“一帶一路”視角下茶文化的翻譯和傳播

高旭峰

（晉中信息學(xué)院，山西 太谷 030800）

中國(guó)的茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其融合了我國(guó)諸子百家的主要思想，形成了物質(zhì)與非物質(zhì)的文化體系。就目前而言，在“一帶一路”背景下，我國(guó)茶文化中的茶具、茶藝等方面內(nèi)容的認(rèn)知程度最高。為了能夠在國(guó)際層面上全方位地提升對(duì)茶文化的認(rèn)知，有效的傳播方式顯得尤為重要，因此，對(duì)茶文化相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行精準(zhǔn)的翻譯，并選用科學(xué)的茶文化傳播策略，將促進(jìn)茶文化在全球范圍內(nèi)的知名度與認(rèn)可度。

1 “一帶一路”中我國(guó)茶文化發(fā)展的新機(jī)遇

1.1 全球主要的茶葉消費(fèi)大國(guó)包括其中

在“一帶一路”的發(fā)展模式下，我國(guó)與沿線各國(guó)在關(guān)稅的降低、物流便捷程度的提升、高質(zhì)量產(chǎn)品出口等方面形成了深層次的合作，使國(guó)與國(guó)之間的貿(mào)易能夠得到進(jìn)一步發(fā)展。歷史上，茶葉及其周邊商品為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要部分，且“一帶一路”沿線國(guó)家均為茶葉消費(fèi)大國(guó)，如斯里蘭卡、土耳其等。為此，茶葉產(chǎn)業(yè)正逐步加大自我優(yōu)化的力度，且具有管理、技術(shù)、人才、銷售等方面優(yōu)勢(shì)的企業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位。在這一機(jī)遇下，同時(shí)，企業(yè)要將傳統(tǒng)文化與國(guó)際視野相結(jié)合，開展產(chǎn)業(yè)鏈與品牌的建設(shè)工作，并通過翻譯工作的優(yōu)化帶動(dòng)跨文化交際活動(dòng)的開展，使中國(guó)的茶文化能夠逐漸朝著國(guó)際化方向發(fā)展[1]。

1.2 各國(guó)之間的有序銜接有利于茶文化的順利傳播

近年來，在“一帶一路”倡議逐漸得到落實(shí)的過程中，重新感受“茶馬古道”成為備受關(guān)注的旅游項(xiàng)目，為茶文化的傳播提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇。茶文化擁有著深厚的歷史底蘊(yùn)，對(duì)于開拓茶葉市場(chǎng)影響深遠(yuǎn)。從茶葉的種植、產(chǎn)出與加工到茶葉品鑒、茶道藝術(shù)展演、茶文化相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)，以及該方面的運(yùn)輸?shù)?，每個(gè)環(huán)節(jié)都有著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＶ匦赂惺堋安桉R古道”是茶文化與旅游文化的有機(jī)結(jié)合，而參觀傳統(tǒng)茶葉的制備流程也是吸引國(guó)內(nèi)外游客的一種重要的方式。此外，一些企業(yè)注重將茶文化與銷售地的文化結(jié)合起來，開發(fā)出符合當(dāng)?shù)匚幕厣牟枞~和茶具等一系列產(chǎn)品，深受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。

1.3 中國(guó)茶文化在跨文化交際影響下更易受到接納

隨著科技和交通技術(shù)的發(fā)展，世界變得越來越小，各個(gè)文化之間的交流和融合越來越普遍。在當(dāng)今世界，跨文化交流變得越來越重要。中國(guó)提出的“一帶一路”倡議將加強(qiáng)中國(guó)與沿線國(guó)家之間的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和文化交流與合作。中國(guó)茶文化擁有四千多年的歷史，融合了儒家、釋家、道家三家思想和文化的精華，倡導(dǎo)多種積極向上的思想，深受人們的喜愛。隨著對(duì)中國(guó)的了解逐漸深入，越來越多的外國(guó)朋友開始喜歡中國(guó)茶文化。因此，茶企應(yīng)抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，將中國(guó)茶文化打造成品牌，向全世界推廣，促進(jìn)中國(guó)茶文化國(guó)際化的進(jìn)程。

2 “一帶一路”視角下茶文化的翻譯要點(diǎn)

2.1 直譯法

對(duì)于茶文化中一些基礎(chǔ)的術(shù)語和概念，可以采用直譯法進(jìn)行翻譯，例如“茶葉”可以直接翻譯成“tea leaves”，“綠茶”可以翻譯成“green tea”，“紅茶”可以翻譯成“black tea”。這些詞匯在不同的文化背景下可能存在不同的習(xí)慣表達(dá)方式，但是通過直接翻譯這些術(shù)語，可以保證翻譯的準(zhǔn)確性和規(guī)范性，以達(dá)到順暢交流的目的。此外，一些茶文化中的品種與術(shù)語相關(guān)的名詞也可以直接翻譯，例如“鐵觀音”翻譯成“Tie Guan Yin tea”，“普洱茶”翻譯成“Pu'er tea”“茶藝”可以翻譯成“tea art”等。由上可知，要想便于國(guó)際友人理解，針對(duì)兩種文化均涉及的內(nèi)容，可以直接采用直譯法進(jìn)行直接且對(duì)應(yīng)的翻譯。然而，茶文化中也有一些術(shù)語和概念比較特殊，采用直譯法進(jìn)行翻譯可能會(huì)出現(xiàn)一定的困難。例如，“功夫茶”是一種傳統(tǒng)的茶藝，如果采用直譯法翻譯，可以翻譯成“Kung Fu tea”，但是這種翻譯方式可能無法完全傳達(dá)“功夫茶”在中國(guó)文化中的獨(dú)特性和內(nèi)涵。因此，在這種情況下，可以適當(dāng)?shù)夭捎靡庾g的方式進(jìn)行翻譯。因此，在“一帶一路”背景下，采用直譯法翻譯茶文化中的術(shù)語和概念，可以更好地傳達(dá)茶文化的意義和內(nèi)涵。在翻譯過程中，需要注意避免出現(xiàn)翻譯誤差和歧義，同時(shí)也需要考慮到讀者的文化背景和差異，適當(dāng)進(jìn)行翻譯的調(diào)整和優(yōu)化，以確保翻譯的可讀性和傳達(dá)效果[2]。

2.2 意譯法

茶文化中，除了基礎(chǔ)的術(shù)語和概念外，還包括了許多具有詩(shī)意和藝術(shù)性的描述。這些描述往往是通過對(duì)茶的品嘗、制作和文化內(nèi)涵的深入理解而得到的，因此具有一定的獨(dú)特性和特殊性。在翻譯這些具有詩(shī)意和藝術(shù)性的描述時(shí)，采用意譯法是比較常見的一種方式。意譯是指根據(jù)原文的意思和情感，在目標(biāo)語言中使用適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式來傳達(dá)原文的含義和感受。在茶文化中，一些詩(shī)句和文藝作品的描述可能難以直接用語言文字來表達(dá)，因此需要借助意譯的方式，通過具象化和抒情化的表達(dá)方式來傳達(dá)原文的內(nèi)涵和情感。例如，在中國(guó)古典文學(xué)中，有這樣一句詩(shī)：“獨(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯”。這句詩(shī)描繪了茶人獨(dú)自坐在竹林之間，彈奏著古琴，發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)的嘯聲，表達(dá)出茶人對(duì)大自然的熱愛和對(duì)人生的思考。在翻譯這句詩(shī)時(shí)，需要通過意譯的方式將原文的情感和美感傳達(dá)給目標(biāo)讀者。可以翻譯成：“Sitting alone in the bamboo forest,playing the ancient zither and singing long songs.”通過這種方式，翻譯結(jié)果能夠更好地傳達(dá)出原文的意境和情感。另外，茶文化中還有許多形容詞和動(dòng)詞，如“清香撲鼻”“色澤明亮”“水滴彈起”“泡出香氣”等等。這些描述往往包含了許多情感和感覺的元素，如清新、明亮、溫暖、柔和、舒適等等。在翻譯這些描述時(shí)，也可以采用意譯的方式來傳達(dá)原文的情感和感受。例如，在翻譯“清香撲鼻”這個(gè)詞語時(shí)，可以采用“fragrance wafting over”或“fragrant aroma greeting the nose”等方式來表達(dá)。這樣可以更好地傳達(dá)出茶葉散發(fā)出的清新芳香，給讀者帶來真實(shí)的感官體驗(yàn)?？傊?，針對(duì)茶文化中一些具有詩(shī)意和藝術(shù)性的描述，可以采用意譯法進(jìn)行翻譯，以傳達(dá)原文的情感和美感。在翻譯過程中，需要根據(jù)具體的語境對(duì)采用的翻譯方法進(jìn)行判斷，以降低不同文化之間的交流難度[3]。

2.3 歸化法

歸化法是一種將外來語歸化到目標(biāo)語言中的翻譯方法，其目的是使外來語更符合目標(biāo)語言的文化背景和習(xí)慣，從而更容易被讀者理解和接受。對(duì)于茶文化中一些具有特定文化背景和內(nèi)涵的術(shù)語和習(xí)慣，采用歸化法進(jìn)行翻譯可以幫助讀者更好地理解和體驗(yàn)茶文化。例如，“茶道”是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的一種儀式和習(xí)慣，包括茶藝表演、茶道品嘗和茶道禮儀等多個(gè)方面。在翻譯“茶道”時(shí)，可以將其歸化為“Tea Ceremony”，這樣更符合英語國(guó)家的文化習(xí)慣和傳統(tǒng)，使讀者更容易理解和接受。同樣地，“清茶”是中國(guó)茶文化中的一種茶品，由于其口感清淡、不添加任何調(diào)味品和添加劑，因此也被稱為“素茶”“毫茶”等。在翻譯“清茶”時(shí)，可以將其歸化為“Green Tea”，這樣更符合西方國(guó)家對(duì)于清淡綠茶的認(rèn)知和喜好。此外，“龍井茶”也是我國(guó)的一種名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井山一帶。在翻譯“龍井茶”時(shí)，可以將其歸化為“Longjing Tea”或“Dragonwell Tea”，這樣更符合英語國(guó)家對(duì)于這種茶的認(rèn)知和習(xí)慣。而在日本，同樣的茶品被稱為“煎茶”，在翻譯時(shí)可以將其歸化為“Sencha”，使其更符合日本國(guó)內(nèi)對(duì)于這種茶品的命名和使用習(xí)慣。總之，采用歸化法進(jìn)行翻譯可以使茶文化中具有特定文化背景和內(nèi)涵的術(shù)語和習(xí)慣更符合目標(biāo)語言的文化背景和習(xí)慣，使讀者更容易理解和接受，從而提高翻譯的質(zhì)量和效果[4]。

2.4 自由譯法

自由譯法是翻譯茶文化中地域和民族特色時(shí)常用的方法之一。茶文化在不同地區(qū)和不同民族中有著不同的體現(xiàn)和發(fā)展，因此在翻譯茶文化時(shí)，需要根據(jù)具體情況靈活運(yùn)用不同的翻譯方法，以得到更好的傳達(dá)效果。以云南普洱茶為例，它是我國(guó)的一種名茶，它的發(fā)酵過程與其他茶葉不同，具有特殊的風(fēng)味和品質(zhì)。在翻譯普洱茶時(shí)，可以根據(jù)目標(biāo)語言的讀者習(xí)慣，進(jìn)行自由譯法翻譯，例如將“普洱茶”翻譯為“Yunnan fermented tea”，這樣可以讓讀者更加了解普洱茶的特點(diǎn)，從而更好地理解和欣賞它。同樣，在翻譯福建武夷巖茶時(shí)，可以將“武夷巖茶”翻譯為“Wuyi Rock Tea”，這樣可以讓目標(biāo)語言的讀者更好地理解茶葉的產(chǎn)地和品種，同時(shí)也體現(xiàn)了福建地區(qū)的特色文化。另外，在翻譯四川稻城亞丁茶時(shí)，可以采用自由譯法的方法，將“稻城亞丁茶”翻譯為“Daocheng Yading Tea”，這樣可以讓讀者更好地理解茶葉的產(chǎn)地和品種，同時(shí)也展現(xiàn)了四川地區(qū)的文化特色。需要注意的是，在采用自由譯法翻譯茶文化時(shí)，必須尊重原文的意義和文化內(nèi)涵，并適當(dāng)?shù)厝谌肽繕?biāo)語言的文化和習(xí)慣，取得更好的傳達(dá)效果。因此，需要在進(jìn)行自由譯法翻譯時(shí)，盡量避免將原文的意思失真或淡化。此外，在翻譯時(shí)還需注重表達(dá)方式和語言風(fēng)格的選擇，以便更好地傳達(dá)原文的情感和美感，讓讀者能夠更好地感受到茶文化的魅力。總之，茶文化是一個(gè)充滿著歷史和文化內(nèi)涵的領(lǐng)域，為了取得更好的傳達(dá)效果，通過自由譯法，能夠在保持原文意思的前提下，融入目標(biāo)語言文化和本語言文化的習(xí)慣的方法，為翻譯茶文化提供了廣泛的選擇空間。

3 “一帶一路”視角下茶文化的傳播策略

3.1 一并重視茶文化與漢語語言文化的推廣

在“一帶一路”的視角下，推廣漢語語言文化是促進(jìn)中國(guó)茶文化傳播的重要途徑之一。漢語是中國(guó)茶文化的重要表達(dá)方式，通過在國(guó)際上推廣漢語語言文化，以便更多外國(guó)人了解和學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化。具體來說，首先，可以在各國(guó)學(xué)校和文化機(jī)構(gòu)開設(shè)漢語語言和中國(guó)文化課程，讓更多的人了解漢語語言和中國(guó)茶文化的特點(diǎn)和魅力。同時(shí)，也可以組織漢語教師和茶文化專家的培訓(xùn)班，提高他們的專業(yè)水平和教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生提供更好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。其次，可以通過各種媒體渠道推廣漢語和中國(guó)茶文化。例如，可以在國(guó)際社交媒體上開設(shè)專題賬號(hào)，介紹中國(guó)茶文化的歷史、品種、制作方法和飲用習(xí)慣等方面的知識(shí)，讓更多的外國(guó)人了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化。同時(shí)，可以通過電視、廣播、雜志等傳統(tǒng)媒體渠道，向更廣泛的受眾傳播漢語和中國(guó)茶文化的信息。最后，還可以通過在國(guó)際會(huì)議、展覽等活動(dòng)中推廣中國(guó)茶文化，展示其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和價(jià)值。通過組織茶藝表演、品茶活動(dòng)等方式，向外國(guó)人展示中國(guó)茶文化的魅力和獨(dú)特性，引起更多人的興趣和關(guān)注，推動(dòng)中國(guó)茶文化在國(guó)際上的傳播和交流。通過開展以上方面的活動(dòng)，可以讓更多的外國(guó)人了解和愛上中國(guó)茶文化，推動(dòng)其在國(guó)際上的傳播和發(fā)展[5]。

3.2 加強(qiáng)茶文化旅游資源的開發(fā)與宣傳

茶文化作為中國(guó)獨(dú)特的文化遺產(chǎn)，對(duì)于推動(dòng)區(qū)域間文化交流、促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展具有重要的意義。在這一背景下，加強(qiáng)茶文化旅游資源的開發(fā)與宣傳，是促進(jìn)中國(guó)茶文化傳播的有效方式。首先，可以通過深度挖掘和開發(fā)茶文化旅游資源，打造獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品。中國(guó)茶文化的歷史悠久，涵蓋了茶園、制茶、品茶、茶道等多個(gè)方面。針對(duì)不同的文化特點(diǎn)和歷史背景，可以開發(fā)出豐富多彩、獨(dú)具特色的茶文化旅游線路和產(chǎn)品，如品茶游、茶山徒步、茶文化體驗(yàn)等，通過旅游活動(dòng)讓游客更深入地了解中國(guó)茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值。其次，可以通過多種渠道宣傳茶文化旅游資源，提升茶文化旅游品牌知名度。除了傳統(tǒng)的旅游宣傳渠道外，可以通過社交媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等新媒體方式，將茶文化旅游資源宣傳推廣到更廣泛的受眾面前。同時(shí)，可以邀請(qǐng)相關(guān)的文化名人、專家學(xué)者等進(jìn)行專業(yè)的講解和解說，為游客提供更深入的茶文化知識(shí)和體驗(yàn)。最后，可以通過旅游推廣和營(yíng)銷手段，提高茶文化旅游的服務(wù)質(zhì)量和游客滿意度。針對(duì)茶文化旅游的特點(diǎn)和需求，可以加強(qiáng)相關(guān)的培訓(xùn)和管理，提高茶文化旅游從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)旅游項(xiàng)目的管理和監(jiān)督，確保旅游服務(wù)質(zhì)量的提升，增強(qiáng)游客的滿意度和口碑。通過加強(qiáng)茶文化旅游資源的開發(fā)與宣傳，可以提高中國(guó)茶文化在“一帶一路”區(qū)域的知名度和影響力，促進(jìn)中國(guó)茶文化的傳播和交流。同時(shí)，茶文化旅游也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和文化發(fā)展提供了新的動(dòng)力和契機(jī)。

3.3 茶文化組織與機(jī)構(gòu)要發(fā)揮出自身的作用

茶文化相關(guān)組織與機(jī)構(gòu)可以發(fā)揮重要的作用，促進(jìn)茶文化在“一帶一路”地區(qū)的有效傳播。具體來說，首先，加強(qiáng)國(guó)際茶文化交流和合作。建立國(guó)際茶文化組織，邀請(qǐng)“一帶一路”沿線國(guó)家的茶文化代表參加會(huì)議、展覽和文化活動(dòng)，分享茶文化知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)不同地域和文化背景下的茶文化交流和合作。其次，開展茶文化培訓(xùn)和推廣活動(dòng)。通過組織茶文化課程和講座，向“一帶一路”沿線國(guó)家的民眾介紹中國(guó)茶文化的歷史、文化內(nèi)涵和品質(zhì)特點(diǎn)，提高他們對(duì)茶文化的認(rèn)知和興趣。同時(shí)，利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體等渠道，開展茶文化推廣活動(dòng)，將茶文化的魅力傳遞給更廣泛的受眾。最后，開展茶文化產(chǎn)業(yè)合作和投資。茶文化產(chǎn)業(yè)涉及茶葉生產(chǎn)、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，可以在“一帶一路”沿線國(guó)家開展合作和投資，推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮和文化交流的深入。

3.4 利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)創(chuàng)新傳播模式

除了以上方式外，加大深入挖掘中國(guó)茶文化的力度也是十分必要的，其能夠使“一帶一路”背景下的茶文化傳播不但兼具廣度與深度。為此，這需要?dú)v史與文化方面的學(xué)者共同努力。茶文化在不同地區(qū)有著不同的表現(xiàn)形式，相關(guān)學(xué)者可以從這一角度出發(fā)，精細(xì)化了解茶文化習(xí)俗。例如，可以通過深入市井鄉(xiāng)村走訪的方式，對(duì)相關(guān)資料進(jìn)行搜集。之后，通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)等技術(shù)，將資料進(jìn)行合理化歸類，并總結(jié)出不同地區(qū)茶文化在細(xì)節(jié)方面的區(qū)別。最后，將新內(nèi)容與目前用于宣傳和推廣的資料進(jìn)行結(jié)合，使茶文化能夠在“一帶一路”落實(shí)與發(fā)展的過程中，更為全面地進(jìn)行展示。與此同時(shí)，學(xué)者要加強(qiáng)對(duì)地方志等史料進(jìn)行分析，充分了解當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展淵源，從而能夠?yàn)椴栉幕膫鞑ヌ峁└佑辛Φ淖C據(jù)。

4 結(jié)語

“一帶一路”為我國(guó)茶文化向全世界范圍內(nèi)的宣傳與發(fā)展提供了契機(jī)。在這種情況下，為了提升傳播的效果，便于跨文化的交際溝通，掌握茶文化相關(guān)內(nèi)容的翻譯要點(diǎn)是十分必要的。為此，可以通過直譯法、意譯法、歸化法、自由譯法等方式，以促進(jìn)茶文化的國(guó)際推廣。同時(shí)，有關(guān)部門與人員要通過多種方式，如重視茶文化與漢語語言文化的推廣、加強(qiáng)旅游資源的開發(fā)與宣傳等，使中國(guó)茶文化能夠更好地面向世界。