梁 東 秦沛東 陳燈明

岑溪市波塘鎮(zhèn)農業(yè)農村中心，廣西 岑溪 543216

1 岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

截至2023 年2 月，岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)已覆蓋14 個鎮(zhèn)，共計290 個村（社區(qū)）；擁有1 座大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，該基地集種（肉）雞養(yǎng)殖、雞苗孵化、飼料生產(chǎn)、宰殺加工、冷鏈運輸及糞污處理、生態(tài)肥料生產(chǎn)于一體［1-2］。岑溪市年養(yǎng)殖規(guī)模超過1 萬羽的肉雞養(yǎng)殖場達到125家，年出欄肉雞數(shù)量高達2 200 萬羽，產(chǎn)業(yè)衍生的水蒸雞連鎖飯店有40 余家，整個產(chǎn)業(yè)鏈帶動了1.6 萬名群眾就業(yè)，年產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過5億元［1-2］。

1.2 品牌建設

古典三黃雞是岑溪市的特色農產(chǎn)品之一，被評為“廣西優(yōu)質產(chǎn)品”和“中華名雞”，并獲得了無公害農產(chǎn)品、國家地理標志產(chǎn)品認證。近年來，岑溪市極其注重產(chǎn)業(yè)品牌建設，積極引導養(yǎng)殖戶與岑溪市外貿雞場有限公司合作養(yǎng)殖古典三黃雞，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴大，極大地提升了古典三黃雞的品牌知名度和市場占有率，促進了當?shù)剞r業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

1.3 發(fā)展趨勢

2023 年，岑溪市以實現(xiàn)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒅悄芑癁橹饕繕?，引進了江蘇立華牧業(yè)股份有限公司投資15 億元，分期建設3 500 萬羽黃羽肉雞和古典三黃雞養(yǎng)殖及加工一體化項目，并利用該公司技術優(yōu)勢進行選種擴繁和智能化現(xiàn)代化養(yǎng)殖管理，實現(xiàn)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)延鏈條、擴規(guī)模、增效益及種業(yè)振興。預計該項目全部建成并投產(chǎn)運營后，岑溪市年養(yǎng)殖肉雞數(shù)量將超過3 500 萬羽，整個產(chǎn)業(yè)鏈收入超過15 億元，為當?shù)鼐用裉峁┏^3 500 個就業(yè)機會。

2 岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)中常見疾病類型和治療措施

2.1 禽流感

禽流感是一種由禽流感病毒引起的傳染病，雞是其主要感染對象之一。在岑溪市，禽流感是實行強制免疫的動物疾病之一；主要發(fā)生在春季和秋季，其中以3—4 月和10—11 月為高發(fā)期；以H5N1 亞型禽流感病毒在該地區(qū)最為常見，其次是H7N9 亞型。感染禽流感后，患病雞主要出現(xiàn)咳嗽、喘息、喘鳴、呼吸急促、打噴嚏等呼吸道癥狀，部分患病雞會出現(xiàn)拉稀、腹瀉、食欲減退等消化系統(tǒng)癥狀。在一些特定亞型的禽流感病毒感染中，患病雞還可能會出現(xiàn)結膜充血、角膜渾濁等眼部癥狀。

在岑溪市，如果雞感染了禽流感，養(yǎng)殖戶可以采取以下幾種治療措施。第一，藥物治療。治療禽流感常用的藥物包括抗病毒藥和抗生素等。其中，抗病毒藥有金剛烷胺、利巴韋林等，這些藥物可以抑制病毒的復制和擴散，從而減輕雞患病癥狀和縮短病程；抗生素有頭孢菌素、阿米卡星等，這些藥物可以預防繼發(fā)性細菌感染。例如，用金剛烷胺治療患禽流感的病雞時，養(yǎng)殖戶可以按照每只雞每天100 mg的用量將金剛烷胺添加到雞群的飲水中；用頭孢菌素治療患禽流感的病雞時，養(yǎng)殖戶可以按照1 kg飼料添加20～50 mg的用量，將頭孢菌素添加到雞群的飼料中，連續(xù)添加5～7 d。第二，支持性治療。對于患病雞，養(yǎng)殖戶可進行支持性治療，如保暖、補液、營養(yǎng)支持等，以提高雞的自身免疫力，促進康復［3］。

2.2 新城疫

新城疫是一種由新城疫病毒引起的傳染病，在岑溪市的雞養(yǎng)殖業(yè)中較為常見，尤其在寒冷季節(jié)更易發(fā)生，不同年齡、品種、性別的雞均能感染，但幼雛的發(fā)病率和病死率明顯高于大齡雞［4］。雞感染新城疫后的典型癥狀通常包括呼吸困難、便稀、神經(jīng)紊亂、黏膜和漿膜出血等，部分患病雞還會出現(xiàn)頭頸扭轉、仰頭、歪頭等神經(jīng)癥狀［5］。新城疫分為急性型和慢性型，急性型會使患病雞體溫升高、精神萎靡、厭食，使產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn)，并有可能產(chǎn)出異常蛋和畸形蛋；慢性型會使患病雞呼吸困難、咳嗽、產(chǎn)蛋量下降、腹瀉等。

目前，尚無特效藥物可以治愈新城疫，因此采取綜合措施盡可能地減輕其癥狀、縮短其發(fā)病時間是治療新城疫的主要方法。第一，封鎖和消毒。發(fā)現(xiàn)疫情后，養(yǎng)殖戶應立即封鎖疫區(qū)并進行全面消毒；對于極其嚴重的情況，需要實施人工淘汰措施，同時進行無害化處理，以避免病情蔓延傳播。第二，支持療法。對于假定健康雞群，養(yǎng)殖戶可在日糧中添加電解多維（添加比例為0.10%）和氟苯尼考（添加比例為0.05%），連續(xù)添加3 d，以提高雞群抗病力，防止繼發(fā)感染。第三，藥物治療。養(yǎng)殖戶可通過拌料喂食的方式，對每100 只成年雞喂服300 g 的銀翹散，雛雞的喂服劑量減半，連續(xù)喂服3～5 d，可用于減輕患非典型新城疫病雞的早期癥狀。

2.3 球蟲病

球蟲病屬于岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)中普遍發(fā)生的疾病之一。它是由球蟲寄生于雞消化道內引起的一種常見疾病，沒有固定的發(fā)生季節(jié)，但在高溫、潮濕的環(huán)境下，其傳播和繁殖速度更快，病情發(fā)生更嚴重。感染球蟲病后，雞的生長發(fā)育受到影響，表現(xiàn)為生長緩慢、體型偏小等，并出現(xiàn)無食欲、嘔吐、腹瀉等一系列消化系統(tǒng)癥狀，嚴重時還會造成消化道出血和消化功能障礙；蛋雞染病后可導致蛋的數(shù)量和品質下降，嚴重時甚至完全停產(chǎn)。若為多種球蟲混合感染，患病雞糞便中通常帶有血液，并含有大量脫落的腸黏膜。

球蟲病是一種常見的禽類消化系統(tǒng)寄生蟲病，治療措施主要有以下幾種。第一，藥物驅蟲。藥物驅蟲是治療球蟲病的主要方法，常用的藥物包括吡喹酮、地克珠利等。治療期間，養(yǎng)殖戶需要按照說明書使用藥物，確保藥物的使用量和使用頻率科學合理。但考慮到球蟲孢子有可能對某些藥物產(chǎn)生耐藥性，為確保治療效果，養(yǎng)殖戶在治療患病雞時可穿插用藥、聯(lián)合用藥或輪替用藥等，以提高球蟲病的治療效果。第二，飲食調理。在治療期間，養(yǎng)殖戶應投喂患病雞易消化、高營養(yǎng)的飼料，保證雞的免疫功能和體力，促進其恢復健康。

2.4 雞白痢

雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的家禽傳染病，在岑溪市常呈地方性流行，以春秋兩季為高發(fā)期，主要感染雛雞，以10日齡以內的雛雞死亡最多，病程為3～7 d，病死率為15%～20%?；疾‰u食欲明顯下降，甚至拒食，同時會出現(xiàn)腹瀉或稀便等癥狀，糞便呈灰白色，帶有黏液或血絲。若發(fā)生呼吸道感染，患病雞還會表現(xiàn)出喘息、咳嗽、打噴嚏等癥狀，甚至出現(xiàn)呼吸困難。此外，由于患病雞身體虛弱，羽毛通常會變得干燥無光、松動不牢。

針對雞白痢的治療，養(yǎng)殖戶可從以下幾個方面入手。第一，藥物治療。治療雞白痢的常用藥物有土霉素、四環(huán)素、阿米卡星等。養(yǎng)殖戶要注意合理用藥，避免藥效下降。養(yǎng)殖戶在1 kg飼料中添加3～4 g土霉素或四環(huán)素，連續(xù)添加5～7 d，能夠很好地治療雞白痢［6］。第二，維持水電解質平衡。感染雞白痢后，患病雞常出現(xiàn)腹瀉、嘔吐和口渴等癥狀，導致雞體內水分和電解質的喪失，因此在治療過程中，養(yǎng)殖戶可在雞的飲用水中加入葡萄糖（添加比例為5.0%）和鹽（添加比例為0.1%），連續(xù)添加5～7 d，以維持雞體內的水電解質平衡。

2.5 禽霍亂

禽霍亂也是一種傳染病，由多殺性巴氏桿菌引起，主要感染雞、火雞、鴨等家禽。在岑溪市，該病全年都可能發(fā)生，但以春季和秋季流行較為普遍。感染禽霍亂后，患病雞的癥狀表現(xiàn)多種多樣，包括精神萎靡、羽毛松亂、閉目縮頸、離群呆立、行動不便、腿翅麻痹、倒地不能自起、冠髯青紫、嘴閉不開、肛門腫脹外翻及食欲減退等。除了上述癥狀外，禽霍亂還可能引起腹瀉、呼吸急促等多種并發(fā)癥狀，嚴重時可能導致雞死亡。

治療禽霍亂可采取以下幾種措施。第一，隔離病雞。養(yǎng)殖戶要把確診患有禽霍亂的雞只與健康雞只分開隔離，以防止致病菌傳播。第二，抗生素治療。在嚴重感染的情況下，養(yǎng)殖戶可以給患病雞注射抗生素，如土霉素、四環(huán)素、氧氟沙星等。對數(shù)量較大的患病雞群進行治療時，養(yǎng)殖戶可按照0.05%～1.00%的比例將土霉素混合在雞群的飼料或飲水中，連續(xù)使用5～7 d，即可顯著改善病情。第三，對癥治療。養(yǎng)殖戶需要根據(jù)患病雞的具體癥狀，采用對應的治療措施，如患病雞出現(xiàn)高熱癥狀應采取退熱措施，出現(xiàn)腹瀉癥狀，則應使用止瀉藥物等。

3 岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)中常見疾病的綜合防控策略

3.1 加強日常飼養(yǎng)管理

加強飼養(yǎng)管理對于提高雞的健康水平、促進生產(chǎn)效益提高和保障食品安全都非常重要。養(yǎng)殖戶可以從以下幾個方面加強雞的飼養(yǎng)管理。第一，科學引種。養(yǎng)殖場要避免引入帶病雞只，引進種蛋（或雛雞）時要選擇健康無病的種蛋（或雛雞），并進行嚴格的檢疫和消毒處理。第二，建立科學的飼養(yǎng)制度。養(yǎng)殖戶要科學制訂養(yǎng)雞的飼料配方和飼養(yǎng)方案，根據(jù)雞各個生長發(fā)育階段的需要，合理地調節(jié)飼料中的營養(yǎng)成分含量，確保雞能夠獲得足夠的營養(yǎng)和水分。第三，合理控制養(yǎng)殖密度。養(yǎng)殖戶要根據(jù)雞的品種、年齡、體型及氣候環(huán)境等因素確定養(yǎng)殖密度，以保證雞群有足夠的空間生活，避免衛(wèi)生死角交叉污染和減少雞群之間的啄斗行為。

3.2 做好衛(wèi)生消毒工作

做好衛(wèi)生消毒工作是預防雞疾病發(fā)生及傳播的關鍵措施之一，可從以下幾個方面入手。第一，人員消毒。養(yǎng)殖場應要求工作人員遵守衛(wèi)生規(guī)定，做好個人防護，設立消毒池或使用消毒液對進入養(yǎng)殖場的人員進行消毒。第二，設施設備消毒。養(yǎng)殖戶要對飲水器、飼料桶等設施設備進行定期清洗和消毒，在清洗過程中注意清除污垢和殘留物，然后使用消毒劑進行消毒。第三，雞舍消毒。在雞出欄后，養(yǎng)殖戶可使用高效、廣譜的消毒劑，對雞舍內外進行全面消毒，不留死角。每次消毒后，應建立消毒工作檔案，記錄每次消毒的時間、消毒劑的種類和濃度、消毒對象等信息，以便追蹤和管理。

3.3 合理使用藥物預防

合理使用藥物保健是提高雞群免疫力、預防雞疾病的重要措施之一。在使用藥物預防雞疾病時，養(yǎng)殖戶應根據(jù)雞的生長發(fā)育階段、飼養(yǎng)環(huán)境、常發(fā)疫病類型和季節(jié)等因素，選擇合適的藥品進行保健治療。第一，維生素類。維生素類藥物有維生素A、B、C 等，這些藥物主要用于雞群的免疫調節(jié)、疾病預防等方面。第二，抗寄生蟲藥。抗寄生蟲藥如阿維菌素、伊維菌素等，主要用于雞群各種寄生蟲病的控制和預防。第三，中藥類。中藥類如甘草、桂枝、黃芩、苦參等主要用于雞群體質調節(jié)和免疫增強等方面。需要注意的是，在使用藥物預防雞疾病時，養(yǎng)殖戶應遵循獸醫(yī)師的指導或者說明書上的指導合理使用藥物，禁止私自濫用，以免造成雞只不良反應。

3.4 加強疾病監(jiān)測診斷

加強疾病監(jiān)測診斷對預防和控制雞疾病同樣具有非常重要的作用。因此，當?shù)氐男竽莲F醫(yī)部門應當定期對雞群進行健康檢查和疾病監(jiān)測，及早發(fā)現(xiàn)和處理任何異常情況，對于死亡或出現(xiàn)異常癥狀的雞只，應當及時進行尸檢和病理分析，以確定病因并制訂相應的應對措施。同時，相關部門應建立雞疾病診斷分析實驗室，配備相應的科學儀器，并加強對飼養(yǎng)員和獸醫(yī)等工作人員的培訓，以全面提高雞疾病監(jiān)測診斷水平。

3.5 做好免疫接種工作

免疫接種是預防和控制雞疾病的重要手段之一，可從以下幾方面入手。第一，制訂科學的免疫計劃。根據(jù)雞只的種類、年齡、養(yǎng)殖情況，以及當?shù)仉u疾病的流行情況等，制訂科學的免疫計劃，明確免疫策略和免疫方案。第二，選擇合適的疫苗。根據(jù)不同病原體及其病情特點，選擇合適的疫苗。第三，嚴格遵守接種程序。注射疫苗時要正確消毒注射部位和針頭，同時注意接種時間、方法、劑量、部位等。第四，加強免疫監(jiān)測。及時評估免疫效果和是否需要補種，并進行后續(xù)跟蹤監(jiān)測。

4 結束語

在岑溪市的雞養(yǎng)殖業(yè)中，疾病的防治一直是養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)關注的焦點。筆者認為，只有堅持開展雞疾病常態(tài)化防控工作，不斷加強養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)之間的交流與合作，才能保障岑溪市雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，從而為人們提供更加安全、健康的雞養(yǎng)殖產(chǎn)品。