李 剛 李玉洪

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂林分院，桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣西 桂林 541006）

1 搭建大棚與安裝水肥一體化系統(tǒng)

1.1 搭建大棚

搭建跨度7～8 m、長20～40 m的簡易單體大棚，棚上覆蓋0.08～0.12 mm厚的PO膜。PO膜透光率高，保溫性好，消霧流滴效果好，耐穿刺能力強(qiáng)，耐高溫性能好（PO 膜熔點(diǎn)為180 ℃，普通的PE 膜和EVA 膜熔點(diǎn)為120 ℃），舊膜擦拭后干凈如初。棚兩側(cè)配套卷膜器，以便揭蓋兩側(cè)裙膜進(jìn)行溫度和濕度管理。棚內(nèi)安裝立柱，供甜瓜藤蔓攀援［1］。

1.2 安裝水肥一體化系統(tǒng)

水肥一體化系統(tǒng)包括蓄水池（體積15～30 m3）、配液池（體積10～15 m3）、有機(jī)液肥發(fā)酵池（體積2～3 m3，用于無臭化發(fā)酵花生麩或菜籽麩等），蓄水池和配液池內(nèi)的抽水泵和與大棚內(nèi)的滴灌系統(tǒng)相連接［1］。

2 大棚草莓栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選用隋珠、豐香等早熟草莓品種，草莓在12月底開始采收上市。

2.2 定植

種植前，莓農(nóng)從苗場購買無毒組培苗。定植前，每667 m2施農(nóng)家肥1 500～2 000 kg、復(fù)合肥15～20 kg作基肥，筑小高畦，畦高15～18 cm，畦面寬85～95 cm，每畦雙行種植，株距12～15 cm，每667 m2種植9 000～10 000株。

2.3 田間管理

定植后及時澆水，緩苗后及時摘除老葉、病葉，避免其消耗養(yǎng)分。草莓開花以后，及時摘除匍匐莖、老葉和病葉，每株保留6～8 片健壯葉片，每株每次留6～8 個果。果實長至拇指大小時，采用水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行膜下灌水施肥，每667 m2施有機(jī)液肥40～50 kg、無機(jī)水溶肥8～10 kg，7～10 d施1次。

2.4 病蟲害防治

大棚草莓病蟲害主要有白粉病、灰霉病、葉斑病、白粉虱、蚜蟲、青蟲、薊馬等，遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，建議使用中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的手持式精量電動彌粉機(jī)及配套的中蔬微粉進(jìn)行防治。使用電動彌粉機(jī)噴藥，藥劑彌散性好，在農(nóng)作物葉片分布均勻，利用率高，既有利于降低農(nóng)藥用量，還可降低勞動成本和強(qiáng)度，且不增加大棚濕度，陰天或雨天均可使用。白粉病、灰霉病和葉斑病可用中蔬草莓方案（藥劑組成包括75%百菌清可濕性粉劑、60%乙霉·多菌靈可濕性粉劑和75%吡唑·丙森鋅可濕性粉劑）防治；白粉虱、蚜蟲、青蟲和薊馬可用中蔬微粉薊馬3 號（藥劑組成包括5%甲維鹽可濕性粉劑、50%呋蟲胺、10%吡蚜酮、40%異丙威）防治，根據(jù)病情每隔10～15 d噴藥1次。

理論上當(dāng)棚內(nèi)溫度低于25 ℃時可使用電動彌粉機(jī)進(jìn)行噴藥，為提高病蟲害防治效果，冬季最好在下午3 時后噴藥。噴藥時，操作人員站在棚中間操作行上，從大棚最里端向門口邊噴邊后退，行走速度為15～20 m/min，同時搖動噴粉管，讓藥劑自然飄落在植株上，噴粉量為30～40 g/min。

3 大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇耐高溫、抗病、中熟、易坐果、品質(zhì)佳、商品性好的厚皮甜瓜品種，如桂蜜12 號［1］。桂蜜12 號是由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的厚皮甜瓜品種，單瓜質(zhì)量1.5 kg 左右，肉質(zhì)爽脆、味甜，可食率約70%，果實中心可溶性固形物含量14%～18%。

3.2 培育壯苗

種子先用55 ℃溫水浸泡6～8 h，再用清水洗凈，用干布吸干種子表面水分。播種時天氣炎熱，氣溫高，甜瓜種子無需催芽，浸種后可直接將其點(diǎn)播在裝有基質(zhì)的育苗盤中，隨后基質(zhì)澆透水，育苗盤表面覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)可起到散熱和保濕作用［1］。35%～45%種子破土出芽時揭除遮陽網(wǎng)。出苗后選擇晴天上午澆水，不宜在下午淋水，避免提高夜間濕度，導(dǎo)致莖節(jié)伸長、植株徒長，陰雨天也不宜澆水［1］。

3.3 定植

定植前每667 m2施農(nóng)家肥2 000～2 500 kg、復(fù)合肥20～25 kg 作基肥，每個大棚筑4 條高畦，畦面寬1.0～1.2 m，操作行寬40～50 cm，每畦雙行種植，株距50 cm，每667 m2種植1 200～1 400株［1］。

3.4 田間管理

定植后，棚內(nèi)溫度在30 ℃以上時，將兩側(cè)棚膜卷起進(jìn)行通風(fēng)、降溫、散濕。采用單蔓整枝方式，每株留1條主蔓并及時吊蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。當(dāng)大部分植株的瓜長至50～70 g 時進(jìn)行第1 次澆水施肥，即采用水肥一體化設(shè)施每667 m2施有機(jī)液肥50～75 kg、無機(jī)水溶肥5～10 kg，每隔5～7 d施1次［1］。

3.5 蜜蜂授粉

棚內(nèi)釋放蜜蜂進(jìn)行輔助授粉，授粉結(jié)束后，每株在13～16 節(jié)留1 個瓜，其余瓜摘除。蜜蜂授粉可顯著提高坐果率，且畸形果少，果實品質(zhì)好，產(chǎn)量高［1］。

3.6 病蟲害防治

厚皮甜瓜病蟲害主要有白粉病、白粉虱、青蟲、蚜蟲、薊馬等，應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針進(jìn)行病蟲害防治。白粉病可用75%吡唑·丙森鋅可濕性粉劑防治，白粉虱、蚜蟲、青蟲和薊馬可用中蔬微粉薊馬3號（藥劑組成包括5%甲維鹽可濕性粉劑、50%呋蟲胺、10%吡蚜酮、40%異丙威）防治，根據(jù)病情每隔10～15 d用藥1次。

夏季氣溫高，即使卷起大棚四周棚膜，晴朗天氣棚內(nèi)溫度也可達(dá)30～35 ℃。使用中蔬微粉防治病蟲害時須將大棚四周棚膜放下，確保大棚密閉，但密閉大棚如有太陽光照射，棚內(nèi)氣溫也可達(dá)50～65 ℃。因此，電動彌粉機(jī)噴藥適期為下午6 時太陽落山以后，次日早上8 時前將大棚四周棚膜卷起進(jìn)行通風(fēng)降溫。連續(xù)雨天或陰天全天均可用藥。藥劑噴施方法見2.4。

4 經(jīng)濟(jì)效益分析

大棚草莓種植以隋珠為例，該品種每667 m2產(chǎn)量1 000～1 500 kg，采收期為12 月底至翌年4 月底。1～2月氣溫為5～15 ℃，草莓成熟所需時間長，糖分積累量多，果實品質(zhì)好、甜度高、口感好，且耐運(yùn)輸，以休閑采摘銷售模式為主，平均售價 50～60 元/kg，該期間的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的50%～60%；3 月初至4 月底氣溫逐漸升高（15～25 ℃），草莓成熟所需時間短，糖分積累量少，口感和品質(zhì)有所下降，平均售價15～20 元/kg，該階段的草莓產(chǎn)量占總產(chǎn)量的 40%～50%。厚皮甜瓜以桂蜜12 號為例，該品種每667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg，以禮品瓜形式銷售，平均售價12～16元/kg。