仙游縣規(guī)?；i場(chǎng)糞污資源化利用的現(xiàn)狀、問(wèn)題和對(duì)策

陳劍忠 仙游縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 福建仙游 351200

仙游縣從2020 年到2022 年， 三年間生豬存欄量從9.8 萬(wàn)頭增至14 萬(wàn)頭左右，出欄量從11.9 萬(wàn)頭增至19 萬(wàn)頭。按2022 年存欄量計(jì)算，每頭豬每天產(chǎn)生的糞尿量大約6 kg， 每年排出的糞尿總和為30.6 萬(wàn)t，再加上生產(chǎn)和生活的污水量，每年可排放糞尿污水高達(dá)51 萬(wàn)t 左右。 糞污中含有大量的氮磷、獸藥添加劑殘留物、有害微生物以及會(huì)產(chǎn)生多種惡臭物質(zhì)（如硫化氫、氨等），如果不經(jīng)過(guò)有效處理，隨意丟棄或亂排放將會(huì)污染水源、 土壤和影響空氣質(zhì)量， 滋生蚊蠅， 存在傳播疫病和人畜共患病的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡。

1 仙游縣規(guī)?；i場(chǎng)糞污資源化利用的現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模化豬場(chǎng)糞污資源化利用現(xiàn)狀調(diào)查和改造升級(jí)情況 仙游縣在糞污資源化利用項(xiàng)目推廣前，養(yǎng)豬場(chǎng)普遍采用 “低壓水沖清糞+能源環(huán)保型沼氣工程（豬-沼-果）”的糞污處理模式和鴨嘴式飲水器飲水模式；生長(zhǎng)育肥舍基本都不采用漏糞工藝，懷孕舍也只有尾部部分漏糞， 只有分娩舍和保育舍采用全漏糞地板。

2020 年以來(lái)，隨著畜禽養(yǎng)殖污染整治工作和畜禽糞污資源化利用工作的深入開(kāi)展， 各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)陸續(xù)進(jìn)行糞污處理利用設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造。 全縣列入糞污資源化利用項(xiàng)目改造的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)50 家，改造之前均采用豬-沼-果（田、林、茶）模式進(jìn)行糞污處理；改造之后，截至2023 年上半年，建設(shè)異位發(fā)酵床的有20 家、 固體糞污發(fā)酵設(shè)備 （發(fā)酵罐） 的有10 家，配套資源化管理系統(tǒng)并完成豬-沼-果（林）消納設(shè)施的4 家，其余16 家未完成改造升級(jí)。

1.2 仙游縣規(guī)?；i場(chǎng)糞污資源化利用處理模式

1.2.1 豬-沼-果糞污處理模式 “豬-沼-果”模式是以沼氣（沼液）為紐帶，把養(yǎng)豬業(yè)與種植業(yè)有機(jī)連接起來(lái)，優(yōu)化耦合，形成污染物低排放或零排放的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。該模式合理利用了農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)了能流與物流的平衡和良性循環(huán)， 幾乎是一個(gè)閉合的生態(tài)鏈，是一種生態(tài)可循環(huán)的經(jīng)濟(jì)模式。工藝流程：養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞工藝，糞便、污水經(jīng)過(guò)固液分離，固體糞污堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，液體糞污進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵。經(jīng)發(fā)酵腐熟的液體糞污（沼液），暫存于儲(chǔ)存池自然氧化還原后，通過(guò)管網(wǎng)、槽罐車等運(yùn)輸方式，用于果樹(shù)、農(nóng)田施肥。沼氣經(jīng)脫硫凈化處理后，用于生活能源或養(yǎng)殖場(chǎng)保溫等使用。

1.2.2 異位發(fā)酵床糞污處理模式 異位微生物發(fā)酵床處理豬場(chǎng)糞污技術(shù)，是一項(xiàng)以微生物技術(shù)為基礎(chǔ)，在養(yǎng)殖舍外建設(shè)發(fā)酵床，將蘑菇渣、花生殼粉、谷殼、木屑、椰子殼粉等原料，按配比添加養(yǎng)殖糞水混合均勻后，鋪設(shè)于異位發(fā)酵床內(nèi)，進(jìn)行生物發(fā)酵，發(fā)酵后的墊料直接轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥的工藝技術(shù)。 從源頭上實(shí)現(xiàn)了糞污的零排放目標(biāo)。工藝流程：養(yǎng)殖場(chǎng)采用干清糞工藝，固體糞污堆積發(fā)酵成有機(jī)肥，液體糞污進(jìn)入到集污池中，通過(guò)切割泵和攪拌機(jī)形成流動(dòng)狀態(tài)，進(jìn)入噴淋池待用， 在噴淋機(jī)的作用下， 進(jìn)入異位發(fā)酵槽，發(fā)酵槽中含有高碳源墊料，在發(fā)酵菌的有氧發(fā)酵下，畜禽糞污變?yōu)橛袡C(jī)肥基質(zhì)，含水率從70%以上降低至30%，且成品無(wú)臭，可以安全存儲(chǔ)和長(zhǎng)距離運(yùn)輸，擴(kuò)大糞污還田利用半徑。

異位發(fā)酵床（罐）的推廣和普及勢(shì)在必行，一方面我國(guó)耕地有機(jī)質(zhì)下降明顯， 需要大量有機(jī)肥改良土壤； 另一方面規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生的大量畜禽糞污得不到有效利用，甚至產(chǎn)生污染。以前的環(huán)保理念是從污染治理出發(fā)，不是從資源化利用角度開(kāi)展，致使很多養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)環(huán)評(píng)報(bào)告采用工業(yè)化污水的處理方法，不僅效果差、費(fèi)用高，且達(dá)不到環(huán)保要求。異位發(fā)酵床處理畜禽糞污是一項(xiàng)集糞污減量化、 無(wú)害化和資源化利用為一體的綜合技術(shù)， 有利于杜絕豬場(chǎng)糞污偷排現(xiàn)象的發(fā)生，減少污染物的排放；有利于杜絕豬場(chǎng)病原體向外界擴(kuò)散和傳播，生物安全性高；有利于提高豬場(chǎng)糞污資源化利用率，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)利用。

2 糞污資源化利用目前面臨的難題

2.1 種養(yǎng)結(jié)合不緊密 不管是豬-沼-果模式還是異位發(fā)酵床（罐）發(fā)酵處理模式，都需要有一定面積的果林、田地來(lái)消化糞污，部分養(yǎng)殖企業(yè)沒(méi)有配備足夠大的消納地。

2.2 設(shè)備設(shè)施投入和運(yùn)行人工成本較高 建設(shè)異位發(fā)酵床需要投入大量資金用于場(chǎng)地土建工程，購(gòu)置專用設(shè)備，且墊料需求量多、設(shè)備耗電量較大（需要添置變壓器），人力成本增加，技術(shù)性強(qiáng)，對(duì)操作人員技能要求高，對(duì)工作積極性要求高，養(yǎng)殖場(chǎng)人工、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)成本較高。 仙游縣很多已完成項(xiàng)目建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)由于各種原因讓異位發(fā)酵床的運(yùn)行受阻，形同虛設(shè)，浪費(fèi)資源。

2.3 占地面積較大，用地審批難 以存欄2 000 頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，約需要500 m2場(chǎng)地用于異位發(fā)酵床建設(shè)，在當(dāng)前政策環(huán)境下，業(yè)主涉及用地、用林等相關(guān)審批手續(xù)較難， 況且要在豬場(chǎng)附近尋找符合條件、可利用的土地更難。 全縣16 家未完成項(xiàng)目改造升級(jí)的豬場(chǎng)就有3 家因用林審批困難、2 家被納入耕地保護(hù)區(qū)而陷入擱置狀態(tài)。

2.4 資金支持和技術(shù)支持有所欠缺 一是福建省2021 年、2022 年前出臺(tái)的政策， 對(duì)項(xiàng)目的補(bǔ)助大約45%，但是由于豬價(jià)低迷、養(yǎng)殖場(chǎng)管理不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е吗B(yǎng)殖場(chǎng)效益低， 沒(méi)有足夠的資金購(gòu)買相關(guān)設(shè)備設(shè)施。 二是技術(shù)推廣不夠全面，推廣渠道單一，涉及技術(shù)種類繁多，操作難度較大。例如異位發(fā)酵床技術(shù)需要較高的污水量控制技術(shù)、糞污濃度控制技術(shù)、糞污發(fā)酵技術(shù)和設(shè)備運(yùn)行等技術(shù)。 養(yǎng)殖場(chǎng)管理和操作不當(dāng)，易造成死床現(xiàn)象。 出現(xiàn)死床現(xiàn)象后，發(fā)酵床不但不能有效吸納糞污， 而且需要將墊料全部清理后重新投料。 該項(xiàng)工作工程量較大，耗時(shí)較長(zhǎng)。 更換墊料期間，需要解決數(shù)百立方廢棄墊料問(wèn)題的同時(shí)，還需要考慮發(fā)酵床停止運(yùn)行期間的糞污處理問(wèn)題。 若監(jiān)管不到位，容易產(chǎn)生大范圍污染的隱患。

2.5 異位發(fā)酵床所需要的谷殼、 鋸末耗用量大，來(lái)源匱乏 建造初期一次性需要少則幾百立方米、多則上千立方米墊料，日后視墊料氧化降解程度，一般每2～3 個(gè)月要補(bǔ)充15%～30%谷殼、鋸末；每3 年左右基本要重新更換墊料；莆田非稻谷主產(chǎn)區(qū)，木材加工廠產(chǎn)生的鋸末也大多用于生產(chǎn)再生板或活性炭等綜合利用，因此，谷殼、鋸末來(lái)源十分有限。

2.6 大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)配套設(shè)施老舊和不健全 各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或多或少缺乏相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備，如雨污分流未充分，干清糞分離設(shè)備、集污池、酸化池、沼氣池、沉淀池、陽(yáng)光棚、化糞池等設(shè)備設(shè)施參差不齊；有的陽(yáng)光棚缺乏圍墻和必要的地面硬化措施，污水容易外流和滲出； 有的設(shè)計(jì)沼氣池的容量與實(shí)際養(yǎng)殖量不匹配， 導(dǎo)致污水無(wú)處可排， 外溢污染環(huán)境，這些都將極大影響糞污資源利用的效果。

2.7 養(yǎng)殖戶從源頭上減少污水排放量的意識(shí)不足豬場(chǎng)大部分不僅是用水沖糞，而且是低壓沖洗，采用的鴨嘴式飲水也經(jīng)常出現(xiàn)漏水現(xiàn)象， 這樣會(huì)耗費(fèi)大量的水，排出的污水會(huì)更多。雖然有些豬場(chǎng)配備了刮糞機(jī)或者采用了人工干清糞的方式， 但是由于工人的環(huán)保意識(shí)差， 為了方便和節(jié)省時(shí)間常用水管直接沖洗， 過(guò)多的污水讓有的養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)在大雨天偷排現(xiàn)象。

3 規(guī)模化豬場(chǎng)糞污資源化利用可行性對(duì)策

3.1 從源頭上減少污水的排放量 （1）加工生產(chǎn)環(huán)保型飼料日糧， 仙游縣飼料辦帶頭指導(dǎo)飼料企業(yè)生產(chǎn)環(huán)保型配合飼料或者核心料，添加氨基酸、微量元素、益生菌、植酸酶、除臭劑等添加劑，有效提高飼料的轉(zhuǎn)化率，減少糞污中氮、磷排放。（2）鋪設(shè)漏糞地板或者升級(jí)為刮糞機(jī)模式， 對(duì)生長(zhǎng)育肥豬舍的地板進(jìn)行改造，可以在豬舍緊挨外墻處鋪設(shè)漏糞地板，面積要大于40%，漏糞間隙在1.5～2 cm；鼓勵(lì)支持有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)改造升級(jí)，嚴(yán)禁采用水沖清糞，推行舍外人工干清糞或采用智能化刮糞清糞模式。（3）指導(dǎo)豬場(chǎng)全場(chǎng)豬舍安裝碗式、限位式、嵌墻式等節(jié)水式飲水器，替代鴨嘴式飲水器，確保不漏水，不流入污水道，做到飲水、污水分離；加強(qiáng)全場(chǎng)水網(wǎng)管巡查工作，杜絕“跑、滲、滴、漏”現(xiàn)象發(fā)生。（4）安裝水表，每棟豬舍安裝飲用水和清洗用水水管，并分別安裝水表，嚴(yán)格控制用水量，讓生活用水與生產(chǎn)用水分開(kāi)、飲水與污水分離、雨水與污水分離，做到飲污分離和雨污分離。

3.2 因地制宜推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，引導(dǎo)種植戶使用有機(jī)肥料 政府部門(mén)要鼓勵(lì)支持種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)者實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合模式， 引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶主動(dòng)去對(duì)接周邊有農(nóng)田、林地、果園等的種植戶，宣傳推廣有機(jī)肥料的使用技術(shù)、畜禽糞便還田技術(shù)和沼肥施用技術(shù)等，積極推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合，提高畜禽糞污資源利用率，讓更多種植戶更加放心地去使用處理過(guò)的糞污， 變廢為寶。通過(guò)構(gòu)建動(dòng)態(tài)化且完備的種養(yǎng)體系，能夠有效給區(qū)域畜牧業(yè)以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的持續(xù)化協(xié)調(diào)發(fā)展提供更有力的支撐，完成對(duì)畜禽糞污資源更高層面的利用。

3.3 開(kāi)展宣傳及技術(shù)推廣工作 （1）利用傳統(tǒng)媒體和自媒體等多項(xiàng)渠道大力宣傳政府出臺(tái)相關(guān)糞污資源化利用的政策和意義， 宣傳成功的典型案例和市場(chǎng)運(yùn)作盈利的模式， 不僅可以提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)，而且調(diào)動(dòng)政府和市場(chǎng)的積極性，讓更多的社會(huì)資金參與進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。 （2）通過(guò)使用短視頻平臺(tái)（如中國(guó)農(nóng)技推廣app、抖音、快手等）、微信群、座談會(huì)等方式進(jìn)行技術(shù)宣講， 在源頭上重點(diǎn)推廣干清糞工藝、雨污分流和固液分離技術(shù)；過(guò)程中主推異位發(fā)酵床技術(shù)和微生物處理技術(shù)； 末端主要是畜禽糞便還田技術(shù)和沼肥施用技術(shù)。（3）開(kāi)展科技特派員下鄉(xiāng)活動(dòng)，讓技術(shù)人員掛鉤養(yǎng)殖場(chǎng)，專家與養(yǎng)殖戶面對(duì)面交流，做到有問(wèn)必有反饋，及時(shí)解決養(yǎng)殖戶在運(yùn)行過(guò)程中遇到的各項(xiàng)難題， 極大提高養(yǎng)殖戶參與的積極性。

3.4 加強(qiáng)政策支持力度 （1）糞污資源化利用項(xiàng)目的穩(wěn)步推進(jìn)離不開(kāi)政府的大力支持， 仙游縣陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)政策， 對(duì)于能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成異位發(fā)酵床（罐） 建設(shè)項(xiàng)目的給予40%～45%的財(cái)政補(bǔ)貼。（2） 政府可以出臺(tái)糞污資源化利用運(yùn)行落實(shí)情況的相關(guān)政策。 例如制定糞污資源化利用的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰機(jī)制， 通過(guò)直連系統(tǒng)視頻觀看各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)機(jī)械運(yùn)行情況，對(duì)于積極配合、運(yùn)作良好的養(yǎng)殖場(chǎng)給予一定的財(cái)政補(bǔ)助（如根據(jù)出料量的多少給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼）；對(duì)已完成建設(shè)但長(zhǎng)期未投入使用的養(yǎng)殖場(chǎng)加大監(jiān)管力度，做到違法必究，這樣也可以有效對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督，讓已完成項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)備實(shí)施運(yùn)轉(zhuǎn)，做到物盡其用。（3）生態(tài)環(huán)境部門(mén)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況的監(jiān)督監(jiān)管，督促業(yè)主規(guī)范運(yùn)行設(shè)施設(shè)備，避免因監(jiān)管缺位導(dǎo)致環(huán)境污染問(wèn)題的發(fā)生； 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)評(píng)的管理，督促業(yè)主及時(shí)完善環(huán)評(píng)審批手續(xù)，及時(shí)變更和配套建設(shè)糞污處理設(shè)施， 進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖行為。 （4）出臺(tái)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖用地相關(guān)政策，適度放寬農(nóng)業(yè)用地條件，加快農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖用地的審批速度，促進(jìn)糞污資源化利用項(xiàng)目建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。（5）加快推進(jìn)糞污資源化利用有機(jī)肥廠建設(shè)，引導(dǎo)推動(dòng)集中收儲(chǔ)、專業(yè)處理、商品生產(chǎn)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，提高有機(jī)肥的集中生產(chǎn)和推廣利用。

4 總 結(jié)

本著“減量化、無(wú)害化、資源化”的原則，對(duì)畜禽污染物進(jìn)行合理處理利用， 是將畜禽污物變廢為寶和減輕養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的重要措施。 針對(duì)目前仙游縣生豬規(guī)模場(chǎng)糞污資源化利用面臨的問(wèn)題， 需要從養(yǎng)殖戶思想觀念轉(zhuǎn)變?nèi)胧?，放大他們的格局，讓環(huán)保意識(shí)內(nèi)化于心、外化于行，加快對(duì)糞污設(shè)備設(shè)施的升級(jí)改造，做到不偷排、不漏排。 政府一方面要加大政策的支持力度， 打造農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金基金或者籌資平臺(tái)，幫助養(yǎng)殖戶解決資金問(wèn)題；另一方面，環(huán)境生態(tài)局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要協(xié)同合作， 加強(qiáng)糞污排放監(jiān)管力度，做到常態(tài)化監(jiān)督管理。 同時(shí)，也要大力開(kāi)展糞污資源化相關(guān)技術(shù)推廣，解決技術(shù)難題。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)日新月異， 充分利用物聯(lián)網(wǎng)、 大數(shù)據(jù)、邊緣計(jì)算等信息技術(shù)，在生豬養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展應(yīng)用人工智能勢(shì)在必行，豬場(chǎng)智能感知控制系統(tǒng)、畜禽健康監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、養(yǎng)殖機(jī)器人、精準(zhǔn)飼喂器等技術(shù)或設(shè)備均比較成熟， 要加大在沼液智能精準(zhǔn)還田技術(shù)和自動(dòng)化糞污處理系統(tǒng)上的研發(fā)力度， 讓豬場(chǎng)全面實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化和生態(tài)化，減少外界對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)部的影響，實(shí)現(xiàn)降本增效。