排骨湯
- 冬日里的蓮藕排骨湯
物，莫過于蓮藕排骨湯了?！侗静菥V目》里有對蓮藕的詳細(xì)記載：“白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；紅花及野藕，生食味澀，煮蒸則佳。”所以，要想做出一鍋味道醇厚的蓮藕排骨湯，選材是關(guān)鍵。最好選用生長周期稍長的老藕，如果有七孔面藕，那是最好不過的。這種面藕淀粉含量高、水分少，吃起來更粉糯，最適合做湯。擁有多年熬湯經(jīng)驗(yàn)的母親，深諳此道。她總能快速分辨出最適合入湯的那一節(jié)蓮藕。第三，在預(yù)算管理的責(zé)任層面。責(zé)任部門是預(yù)算的具體編制和實(shí)施部門，其有專門的預(yù)算員依照一定
養(yǎng)生月刊 2023年11期2023-12-19
- 有沒有一道讓你很懷念的菜
還給我做了一道排骨湯。一道美味的排骨湯應(yīng)該是要煲兩個(gè)小時(shí)以上，但那天也許我媽怕我餓著，排骨剛熟就端了上來。我媽做的飯并不好吃，那天煲的排骨湯就有點(diǎn)咸了，她沒嘗，并不知道，使勁地往我碗里添，一直說多喝點(diǎn)。但我至今懷念那天的燒鴨和排骨，時(shí)常想起這兩道并不成功的菜。剛來北京的時(shí)候，一個(gè)人住。我每天都在樓下的港式餐廳吃飯，每次點(diǎn)的都是燒鴨飯還有偶爾加一碗排骨湯，也許是太好吃了，根本不是我想要的味道。后來想想，我想念的不是味道，而是想家。人們在想一件東西的時(shí)候往往以
情感讀本·道德篇 2023年2期2023-03-27
- 咳不停：4食材潤肺
宜，平時(shí)煮蘿卜排骨湯，或是清炒蘿卜也不錯(cuò)。蘿卜排骨湯的做法：把蘿卜去皮，切成塊狀備用：排骨用開水燙一下，去掉血水和腥味，把排骨上的浮沫洗掉，入鍋；鍋里加適量的清水和姜片、八角等配料，大火煮開轉(zhuǎn)中火熬煮片刻，再加入備好的白蘿卜，一起煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘到1個(gè)小時(shí)，最后加入適量食鹽調(diào)味，就可以食用了。3.蜂蜜。蜂蜜的潤肺效果很好，服后感覺從喉嚨至肺部瞬間暢通，十分舒服。不僅如此，因?yàn)榉涿壑泻性S多葡萄糖、無機(jī)鹽和微量元素，而且無機(jī)鹽還與人體的血清濃度相近
家庭醫(yī)學(xué) 2022年19期2023-01-09
- 偷梁換柱 巧妙應(yīng)對
您先幫我上三份排骨湯吧。噢，差點(diǎn)兒忘了，這兩個(gè)調(diào)皮蛋都不喜歡吃蘿卜，您可不可以幫我上兩份不加蘿卜的排骨湯？”服務(wù)生聽后愣了一下，然后笑著說：“哎呀，不好意思，不加蘿卜的排骨湯剛好賣完了。您要不要來兩份不加苦瓜的排骨湯呢？”中年婦女也是一愣，看向服務(wù)生，臉上被孩子惹起的慍怒消散開去，笑答：“哈哈，那就來兩份不加苦瓜的排骨湯吧?！逼魏單鰡为?dú)的排骨湯里本來就沒有蘿卜，你不往排骨湯里加蘿卜，就會(huì)有“不加蘿卜的排骨湯”。中年婦女因被孩子搞得心煩意亂，這才有了口誤。
- 愛是一碗湯的溫度
學(xué)著煲湯，玉米排骨湯，冬瓜丸子湯，金針菇雞湯，還有她自創(chuàng)的各種湯菜，輪番登上餐桌。母親做菜還是有些天賦的，沒多久，就能把湯菜做得有滋有味。父親尤其喜歡喝那些長時(shí)間煲出來的湯，他常常一邊喝湯，一邊慢慢品：“沒想到這湯比飯味道還好，越品越有味，我都喝上癮了。喝了湯胃里暖暖的，很舒服?！蹦赣H見父親滿意，煲湯的興致更高了。她研究了不少湯菜，還買了不同的煲湯器具。而且她對自己的要求越來越高，湯不僅要好喝，還要營養(yǎng)豐富，最好有食療的效果。那次，我看母親煲了玉米排骨湯，
人生與伴侶·共同關(guān)注 2022年5期2022-05-22
- 情感不真實(shí)
愛吃的冬瓜海帶排骨湯。排骨嫩滑，冬瓜清香，湯聞起來無比鮮美。我迫不及待地喝了一口，鮮香的味道從舌尖開始漫延，直入我心底。我頓時(shí)流下了一滴淚，那是對媽媽的感激。我慢慢地吃，細(xì)細(xì)地品，每一口湯都包含著媽媽的愛，充滿著說不盡的愛！病文診室選段通過描繪湯的美味，表達(dá)“我”對媽媽的感激之情。這是自己最愛吃的，更是媽媽為“我”做的，小作者的感動(dòng)溢在文字間。但后文“我頓時(shí)流下了一滴淚”的描述，使感動(dòng)瞬間變“假”了。說“假話”的習(xí)作，怎么能讓人有真實(shí)的感受呢？這段話可以修
作文周刊·小學(xué)三年級版 2022年20期2022-05-05
- 核桃排骨湯補(bǔ)脾益肺
核桃排骨湯具有良好的補(bǔ)脾益肺、益氣養(yǎng)血、滋陰生津、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨等作用。 取馬鈴薯2只（約300克），鐵棍山藥1根（約250克），栗子仁、核桃仁各100克，豬排骨500克，雞腳6只。先將鐵棍山藥、馬鈴薯分別削皮，洗凈，切滾刀塊。豬排骨洗凈，斬小段，放進(jìn)沸水中稍焯，撈出用冷水沖洗干凈血沫。然后，連同洗凈的其他食材一起放入砂鍋內(nèi)，加入清水3000毫升、白酒少許，用大火煮沸后改用文火熬2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。 （摘自《快樂老人報(bào)》）
文萃報(bào)·周二版 2022年7期2022-02-28
- 排骨上的肉比大腸還肥
頭蒸排骨、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯、蓮藕排骨湯等。從肉質(zhì)口感來說，靠近肚腩、帶脆骨的小排肉質(zhì)較嫩，更適合剁成小塊蒸;靠近脊椎的中大排以及整條龍骨更適合燉、煲湯。另外，燉排骨時(shí)，可以加入一半的配菜，比如海帶、香菇、胡蘿卜、豆角等，既能豐富菜品的味道，還能促進(jìn)蔬菜中脂溶性維生素的吸收，也能適當(dāng)減少排骨攝入量。 除了排骨，還有不少看似不肥、吃著也不油膩的肉，脂肪含量其實(shí)很高。比如我們平時(shí)吃的豬蹄（可食部60%），看似不肥，但肉中的脂肪含量也有18.8克/100克，
文萃報(bào)·周二版 2022年7期2022-02-28
- 清燉排骨湯
原來是媽媽在燉排骨湯！一鍋奶白色的排骨湯正在鍋里翻滾著，一塊塊排骨和淡粉色的蓮藕塊兒、金黃色的玉米段在湯中歡快地起伏著，饞得我口水直流。在我的催促下，媽媽很快幫我盛了一大碗熱氣騰騰的排骨湯。清燉的排骨湯上覆蓋著一層蔥花，就像一粒粒種子撒在地里，隨時(shí)準(zhǔn)備綻放出美妙的味道，撲向我的舌尖。我迫不及待地拿起勺子，喝了一勺排骨湯。那鮮香濃郁、帶著一絲甘甜的美味，瞬間就占據(jù)了我的味蕾。我用筷子夾住一塊兒排骨送到嘴邊，輕輕一咬，排骨上的肉就竄進(jìn)了嘴里。慢慢咀嚼一下，感覺
小讀者 2021年24期2021-11-27
- 苦瓜黃豆排骨湯，夏季最好的一道湯
一大碗苦瓜黃豆排骨湯，空氣中便飄起排骨香和苦瓜特有的淡淡苦味。拿勺子一舀，從碗底撈出粒粒飽滿的黃豆，和著湯一塊兒入口，黃豆軟硬適中，微苦的湯水一下打開我的味蕾。飯前來一碗苦瓜湯，夏日里見飯難咽、見肉油膩毫無胃口等癥狀一下跑得無影無終。有別于別的蔬菜，苦瓜的苦不會(huì)讓我覺得它被噴過農(nóng)藥或者壞掉了，反而無時(shí)無刻不在提示我苦瓜的功效——清暑除熱、明目解毒。這正是夏季最好的一道湯??！夏天里，容易出汗，身體需要水分，在太陽底下走動(dòng)，稍不注意便要中暑。那時(shí)在新疆旅行，酷
中學(xué)生博覽 2021年13期2021-07-14
- 放慢腳步
一碗熱氣騰騰的排骨湯，湯上面，一層金黃的油蕩漾著，點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的油星閃著粼光，一股濃濃的油膩味兒鉆入鼻中，我頓時(shí)被惡心得胃口全無?！澳憔蛧L嘗吧，味道可好了。”奶奶再次關(guān)切地說道。我下意識(shí)地伸手一擋，可一不小心，手碰到了溫?zé)岬耐氡?，小半碗湯順著碗沿飛濺了出去，潑灑在了餐桌上。奶奶忙放下湯碗，犯了錯(cuò)似的小心翼翼收拾著桌子。我心中既惱怒又羞愧，拿起書飛快地鉆進(jìn)了自己的書房。“咕嚕咕?！辈粻帤獾亩亲娱_始鬧騰起來，我百無聊賴地趴在書桌上，看著鬧鐘的秒針一頓一頓地前進(jìn)
新作文·初中版 2021年2期2021-05-11
- 清燉排骨湯
原來是媽媽在燉排骨湯！一鍋奶白色的排骨湯正在鍋里翻滾著，一塊塊排骨和淡粉色的蓮藕塊兒、金黃色的玉米段在湯中歡快地起伏著，饞得我口水直流。在我的催促下，媽媽很快幫我盛了一大碗熱氣騰騰的排骨湯。清燉的排骨湯上覆蓋著一層蔥花，就像一粒粒種子撒在地里，隨時(shí)準(zhǔn)備綻放出美妙的味道，撲向我的舌尖。我迫不及待地拿起勺子，喝了一勺排骨湯。那鮮香濃郁、帶著一絲甘甜的美味，瞬間就占據(jù)了我的味蕾。我用筷子夾住一塊兒排骨送到嘴邊，輕輕一咬，排骨上的肉就竄進(jìn)了嘴里。慢慢咀嚼一下，感覺
小讀者·愛讀寫 2021年12期2021-01-23
- 這事真帶勁兒
隨后又把中午的排骨湯鍋另起爐灶燒開，待陣陣清香撲鼻而來后，將這美味的排骨湯慢慢倒進(jìn)盛面條的碗中——排骨湯面，就此完成?！疤ぬぬぁ标囮嚹_步聲在門前響起，我知道一定是媽媽和弟弟回來了。媽媽走進(jìn)屋子，一眼就看見了桌子上的湯面，再看看滿臉汗珠的我，驚訝地問：“兒子，難道是你做的？”“是的?！蔽矣行┳院?，抬手遞過一雙筷子，媽媽接過筷子，嘗了一口，說道：“兒子，你做的可真好吃。”嘿，瞬間，讓我感覺真帶勁兒！一頓粗菜淡飯，本來沒有什么了不起的，也知道媽媽夸贊的不只是
作文與考試·小學(xué)高年級版 2020年21期2020-12-03
- 蓮藕排骨湯 健脾開胃益血滋補(bǔ)
脾胃作用。蓮藕排骨湯主要用豬排骨、蓮藕、食鹽等一起燉煮而成，口感清新，營養(yǎng)豐富。秋冬之季經(jīng)常食用，對身體十分有益：蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維及粘液蛋白，起到潤腸通便、清肝熱肺熱的效果。湯中含有大量的微量元素，特別是鐵、鈣、磷元素等，能提升人體的造血功能，有效的緩解氣虛的現(xiàn)象，適合貧血及體弱的人食用，起到滋陰補(bǔ)陰的效果。【食材】：排骨、蓮藕、鹽、蔥姜、醋、料酒?！咀龇ā浚?.排骨剁成塊、洗凈、焯水備用。蓮藕切成滾刀塊，鹽水中搓洗浸泡10分鐘，清水沖洗，瀝
江蘇衛(wèi)生保健 2020年10期2020-11-17
- 有一種感覺叫不舍
想喝您做的蓮藕排骨湯啊，不知還能不能喝到？”望著夜空出神的我突然冒出這樣一句話?！澳?，當(dāng)然能，明天就給你做?！薄罢娴膯幔刻昧?！以后曾祖父天天做給我喝，好不好？”這一次，曾祖父并沒有立刻回答我，他臉上的表情凝滯了片刻，眼中閃過一絲迷茫和不舍。過了很久，他才吐出一個(gè)“好”字。父母不同意讓曾祖父操勞，為我做蓮藕排骨湯，但在曾祖父的堅(jiān)持下，父母最后還是松了口。那天，我一邊喝著蓮藕排骨湯，一邊對曾祖父的手藝贊不絕口，卻從未想過，這碗湯會(huì)成為只存在于記憶中的味道。告
作文周刊(中考版) 2020年9期2020-08-03
- 一碗排骨湯釀成的“慘案”
文章中，《一碗排骨湯釀成的“慘案”》一文，講述了發(fā)生在小作者身上的一件糗事，讀來令人忍俊不禁;《“火海逃生”的手帕》一文，我們會(huì)了解到一塊燒不壞的手帕背后蘊(yùn)含的科學(xué)知識(shí);《拆線》一文，我們會(huì)感受到小作者面對拆線時(shí)的種種復(fù)雜心情。誰能想到，一碗普普通通的排骨湯也能釀成“慘案”呢？且聽我這個(gè)“倒霉鬼”現(xiàn)身說法。“好香?。 蔽已鴿鉂獾娜庀阄兑宦纷粉櫟綇N房，媽媽瞧見我的樣子，笑著點(diǎn)了點(diǎn)我的頭，說：“你呀，真是個(gè)小饞貓！中午我燉了你最愛喝的冬瓜排骨湯哦！”我一聽，
作文評點(diǎn)報(bào)·小學(xué)五、六年級 2020年29期2020-07-23
- 我現(xiàn)在最想喝的就是您煲的排骨湯
到您精心煲好的排骨湯。您說我最挑食了，又說到了武漢可不能這樣，什么都要吃，吃飽了才有力氣干活，衣服要多穿點(diǎn)，那里冷不比家里不要感冒了，在您的叮囑下，2月4號凌晨我出發(fā)了。慈母手中線，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。這幾句詩的意思讓我深深地體會(huì)到了。我在武漢的這些天里，您每天都期待著和我視頻通話，一聽到我和妹妹聊天的聲音，您就跑過來和我寒暄幾句，聽到我說上火了，牙痛，你眉頭一皺。您無時(shí)不刻地在關(guān)心著我生怕我會(huì)出差錯(cuò)。您放心吧！我在武漢很好，現(xiàn)在物資很充足
職工法律天地·上半月 2020年3期2020-04-24
- 媽媽的排骨湯
“媽媽，你做的排骨湯為什么這么好喝？”小時(shí)候，我總愛這樣天真地問媽媽，但媽媽每次都笑而不答，我只好將疑問留在心里。但這個(gè)答案卻在那次考試后揭曉了……那天，我?guī)е淇斓男那樽哌M(jìn)了學(xué)校，卻帶著一身怨氣走出了學(xué)校，因?yàn)槭种械脑嚲砩夏切杉t得如鮮血般的“85分”始終是那么刺眼?；丶业穆飞?，小鳥好像明白了什么，唱著歌安慰我，花花草草也迎風(fēng)舞動(dòng)著，似乎在撫慰我受傷的心?？稍谖已壑?，小鳥的歌聲是對我的挖苦，花草的舞動(dòng)是對我的嘲諷，于是，我心里的怨氣更重了。我想盡快離開這個(gè)
作文評點(diǎn)報(bào)·小學(xué)五、六年級 2020年14期2020-04-20
- 不一樣的方便面
先把隨泡面帶的排骨湯放進(jìn)那比臉還大的食材盒，靜置幾秒鐘后，再將那又多又白又細(xì)的面條放進(jìn)湯里。值得一提的是，這款泡面的面條并不是那種脆脆的面餅，而是裝在真空袋中的烏冬面，更讓人驚喜的是，面盒里還配上了超級鮮美的牛肉片和美味無比的鹵蛋，將這些食材一并放入排骨湯中?？吹竭@里，各位看官有沒有和我一樣，在咽口水的同時(shí)，也開始疑惑：這樣就成了？冷的泡面可不好吃呀！別急，好戲還在后面，接下來就是見證奇跡的時(shí)刻。仔細(xì)一看，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝盒里另藏玄機(jī)。包裝盒是一個(gè)大一號的碗
故事作文·高年級 2020年1期2020-01-14
- 媽媽生氣了
熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，紅通通的螃蟹，新鮮的鱸魚，雪白的山藥，翠綠的青菜！我和爸爸迫不及待地開動(dòng)了。我邊吃邊說：“哎呀，這個(gè)排骨湯有點(diǎn)咸，這個(gè)螃蟹有點(diǎn)淡……”當(dāng)我抬頭時(shí)，發(fā)現(xiàn)媽媽的臉色已經(jīng)“晴轉(zhuǎn)陰”了，爸爸卻沒發(fā)現(xiàn)，繼續(xù)挑三揀四。我猛地踢了爸爸一下，爸爸抬頭一看，馬上堆起滿臉笑容：“哦，我剛剛說什么了？呀，這菜太好吃了！”可媽媽仍然板著臉，理都沒理爸爸。媽媽可不能生氣呀，她一生氣，家里馬上籠罩在低氣壓中！于是，我馬上附和爸爸，大聲贊美媽媽的廚藝。媽媽的臉依舊
小學(xué)生作文輔導(dǎo) 2019年4期2019-11-27
- 不加蘿卜的排骨湯
您先幫我上三份排骨湯吧。噢，差點(diǎn)兒忘了，這兩個(gè)調(diào)皮蛋都不喜歡吃蘿卜，您可不可以幫我上兩份不加蘿卜的排骨湯？”服務(wù)生聽后愣了一下，然后笑著說：“哎呀，不好意思，不加蘿卜的排骨湯剛好賣完了。您要不要來兩份不加苦瓜的排骨湯呢？”中年婦女也是一愣，看向服務(wù)生，臉上被孩子惹起的慍怒消散開去，笑答：“哈哈，那就來兩份不加苦瓜的排骨湯吧?！眴为?dú)的排骨湯里本來就沒有蘿卜，你不往排骨湯里加蘿卜，就會(huì)有“不加蘿卜的排骨湯”。中年婦女因被孩子搞得心煩意亂，這才有了口誤。而服務(wù)生
- 別天天給孕婦 煨雞湯排骨湯了!
雞湯、排骨湯曾是武漢孕婦的標(biāo)配，然而在武漢市第三醫(yī)院產(chǎn)科，孕婦卻被叫停這項(xiàng)待遇。為此，該科副主任洪慧莉特別開設(shè)了“婆婆課堂”為孕婦控制體重“撐腰”。 家住武昌閱馬場的陳女士懷孕后，一家老小十分高興，婆婆幾乎每天都煨排骨湯、雞湯給兒媳補(bǔ)身體。孕39周時(shí)陳女士體重與胎兒體重均超標(biāo)，經(jīng)產(chǎn)道分娩困難，無奈行剖宮產(chǎn)。 洪慧莉表示，孕婦營養(yǎng)過剩會(huì)導(dǎo)致肥胖、孕婦體形改變、產(chǎn)后皮膚松弛、長大量妊娠紋，增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發(fā)生幾率，還可能導(dǎo)致巨大兒出生，增
養(yǎng)生閱刊 2019年6期2019-09-10
- 沒用的日子里，還是好好喝湯吧
騰騰的冬瓜玉米排骨湯擺在我面前，每當(dāng)我被燙到舌頭大跳起來，他才會(huì)慢悠悠地囑咐著“太燙，涼一會(huì)兒”。湯面上泛著零星的油花兒，用勺子一圈一圈地沿著碗邊轉(zhuǎn)，再切斷相鄰兩個(gè)油花的邊緣，它們就會(huì)融到一起，形成一個(gè)更大一點(diǎn)的油泡。還沒等我讓一個(gè)大油泡一統(tǒng)整個(gè)湯碗的時(shí)候，爺爺就會(huì)說：“別攪了，快喝吧?！睖锏呐殴牵穷^被抽掉只剩肉，燉得很爛。玉米一節(jié)一節(jié)的，水嫩清甜。冬瓜也被煮得入口即化，包裹著濃濃的肉香。一碗湯下去，整個(gè)人都暖了起來。這大概是我在冬天里，會(huì)回想到的溫暖
意林彩版 2019年12期2019-09-10
- 不加蘿卜的排骨湯
您先幫我上三份排骨湯吧。噢，差點(diǎn)兒忘了，這兩個(gè)調(diào)皮蛋都不喜歡吃蘿卜，您可不可以幫我上兩份不加蘿卜的排骨湯？”服務(wù)生聽后愣了一下，然后笑著說：“哎呀，不好意思，不加蘿卜的排骨湯剛好賣完了。您要不要來兩份不加苦瓜的排骨湯呢？”中年婦女也是一愣，看向服務(wù)生，臉上被孩子惹起的慍怒消散開去，笑答：“哈哈，那就來兩份不加苦瓜的排骨湯吧?！眴为?dú)的排骨湯里本來就沒有蘿卜，你不往排骨湯里加蘿卜，就會(huì)有“不加蘿卜的排骨湯”。中年婦女因被孩子搞得心煩意亂，這才有了口誤。而服務(wù)生
小學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)·爆笑校園 2019年10期2019-09-10
- 骨折護(hù)理誤區(qū),你知道嗎？
骨折后要多喝排骨湯，多補(bǔ)鈣俗語說：“吃啥補(bǔ)啥”。一些病友在骨折后每天喝一大碗排骨湯，還服用大量鈣片。——其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。骨折大多是由于外力作用造成的，并非人體缺鈣引起的。如果病友在骨折后攝入過多的鈣片，反而會(huì)增加自己腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，讓自己食欲不振，消化不良，影響骨頭的愈合。營養(yǎng)學(xué)家們化驗(yàn)過排骨湯的成分，發(fā)現(xiàn)其中含有大量的卵白質(zhì)、脂肪，但并沒有多少鈣。所以，骨折后天天喝一大碗排骨湯，并不能補(bǔ)充鈣質(zhì)?！墒?，營養(yǎng)學(xué)家們也發(fā)現(xiàn)：排骨湯里含有豐富的膠
特別健康·下半月 2019年8期2019-08-30
- 排骨湯
了，今天喝的是排骨湯，于是我加快腳步向飯桌走去。來到飯桌邊，我快速地端起排骨湯“咕咚咕咚”一口氣喝完，然后興奮地跑向加湯的地方。到了之后，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)難題，食堂阿姨身邊早已里三層外三層擠滿了人，我要怎么擠進(jìn)去呢？我端著碗圍著人群轉(zhuǎn)了一圈，踮著腳伸長脖子向里張望，一點(diǎn)空隙都沒有。沒辦法，我只好跟其他人一起向前擠。就在這時(shí)，一個(gè)小弟弟盛完湯從人群中出來了，在他旁邊的一個(gè)大哥哥沒有看見，撞了他一下，小弟弟手沒有拿穩(wěn)碗，湯灑在了地上，還有一些灑在了我的鞋上。我的腳也
作文評點(diǎn)報(bào)·小學(xué)三、四年級 2019年3期2019-03-05
- 盒飯公主與排骨湯的故事
碗“暗黑版”的排骨湯，就擺在餐桌的正中央。外公告訴她，這湯之所以發(fā)黑，是因?yàn)榕簺]有刮皮，雖然并不影響味道，但湯色受了影響。那碗排骨湯第一時(shí)間被“消滅”。看著外公外婆和爸爸媽媽幸福而滿意的笑臉，小琳突然有一種想哭的感覺。她知道，這碗歷盡周折做出來的不完美的排骨湯，只是最簡單的一道菜，爸爸媽媽和外公外婆常常做給自己吃。至此，小琳明白了，這最家常的一道菜里包含的關(guān)于愛的信息，以前她一直沒有讀懂，甚至根本沒有認(rèn)真讀過。我們之前的討論再也沒有被提起，我想，我們各自都
讀者·原創(chuàng)版 2018年12期2018-12-11
- 芋頭排骨湯與暗戀的最終回
燉在鍋里的芋頭排骨湯散發(fā)出濃郁的香氣，再撒上一點(diǎn)蔥花就可以出鍋了?！昂镁貌灰?，你是什么時(shí)候搬到這座島上的？”“三年前，一直獨(dú)身的阿姨去世后把這里的一幢房子留給我，是一家很老舊的旅館……反正工作不順心，就索性搬過來把旅館重新裝修便繼續(xù)經(jīng)營。”仿佛刻意令自己放松下來的聲音，聽上去明顯有些緊張?！澳钦婧?，你從前不就想在這樣的小島上有一幢可以開旅館的房子嗎？”“嗯……”男生這時(shí)才稍稍放松下來，一只手撓著頭，露出有些不好意思的笑容。大概很久以前是戀人吧。京嶼把蔥花撒
文苑·感悟 2018年7期2018-07-06
- 驚魂回家路
沒回來?。课业?span id="j5i0abt0b" class="hl">排骨湯都冷了！”我長吁一口氣——還好，母親大人心情不錯(cuò)。掛了電話，我開始記掛排骨湯。晶瑩醇厚的湯汁兒、松爛可口的肉質(zhì)、入口即化的蘿卜……不停地在我腦子里打轉(zhuǎn)。咂巴咂巴嘴，我加快腳步奔向公交站臺(tái)。近了，更近了！公交站臺(tái)就在眼前！我定睛一看，見另外幾個(gè)同學(xué)坐的18路公交車正停得穩(wěn)當(dāng)，循環(huán)車卻不見蹤影。眼看著興沖沖地奔向18路公交車的同學(xué)們，我頓時(shí)心灰意冷，眼珠漫無目的地打著轉(zhuǎn)兒。這時(shí)，站臺(tái)旁的一輛三輪車吸引了我的注意。騎車的老頭半敞著藍(lán)布衫，正下
初中生之友·中旬刊 2018年3期2018-07-02
- 芋頭排骨湯與暗戀的最終回
燉在鍋里的芋頭排骨湯正散發(fā)出濃郁的香氣，再撒上一點(diǎn)蔥花就可以出鍋了?！昂镁貌灰?，你是什么時(shí)候搬到這座島上的？”“三年前，一直獨(dú)身的阿姨去世后把這里的一幢房子留給了我，是一家很老舊的旅館……反正工作不順心，就索性搬過來把旅館重新裝修后便繼續(xù)經(jīng)營起來。”仿佛刻意令自己放松下來的聲音，聽上去明顯有些緊張?！澳钦婧茫銖那安痪拖朐谶@樣的小島上有一幢可以開旅館的房子嗎？”“嗯……”男生這時(shí)才稍稍放松下來，一只手撓著頭，露出有些不好意思的笑容。大概很久以前是戀人吧。京
意林原創(chuàng)版 2018年3期2018-04-03
- 立養(yǎng)夏生苦瓜黃豆排骨湯
養(yǎng)夏生苦瓜黃豆排骨湯文/劉洆坤 高級烹飪師 公共營養(yǎng)師詩曰：夜熱依然兩相同，開門小立月明中。竹深林幽蟲鳴處，時(shí)有微涼只是風(fēng)。立夏時(shí)節(jié)，背負(fù)于明月之下，任清風(fēng)徐徐，林幽竹茂，蟲鳴雀躍，惠風(fēng)和暢自然而來，可謂是“聒噪鉆耳際，心靜自然涼”。習(xí)慣上，人們將立夏作為夏季的開始。此時(shí)，氣溫顯著升高，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18℃～20℃上下，是暮春與炎暑的過渡時(shí)節(jié)。立夏過后，雷雨增多，植物進(jìn)入生長旺季，天氣逐漸變熱，飲食需以“涼”克之、以“清”驅(qū)燥。因此，立夏養(yǎng)生之道
中醫(yī)健康養(yǎng)生 2017年5期2017-09-03
- 用高壓鍋燉排骨會(huì)誘發(fā)心腦血管病嗎
用高壓鍋燉的豬排骨湯，會(huì)導(dǎo)致血液中同型半胱氨酸升高，容易導(dǎo)致患心腦血管病?！闭垎?，這是真的嗎？血液中同型半胱氨酸升高，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)生，但是，它的升高和用高壓鍋還是砂鍋燉排骨沒什么關(guān)系。只要是動(dòng)物蛋白吃得過多，都有增加血液中同型半胱氨酸的可能。同型半胱氨酸是蛋氨酸的代謝產(chǎn)物，在這個(gè)代謝過程中，維生素B6、維生素B12以及葉酸左右著它的生成量。所以，如果你是無肉不歡，又不愛吃蔬菜水果和粗糧的人，這就容易導(dǎo)致血液中同型半胱氨酸過高。說到底，清淡飲食、
家庭百事通·健康一點(diǎn)通 2017年4期2017-04-20
- 秋來風(fēng)寒，唯有紅燒肉和排骨湯不可辜負(fù)
，唯有紅燒肉和排骨湯不可辜負(fù)記者 陳佳慧 周楠 徐鶯夢國慶的溫度，想必大家還在留戀。沒有什么時(shí)刻比初秋20多度更美好了，但這種短暫的涼爽也意味著——深秋快來了，不就之后就是一場秋雨一陣涼了。天氣一冷，熱量耗費(fèi)得厲害，人也覺得單薄了，口腹更是渴望著熱乎乎又有營養(yǎng)的美食。小編覺得，應(yīng)該提前提醒大家，在漸漸開始渴望溫暖的秋季，那一碗熱騰騰的頓豬肉大菜，都是接下來日子里一種不可辜負(fù)的美好。記憶中的紅燒肉，一直是道用心燒才好吃的美味一塊紅燒肉的身心治愈有吃貨說，只要
現(xiàn)代蘇州 2016年28期2016-12-21
- 我的美食情懷
選上好的排骨。排骨湯是姥姥的拿手好菜，她先將排骨在鍋里燉爛，加上陳皮、枸杞等大料，再配上土豆、冬瓜，加一些醬油，之后就等著開鍋。我就在旁邊一邊看著鍋，一邊玩耍。姥姥時(shí)不時(shí)地替我整理額前的碎發(fā)，并提醒我玩的時(shí)候要注意安全。只是那時(shí)的我太小，心里只惦記著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的排骨湯，姥姥關(guān)心我的話我一個(gè)字也沒聽進(jìn)去。排骨湯終于好了，心急的我沒等姥姥把湯舀進(jìn)碗里，就拿起一雙筷子夾起一塊排骨，然后狠狠地咬了一口。嘴里的肉又香又嫩，香氣在口齒間纏綿，只不過很快我便淚眼婆
大作文 2016年10期2016-05-30
- 我媽是“黑暗料理”界高手
烏雞湯還是筍干排骨湯？”“都可以呀。”結(jié)果我喝到了香菇筍干烏雞排骨湯！老媽只做主食，從不炒菜，每天一碟咸菜，完事！我天天盼著她能炒菜。老媽天天嘮叨：“幸虧我做飯難吃，不然你得多胖啊！”吃著老媽做的菜，想著食堂師傅做的菜。老媽經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的廚房奮戰(zhàn)，終于做好了面，我真心餓了，一股腦兒吃完了。老媽皺著眉頭問我：“吃飽沒？”“飽了。”老媽放下碗，皺著眉頭說：“這面真難吃，我是吃不下了，我出去吃?！比缓笏皖^也不回地出門了……有人吃過菠菜餡兒的包子嗎？有人吃過菠菜
創(chuàng)新作文(小學(xué)版) 2016年3期2016-04-11
- 我媽是黑暗料理界的高手
菇雞湯還是筍干排骨湯？我說隨便吧。結(jié)果你們猜我吃到了什么？香菇筍干烏雞排骨湯！那厚厚的一層油！那種雞皮和豬肉混合在一起的酸爽，真是讓我終生難忘??！小豺：我老公和我媽關(guān)系很好，獨(dú)獨(dú)對她廚藝不能忍。最不能理解的是，我媽還很愛做飯，還對那些美食節(jié)目情有獨(dú)鐘，看完了菜譜她就要各種發(fā)揮！有陣子我和老公一回家就能看到我媽興致勃勃地端一盤黑乎乎的東西出來跟我們介紹說：這是我新學(xué)的什么什么菜。我和老公就互相交換一個(gè)恐懼的眼神……Chao點(diǎn)Zhang：我媽倒也不是做菜不好吃
視野 2016年1期2016-01-29
- 埋“地雷”
得笑了?？赡苁?span id="j5i0abt0b" class="hl">排骨湯煮沸了，爸爸離開桌，快步朝廚房里跑去。我靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來，趴到哥哥耳邊悄悄地說：“哥哥，我們來埋‘地雷好嗎？”哥哥聽了，會(huì)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。趁媽媽不注意，我迅速將荷包蛋藏在爸爸的飯碗里，上面用米飯蓋住……媽媽似乎發(fā)現(xiàn)了什么，連忙問：“你們在嘀咕些什么？飯菜都涼了，快吃吧！”我歪著腦袋，瞇著眼睛，狡黠地說：“這是‘軍事秘密…… ”爸爸端著熱氣騰騰的排骨湯走過來，小心翼翼地把湯碗放到桌子正中間，笑著說：“菜齊了。來，嘗嘗我做的排骨湯！”他一邊
小學(xué)生作文選刊·中高年級版 2015年11期2015-11-11
- 糖醋飄香
也燉得很爛了。排骨湯千萬不可以倒掉，用一個(gè)碗盛起來放在一邊。往炒鍋里加點(diǎn)油，中火加熱，再放入冰糖。輪到排骨湯登場了，把它倒入鍋中，使冰糖融化。等它們顏色變成金黃色時(shí)，加入醋、醬油，用小火煮至黏稠，就可以把排骨倒進(jìn)去一起翻炒。當(dāng)所有排骨都均勻地裹上糖醋汁時(shí)，就可以出鍋了！紅紅的排骨上再加上青綠色的蔥，讓人賞心悅目。聞一聞，一股濃濃的醋味撲面而來。我夾了一塊放入口中，軟軟的，酸酸甜甜的，入口就化了。我又迫不及待地夾了一塊，一下子甜到了心底。啊，糖醋排骨，它就像
小主人報(bào) 2015年3期2015-09-13
- 野菜
出的佳肴叫野菜排骨湯，是把排骨先放進(jìn)鍋里煮，煮到骨頭發(fā)軟的時(shí)候，排骨湯已呈現(xiàn)出溫潤的乳白色，這時(shí)，把整棵洗凈的野菜用手撕碎，扔進(jìn)沸騰的排骨湯里。這時(shí)，最享受的時(shí)刻就到了，加了野菜的排骨湯會(huì)彌漫出一種清新怡人的香味，蕩漾不斷，沁人心脾而又勾人魂魄，喝上一大碗，夢里也會(huì)笑的。有一種春天的野菜叫野豌豆苗?！对娊?jīng)》里有“采薇采薇，薇亦作止”的詩句，“薇”說的就是野豌豆苗。記得兒時(shí)，我在鄉(xiāng)村生活，那時(shí)的春天，一到星期天的早上，不用上學(xué)了，我依然會(huì)早早起床，到原野上去
食品與健康 2015年4期2015-09-10
- 隨時(shí)不忘show
小吃喝碗舒坦的排骨湯還是去咖啡館吃份相當(dāng)于排骨湯四倍價(jià)格的意面呢？看了一下《街旁》，發(fā)現(xiàn)今天再簽到一次就又能獲得個(gè)新徽章了，于是還是去了咖啡館。賣相比味道更重要美食編輯會(huì)告訴你，任何一道菜總是在八分熟的時(shí)候拍出來最好看，至于我們，又不能天天吃牛排，為了那飯前一張照總吃八分熟是不現(xiàn)實(shí)的，但牛排比炒飯好看吧？另外西餐也比中餐洋氣，還有甜品，最上相單品莫過于它。所以飯前一張照，拍比吃重要！
女友·花園 2015年9期2015-05-30
- 美食大比拼
了，“我做的是排骨湯！”說完，媽媽在鍋里加水，然后倒入排骨。水開后，媽媽用小勺子去掉油沫，然后放入料酒、姜、糖等調(diào)料。熬了十來分鐘后，湯水的顏色漸漸地變成了乳白色。媽媽把洗凈的枸杞和紅棗細(xì)心地放入湯中。她的眼睛一直盯著湯看，生怕熬過了頭。最后，媽媽又往排骨湯里放了蘿卜、香菇等配菜。三十分鐘過去了，排骨湯終于出鍋了?！皨寢專愕臏镜锰美?，我等得都昏昏欲睡了?！眿寢屖⑸蠝孕诺卣f：“聞到它的香味，讓你立馬從夢中醒來！”我嘗了一口，說道：“排骨湯的顏色淡淡
創(chuàng)新作文(3-4年級) 2014年8期2014-10-09
- 愛心“變異刀”
最愛吃的湯就是排骨湯了，濃厚的湯汁配上香香的排骨，再加上許多芋頭，簡直堪稱人間美味呀。可想吃到這份美味卻沒有那么簡單，需要刮芋頭。爸爸用小刀刮時(shí)，常常把自己的手都劃破了，卻毫不在意。更讓他頭疼的是，他的手只要碰到芋頭就會(huì)很癢，特別不舒服。我依照小刀的外形做了一把“變異刀”，不僅不會(huì)傷到手，而且很方便。它由兩塊刀片組成，這兩塊刀片全都釘在一塊木板上。上面還有一個(gè)套子，把手伸進(jìn)去，就可以輕松刮了。爸爸看到以后，欣慰地對我說：“怡能，我看到的不僅僅是一個(gè)小創(chuàng)意，
小學(xué)生·新讀寫 2014年3期2014-03-20
- 春末夏初來健脾
爛。山藥胡蘿卜排骨湯用料：排骨700克，山藥1根，胡蘿卜1根，枸杞1小把，姜4片，白醋、鹽各適量。做法：?排骨斬段，用清水沖洗干凈。?熱鍋下少許油，油熱后下姜片爆鍋，下入排骨段，炒至變色，加入足量的清水，大火燒開后，滴入白醋，轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。?胡蘿卜、山藥去皮洗凈，切滾刀塊，放入排骨湯中，大火燒開，再小火煲至胡蘿卜、山藥熟爛，加鹽調(diào)味，撒入枸杞，再煮5分鐘即可。PS：排骨湯中滴入幾滴白醋，骨頭中的鈣質(zhì)更容易析出，有利于吸收。山藥去皮后很容易變色，所以
飲食科學(xué) 2014年4期2014-03-03
- 杜仲臘排骨湯治療豬后軀癱瘓
常。經(jīng)用杜仲臘排骨湯治療，無高熱、食欲正常的患豬均獲治愈，但對高熱、廢食的患豬治療無效果。方劑：杜仲40g，臘排骨300g，煎湯給藥，每天2次，連續(xù)治療3d。病例1：2008年11月，通甸村和某家1頭架子豬發(fā)病前來要求出診診治。患豬體重約38kg，毛色光亮，鼻鏡濕潤，體溫正常，前肢站立，后軀拖地，食欲正常。經(jīng)用杜仲臘排骨湯治療2d后病愈。病例2：2010年2月，通甸村和某家1頭母豬產(chǎn)后后軀癱瘓，前肢站立，后軀拖地而行，并不斷呻吟，食欲稍減。經(jīng)用杜仲臘排骨湯
中國獸醫(yī)雜志 2011年10期2011-02-13
- 藕湯香
湯品,專指藕煨排骨湯。煨湯,藕與排骨幾乎就是絕配,天作之合。煨湯宜用文火。湯成,骨香,肉香,再加上蓮藕、湖塘、水澤的野氣清香,彌漫在半空,濃得化不開,武漢人常說一句笑話:“吃肉不如喝湯,喝湯不如聞香?！笨梢娕红?span id="j5i0abt0b" class="hl">排骨湯之香。其實(shí)藕與排骨并非最早的組合,藕煨排骨湯的前身是藕煨豬肉湯。物質(zhì)貧乏年代,人們肚里“渴油”,認(rèn)為油就是營養(yǎng),特別是葷油。割肉要肥的,寧可白多紅少。煨出的湯,上面浮一層厚油,置冷后,真正的如玉凝脂——那才養(yǎng)人咧!而那時(shí)排骨并不為人看重,半骨半
飲食科學(xué) 2009年12期2009-12-11
- 我愛我家
我和媽媽一起做排骨湯。我把紅蘿卜切成小塊，媽媽把枸杞和棗子洗干凈。然后，我們把它們和排骨一起放進(jìn)高壓鍋里燉熟。香噴噴的排骨湯做好了。我嘗了一口，又甜又鮮！媽媽說：“這樣燉出的排骨湯營養(yǎng)豐富，要多喝點(diǎn)?！焙蛬寢屢黄鹱黾覄?wù)，真有趣。電扇不轉(zhuǎn)了張惠玲媽媽坐在沙發(fā)上看電視，我在旁邊看書。媽媽覺得有點(diǎn)熱，就打開了電扇?？墒请娚炔晦D(zhuǎn)。“電扇壞了！”媽媽自言自語道。我放下書，看到電扇的指示燈不亮。怎么回事呢？我繞到電扇的后面，發(fā)現(xiàn)電扇連接插座的電線有問題。媽媽將電源關(guān)了
小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級) 2009年5期2009-05-21