《甘蔗糖業(yè)》源自1958 年始的《制糖工業(yè)文摘》，正式創(chuàng)刊于1972 年，至今已經(jīng)走過52 年的光輝歷程，自2009 年至今連續(xù)14 年被收錄“中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊”（中國科技核心期刊），是行業(yè)內(nèi)目前唯一入選的刊物，已被“萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群”和《中國核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫》、《中國知網(wǎng)》、《中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫》、《中國科學(xué)引文檢索數(shù)據(jù)庫》、《國家科技學(xué)術(shù)期刊開放平臺(tái)》和《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》等相關(guān)數(shù)據(jù)庫收錄。曾獲中國輕工總會(huì)優(yōu)秀期刊二等獎(jiǎng)。

《甘蔗糖業(yè)》由全國甘蔗糖業(yè)信息中心主辦、中國糖業(yè)協(xié)會(huì)合辦，福建農(nóng)林大學(xué)國家甘蔗工程技術(shù)研究中心、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究中心、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、華南理工大學(xué)廣東省天然產(chǎn)物綠色加工與產(chǎn)品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)南方農(nóng)業(yè)機(jī)械與裝備關(guān)鍵技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、蔗糖產(chǎn)業(yè)省部共建協(xié)同創(chuàng)新中心（廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)等參與）、中國作物學(xué)會(huì)甘蔗專業(yè)委員會(huì)、廣東甘蔗學(xué)會(huì)、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司、廣西泛糖科技有限公司等11 家單位或機(jī)構(gòu)協(xié)辦。

《甘蔗糖業(yè)》是國內(nèi)制糖行業(yè)中創(chuàng)刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，具權(quán)威性、知識(shí)性、可讀性、實(shí)用性和前瞻性。本刊主要刊登糖料與糖料生產(chǎn)、糖產(chǎn)品檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)、制糖與綜合利用、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、糖文化與歷史等欄目相關(guān)的研究與成果的論文，同時(shí)，追蹤行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，不定期設(shè)置熱點(diǎn)專題欄目。

《甘蔗糖業(yè)》是制糖行業(yè)綜合刊物，創(chuàng)刊52 年來，始終秉持促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技繁榮的辦刊宗旨，在宣傳我國糖業(yè)政策法規(guī)、加強(qiáng)國內(nèi)外相關(guān)學(xué)術(shù)和技術(shù)交流、推廣科技成果并使之轉(zhuǎn)化為先進(jìn)生產(chǎn)力、提高企業(yè)管理水平、指導(dǎo)科技人員確定研究方向、進(jìn)行技術(shù)改革和開拓新產(chǎn)品等方面做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，在業(yè)界具有較大的影響力。

本刊為雙月刊，全年出版6 期，年定價(jià)168 元。《甘蔗糖業(yè)》為自辦發(fā)行。凡訂購2024 年《甘蔗糖業(yè)》6 份以上的單位，可向本刊索取2023 年《甘蔗糖業(yè)》電子版合訂本1 份。

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