母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)及養(yǎng)殖效益分析

楊利梅

（阜南縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局公橋畜牧獸醫(yī)站，安徽 阜南 236300）

目前，我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖正在逐步發(fā)展壯大并且養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和質(zhì)量的持續(xù)改善，都和肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的精心飼養(yǎng)與管理技術(shù)水平密切相關(guān)。肉牛的繁殖力與小牛的產(chǎn)量和生長(zhǎng)情況都和母牛的繁殖能力有很大的關(guān)系，從而對(duì)整個(gè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展有著直接的作用。所以，母牛的飼養(yǎng)管理對(duì)提高母牛的健康水平生產(chǎn)性能及養(yǎng)殖效益具有非常重要的作用，必須高度重視。

1 母牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)

要有效改善母牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)，必須對(duì)母牛的日常養(yǎng)殖和管理進(jìn)行深入了解和實(shí)踐，基于此，從肉牛養(yǎng)殖的育齡母牛的選育入手，學(xué)習(xí)和掌握母牛各發(fā)育階段的相關(guān)飼養(yǎng)管理工作和技術(shù)措施，保證繁育母牛養(yǎng)殖的持續(xù)性健康發(fā)展，進(jìn)而有效提高肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1.1 牛舍建造要點(diǎn)建造牧場(chǎng)，最好選擇朝陽、地勢(shì)比較高且較為寬敞的地方。一般情況下，母牛的棚屋都是朝南的，占地也很大，因此要盡可能將農(nóng)場(chǎng)的空間擴(kuò)大。要按照肉牛飼養(yǎng)圈舍面積確定養(yǎng)殖的肉牛數(shù)量和肉牛足夠的日?；顒?dòng)場(chǎng)面積，在肉牛日常的活動(dòng)場(chǎng)地周邊環(huán)境中設(shè)置適當(dāng)?shù)娘嬎睾臀桂B(yǎng)飼料，這樣可以確保母牛在日常飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)繁育階段的飲食安全。

1.2 母?？諔哑诘娘曫B(yǎng)管理對(duì)繁育母牛要按照日常飼養(yǎng)的肥育狀況和發(fā)情程度來判斷是否步入空懷期，這時(shí)主要是看母牛的肥壯程度和發(fā)情狀況來決定能否進(jìn)行繁育交配。（1）要對(duì)母牛的發(fā)情實(shí)際狀況做好把控工作，通常母牛的發(fā)情時(shí)間持續(xù)在18 h 左右，還有部分發(fā)情母牛的持續(xù)時(shí)間低于8 h內(nèi)，而母牛發(fā)情通常是從傍晚到次日的凌晨，需要母牛養(yǎng)殖管理人員對(duì)母牛的情況時(shí)刻關(guān)注。（2）要明確母牛的發(fā)情特征，通常在發(fā)情期間母牛的精神會(huì)較為亢奮，時(shí)常哞哞叫，并且會(huì)出現(xiàn)分泌物增多和母牛卵泡增大的情況。（3）在繁育交配的期間，為了確保母牛受孕的幾率，通常在母牛發(fā)情的24 h以內(nèi)交配，其中6～8 h 是受孕率最高的交配時(shí)間。要注意在母牛的交配繁育期間要做好相關(guān)的衛(wèi)生防護(hù)工作，避免出現(xiàn)疾病感染和錯(cuò)配等狀況。

1.3 母牛妊娠期的飼養(yǎng)管理小牛犢的生存率和胚胎發(fā)育狀況與繁育母牛的營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)，所以要加強(qiáng)對(duì)妊娠期母牛的日常飼養(yǎng)和管理水平。在繁育母牛的妊娠早期，因胚胎的發(fā)育狀況較為遲緩，在飼料喂養(yǎng)上都選擇以精細(xì)飼料和粗飼料的互相搭配，通常一頭妊娠期母牛的飼料喂養(yǎng)量是2～3 kg；春季時(shí)期草場(chǎng)內(nèi)綠草肥沃，如果草料品質(zhì)達(dá)到了可食用的標(biāo)準(zhǔn)要求，可用其替代精細(xì)飼料，使繁育母牛的育肥狀況保持在中等偏上。懷孕晚期，由于胚胎的生長(zhǎng)速度較快，繁育母牛不僅需要保證自身生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，還需要保證胚胎的健康發(fā)育所需。在此期間,養(yǎng)殖管理人員要按照妊娠母牛的飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)合理搭配營(yíng)養(yǎng)，其中要以青貯為主，配合適當(dāng)?shù)木?，保證妊娠期母牛所需要的維生素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。選用的青飼料應(yīng)以農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，如：與其他谷類相配合，每頭妊娠期母牛需飼喂2～3 次/d，每次2～3 kg，而喂養(yǎng)飼料要做到現(xiàn)用即配，禁止飼喂腐敗和霉變的飼料。同時(shí)，飼料和飲水充足，干凈衛(wèi)生無污染應(yīng)確保并可視當(dāng)天天氣狀況而調(diào)整飲水的溫度，確保每天喂水3 次。在日常的飼養(yǎng)管理當(dāng)中，要加強(qiáng)對(duì)頭胎生育母牛的刷擦次數(shù)，避免出現(xiàn)過量喂養(yǎng)的情況，安排妊娠期的母牛定期運(yùn)動(dòng)，避免發(fā)生難產(chǎn)；飼養(yǎng)者可以定時(shí)給繁育母牛做胸部的按摩處理，以確保妊娠期母牛生產(chǎn)后的哺乳喂養(yǎng)；而母牛的妊娠晚期也要注意保護(hù)，防止繁育母牛出現(xiàn)滑胎，有效提高肉牛的繁育幾率。

1.4 母牛圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理母牛的圍產(chǎn)期是指其產(chǎn)后和產(chǎn)前各15 d，總共30 d，由于母牛圍產(chǎn)期的特殊性，繁育母牛的身體狀況會(huì)發(fā)生很大的改變。（1）在母牛分娩之前，做好生產(chǎn)圈舍的各項(xiàng)整理工作，確保母牛生產(chǎn)圈舍的明亮和衛(wèi)生，并清理消毒做好墊草準(zhǔn)備，于母牛生產(chǎn)1 周之前將妊娠期母牛趕到生產(chǎn)圈舍等待分娩。（2）日常喂食飼養(yǎng)主要以高品質(zhì)的草料搭配少量的精料為主要喂食飼料，禁止食用甜菜殘?jiān)途圃?，食用鹽量也要注意減少，若是孕期母牛的日常喂養(yǎng)飼料是以精細(xì)飼料為主，則需要飼養(yǎng)人員在母牛生產(chǎn)之前的2～3 d 內(nèi)開始逐步減少精飼料的喂養(yǎng)，適量添加麥麩等粗飼料，以確保妊娠期的母牛有充足的力氣生產(chǎn)。（3）肉牛飼養(yǎng)者要注意在繁育母牛分娩的過程中，由于體內(nèi)的水分和鹽分會(huì)出現(xiàn)大量流失的情況，因此為了保持妊娠期母牛的體能，可以在母牛生產(chǎn)時(shí)為其準(zhǔn)備好麥麩鈣鹽湯料，以保證繁育母牛有充足的力氣把胎衣未排出。如果胎衣沒有被排泄出來，肉牛飼養(yǎng)者則要密切觀察直至其自動(dòng)脫落，如果胎衣在一段時(shí)期內(nèi)仍沒有完全排出，可采取手工剝?nèi)』蛴盟幬镙o助的方法，但要小心處理，以免對(duì)母牛身體造成傷害。（4）產(chǎn)后15 d 是繁育母?；謴?fù)的時(shí)間段，由于母牛生產(chǎn)后體質(zhì)較弱，消化能力降低，應(yīng)嚴(yán)格限制精料喂養(yǎng)量，主食要為高品質(zhì)的青干草料，確保足夠的飲用水量，并可酌情提高繁育母牛投喂的次數(shù)。同時(shí)，對(duì)繁育母牛食欲、反芻和排泄情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并在空懷期母牛的乳房消腫之后4～5 d內(nèi)，適當(dāng)提高精細(xì)飼料的用量。（5）在母牛產(chǎn)后要加強(qiáng)生產(chǎn)圈舍的日常衛(wèi)生管理，對(duì)圈舍要進(jìn)行定期的清理和消菌殺毒，保持母牛生產(chǎn)圈舍的干凈和舒適度，在繁育母牛的恢復(fù)期，及時(shí)拉出棚外，讓其充分地接受日光照射，促進(jìn)繁育母牛的各項(xiàng)身體機(jī)能可以加快恢復(fù)的速度。

1.5 母牛哺乳期的飼養(yǎng)管理為了使繁育母牛有足夠的乳汁進(jìn)行哺乳，能夠滿足犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育需要，促進(jìn)生產(chǎn)母牛的子宮恢復(fù)速度，就需要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及各類維生素等物質(zhì)。在母牛的哺乳期間是不允許再次交配的，通常是在40 d左右的時(shí)候可以完全恢復(fù)母牛的子宮情況，母牛在生產(chǎn)之后的60～90 d 內(nèi)可交配并且受孕率較高。而為了使繁育母牛實(shí)現(xiàn)80 d 之內(nèi)妊娠的情況，肉牛飼養(yǎng)人員應(yīng)加大飼喂力度，及時(shí)添加生長(zhǎng)養(yǎng)分，以增強(qiáng)繁育效果，確保肉牛養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益。

2 飼養(yǎng)管理措施

2.1 及時(shí)轉(zhuǎn)群為了增加母牛的繁育能力，飼養(yǎng)者應(yīng)根據(jù)繁育母牛的年齡、體質(zhì)和發(fā)育狀況，進(jìn)行適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)群，通常在12 月齡、18 月齡和初次受孕后進(jìn)行轉(zhuǎn)群。在轉(zhuǎn)群期間，要對(duì)已轉(zhuǎn)群的繁育母牛進(jìn)行體重測(cè)定，并依據(jù)母牛的身體狀況選擇具有優(yōu)異繁育能力的優(yōu)質(zhì)種牛和具有高繁育能力的母牛交配，以確保犢牛的品質(zhì)。

2.2 注重繁育母牛的肥育狀況在交配受孕之前，應(yīng)對(duì)繁育母牛的肥育狀況進(jìn)行嚴(yán)格的調(diào)控管理，以確保繁育母牛的健康狀況并且有效提高母牛的生育能力。為此，肉牛飼養(yǎng)者在日常的飼養(yǎng)管理工作中，要確保足夠的喂養(yǎng)飼料，從而有效增加肉牛飼養(yǎng)人員的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 加強(qiáng)母牛的配種管理和保胎工作為了提高繁育母牛的繁育受孕的幾率，應(yīng)對(duì)繁育母牛的日常飼養(yǎng)和配種管理以及受孕保胎的管理工作進(jìn)行嚴(yán)格的把控管理。在母牛交配之前，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)事先制定好實(shí)施方案，加強(qiáng)專業(yè)飼養(yǎng)管理技術(shù)的學(xué)習(xí)，對(duì)繁育母牛的發(fā)情狀況和子宮發(fā)育生長(zhǎng)的狀況等進(jìn)行嚴(yán)格把控。在進(jìn)行人工操作授精和犢牛的性別控制以及進(jìn)行胚胎移植等繁育技術(shù)時(shí)，一定要熟練掌握各種肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)，并嚴(yán)格遵守相關(guān)的技術(shù)規(guī)程，以防止發(fā)生繁育母牛受孕失敗，或因不規(guī)范的技術(shù)手段而使繁育母牛的生育能力受到不良影響。在母牛交配后要注意增加活動(dòng)量和補(bǔ)充發(fā)育養(yǎng)分，在2～3 個(gè)月之后則可以確定繁育母牛受孕是否成功，如果母牛已經(jīng)受孕成功，肉牛飼養(yǎng)者就需要加強(qiáng)保胎工作的力度，要注意給妊娠期母牛打孕酮，防止其流產(chǎn)，避免給肉牛養(yǎng)殖人員造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4 加強(qiáng)母牛的疫病防治措施首先，多數(shù)繁育母牛都采用的規(guī)?；曫B(yǎng)管理，很容易出現(xiàn)疫病，養(yǎng)殖人員要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的免疫規(guī)范條例，并結(jié)合養(yǎng)殖母牛的具體狀況進(jìn)行疫病防控管理，做好肉牛的疫病預(yù)防和疫苗接種工作。飼養(yǎng)人員要定期清理打掃繁育母牛的圈舍和牛棚圈舍中的排泄物以及生長(zhǎng)的野草等，使養(yǎng)殖圈舍可以保持整潔、舒適的飼養(yǎng)狀態(tài)，注重定期安排母牛圈舍的通風(fēng)和消菌殺毒工作，降低繁育母牛的疫病感染概率。（2）要保證繁育母牛每天有1～2 h 的活動(dòng)量，以提高母牛的身體免疫力，提高其代謝的能力，為后續(xù)的受孕和妊娠發(fā)育打下良好的生長(zhǎng)基礎(chǔ)。（3）哺乳母牛進(jìn)行護(hù)理飼養(yǎng)和管理工作時(shí)應(yīng)注意保持哺乳母牛的乳汁干凈，并在擠牛奶之前用凈水進(jìn)行清洗，以降低繁育母牛乳腺的發(fā)病幾率。肉牛飼養(yǎng)管理人員要定期清掃牛蹄之間的殘?jiān)彤愇铮灶A(yù)防口蹄疫的患病概率。所以為了有效增加母牛的繁育能力，肉牛飼養(yǎng)管理人員應(yīng)制定相關(guān)的配種優(yōu)選飼養(yǎng)工作規(guī)劃以及疫病防治免疫的管理工作。

3 母牛的養(yǎng)殖效益

目前繁育母牛的方法主要有全舍和半舍這兩種方法，一般采用全舍飼養(yǎng)和管理養(yǎng)殖，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，通常一頭肉牛平均養(yǎng)殖飼養(yǎng)的費(fèi)用約為3700 元左右，包含母牛日常飼料精細(xì)飼料和其他營(yíng)養(yǎng)元素的喂養(yǎng)成本，另有繁育母牛的日常保健管理以及運(yùn)輸和疫病防治工作費(fèi)用和相關(guān)配種受孕的費(fèi)用等。以目前市場(chǎng)上母牛的售價(jià)進(jìn)行估算，每只繁育母?？梢垣@得約為1700 元左右的經(jīng)濟(jì)效益。

繁育母牛的飼養(yǎng)和管理工作非常關(guān)鍵，對(duì)母牛的生殖能力和犢牛的發(fā)育健康有重要的影響，因此加強(qiáng)母牛的繁育能力可以有效保證肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的良性發(fā)展。為增加母牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益，推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就需強(qiáng)化對(duì)母牛的日常飼養(yǎng)和管理水平。

4 結(jié) 語

在母牛的養(yǎng)殖管理期間，要想使母牛的生殖能力得到有效的提升，就需要加強(qiáng)母牛的日常飼養(yǎng)和管理，從母牛妊娠期和圍產(chǎn)期、哺乳期等方面進(jìn)行合理的技術(shù)指導(dǎo)，確保繁育母牛和犢牛的健康狀況。母牛的養(yǎng)殖投資較大，養(yǎng)殖資金流動(dòng)緩慢，盈利空間較小，必須嚴(yán)格把控母牛的日常飼養(yǎng)和管理工作相關(guān)成本，有效提高母牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。