%甲霜惡霉靈3 000倍液、18%阿維菌素1 500 倍液和生根劑的混合液中浸泡0.3 h(以促進根系發(fā)育和抵抗病害),然后進行定植。值得注意的是,需將種苗按照大小進行分棚定植,以利于種苗在定植后花芽分化整齊,從而便于統(tǒng)一管理。
在種苗定植前1 d,壟面需澆足底水,并在定植前挖好定植穴(深10 cm 左右)。在定植時,將草莓種苗根部垂直置于坑內(nèi)進行定向種植,注意不要窩根;在填土時,稍微向上提一下種苗,以確保根部不彎曲,然后壓實土壤,做到深不埋心、淺不露根。一般來說,‘紅顏’草莓種苗的定植株距為18~20 cm、‘章姬’草莓種苗的定植株距為15~18 cm,不能種植過密,否則會影響草莓的單果質(zhì)量。在定植后,馬上澆透定植水,也可隨栽隨澆。同時,為加強空氣流通、以降低棚內(nèi)濕度,不要立即覆蓋遮陽網(wǎng),但也要避免種苗根系被曬到,以防根腐病的發(fā)生。
在種苗定植后、增加2張新葉時,剪除枯葉、老葉和匍匐莖,并進行查苗補缺(尤其是出現(xiàn)無根苗時,應及時補苗);待草莓苗達3 葉1 心時,再次摘除枯葉、老葉和病葉。
在種苗定植成活后,每次澆水后要及時進行松土除草1次,以消除因澆水造成的土壤板結,并防止雜草滋生。值得注意的是,在除草時,要小心操作,勿拔出草莓苗。
具體管理措施為:在種苗定植后4~5 d,覆蓋遮陽網(wǎng)的種苗一般每天噴水1 次,未覆蓋遮陽網(wǎng)的種苗每天噴水3~4 次,每次澆水3~5 min,以澆至土壤濕潤、地面不積水為宜,同時要進行棚內(nèi)通風。在草莓苗緩苗后,周期性進行澆水、施肥,一般根據(jù)土壤的保水保肥性確定澆水和施肥的周期,且要求弱苗施平衡肥,壯苗施高磷肥,加施生根肥及中微量元素肥。在草莓開花坐果期,保持土壤濕度為60%,可間隔12 d 滴灌1 次水,每次每667 m2用水量為4~6 m3;施肥則遵循“每結一茬果施兩次肥”的規(guī)律,即在草莓坐果后施平衡肥,每間隔10~12 d 依次施高鉀肥加鈣鎂肥、生根肥、養(yǎng)根促花肥等。在草莓果實膨大期,草莓植株需水量較大,保持土壤濕度為80%,澆水宜采用水溫在12 ℃左右的地下水,間隔3~5 d、于晴天上午澆1 次小水;這個時期因地溫低、根吸收營養(yǎng)速度較慢,宜進行少量多次施肥,一般每周施肥1 次,以施生根肥為主,配合施用中氮低磷高鉀肥、中微量元素肥(每20 d 施鈣肥1 次)。值得注意的是,若草莓綠果多,則需輪換施用平衡肥和膨果肥;若草莓白果多,可交替施用中鉀肥和膨果肥。
4.4.1 白粉病
草莓白粉病的發(fā)病高峰期為5 月—6 月,可通過清理植株感病部位,在發(fā)病初期及時用藥進行防治,常用藥劑為醚菌酯、煙酰胺1 000 倍液、5%腈菌唑1 500 倍液等。
4.4.2 紅蜘蛛
紅蜘蛛以選用成蟲卵雙殺的藥劑進行防治較好,如聯(lián)苯肼酯、阿維菊素螺螨酯等。為提高防治效果,一般可在春節(jié)前、溫度回升前進行藥劑噴施預防;蟲害防治時,重點蟲害發(fā)生區(qū)域要重點噴,特別是葉片背面,做到噴濕、噴透、不留死角;間隔1~2 d連續(xù)噴藥2次;噴藥時棚內(nèi)溫度宜為20 ℃左右;在草莓盛花期,施藥方式不宜使用噴施方式,宜隨灌溉水沖施藥劑,以有效避免噴施藥劑造成的草莓授粉不成功、坐果率低、畸形果多的現(xiàn)象。
4.4.3 蚜 蟲
具體防治措施為:(1)及時摘除老葉、清理田間雜草。(2)懸掛黃板誘殺。(3)選用敵敵畏、溴氫菊酯類農(nóng)藥以及蘇云金桿菌、吡蟲啉、酵素A、苦參堿、藜蘆堿等藥劑進行防治,一般在開花期前噴藥1~2 次,在采果前15 d 停止用藥,且要求各種藥劑交替輪換使用,避免單一用藥。
4.4.4 薊 馬
具體防治措施為:(1)農(nóng)業(yè)防治。加強肥水管理,適時澆水,及時清理棚內(nèi)枯枝、病葉等。(2)化學藥劑防治。每5~7 d 施用乙基多殺菌素(或多殺菌素或吡蟲啉或噻蟲嗪或聯(lián)苯菊酯等藥劑)1次,連噴2~3 次,以在下午至傍晚用藥的防治效果較好。(3)物理防治。懸掛藍板誘殺,一般1個標準棚懸掛規(guī)格為25 cm×30 cm 的藍板30 塊,并要注意藍板的定期更換。
在草莓新生葉片顏色變?yōu)闇\綠色、植株直立生長、夜間溫度為7~8 ℃時,進行控旺??蛇x用對土壤安全、不會有土壤殘留的藥劑,如每667 m2隨澆水施多唑甲哌鎓50 g;也可在夜間溫度達12~13℃時,結合澆水,每667 m2噴施葉面肥100 g。同時,結合控旺去除壟內(nèi)側最壯和最弱的側芽。值得注意的是,當溫度低、草莓苗莖部有花蕾或掛果較多時,不宜進行控旺,以免影響授粉。
具體管理措施為:10月中旬草莓進入初花期,應及時放置蜜蜂箱(平均每棚放6箱)進行放蜂授粉,以減少畸形果。11 月中旬草莓進入盛花期,棚內(nèi)管理以通風為主,以降低棚內(nèi)濕度,促進植株開花結果。11月下旬草莓進入果實膨大期,要及時清除老葉、枯葉,以利于通風透光,減少病蟲害的發(fā)生。值得注意的是,一般此時以紅蜘蛛和灰霉病的發(fā)生為主,用藥防治要在上午10時之前進行[1]。
覆膜前要清理植株葉片,每株留4~5 片葉,同時做好棚內(nèi)消毒、病蟲害防治工作,并減少澆水量,使草莓植株處于缺水狀態(tài)。一般在扣棚10 d左右或草莓花苞形成前(當日最低溫度在15 ℃以下),按照“壯苗晚扣、弱苗早扣”的原則進行覆膜。覆膜太遲,易折斷花梗,造成草莓減產(chǎn);覆膜太早,易使膜內(nèi)溫度較高,造成草莓苗旺長及發(fā)生炭疽病。覆膜后要立即破膜提苗,但破膜孔應盡量小,以免影響地膜的增溫、保溫效果。地膜展平壓實后應立即澆水,并做好壯苗和病蟲害管理工作。
具體管理措施為:在草莓現(xiàn)蕾前,棚溫白天控制在25~30 ℃,夜間控制在15 ℃左右。在草莓現(xiàn)蕾到開花期,棚溫白天控制在22 ℃左右(不超過27℃),夜間控制在5 ℃以上,且要求在上午9時左右進行大棚通風,在下午2時30分左右進行閉棚保溫。在草莓果實膨大期,要拉大棚溫的晝夜溫差,使溫差達13~15 ℃,即棚溫白天控制在18~20 ℃,夜間控制在5~8 ℃。
在草莓果實膨大期,需縮短灌水追肥的間隔時間,且在灌水追肥后要注意通風,以利于降濕度、控病害。在第1 批果實采收結束后,應及時清除老葉、枯葉,并于1月底增補蜜蜂進行放蜂授粉。在3月初,拆除二層膜,加強棚內(nèi)通風[1]。