2023/2024 年，由于有利的氣候條件和冬季充足的降雨，預(yù)計智利鱷梨產(chǎn)量將達到20 萬t，比上年增長21.2%。種植面積將達到3.27 萬hm2，比上年增長1%。由于產(chǎn)量的增加，2023/2024 年智利鱷梨出口量估計為11 萬t，同比增長24.4%。同期進口量預(yù)計將減少14.1%，6.5 萬t 的進口量用以彌補國內(nèi)消費總量達到15.5 萬t 的缺口。

智利人民經(jīng)常食用鱷梨，包括沙拉、三明治和餐飲服務(wù)中出售的各種鱷梨加工產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)鱷梨主要以零售形式出售。食品服務(wù)部門主要購買品質(zhì)稍差的鱷梨，用于制作三明治、熱狗和壽司等。