蒙古族銀碗制作技藝分析

□江海玲 包富榮 吳日哲

蒙古族銀碗是蒙古族人民日常生活用品，是蒙古族人民歷史、文化、信仰、習(xí)俗、情感理念和審美思想的積淀，是蒙古族銀匠用勤勞的雙手制造的具有民族特色、裝飾紋樣多樣、造型獨(dú)特的銀碗。蒙古族銀碗的制作技藝?yán)^承了祖先們遺留下來的傳統(tǒng)制作技藝，而且有了很大發(fā)展，不斷美化和豐富著人們的物質(zhì)和精神文化生活。本文對(duì)蒙古族銀碗進(jìn)行簡(jiǎn)要概述，從制作工藝、色彩構(gòu)成和裝飾紋樣三個(gè)方面對(duì)其制作技藝習(xí)俗進(jìn)行分析。

我國北方草原地域廣闊，自然資源豐富，一直以來都是游牧民族活躍、馳騁的舞臺(tái)。蒙古族銀碗是蒙古族人民日常生活用具，不僅具有殺菌、消毒、凈化水質(zhì)、消炎等功效，還有防腐保鮮的作用，非常適合游牧生活。

一、蒙古族銀碗概述

（一）蒙古族銀碗的材質(zhì)選取

蒙古族人視銀碗為珍寶，制作銀碗的材料選取非常講究。第一，銀碗胚胎要選帶瘤的紅樺木根，這樣的木根質(zhì)地堅(jiān)硬，圖案優(yōu)美，且沒有固定的年輪紋路，一般不會(huì)壞。而一般的木頭有固定的年輪紋路，在包上銀片后，由于銀質(zhì)熱脹冷縮，很容易裂開。有些銀匠會(huì)純手工制作胚胎，也有銀匠用旋壓床機(jī)器制作胚胎，這省時(shí)省力，且制作速度快。不論純手工制作還是機(jī)器旋壓而成的胚胎，都需要人工擦油、打磨、拋光、上漆，讓胚胎表面變得光滑、透亮、美觀，使胚胎上的自然圖案清晰可見。第二，銀必須是999 純銀。純銀質(zhì)軟，延展性強(qiáng)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。銀匠在制作銀碗造型時(shí)，需用錘子慢慢錘打，直到與胚胎邊緣嚴(yán)密貼合，如用不純的銀包裹胚胎，在錘敲的過程中很容易漏洞，還得重新制作，會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間。此外，用純銀制作銀碗，對(duì)身體有好處，還可收藏、儲(chǔ)存，代代相傳。

（二）蒙古族銀碗的制作流程

銀碗制作流程可分為化銀、鍛打、包邊、鏨花、焊接、打磨、拋光和清洗。第一，按客戶需要的尺寸選定銀量，然后開始高溫化銀，將銀水注入模具中，待銀成型后過水稍稍冷卻，再用錘子由內(nèi)向外層層鍛打，幾分鐘后銀塊會(huì)冷卻變硬，需重新加熱、過水，繼續(xù)鍛打，直到鍛打成為不足一毫米厚度的薄片，此過程需耗費(fèi)一天的時(shí)間。如今隨著科技的飛速發(fā)展，銀匠們使用機(jī)器來壓制銀片，省下了很多體力和時(shí)間到別的制作流程，加快了銀碗的制作過程。第二，將銀片制成銀條、銀絲、圓形銀片等零件。將銀絲稍尖一頭加熱軟化，穿進(jìn)抽絲鐵板中尺寸不一的圓孔上，用鉗子夾住尖頭，從圓孔中用力抽出，使其變得細(xì)長(zhǎng)，獲得大小不一的銀絲。銀匠需將銀片制成圓形或長(zhǎng)條銀片，用尺子量好尺寸后裁剪，待零件都配齊后，將銀片包裹在胚胎上，然后把銀片放置碗口處，慢慢錘敲，直到銀片與胚胎完全貼合，再裁掉不必要的部分。之后是鏨花環(huán)節(jié)。銀匠需將銀片置于松香里，把設(shè)計(jì)好的圖紙放到銀片上，用錘子和鏨子按照?qǐng)D紙上的紋樣慢慢鏨刻一遍，然后將圖紙洗掉，在剛才鏨刻的紋路上繼續(xù)工作，按需求加深紋路的深淺程度，使裝飾紋樣變得細(xì)膩、美觀、清晰；待鏨刻完工后，將銀片從松香里取出并清洗干凈。如需制作鏤空樣式的銀碗，要雙面鏨刻，將不需要的部分裁掉，形成鏤空的樣式。接下來是將銀碗底座焊接好，待焊接完成后清洗干凈，按順序套到胚胎底座處，將其固定住。最后是打磨、拋光、清洗，使銀碗的光澤度更高。

（三）蒙古族銀碗分類

蒙古族銀碗極具民族特色，按造型可分為全包銀碗和半包銀碗（如圖1），按腹部深淺程度可分為深腹銀碗和淺腹銀碗（如圖2），按裝飾工藝可分為鏨刻銀碗、鏤空銀碗和景泰藍(lán)銀碗等（如圖3）。

圖1 全包銀碗和半包銀碗 圖片來源：作者拍攝

圖2 深腹銀碗和淺腹銀碗 圖片來源：呼格吉勒?qǐng)D師傅提供

圖3 鏨刻銀碗 鏤空銀碗 景泰藍(lán)銀碗 圖片來源：左圖、中圖來自

二、蒙古族銀碗制作技藝分析

民俗是指一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì)群體在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事項(xiàng)，可以簡(jiǎn)單概括為民間流行的風(fēng)尚、習(xí)俗。蒙古族金銀器工藝是我國北方游牧民族的傳統(tǒng)工藝。銀碗主要有鏨刻、包銀、掐絲、熔焊、鑲嵌、景泰藍(lán)、模沖等制作工藝。

（一）制作工藝

1.鏨刻工藝

鏨刻工藝是將設(shè)計(jì)好的圖紙放在器物上，按照特定的鏨刻工藝流程和技法，用特制的工具，在金屬表面加工出變化萬千的浮雕狀紋樣。在鏨刻銀碗的裝飾紋樣時(shí)，需將銀片貼附在松香里，把設(shè)計(jì)好的圖紙放到銀片上，用錘子和鏨子按照特定的工藝流程和技法，在銀片上鏨刻出浮雕狀紋樣。

2.包銀工藝

包銀工藝是利用銀的延展特性，在金屬器物或非金屬器物的外面包裹一層銀片，使其具備保護(hù)和裝飾的雙重作用。銀碗中的包銀工藝是用銀片將胚胎包裹起來，既起到隔熱的作用，又具備美化功能。

3.掐絲工藝

掐絲工藝是將金屬細(xì)絲按照?qǐng)D案上的花紋彎曲轉(zhuǎn)折，掐成各種圖案，焊接到器物上。銀碗中的掐絲工藝是將柔韌的銀絲裁剪好，按照設(shè)計(jì)好的圖紙進(jìn)行彎曲轉(zhuǎn)折，掐成各種圖案后焊接到銀碗上，裝飾效果強(qiáng)烈。

4.熔焊工藝

熔焊時(shí)，熱源將待焊接的兩工件接口處快速加熱至熔化，形成熔池，熔池隨著熱源不斷向前移動(dòng)，冷卻后可形成連續(xù)不斷的焊縫，將兩工件完美焊接在一起。銀碗的上半部分由一整塊銀片包裹而成，下半部分是將裁剪好的銀片和銀條按順序焊接好，然后套到胚胎底座處。銀碗上的掐絲紋樣也是按圖紙掐成各種紋樣后焊接到銀碗上。

5.鑲嵌工藝

鑲嵌工藝是將天然形成的寶石或人工合成的寶石等固定在托架上的古老工藝之一。銀碗的鑲嵌工藝是將銀塊捶打成銀片，剪成細(xì)絲，編織成紋樣，接著焊接到器物的表面上，再將紅寶石、綠松石等物體嵌到編織好的托架中。

6.景泰藍(lán)工藝

景泰藍(lán)又稱銅胎掐絲琺瑯，是一種在銅胎模型上，用柔韌的扁銅絲按照設(shè)計(jì)圖紙掐成各種紋樣，焊接到銅胎上，再把琺瑯釉料填充在紋樣內(nèi)，放入高溫火爐中燒制而成的器物。景泰藍(lán)銀碗是將琺瑯釉料填充在掐好的紋樣或鏨刻好的紋樣內(nèi)，填滿后用火高溫?zé)?，直到將沙礫狀的固體釉料融化為液體，讓其自然冷卻、凝固，絢麗的琺瑯釉料色彩便可完美展現(xiàn)出來。

7.模沖工藝

模沖工藝是在金銀器物表面上，以事先預(yù)制好的模具沖壓出凸起的花紋圖案，適合大批量生產(chǎn)。使用模沖工藝制作銀碗，可減少銀量，降低成本，適合既想購買留作紀(jì)念而又不想花大價(jià)錢的人。

（二）色彩構(gòu)成

蒙古族崇尚的色彩是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中形成的集體審美觀念，銀碗中運(yùn)用了他們一直喜愛的傳統(tǒng)色彩來裝飾，基本顏色有白色、藍(lán)色、黃色和紅色。

1.白色

蒙古族人喜愛白色，《蒙古秘史》中就有記載?！恶R可·波羅游記》中也記載了元朝時(shí)期蒙古族人的敬白習(xí)俗之事：新年，大汗和他所有臣民皆穿白衣。元旦，在大汗統(tǒng)治的領(lǐng)土范圍內(nèi)，擁有或掌握領(lǐng)地管轄權(quán)的官員們，要向大汗進(jìn)貢金、銀、寶石等貴重禮品，需配上白布。貴族、王子及各階層的人，他們互送白色禮品。居住的白色蒙古包、吃的白色奶食品和敬獻(xiàn)白色的哈達(dá)等表明了蒙古族人把白色視為吉祥的象征、好兆頭和新的開始。銀為白色，具有驗(yàn)毒、驅(qū)毒、保鮮等功效，深受蒙古族人的喜愛。他們?cè)谡写腿藭r(shí)，會(huì)將斟滿美酒的銀碗放在白色的哈達(dá)上，雙手托起敬獻(xiàn)給尊貴的客人，表達(dá)對(duì)客人的敬重和友好之情。

2.藍(lán)色

藍(lán)色（青色），蒙古語中稱為“呼和”。呼和浩特市別名為青城，蒙古語為青色之城。1204 年成吉思汗基本統(tǒng)一了諸部落；1206 年建立大蒙古國，將國家稱為藍(lán)色的蒙古，將帝王使用的宮帳稱為青帳，將國家史冊(cè)稱為青冊(cè)。這體現(xiàn)了蒙古族人對(duì)藍(lán)色的無比崇尚之情，說明蒙古族人自古以來就將藍(lán)色視為本民族的顏色。因青色、綠色也是接近天空藍(lán)的一種顏色，所以藍(lán)色、綠色、青色常作為裝飾色彩出現(xiàn)在銀碗中。

3.黃色

蒙古族崇尚黃色，但崇尚黃色的習(xí)俗并未在民間流行，除男子腰帶與哈達(dá)用黃色以外，普通老百姓家里很少有黃顏色裝飾物。但銀碗上喜用黃色的景泰藍(lán)填充裝飾，讓人感到愉快，充滿希望和活力。

4.紅色

蒙古族崇拜火神，認(rèn)為火和太陽一樣，能給人們帶來光明和溫暖。他們對(duì)紅色的熱愛與崇拜火神的傳統(tǒng)習(xí)俗不可分割。《蒙古秘史》中記載，成吉思汗去行軍打仗要選擇紅色吉日；蒙古族姑娘頭上系紅色頭巾是青春亮麗的象征；紅色在蒙古語中稱為“烏蘭”，紅色英雄是烏蘭巴特爾，紅色霞光是烏蘭圖雅，紅色鮮花是烏蘭其其格等。這表明了蒙古族人對(duì)紅色的熱愛。蒙古族銀碗常用紅寶石、紅釉料來裝飾，凸顯其高貴、優(yōu)雅的氣質(zhì)。

（三）裝飾紋樣

蒙古族銀碗裝飾藝術(shù)是蒙古族傳統(tǒng)的民間工藝美術(shù)之一，它承載著蒙古族人民“樸實(shí)而寶貴”的古老文化，繼承了蒙古族人民代代相傳的吉祥紋樣，是一種為向往并追求美好生活而創(chuàng)作的藝術(shù)形式，充滿吉祥的寓意。銀碗中常見的裝飾紋樣有龍紋、蝙蝠紋、四靈紋、卷草紋、八寶紋、盤腸紋和回紋等。

龍紋是北方游牧民族永恒的圖騰，龍是瑞獸，象征祥瑞，寓意多福多壽、吉祥、尊貴與守護(hù)。蝙蝠紋深受蒙古族人民的喜歡，寓意人生幸福、吉祥、如意。四靈紋即東方蒼龍、南方朱雀、西方白虎、北方玄武，蒙古族民間十分重視“四方神”之觀念，每當(dāng)大年初一，大家都會(huì)向四面八方神靈祈禱，保佑新的一年無病無災(zāi)，財(cái)路亨通。卷草紋有曲折、優(yōu)美、連續(xù)不斷的線條，常與盤腸紋、哈木爾紋、方勝紋等穿插卷曲，有生生不息、萬代綿長(zhǎng)、千古不絕之意。八寶紋是由法螺、法輪、寶傘、白蓋、蓮花、寶瓶、金魚和盤腸八種紋樣組合而成，寓意吉祥，也稱八吉祥。盤腸紋盤曲連接，無頭無尾，無休無止，被稱為“吉祥結(jié)”，凡是用來表示財(cái)源廣進(jìn)、壽康永續(xù)、福祿承襲等永續(xù)不斷之意，都可用盤腸紋。回紋是由連續(xù)的回旋線條組合而成的幾何紋樣，有深遠(yuǎn)、綿長(zhǎng)等吉祥寓意，象征堅(jiān)強(qiáng)。

蒙古族銀碗是游牧民族經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的游牧生活形成的文化傳統(tǒng)，歷經(jīng)歲月滄桑傳承至今；是蒙古族人民歷史文化、思想感情、審美意識(shí)的積淀，擁有濃厚的草原文化氣息和鮮明的民族特色；是蒙古族人民優(yōu)秀的民間傳統(tǒng)工藝品。它的造型、制作技藝、顏色、裝飾紋樣，既繼承了先民的傳統(tǒng)技藝又加以創(chuàng)新，散發(fā)出強(qiáng)烈、耀眼的光芒。