湯里人生

◎文/筱琴

那天，我心血來(lái)潮，想燉一鍋冬瓜排骨湯，打開冰箱卻發(fā)現(xiàn)冬瓜太少了。我在櫥柜里翻找，發(fā)現(xiàn)還有晾好的海帶，便順手拿來(lái)和冬瓜、排骨燉在一起。

經(jīng)過(guò)小火慢燉，看似寡淡的湯倒也滋味十足，排骨軟爛，冬瓜微甜，海帶的鮮味也融入了湯里。愛人這些年對(duì)飲食越來(lái)越挑剔了，但他喝了湯后說(shuō)：“最好喝的一次，對(duì)胃口！”從此，冬瓜海帶排骨湯，在我家有了正式的名分。

口味，其實(shí)是隨著年齡變化的。

剛成家的那幾年，我們兩個(gè)人手腳笨拙，平時(shí)又缺少油水，偏好的口味幾乎相同：炒菜必定要夠香夠辣，濃油赤醬，大火爆炒；做包子、餃子，要一咬流油的那種；偶爾做排骨或雞肉，必定燒得濃艷油亮，香氣四溢，吃一頓能飽三天。

彼時(shí)年輕的兩個(gè)人，好起來(lái)似蜜里調(diào)油，爭(zhēng)執(zhí)時(shí)則水火不容。最后往往以一個(gè)盤子摔成八瓣終結(jié)爭(zhēng)端，然后一個(gè)人摔門而出，另一個(gè)人蹲在屋里痛哭流涕。那些日子，時(shí)而酸甜，時(shí)而辛辣，如今偶爾回味一下，也覺得鮮活嗆人。

什么時(shí)候開始，我們的口味變了呢？白面里要加上蕎麥面、黃豆面，曾經(jīng)發(fā)誓一輩子不想再碰的玉米面被蒸成各色饅頭或窩頭；南瓜、地瓜、山藥、土豆，這些年輕時(shí)不想多看一眼的食物，現(xiàn)在常常頂替了饅頭和米飯的位置；餐桌上多了涼拌菜，多了蘸醬生吃的綠葉菜，原來(lái)喜歡的油炸、紅燒類食品，漸漸被冷落。

兩個(gè)磨合了半生的人，有多久沒起過(guò)爭(zhēng)端了呢？自己也記不清楚了。碗盤瓢盆安靜地待在櫥柜里，好像從未經(jīng)歷跌宕起伏，只字不提曾經(jīng)傷感的記憶。日子越久，兩個(gè)人的脾氣就變得越溫和，再也不會(huì)用棱角去刺痛對(duì)方。我們學(xué)會(huì)了響應(yīng)欣喜，懂得了共情憂傷，時(shí)光如水流轉(zhuǎn)，風(fēng)平浪靜。

我們的口味，隨時(shí)光悄悄變化著：他喜歡早餐時(shí)吃幾片醋泡生姜，喜歡蘿卜絲湯，喜歡酸酸甜甜的水果；我不喜歡吃酸味的水果，也不喜歡甜味的菜，更不吃蔥、姜、蒜。兩個(gè)人的喜好漸漸南轅北轍，卻并不妨礙彼此和平共處，在家做飯、外出就餐，我們都會(huì)照顧對(duì)方的口味。普通人過(guò)日子也許就是這樣，一點(diǎn)一點(diǎn)遷就著、包容著，歲月最終平淡而悠長(zhǎng)。

恰似我們家里的海帶和冬瓜，原本互不相干，并無(wú)交集，卻在歲月煙火里，以排骨為引，互經(jīng)煎熬，互相釋放，互相成全，終于成就了一鍋鮮香濃郁的家常至味。