王 虎 董章輝 張艷麗 高 馳 韓 笑 眭書祥 李增書 趙麗芬

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050041）

芝麻是我國重要的優(yōu)質(zhì)油料作物[1～2]，主要種植區(qū)域?yàn)辄S河及長江中下游各省，以河南、湖北、江西、河北等省分布較多。芝麻極具應(yīng)用價(jià)值，在保障民生需求的同時(shí)，在農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)等方面也發(fā)揮著重要作用[3～4]。用芝麻制作食品在我國也是廣為流傳，芝麻不管是作為主要食品還是副食調(diào)味品，其獨(dú)有的風(fēng)味是不可替代的。

芝麻主要的2 種病害枯萎病和莖點(diǎn)枯病[5]嚴(yán)重影響著芝麻產(chǎn)量和品質(zhì)。枯萎病正常年份的發(fā)病率為5%～10%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)30%以上，致使芝麻減產(chǎn)嚴(yán)重[6]，芝麻整個生育期均可感病，但以后期發(fā)生較多；莖點(diǎn)枯病正常年份發(fā)病率為10%～20%，致使芝麻減產(chǎn)10%～20%，重時(shí)發(fā)病率達(dá)70% ～90%[7]，發(fā)病嚴(yán)重地塊植株成片枯死，顆粒無收。

為解決上述問題，石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院成立了“芝麻育種及栽培技術(shù)研究”課題組，確立了高產(chǎn)、抗病、廣適的育種目標(biāo)和通過品種間雜交，后代連續(xù)定向選擇的技術(shù)路線，開始芝麻新品種的選育工作。芝麻新品種冀石芝1 號在2023 年通過河北省種子管理站認(rèn)定，認(rèn)定編號：冀認(rèn)芝(2023)001。

1 選育過程

石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和抗病為育種目標(biāo)，2013 年在石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院院內(nèi)試驗(yàn)地，以“冀黑芝1 號”為母本、“豫芝10 號”為父本進(jìn)行雜交，當(dāng)年F1 代進(jìn)行南繁加代。2014 年在分離的F2 代中發(fā)現(xiàn)了1 株長蒴型白粒材料，在以后的世代中不斷進(jìn)行連續(xù)定向選擇，重點(diǎn)提高單株蒴數(shù)和單蒴粒數(shù)，選擇莖稈粗壯、植株高大、單株產(chǎn)量潛力大的材料。2019 年選育出遺傳穩(wěn)定、性狀一致的高產(chǎn)、抗病、廣適芝麻新品系，命名為“冀石芝1 號”。2020 ～2021 年在石家莊市、曲周、威縣進(jìn)行品種比較試驗(yàn)、多點(diǎn)鑒定，對照為冀航芝1 號。2022 年繼續(xù)在石家莊、元氏、辛集、故城、威縣和曲周進(jìn)行多點(diǎn)鑒定。2023 年5 月通過河北省種子總站認(rèn)定，認(rèn)定編號：冀認(rèn)芝(2023)001。

2 特征特性

2.1 生物學(xué)特性。冀石芝1 號屬于單稈型，每葉腋3花，蒴果4 棱。株高181.0 cm，始蒴部位61.8 cm，主莖果軸長119.2 cm，單株蒴數(shù)76.1 個，單蒴粒數(shù)73.8 粒，單蒴長4.69 cm，千粒重2.97 g，生育期99 d；籽粒白色，種皮純白；植株莖稈粗壯，生長整齊；成熟一致性較好。

2.2 產(chǎn)量。2020 年在石家莊進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對照為冀航芝1 號，小區(qū)面積20 m2，3 次重復(fù)。冀石芝1 號平均畝產(chǎn)量59.03 kg，對照平均畝產(chǎn)量53.13 kg，比對照增產(chǎn)11.11%。2021 年在石家莊市、曲周、威縣進(jìn)行多點(diǎn)鑒定，對照為冀航芝1 號，小區(qū)面積19.2 m2，3 次重復(fù)。3 個試驗(yàn)點(diǎn)均比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次100%。冀石芝1 號平均畝產(chǎn)92.37 kg，比對照增產(chǎn)9.36%。2022 年繼續(xù)在石家莊、元氏、辛集、故城、威縣和曲周進(jìn)行多點(diǎn)鑒定，6 個試驗(yàn)點(diǎn)均比對照增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次100%。冀石芝1 號平均畝產(chǎn)112.97 kg，比對照增產(chǎn)6.48%。

2.3 含油量。冀石芝1 號籽粒品質(zhì)優(yōu)良。2021 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(鄭州)檢測，平均含油量為53.19%，含油量超過GB/T 11761-2021 《芝麻》 一級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(≥51%)；蛋白質(zhì)含量為19.6%，符合國家芝麻蛋白質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(≥19%)。

2.4 抗病性。冀石芝1 號抗病性較強(qiáng)。2022 年經(jīng)河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院芝麻研究中心鑒定，冀石芝1 號的枯萎病抗性指數(shù)為0，屬高抗枯萎病，抗病等級(HR)；抗莖點(diǎn)枯病指數(shù)0.95，抗病等級也優(yōu)于對照品種。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 播前整地。播種前對土地進(jìn)行犁耙，確保土壤墑情良好、土質(zhì)稀松無坷垃，有利于芝麻種子出苗，提高出苗率。特別注意：芝麻重茬種植會使病害的發(fā)生加重，影響芝麻產(chǎn)量，造成大幅度減產(chǎn)。

3.2 適時(shí)播種。該品種適宜石家莊、衡水、邢臺、邯鄲地區(qū)種植，5 月上旬～6 月上旬播種均可。最宜等行或者寬窄行條播；播種具體日期可根據(jù)所處地區(qū)的氣候情況合理調(diào)整。最佳種植密度0.8 萬～1.2 萬株/667 m2。及時(shí)間苗、定苗。

3.3 病蟲害防治。芝麻病害主要有枯萎病、莖點(diǎn)枯病等[8]。在芝麻初見病害時(shí)用5%甲胺基阿維菌素、多菌靈、吡唑醚菌酯等噴藥防治，7 d 噴施1次，連續(xù)噴施2 次；蟲害主要有地老虎、甜菜夜蛾、蚜蟲等，噴施高效氯氟氰菊酯防治[9～10]。發(fā)生疫病時(shí)，可每畝用40%多菌靈膠懸劑100 ～150 g加水50 kg 噴霧進(jìn)行防治。

3.4 田間管理。及時(shí)進(jìn)行芝麻間苗、定苗。8 月上中旬適期打頂，以摘除芝麻頂尖0.5 cm 左右為宜。在苗期、蕾期、盛花期分別進(jìn)行化控；單次畝用縮節(jié)胺5～9 g。生育后期如遇降雨應(yīng)及時(shí)排澇，并噴施吡唑醚菌酯與葉面肥1 ～2 次，以防早衰。

3.5 適時(shí)收獲。植株葉片大部分脫落，并且最下部2 ～3 個蒴果已經(jīng)開裂，芝麻中下部的籽粒呈現(xiàn)飽滿狀，種皮呈現(xiàn)出固有的色澤時(shí)[11]，進(jìn)行收獲。收獲之后將其捆成小捆進(jìn)行晾曬，防止籽粒發(fā)生霉變。