崔志偉

風(fēng)霜雨雪兩千載，和美眾味大蔥來(lái)。章丘大蔥，以其“高大脆白甜”的優(yōu)良品質(zhì)和2.586米的驚人“個(gè)頭”所被人熟知。近年來(lái)，在中共章丘區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，章丘大蔥影響力逐年攀升，獲評(píng)中國(guó)“名牌農(nóng)產(chǎn)品”“百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”、山東省“省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”等榮譽(yù)，入選第一批“好品山東”品牌目錄。

接續(xù)傳承，打好生態(tài)牌。章丘大蔥有著2000多年的栽培歷史，齊桓公五年（公元前681）引進(jìn)種植，“布之天下”，至公元1552年被明世宗御封為“蔥中之王”。經(jīng)過(guò)多代提純復(fù)壯，如今章丘大蔥主要栽培品種為大梧桐和氣煞風(fēng)。品種、技術(shù)、土地、泉水、生態(tài)五大要素聚集，造就了“蔥中之王”高、大、脆、白、甜的獨(dú)特品質(zhì)，2017年山東章丘大蔥栽培系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

繡惠街道王金村作為章丘大蔥產(chǎn)地之一，因本村女郎山的獨(dú)特地形土壤優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)的“蔥王”十有七八都出于此。作為王金村村書(shū)記兼蔥農(nóng)，張軍每天都會(huì)騎著三輪車去蔥田勞作，“章丘大蔥好吃，除了自然條件好以外，祖祖輩輩傳承下來(lái)的種植技術(shù)也是必不可少，切蔥育種、開(kāi)溝培土、病蟲(chóng)防治等等……每項(xiàng)工作都需要付出大量的時(shí)間和精力”，張軍一邊給大蔥澆水一邊說(shuō)道。

近年來(lái)，章丘區(qū)堅(jiān)持在保護(hù)中發(fā)展、在發(fā)展中保護(hù)，開(kāi)展百脈泉群保護(hù)、繡江河道治理、廢舊塑料清理、生態(tài)環(huán)境整治等專項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合章丘大蔥傳統(tǒng)種植保護(hù)區(qū)百畝精品園與千畝示范田，建設(shè)綠色防控、生態(tài)循環(huán)示范基地2000余畝，通過(guò)綠色防控、土壤改良等先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用及傳統(tǒng)種植工藝的傳承，實(shí)現(xiàn)章丘大蔥的傳統(tǒng)種植保護(hù)。

四管齊下，打好融合牌。“章丘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出在全區(qū)實(shí)施‘農(nóng)業(yè)新三品一標(biāo)提升行動(dòng)’，即‘品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)’提升行動(dòng)?！痹?023中國(guó)·章丘大蔥文化旅游節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，章丘大蔥首席專家胡延萍發(fā)布“新三品一標(biāo)”倡議書(shū)。數(shù)十類文創(chuàng)產(chǎn)品先后亮相，大蔥良種育繁推企業(yè)、深加工企業(yè)、銷售企業(yè)也紛紛到場(chǎng)，向與會(huì)群眾展示章丘大蔥產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，為今年的大蔥文化旅游節(jié)增添了一抹亮色。

今年以來(lái)，章丘區(qū)圍繞打造省級(jí)“章丘大蔥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，全面塑造章丘大蔥產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合新優(yōu)勢(shì)。強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈打造，鼓勵(lì)主體發(fā)展章丘大蔥種源保護(hù)、四季種植、規(guī)模種植、機(jī)械生產(chǎn)、精深加工、多渠道銷售，持續(xù)推動(dòng)章丘大蔥全產(chǎn)業(yè)鏈打造；強(qiáng)化品牌打造，通過(guò)制定“新三品一標(biāo)”生產(chǎn)授權(quán)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)文創(chuàng)包裝系列產(chǎn)品，進(jìn)一步提升章丘大蔥質(zhì)量品質(zhì)，持續(xù)推動(dòng)章丘大蔥走中高端發(fā)展路線；強(qiáng)化銷售推介，通過(guò)交易市場(chǎng)建設(shè)、首都北京推介、網(wǎng)紅直播帶貨、產(chǎn)地產(chǎn)銷對(duì)接、賈莊盒馬村落戶、系列重大項(xiàng)目簽約等活動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)章丘大蔥拓寬線上線下銷售渠道，持續(xù)提升章丘大蔥市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。目前，全區(qū)各類大蔥規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)340余家、種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體20余家，探索構(gòu)建了工廠化育苗體系，建立大蔥良種原種繁育基地2500余畝，年育苗能力達(dá)到1億株。

搭建平臺(tái)，打好服務(wù)牌。建立種質(zhì)資源保護(hù)平臺(tái)。經(jīng)過(guò)近年搜集整理和提純復(fù)壯，幾乎絕跡的章丘大蔥當(dāng)家品種之一“氣煞風(fēng)”得到基本還原；章丘大蔥與日本大蔥雜交選育新品種基本兼具脆甜多汁、鮮食度高和緊實(shí)度高、葉綠素高、機(jī)械化程度高、貨架期長(zhǎng)等特點(diǎn)，被列入濟(jì)南市三年科技推廣計(jì)劃。建立技術(shù)人才支撐平臺(tái)。建立專業(yè)化章丘大蔥科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，定期加強(qiáng)田間技術(shù)指導(dǎo)，先后發(fā)布有機(jī)、綠色、無(wú)公害大蔥生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定四季大蔥生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確?？萍紕?chuàng)新成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。建立市場(chǎng)化推廣平臺(tái)。在北京、昆明、福州等城市舉辦章丘大蔥宣傳推介活動(dòng)，連年舉辦章丘大蔥節(jié)，評(píng)選推介傳統(tǒng)種植、四季種植、規(guī)模種植、對(duì)外出口、精深加工、市場(chǎng)銷售等優(yōu)秀蔥農(nóng)。與上?！安斯芗摇?、北京“全聚德”、凱瑞集團(tuán)22城等著名商企合作共建，并成功登上2022年北京冬奧會(huì)餐桌。

Zhangqiu that experienced two thousand years of ups and downs is blessed with green Chinese onion. Tasting crisp and sweet， the tallest green Chinese onion stands 2.532 meters high this year. With the strong support of CPC Zhangqiu District Committee and the District Government， the green Chinese onion has raised the profile and received the honorable titles， such as “Brand-name Agricultural Product of China" "Top 100 Agro-product Regional Public Brand"，"Shandong Provincial Governor’s Quality Award Nomination Award". And it has been selected as the first batch of "Good Quality Shandong" brand catalogue.