王興高，陳喜靖，王彥鳳

(1.嘉興八福生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 嘉興 314000；2.浙江省農業(yè)科學院 環(huán)境資源與土壤肥料研究所，浙江 杭州 310021；3.浙江淏海科技有限公司，浙江，杭州 310056)

包心菜(cabbage)，學名結球甘藍(BrassicaoleraceaL.var.Capitata L.)，是十字花科、蕓薹屬植物，為甘藍(BrassicaoleraceaL.)的變種。包心菜基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10～30 cm或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，是我國設施栽培的主要蔬菜之一，生長發(fā)育過程對水肥的要求高。在蔬菜栽培中，人們?yōu)榱双@得較高的產量和經濟效益，往往過量施肥和澆水，不僅造成水分和肥料的浪費，還會帶來環(huán)境污染等問題，通過采用控施化肥及有機肥配施等措施可有效改變這種狀況[1-2]。

磷酸銨鎂是鳥糞石的化學成分，也可以從養(yǎng)殖場沼液、污泥濃縮液等廢水中通過沉淀法獲取[3-5]，沼液中的磷酸鹽和氨氮的回收率可達81.13%和55.97%[3]，不但能夠回收作物生長所需的氮磷資源，減少廢水中氮、磷排放所造成的環(huán)境污染，還能夠吸收鉀、鈣等元素[6]，因此，磷酸銨鎂是一種含有多種無機營養(yǎng)元素的肥料。磷酸銨鎂微溶于水和土壤溶液，不易隨水流失，具有一定的緩釋性，是植物高效緩釋的磷源、氮源和鎂源，肥料品質優(yōu)良[7]，具有長效和養(yǎng)分利用率高等特點，有利于作物生長[8]。由于磷酸銨鎂產品特性和磷素養(yǎng)分釋放特征，推薦磷酸銨鎂在緩釋肥和酸性土壤調理劑方面的應用，既增加作物的產量，同時減少溫室氣體的排放[9-10]。因此，應用磷酸銨鎂，兼具經濟和生態(tài)效益。磷酸銨鎂結合有機肥使用，效果更好[11-12]，本文通過試驗，探索磷酸銨鎂復合肥與羊糞聯合施用效果，為綠色蔬菜生產提供良好的配肥方案，為產品應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2023年3月至5月在嘉興八福生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司蔬菜基地單棟大棚中進行。試驗材料中，磷酸銨鎂復合肥為海生萬?環(huán)保型緩釋礦物肥料，是一種從海水中提取制備而成的新型高效環(huán)保型緩釋礦物質蔬菜專用肥料，其中鎂、鈣、硫及微量元素含量豐富。在歐盟法規(guī)的肥料分類中，該類肥料既屬于礦物質肥料，也屬于有機肥料，在美國，該肥料被評估可以用于有機種植。海生萬磷酸銨鎂包心菜專用復合肥養(yǎng)分含量為N 16%、P 7.6%、K 17.1%、Mg 1.3%、Si 2.6%、S 3.1%，羊糞取自于本基地羊圈，對照為常規(guī)復合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)。

1.2 試驗設計

試驗設3個處理：海生萬磷酸銨鎂復合肥(T1)，用量1.88 kg·hm-2；海生萬磷酸銨鎂復合肥+羊糞(T2)，海生萬磷酸銨鎂復合肥用量1.88 kg·hm-2，羊糞用量33.33 kg·hm-2；常規(guī)復合肥：(T3，對照)，用量20.00 kg·hm-2。

1.3 測定項目與方法

不同施肥處理收獲時測量包心菜單株生物量、可食部分含量、株高、根長、根莖直徑等，測算小區(qū)產量。

施肥前和作物采收后對試驗地土壤養(yǎng)分進行測定分析。檢測內容包括土壤pH值、有機質、全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀含量。栽培試驗結束后，對不同處理的土壤再進行采樣檢測，以探究不同的施肥處理在作物栽培后土壤肥力的變化。

1.4 檢驗方法

運用SPSS對不同處理的結果進行方差分析，以常規(guī)復合肥為對照。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對包心菜生長及產量的影響

肥料是影響植物生長的重要因素，不同的肥料處理會對包心菜的生物性狀產生比較直接的影響，本研究中，不同處理包心菜的單株生物量、可食部分重量、株高、根長、根莖直徑進行了10個樣品的重復測定，能夠反映不同施肥的影響情況。測定結果是：與施用常規(guī)復合肥比，海生萬磷酸銨鎂復合肥處理生物量降低6.75%、可食部分含量降低6.99%、株高提高0.59%、根系長度提高10.67%、根莖直徑降低9.05%；海生萬磷酸銨鎂復合肥+羊糞的處理生物量提高24.44%、可食部分產量提高32.37%、株高提高3.55%、根系長度提高2.00%、根莖直徑降低1.01%(表1)。

表1 不同施肥處理對包心菜生長及產量的影響Table 1 Effects of different fertilization treatments on growth and yield of cabbage

運用SPSS對不同處理的生物量、可食部分含量、株高、根長、根重等進行單因素t檢驗，以常規(guī)復合肥處理為參照，海生萬磷酸銨鎂復合肥+羊糞處理的平均生物量、可食部分含量、株高具有顯著性差異(P<0.05)，而單施海生萬磷酸銨鎂復合肥處理除根長以外的其他指標均有不同程度的降低，由于磷酸氨鎂為緩釋性肥料，通過伸長根系提高養(yǎng)分吸收能力是可能的。

2.2 磷酸銨鎂復合肥與羊糞配施改土效果

包心菜栽培試驗前和結束后，對不同處理的土壤樣本進行了對比檢測，檢測內容與結果如下表：

試驗土壤呈酸性，栽培前后各施肥處理對土壤pH值沒有明顯的影響，施羊糞處理的土壤有機質含量有所提高，試驗土壤的全氮、堿解氮、有效磷含量均顯著提高。由于各處理的施氮量是一致的，因此，土壤的全氮與堿解氮提高幅度比較一致；有效磷含量也提高；速效鉀在原始土壤中含量較高，屬于高鉀土壤，種植后通過植株養(yǎng)分吸收，鉀的含量不同程度降低。因此，綜合評價，在栽培包心菜后土壤肥力普遍提高，尤其是磷酸銨鎂復合肥+羊糞處理表現最好(表2)。

表2 包心菜栽培土壤性狀檢測Table 2 Detection of cultivated soil properties of cabbage

3 結論與討論

栽培試驗表明，與施用常規(guī)復合肥處理相比，單施復合肥產量有所降低，磷酸銨鎂復合肥+羊糞處理對于作物的生長及產量性狀與土壤肥力的提高均有著較好的表現，因此，磷酸銨鎂復合肥合理搭配有機肥施用，效果更好。這也說明，磷酸銨鎂復合肥如果單獨施用，更適合在中高肥力的土壤上應用。

李丹陽等[11]通過研究磷酸銨鎂堆肥產品對油菜的肥效，并與普通化肥、普通堆肥、磷酸銨鎂肥3種肥料進行對比表明，堆肥對其養(yǎng)分釋放具有促進作用，在堆肥中利用鳥糞石結晶原理可固定部分氮磷元素，提高堆肥產品肥效。晏琛等[12]以施肥后空心菜的產量及多糖含量為肥效指標，施用雞糞谷殼和磷酸銨鎂堆肥產物的肥效高于施用化肥獲得的肥效。因此，磷酸銨鎂通過與有機肥結合，更進一步進行堆肥后施用，對其養(yǎng)分釋放、提高肥效具有更好效果。

磷酸銨鎂是一種肥效較緩的肥料，本試驗所用的海生萬磷酸銨鎂復合肥是磷酸銨鎂與速效性養(yǎng)分配制成的蔬菜專用肥，能夠平衡養(yǎng)分提供速度，但從其栽培后速效鉀降低幅度較大的情況看，在低肥力土壤上應用磷酸銨鎂復合肥還應進一步加強與速效養(yǎng)分搭配。謝婷婷等[13]試驗表明，在氮肥減量20%的情況下，緩釋肥和尿素配施更能促進玉米高產，達到減氮增產增效的目標，磷酸銨鎂添加增效劑后，玉米對N、P、K利用效率提高，其中，磷素生產效率較對照提高28.5%[14]。因此，磷酸銨鎂使用過程中要注意和速效養(yǎng)分的配合，也可適當添加增效劑，提高作物對N、P、K的吸收效率。

雖然本試驗施用磷酸銨鎂土壤的pH值沒有明顯變化，但較多研究表明磷酸銨鎂適用于酸性土壤調理劑方面應用[9-10]。祁步凡等[9]以沼液源鳥糞石與化肥對酸性土壤進行小白菜種植試驗，結果表明，利用沼液源鳥糞石可以提高土壤的酸堿度，從而改善土壤的理化性質。并且有效增加了小白菜葉綠素、可溶性糖含量，提高了小白菜鮮重、株高。

本試驗所用磷酸銨鎂為海水淡化副產品，不存在重金屬污染問題。馬玲等[6]研究表明，磷酸銨鎂法回收養(yǎng)殖廢水氮磷過程中，金屬離子會沉積到磷酸銨鎂沉淀物中；Ryu等[15]研究表明，從半導體廢水中回收的磷酸銨鎂作為栽培大白菜的肥料時，大白菜中會有少量銅的積累。因此，如果磷酸銨鎂為利用養(yǎng)殖廢水或工業(yè)廢水制備的磷酸銨鎂肥料，需要注意重金屬含量是否超標問題。