潘麗靜
(河北省南皮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 南皮 061500)
隨著國家相關(guān)釀酒工藝政策的調(diào)整,高粱的市場需求量很大。從2021 年起,南皮縣根據(jù)本縣土地實際,以發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興為抓手,積極引導(dǎo)農(nóng)民推進農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。他們瞄準釀酒用紅高粱市場缺口,指導(dǎo)和培訓(xùn)農(nóng)民種植適合的高粱等旱作物,在王寺鎮(zhèn)郝五撥村、鮑官屯鎮(zhèn)小張官村、烏馬營鎮(zhèn)范家村等地實施“旱作雨養(yǎng)”項目(指不需灌溉澆水的條件下,采取抗旱保墑耕作方式,主要依靠天然降水種植農(nóng)作物的一種生產(chǎn)方式),其中發(fā)展釀酒用紅高粱1.5 萬畝,2022年總產(chǎn)量達到650 萬kg,為農(nóng)民增收1300 余萬元,收益水平高于傳統(tǒng)的玉米種植。
1.1 選擇品種。主要選用紅櫻子、晉糯2 號等高粱品種進行種植。
1.2 選擇地塊。一般選擇土壤耕層較為深厚且肥力強勁,具備一定的保水保肥能力,雨季排水性能良好的地塊,土壤有機質(zhì)含量在1%以上較為適宜。
1.3 整地方式。主要分為秋整地和播期整地。秋整地在前茬作物收獲后10 d 內(nèi),采取秸稈還田,旨在通過對田間殘茬及雜草的整頓,便于春季播種工作的進行。播期整地則是在春季土壤化凍10 ~15 cm 時對土壤進行適時鎮(zhèn)壓。
2.1 播種期。紅高粱的播種時期多在5 月中旬~6 月下旬。播種前將高粱種子晾曬2 ~3 d,然后用敵克松或多菌靈與水混合5 ~8 h,對種子進行消毒,濾干表皮水分,隨后及時播種。
2.2 播種方式。高粱播種主要是點播和條播,均可用機械代替人工種植。點播是將種子在種植溝內(nèi)均勻播種,然后覆蓋3 cm 左右的土層;條播是將種植地分成寬50 ~60 cm 的條播行后進行播種。高粱的播種深度一般為3 ~5 cm。播種過深,幼苗出土時所受阻力比較大,出苗時間會延長;播種過淺,種子易落干,對出苗同樣不利。條播時,行距為30 ~40 cm,植株間距為20 cm,每畝種植密度為5 000 ~6 000 株。
3.1 查苗定苗。出苗后可能會出現(xiàn)幼苗不整齊的狀況,故有必要及時定苗補缺,去除病苗、弱幼苗和蟲苗,并補種上生長的更好的大苗。
3.2 合理施肥。高粱扎根深,擴展范圍廣,吸收水分多,不合理的施肥會導(dǎo)致土壤肥力下降。根據(jù)土壤肥力情況,每畝施農(nóng)家肥1 500 ~3 000 kg,或復(fù)合肥30~50 kg 做基肥。當幼苗長到5 ~6 片葉時,結(jié)合中耕除草及培土,施用尿素10 ~15 kg。拔節(jié)孕穗初期,結(jié)合中耕培土,每畝施用硫酸鉀復(fù)合肥15 ~20 kg。拔節(jié)孕穗期干燥時應(yīng)適時灌溉2 ~3 次。
3.3 田間除草。①采用苗期中耕的方式不僅可有效去除雜草,預(yù)防草害,還能起到一定的保墑提溫作用,有利于促進幼苗的發(fā)根壯苗。②使用除草劑除草時要注意用量及使用方法,若噴灑不當容易造成不良反應(yīng),進而影響高粱的正常生長。
3.4 防除病蟲害。高粱的主要蟲害有蚜蟲、黏蟲、螟蟲、蝗蟲及地下害蟲。主要病害有葉斑病、炭疽病和黑穗病??刂撇∠x害時,應(yīng)以“預(yù)防為主、防治結(jié)合”為主要原則,盡量采取農(nóng)業(yè)措施防治。
3.4.1 農(nóng)業(yè)措施。播種太晚葉斑病發(fā)生程度會較嚴重,故要適時播種,合理種植。并且施肥要充足,以培育壯苗,增加植株抗逆性。還要及時除草,收獲后需立即清除病株,燒毀或深埋植株殘體。
3.4.2 物理防治。根據(jù)蚜蟲的趨黃性,可采用黃板誘殺蚜蟲,也可用糖醋液誘殺黏蟲成蟲,并可安裝殺蟲燈誘殺夜蛾科和螟蛾科成蟲。同時要注意保護和利用蝗蟲的天敵青蛙、鳥類和寄生性蜂類,保護和利用蚜蟲的天敵草蛉、瓢蟲,最大限度地減少人為因素對天敵的傷害。
3.4.3 化學防治。禁止使用劇毒、高殘留的農(nóng)藥,盡量選用低毒、高效且對土壤環(huán)境無污染的藥劑。例如,防治蚜蟲以及螟蟲時,可以選用氰菊酯或氯氰菊酯。
高粱生長過程中,對肥料的需求量非常大。施肥時要注意兩點:一是種植前期的底肥準備,二是高粱生長階段的追肥。不管是哪個環(huán)節(jié),都可適當運用配方肥料。另外,施底肥一般與整地相結(jié)合,施肥的方式大多選用條施。
高粱具有成熟期不一致的特征,成熟穗達到80%以上時即可考慮收獲。其余未成熟的,可分批采收。收獲后的高粱要及時進行晾曬和脫粒,一般貯藏在陰涼通風處,避免出現(xiàn)發(fā)霉、發(fā)芽而對高粱的質(zhì)量產(chǎn)生影響。