胡明山

誕生于1903年的青島啤酒，濃縮了青島這座城市百余年的人文歷史，成為令青島人驕傲的城市名片。位于青島市登州路56號(hào)的青島啤酒博物館，以原青島啤酒廠為基礎(chǔ)，利用德國(guó)建筑和老設(shè)備，展現(xiàn)了青島啤酒發(fā)展的120年歷程。

走進(jìn)青島啤酒博物館6000多平方米的展廳，循著歷史脈絡(luò)，透過圖文資料可以一覽青啤發(fā)展的歷程。館內(nèi)展覽了百年前青島啤酒廠的照片和1903年工廠的場(chǎng)景模型，同時(shí)還有各時(shí)期的青島啤酒廣告，其中有一則拍攝于1940年代，據(jù)說是中國(guó)最早的膠片廣告之一。

在青島啤酒釀造工藝展區(qū)后，一臺(tái)老電機(jī)惹人注目，堪稱“鎮(zhèn)館之寶”。這臺(tái)老電機(jī)由德國(guó)西門子公司在1896年制造的，是青島啤酒博物館的“鎮(zhèn)館之寶”。青島啤酒廠1903年建廠之初，這臺(tái)電機(jī)就在糖化車間默默運(yùn)轉(zhuǎn)，一直到1995年才退役。

少有人知的是，這臺(tái)老電機(jī)曾經(jīng)見證了一段好姻緣。多年前，一對(duì)臺(tái)北的老夫婦前來參觀，他們都是以前青島啤酒廠的老員工。據(jù)說，1940年代，小伙兒住在啤酒廠附近，16歲就進(jìn)廠跟著老師傅當(dāng)學(xué)徒，負(fù)責(zé)電路和設(shè)備的維護(hù)。他每天都會(huì)給這臺(tái)電機(jī)上油，沒事了就在這個(gè)車間休息，有時(shí)趴在窗口往外張望。有一天，他看到一名漂亮的年輕女工從窗前走過，頓時(shí)心生好感。于是每天給電機(jī)上完油之后，他都等這名女工下工或吃飯時(shí)從窗外走過，直到幾個(gè)月后才鼓足勇氣表白，兩人最終走進(jìn)了婚姻的殿堂。這對(duì)夫婦來到博物館看到 “老朋友”還在那里，不禁觸景生情。有趣的是，老人發(fā)現(xiàn)那扇窗子有所加高時(shí)，還開玩笑說，如果當(dāng)時(shí)的窗臺(tái)就這么高，恐怕就看不到現(xiàn)在的妻子了。

正是細(xì)心的工人悉心呵護(hù)，這臺(tái)老電機(jī)才能運(yùn)轉(zhuǎn)到現(xiàn)在。1990年代，西門子公司得知青島啤酒廠里有一臺(tái)自己生產(chǎn)的百年電機(jī)至今仍在使用，便派人來青島啤酒廠參觀。當(dāng)看到這臺(tái)“爺爺輩”的電機(jī)果然運(yùn)作正常，而且保養(yǎng)得極好，加之西門子生產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)百年的電機(jī)存世已經(jīng)不多，而且這臺(tái)電機(jī)又是其中的佼佼者，這幾個(gè)人當(dāng)場(chǎng)表示想高價(jià)收購(gòu)，但被婉言謝絕。不過，西門子公司對(duì)這臺(tái)百年電機(jī)仍舊念念不忘。2012年，西門子（中國(guó)）公司舉辦在華開展業(yè)務(wù)140周年慶，他們?cè)俅闻扇藖淼角鄭u，并帶來了一名專業(yè)攝影師，圍著電機(jī)拍了3天，才得到一張令他們滿意的照片。這臺(tái)電機(jī)的照片和故事被制作成“西門子攜手中國(guó)140年”廣告放在了公司官網(wǎng)，講述了青島啤酒廠車間一名老師傅和這臺(tái)老電機(jī)的故事?！?/p>