問題星球

@AAAA 問：

為什么睡覺時(shí)會(huì)突然抖一下，好像驚醒了，又似乎沒醒?

小王（江漢大學(xué)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生） 答：

這種情況被稱為“睡眠抽搐”，是一種非常普遍的現(xiàn)象。它通常發(fā)生在人們?nèi)胨臅r(shí)候，也可能發(fā)生在睡眠中的某個(gè)階段或?qū)⒁褋頃r(shí)。

雖然導(dǎo)致睡眠抽搐的原因還不完全清楚，但有些研究表明，它可能與身體進(jìn)入深度放松狀態(tài)時(shí)的肌肉收縮有關(guān)。這種狀態(tài)被稱為“肌肉松弛”，是身體進(jìn)入快速眼動(dòng)（REM）睡眠階段之前的一種自然反應(yīng)。當(dāng)身體進(jìn)入肌肉松弛狀態(tài)時(shí)，大腦可能會(huì)誤認(rèn)為身體正在墜落或者失去平衡，便發(fā)送出一個(gè)信號(hào)，讓身體突然收縮一下以保持平衡，于是，你感到一陣抖動(dòng)或者跳動(dòng)。

睡眠抽搐通常是無害的，不用急著治療。但如果你感到擔(dān)心或者它已經(jīng)影響了你的睡眠質(zhì)量，可以嘗試做一些拉伸動(dòng)作、改變睡姿或者減少攝入咖啡因等來減少抽搐。如果你對(duì)此仍有疑慮，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。

沈瑞宇（湖州市第二中學(xué)） 問：

從“椰樹牌椰汁”到“西瓜椰椰”，還有“生椰拿鐵”，為什么飲品界的“含椰率”這么高？

阮光鋒（科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任） 答：

“生”這個(gè)詞給人“新鮮”“天然”“無添加”的感覺，但實(shí)際上，生椰子是用來劈開取椰子水的，成熟的椰子才有厚實(shí)的椰肉來榨取椰奶和椰漿。這里的“生”和“熟”，指的是果實(shí)是否成熟。

其實(shí)，廣告中的“生椰”通常指椰奶，也就是我們平時(shí)喝完椰子水、砸開椰殼后取出里面的白色椰子肉打碎加水生成的，這也是大家從小喝到大的椰樹牌椰汁的生產(chǎn)過程。比起椰子水，椰奶的顏色和味道都要濃郁得多。椰奶通常都是乳白色的，入口有濃濃的椰子香味，口感柔滑而不失厚重，能夠撐起一杯飲品的主要風(fēng)味?！拔鞴弦薄懊⒐本褪俏鞴?、芒果汁里加了點(diǎn)椰奶。

椰奶有它的特點(diǎn)。一方面，它的味道獨(dú)特，能給大家新鮮的享受；另一方面，對(duì)有嚴(yán)重乳糖不耐受、喝加牛奶的拿鐵容易腹瀉的人來說，生椰拿鐵可以在一定程度上免除這種煩惱。不過，現(xiàn)在商業(yè)化生產(chǎn)的椰乳，很多可能只是脂肪乳化加糖的產(chǎn)物，脂肪多，添加糖多，蛋白質(zhì)低于牛奶，鈣含量遠(yuǎn)低于牛奶……

在此還需要特別提醒大家一點(diǎn)：椰肉的脂肪含量高達(dá)三分之一，跟五花肉的水平差不多。而且，椰子油90%是飽和脂肪，大量食用不僅容易發(fā)胖，還會(huì)增加得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，椰汁雖好喝，但真的不像某些商家暗示的那么“健康”。適量喝問題不大，可別一不留神喝太多！

王沈偉（杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院） 問：

為什么說“21 天養(yǎng)成一個(gè)好習(xí)慣”？我們不能僅花3 天、10 天、15天養(yǎng)成好習(xí)慣嗎？

李世佳（華東師范大學(xué)心理與認(rèn)知科學(xué)學(xué)院副教授） 答：

“21 天養(yǎng)成習(xí)慣”的說法可能起源于麥克斯韋·馬爾茨（Maxwell Maltz）在1960 年出版的《心理控制論》（Psycho-Cybernetics），他在觀察做過肢體截肢或整形手術(shù)的患者時(shí)指出：“一個(gè)舊的心理形象消失，一個(gè)新的心理形象確立，至少需要21 天。”這個(gè)21 天是做手術(shù)的患者接納自己新形象的時(shí)間，和新習(xí)慣的形成毫無關(guān)聯(lián)，但不知為什么就逐漸形成了現(xiàn)在的說法。

2010 年，倫敦大學(xué)的菲利帕·拉利（Phillippa Lally）等人研究了96 名志愿者在12 周內(nèi)的習(xí)慣形成規(guī)律，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣形成的時(shí)間因人而異，從18 到254 天不等。

影響新習(xí)慣形成的因素很多，取決于個(gè)人的動(dòng)機(jī)和能否堅(jiān)持的實(shí)際條件，也取決于這個(gè)習(xí)慣自身的特點(diǎn)——例如，阿納斯塔西婭·布亞爾斯卡婭（Anastasia Buyalskaya）等人在2023 年4 月發(fā)表的研究結(jié)果顯示，在調(diào)查了3 萬多名健身房會(huì)員和3000 多名醫(yī)院工作人員后發(fā)現(xiàn)，健身習(xí)慣的養(yǎng)成大概需要6個(gè)月時(shí)間，而養(yǎng)成在醫(yī)院勤洗手的習(xí)慣只需要幾周。

對(duì)大多數(shù)人來說，養(yǎng)成相對(duì)簡(jiǎn)單的習(xí)慣所需的時(shí)間更短，例如前兩年出門要戴好口罩。但緊迫性沒有那么強(qiáng)、需要付出更多努力的習(xí)慣，可能需要更長(zhǎng)時(shí)間來養(yǎng)成，例如運(yùn)動(dòng)、早睡早起、每天背單詞。

同時(shí)，為了確定是否養(yǎng)成新習(xí)慣，也需要較長(zhǎng)時(shí)間來觀察——3 天可能是最經(jīng)不起考驗(yàn)的時(shí)間，畢竟“三天打魚兩天曬網(wǎng)”或者“三分鐘熱度”，都不能算成功地養(yǎng)成了習(xí)慣。

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