張開慧，程佳馨，龔宏偉

（寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 寶雞 721013）

中華蜂俗稱土蜂，屬于東方蜜蜂亞種（以下簡稱中蜂），在我國各個(gè)省份均有分布[1]。中蜂養(yǎng)殖作為投資小、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條致富路。中蜂管理技術(shù)中必不可少的環(huán)節(jié)是確保中蜂安全越冬，中蜂只有安全越冬并且在春繁時(shí)迅速達(dá)到強(qiáng)群，才能提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 秋季管理技術(shù)

1.1 中蜂秋繁技術(shù)

中蜂秋繁的目的是讓蜂群迅速恢復(fù)群勢和獲得足夠數(shù)量的適齡越冬蜂。適齡越冬蜂的壽命和數(shù)量均會(huì)影響第二年的春繁效果[2]。

1.1.1 確定秋繁時(shí)間 選擇恰當(dāng)?shù)那锓睍r(shí)間對于中蜂安全越冬至關(guān)重要，各個(gè)地區(qū)的秋繁開始時(shí)間各不相同，都是依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚨?。一般來說，秋繁開始時(shí)間在當(dāng)?shù)貧鉁爻掷m(xù)低于10 ℃之前60 d為宜，宜早不宜遲，必須保證有足夠的時(shí)間培育足夠數(shù)量的適齡越冬蜂。如果秋繁開始時(shí)間較晚，有可能由于外界氣溫太低培育不出足夠數(shù)量的適齡越冬蜂而造成蜂群越冬失?。蝗绻锓遍_始時(shí)間過早，會(huì)造成蜂群不必要的消耗。人為干預(yù)會(huì)讓蜂群提前大量育子，違背蜂群生產(chǎn)和繁殖的自然規(guī)律，可能會(huì)影響蜂群的正常秩序，導(dǎo)致工蜂采集工作和哺育工作積極性降低，嚴(yán)重時(shí)有可能導(dǎo)致中蜂逃逸；也會(huì)使適齡越冬蜂提前培育好，此時(shí)外界溫度較高，沒有達(dá)到越冬條件，越冬蜂不得不參與采集和育蟲工作，最終導(dǎo)致外界蜜源不足，不得不對蜂群進(jìn)行補(bǔ)飼喂養(yǎng)，成本增加；還會(huì)縮短適齡越冬蜂的壽命。適齡越冬蜂指幼蜂在越冬前僅在羽化房間中進(jìn)行過2～3次排泄飛行,沒有參加過采集工作和哺育工作，也沒有分泌過王漿，因此壽命較長，最長可存活6個(gè)月。蜜蜂的壽命不僅與遺傳、營養(yǎng)和季節(jié)等因素有關(guān)，過度勞碌也會(huì)大大縮短其壽命，因此越冬蜂大多數(shù)都是適齡越冬蜂。

1.1.2 確定是否更換蜂王 秋繁開始時(shí)間確定后就要考慮是否需要更換蜂王。蜂王質(zhì)量的好壞是秋繁蜂王管理的關(guān)鍵點(diǎn)。一般情況下，中蜂1年更換1次蜂王，好的蜂王可以2年更換1次。蜂王的更換可以選在春天也可以選在秋天，尤其是在春天沒有更換蜂王的蜂群，正好可以利用秋繁將劣質(zhì)的蜂王更換后再正常管理。因?yàn)槟贻p的蜂王產(chǎn)卵能力更強(qiáng)，抗逆性也更強(qiáng)，能夠保證蜂群具有更好的繁殖基礎(chǔ)，為秋繁打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

1.1.3 確定合理的蜂脾關(guān)系 中蜂秋繁時(shí)需依據(jù)蜂群的群勢確定合理的蜂脾關(guān)系，才能快速培育出適齡越冬蜂并恢復(fù)群勢。蜂脾關(guān)系遵循的原則為蜂多于脾，這樣有利于工蜂護(hù)脾。當(dāng)工蜂少于脾或與脾相稱時(shí)，容易出現(xiàn)工蜂不能將巢脾完全覆蓋的現(xiàn)象。秋天早晚溫差大，如果工蜂不能完全覆蓋巢脾，很容易出現(xiàn)部分幼蟲受凍致死或受到病蟲危害的現(xiàn)象。只有在蜂群群勢非常強(qiáng)且外界蜜源十分充足的情況下，才可以適當(dāng)調(diào)整到蜂脾相稱。一般情況下都是維持蜂多于脾的狀態(tài)，才能保證蜂群的健康發(fā)展。

1.1.4 確定是否需要加脾或緊脾 秋繁時(shí)加脾與緊脾管理也是依據(jù)蜂群群勢而確定。當(dāng)蜂脾關(guān)系不合理時(shí)，就要進(jìn)行加脾和緊脾操作。加脾的位置應(yīng)嚴(yán)格按照蜂群群勢確定，添加新脾遵循的原則為“強(qiáng)群加中間，弱群加兩邊”。在強(qiáng)群中，添加新脾不會(huì)影響工蜂的護(hù)脾能力，新脾加到中間可以使蜂群迅速泌蠟造脾；在弱群中，將新的巢脾加到原巢脾兩側(cè)，有利于工蜂護(hù)脾，能防止由于工蜂護(hù)脾能力不足而造成幼蟲被凍死或受到病蟲侵害的情況發(fā)生，從而達(dá)到蜂群恢復(fù)群勢和快速培育適齡越冬蜂的目的。

秋繁時(shí)，依據(jù)蜂群的群勢也要適當(dāng)進(jìn)行緊脾操作。當(dāng)出現(xiàn)蜂少于脾時(shí)，就要適當(dāng)進(jìn)行緊脾，抽調(diào)多余的巢脾，保證蜂群的生存空間處于合理狀態(tài)。緊脾具有以下好處：一是有利于蜂群保暖，可以使蜜蜂更集中，方便調(diào)節(jié)蜂箱內(nèi)的溫度，進(jìn)一步維持蜂群健康。二是可以減少工蜂工作量，使蜜蜂更快速地在巢脾間穿梭工作。三是提高蜂王產(chǎn)卵效率。蜂少于脾，蜂王需花費(fèi)時(shí)間尋找巢房產(chǎn)卵，緊脾可提高產(chǎn)卵效率。四是預(yù)防疾病。蜂群衍生疾病多由蜂少于脾、護(hù)脾能力不足造成，緊脾可以提高工蜂的護(hù)脾能力。

1.1.5 秋繁后期阻止蜂王產(chǎn)卵 在秋繁后期，當(dāng)培育出足夠數(shù)量的適齡越冬蜂且群勢達(dá)到強(qiáng)群后，應(yīng)及時(shí)阻止蜂王產(chǎn)卵，保存蜂群實(shí)力，減少蜂群的過度消耗，確保蜂群安全越冬。

1.2 其他管理技術(shù)

1.2.1 提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料 充足的優(yōu)質(zhì)飼料對蜂群產(chǎn)生足夠的適齡越冬蜂和群勢恢復(fù)至關(guān)重要。當(dāng)外界蜜源不足時(shí)，可以采用對蜂群進(jìn)行定期獎(jiǎng)勵(lì)飼喂的方法讓蜂群產(chǎn)生外界蜜源充足的錯(cuò)覺，從而促進(jìn)蜂王積極產(chǎn)卵、工蜂積極育蟲，保證培育一定數(shù)量的適齡越冬蜂并恢復(fù)群勢。

1.2.2 提供安靜穩(wěn)定的環(huán)境 環(huán)境會(huì)影響蜂群秩序。嘈雜的環(huán)境會(huì)使蜂群出現(xiàn)消極怠工現(xiàn)象，如受到過度驚擾有可能棄巢逃逸。在安靜的環(huán)境下，蜂群不會(huì)受到打擾，蜂王正常產(chǎn)卵，工蜂積極參與采集工作和育蟲工作，能形成健康的工作秩序，因此日常管理和檢查蜂群時(shí)要保證安靜，盡量減少對蜂群的影響。蜂箱放置位置也要遠(yuǎn)離公路、學(xué)校和比較熱鬧的地方，同時(shí)避開一些不安全因素，如野豬或熊容易出現(xiàn)的地方。

1.2.3 做好病蟲害防治 病蟲害的防治也是保證秋繁順利進(jìn)行的一個(gè)因素。秋季蜂群暴發(fā)病蟲害的主要原因是工蜂護(hù)脾能力不足，因此保證蜂多于脾、維持蜂群強(qiáng)群勢可以提高蜂群的抗逆性，減少病蟲害。除此之外，還可以利用更換蜂王產(chǎn)生的斷子期預(yù)防病蟲害。如換掉破舊的蜂箱、取出舊脾進(jìn)行化蠟和焚燒處理、徹底打掃蜂箱等方法可以預(yù)防中蜂巢蟲、蜂螨幼蟲、囊狀幼蟲等疾病。

1.2.4 預(yù)防盜蜂 秋季很容易發(fā)生盜蜂現(xiàn)象，一旦盜蜂得手便會(huì)擴(kuò)大到盜取其他相鄰蜂群，甚至引起全場起盜，給蜂場造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，如蜜蜂之間相互廝殺造成蜜蜂大量死亡；影響蜂群情緒，造成蜂群工作積極性降低；蜜蜂棄巢飛逃等。因此，給蜂群獎(jiǎng)勵(lì)飼喂后，一定要徹底清理掉在地上或掉在蜂箱外的飼料，以防盜蜂現(xiàn)象發(fā)生[3]。

2 冬季管理技術(shù)

冬季是中蜂養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)期，盡管中蜂有較強(qiáng)的抗寒性，但如果管理不合理很容易導(dǎo)致工蜂大量死亡甚至群滅。中蜂冬季管理要為蜂群提供優(yōu)良的生存環(huán)境，并加強(qiáng)管理，整個(gè)越冬期以蜂群自我調(diào)節(jié)為主，輔以人為調(diào)節(jié)，才能確保蜂群順利越冬。

2.1 越冬環(huán)境管理

2.1.1 溫度管理 中蜂越冬面臨的最大考驗(yàn)就是寒冷，保溫防寒是確保中蜂順利越冬的關(guān)鍵。-2～8 ℃是中蜂越冬的最佳溫度，讓蜂群維持在此溫度范圍非常重要，具體操作如下：當(dāng)外界溫度持續(xù)低于4 ℃時(shí)，要抽出空脾使蜂多于脾，利于蜂群結(jié)團(tuán)；當(dāng)外界溫度在0～4 ℃時(shí)，根據(jù)蜂群群勢適當(dāng)在箱內(nèi)填充稻草或秸稈進(jìn)行箱內(nèi)保溫；當(dāng)外界溫度低于0 ℃時(shí)，用稻草和秸稈進(jìn)行箱外保溫，遵循的原則為寧寒不熱[4]。對于蜂群而言，熱比寒造成的危害更大，如溫度過高有可能使蜂群產(chǎn)生錯(cuò)覺，造成蜂團(tuán)提前散團(tuán)，增加中蜂的活動(dòng)量，繼而增加飼料的消耗量和縮短工蜂壽命，甚至個(gè)別蜂出巢活動(dòng)而被凍死，進(jìn)而影響蜂群順利越冬。

2.1.2 濕度管理 蜂箱中的濕度對蜂群健康發(fā)展影響也很大。濕度會(huì)影響飼料質(zhì)量，一般維持在70%～80%。濕度過高會(huì)引起飼料發(fā)酵變質(zhì)而使蜜蜂患病，可以通過通風(fēng)的方式降低濕度；濕度過低會(huì)使蜂群中的貯存蜜結(jié)晶造成蜜蜂口渴，可以通過巢門飼喂器喂水解決。

2.1.3 空氣管理 在維持蜂箱溫度和濕度的同時(shí)也不能忽視蜂箱空氣的流通，一般可以在沒有蜂團(tuán)的一側(cè)將覆布折起進(jìn)行通氣[5]，在越冬后期也可以及時(shí)將巢門口的死蜂清理掉進(jìn)行通氣。

2.1.4 養(yǎng)殖環(huán)境管理 外界嘈雜的聲音會(huì)影響蜂群的正常秩序，增加工蜂活動(dòng)量，不利于蜂群越冬。根據(jù)當(dāng)?shù)販囟瓤梢圆捎檬覂?nèi)和室外2種存放方式進(jìn)行越冬，室內(nèi)越冬可調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度、濕度和空氣流通，同時(shí)確保環(huán)境更加安全安靜。室外越冬一般選擇避風(fēng)、干燥、遮陰、環(huán)境安靜安全的場所，要隨時(shí)關(guān)注天氣變化情況，在異常天氣應(yīng)對蜂箱采取適度保護(hù)措施。

2.2 越冬飼料管理

越冬時(shí)提供充足的優(yōu)質(zhì)飼料是蜂群安全越冬的前提條件，越冬時(shí)蜂群主要靠飼料和運(yùn)動(dòng)產(chǎn)熱維持蜂群溫度。一般在秋季最后一個(gè)流蜜期就要考慮給蜂群留足越冬飼料。要確保飼料優(yōu)質(zhì)，劣質(zhì)飼料會(huì)引發(fā)疾病，如死蜂腹部膨大潮濕，很可能是由劣質(zhì)飼料引起。

2.3 越冬病蟲害防控

冬季蜂群的病蟲害相對較少，但也不能忽視，因?yàn)榉淙涸蕉瑫r(shí)一旦暴發(fā)病蟲害，群勢較弱的就很容易被群滅，給來年春天蜂群群勢恢復(fù)和生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失。冬季蜂群病蟲害的防治主要是預(yù)防，一是在越冬前即培育適齡越冬蜂時(shí)用新脾換掉舊脾；二是越冬前徹底清理蜂箱中的蠟屑；三是在越冬時(shí)勤觀察蜂箱，多聽、多看、少打擾，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

2.4 越冬蜂箱檢查

整個(gè)越冬期對蜂箱采用的處理是少打開或不打開，定期對蜂箱進(jìn)行箱外檢查，間隔時(shí)間一般為10 d左右，越冬后期可適當(dāng)縮短檢查周期。檢查方法主要通過觀察或聽的方式判斷蜂群是否異常，在檢查蜂箱時(shí)可以用手指輕敲蜂箱，健康的蜂群會(huì)給出強(qiáng)烈而和諧的響聲，這種聲音發(fā)生快，平復(fù)也很快[6]。如果檢查時(shí)遇到特殊情況，如發(fā)現(xiàn)大量死蜂，就必須盡快查明原因并進(jìn)行防治；如遇到老鼠鉆入蜂箱，就要將其驅(qū)逐并堵住鼠洞。必須要打開蜂箱進(jìn)行檢查時(shí)，可以選在晴天中午溫度最高時(shí)，要求開箱動(dòng)作輕、時(shí)間短、速度快、補(bǔ)足飼料并清掃垃圾，盡量降低對蜂群的打擾，維持蜂群正常秩序。

3 結(jié)語

近年來，中蜂產(chǎn)業(yè)已成為各個(gè)山區(qū)提高農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一，養(yǎng)蜂人可以利用當(dāng)?shù)氐乩韮?yōu)勢在房前屋后進(jìn)行中蜂養(yǎng)殖，所產(chǎn)蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值極高，深受消費(fèi)者喜愛。為了使中蜂產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)蜂人要不斷了解并掌握中蜂的特點(diǎn)和生活習(xí)性，使養(yǎng)殖過程符合中蜂在自然條件下的生存方式，才能在中蜂養(yǎng)殖中獲得一定收益。